没空调、没冰箱 故宫中的皇帝是如何消暑的？
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原标题：没空调、没冰箱故宫中的皇帝是如何消暑的？本周，中国大部分地区将遭遇&烤&验，热浪同时持续袭击南北方。对于高温酷暑，现代人可以开空调、吃冷饮。在没有空调、没有冰箱，甚至连
原标题：没空调、没冰箱故宫中的皇帝是如何消暑的？本周，中国大部分地区将遭遇&烤&验，热浪同时持续袭击南北方。对于高温酷暑，现代人可以开空调、吃冷饮。在没有空调、没有冰箱，甚至连电风扇也没有的古代，贵为一国之尊的皇帝如何度过这炎炎夏日？资料图：如今，故宫冰窖已开辟为观众服务区。中新社记者杜洋摄寝殿用冰降温虽然没有冰箱，但古代帝王在夏日确实少不了用冰来降温。故宫中就有清宫藏冰用的冰窖，只是这里已成了游客服务区。这些冰窖东西宽约6米，南北长约11米，窖底下沉地面以下约1.5米，能存冰5000余块，为半地下拱券式窑洞式建筑。据史料记载，旧时立冬过后，紫禁城外的筒子河就要涮河净水，先把水草杂物等清除掉，再把浮面上的脏水放走，最后用木板墩筑临时坝蓄水，待到冬至后冰冻结实，雇民夫伐冰，伐时要选取明净坚厚的冰，切剁成一尺五寸见方，然后拉到冰窖整齐地码放。到了盛夏时节，这些冰便会被取出，放到宫中居所供皇族消暑降温。《太监谈往录》中就记载，慈禧所居之殿&冬则安火，夏则安冰&。资料图：圆明园水面上的荷花。中新社记者崔楠摄宫殿中的特殊设计除了在居所内用&冰镇&法降温，清代皇帝宫殿也有特殊的设计。皇帝起居的寝殿一般都有回廊，夏季挡雨遮阳。有研究指，清宫中凡是寝宫都是支摘窗、外檐挂堂帘。夏天时在早上9点钟就把堂帘支窗放下来，外面的热气进不来，可保持室内凉爽。到下午6点钟太阳西下，把堂帘卷起，支窗支起，凉风进到屋内。此外，清代皇帝在盛夏时节也常常离开皇宫避暑，而这些皇家园林内会有一些特殊的降温设备。圆明园中的&水木明瑟&就是这样的例子。该殿将水引入殿宇，模仿西洋水法，利用水力推动风扇，水声潺潺中还有凉风，可算是避暑纳凉的绝佳地点。资料图：冰镇瓜果。陈超摄冰镇食品相当普遍以上的消暑方式基本还都限于皇家宫中，而冰镇食品在清代已相当普遍，寻常百姓也可一尝。清代《京都风俗志》中记载，&伏日，人家有食盛馔异于平日者，谓之贴伏膘，或以此日起有捨冰水者，或有煎苏叶、霍香叶、甘草等汤于市中捨之，谓之暑汤&。那时在伏天，有人喝冰水，有人煎熬苏叶、藿叶、甘草等汤，称之为暑汤，还在街上出售。不过这是京城百姓的消暑方式。宫中的御医在夏季也会开出消暑的中药方子，如香薷汤、暑汤等汤剂，还有香薷丸、藿香正气丸、清暑益气丸等丸药。《宫女谈往录》一书中，宫女何氏对慈禧太后夏日消暑有如此描述：&宫里头出名的是零碎小吃，秋冬的蜜饯、果脯，夏天的&甜碗子&。&甜碗子&是消暑小吃，把新采上来的果藕芽切成薄片，用甜瓜里面的瓤，把籽去掉和果藕配在一起，用冰镇了吃。&此外，还有回忆文章显示，慈禧太后在躲避八国联军出逃陕西时，还曾&要吃冰镇酸梅汤&。可见，不论皇家还是百姓，夏季食用冰镇食品都相当普遍。
[责任编辑：司思]
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没空调、没冰箱 故宫中的皇帝是如何消暑的？
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原标题：没空调、没冰箱 故宫中的皇帝是如何消暑的？
　　北京7月11日电(记者 宋宇晟)本周，中国大部分地区将遭遇“烤”验，热浪同时持续袭击南北方。对于高温酷暑，现代人可以开空调、吃冷饮。在没有空调、没有冰箱，甚至连电风扇也没有的古代，贵为一国之尊的皇帝如何度过这炎炎夏日？ 中新社记者 杜洋 摄& src=&http://i2.chinanews.com/simg/cmshd//11c81d2f30f23860ee82.jpg& style=&border:px solid #000000& title=&资料图：如今，故宫冰窖已开辟为观众服务区。
记者 杜洋 摄& /& 资料图：如今，故宫冰窖已开辟为观众服务区。
记者 杜洋 摄
　　寝殿用冰降温
　　虽然没有冰箱，但古代帝王在夏日确实少不了用冰来降温。故宫中就有清宫藏冰用的冰窖，只是这里已成了游客服务区。这些冰窖东西宽约6米，南北长约11米，窖底下沉地面以下约1.5米，能存冰5000余块，为半地下拱券式窑洞式建筑。
　　据史料记载，旧时立冬过后，紫禁城外的筒子河就要涮河净水，先把水草杂物等清除掉，再把浮面上的脏水放走，最后用木板墩筑临时坝蓄水，待到冬至后冰冻结实，雇民夫伐冰，伐时要选取明净坚厚的冰，切剁成一尺五寸见方，然后拉到冰窖整齐地码放。
　　到了盛夏时节，这些冰便会被取出，放到宫中居所供皇族消暑降温。《太监谈往录》中就记载，慈禧所居之殿“冬则安火，夏则安冰”。 中新社记者 崔楠 摄& src=&http://i2.chinanews.com/simg/cmshd//e161c1fddbe32fb39e65.jpg& style=&border:px solid #000000& title=&资料图：圆明园水面上的荷花。
记者 崔楠 摄& /& 资料图：圆明园水面上的荷花。
记者 崔楠 摄
　　宫殿中的特殊设计
　　除了在居所内用“冰镇”法降温，清代皇帝宫殿也有特殊的设计。皇帝起居的寝殿一般都有回廊，夏季挡雨遮阳。有研究指，清宫中凡是寝宫都是支摘窗、外檐挂堂帘。夏天时在早上9点钟就把堂帘支窗放下来，外面的热气进不来，可保持室内凉爽。到下午6点钟太阳西下，把堂帘卷起，支窗支起，凉风进到屋内。
　　此外，清代皇帝在盛夏时节也常常离开皇宫避暑，而这些皇家园林内会有一些特殊的降温设备。
　　圆明园中的“水木明瑟”就是这样的例子。该殿将水引入殿宇，模仿西洋水法，利用水力推动风扇，水声潺潺中还有凉风，可算是避暑纳凉的绝佳地点。 中新社发 泱波 摄& src=&http://i2.chinanews.com/simg/cmshd//8ba39efdcb0bdc5ff8b1583.jpg& style=&border:px solid #000000& title=&资料图：夏日气高温逼人，众多市民在水上乐园内的冲浪池戏水觅清凉。
发 泱波 摄& /& 资料图：夏日气高温逼人，如今民众在水上乐园戏水成为常见的消暑方式。
发 泱波 摄
　　皇帝亲自设计风扇
　　事实上，风扇不仅只在圆明园存在，古代也被广泛用于宫廷，而且可不只是手摇的扇子这么简单。
　　清代内务府档案中曾有雍正帝命人制作风扇的相关记载。工匠做得楠木架铁信风扇一架，上安小羽扇六把。雍正帝可能觉得做得不错，还要求“再做一份”，并直言“架子矮着些，安大些的羽扇；再将葵黄纱风扇，做一份”。
　　此后，雍正皇帝还指示工匠制作了一款拉绳风扇。他甚至为此下旨亲自设计，“将后檐墙拆开，绳子从床下透出墙外转动，做一架；照墙洞大小做木板一块，以备天冷堵塞”。有了风扇，即便夏季不外出避暑，想必也能缓解暑热。
资料图：冰镇瓜果。陈超 摄
　　冰镇食品相当普遍
　　以上的消暑方式基本还都限于皇家宫中，而冰镇食品在清代已相当普遍，寻常百姓也可一尝。
　　清代《京都风俗志》中记载，“伏日，人家有食盛馔异于平日者，谓之贴伏膘，或以此日起有?伪?水者，或有煎苏叶、霍香叶、甘草等汤于市中?沃?，谓之暑汤”。那时在伏天，有人喝冰水，有人煎熬苏叶、藿叶、甘草等汤，称之为暑汤，还在街上出售。
　　不过这是京城百姓的消暑方式。宫中的御医在夏季也会开出消暑的中药方子，如香薷汤、暑汤等汤剂，还有香薷丸、藿香正气丸、清暑益气丸等丸药。
　　《宫女谈往录》一书中，宫女何氏对慈禧太后夏日消暑有如此描述：“宫里头出名的是零碎小吃，秋冬的蜜饯、果脯，夏天的‘甜碗子’。‘甜碗子’是消暑小吃，把新采上来的果藕芽切成薄片，用甜瓜里面的瓤，把籽去掉和果藕配在一起，用冰镇了吃。”
　　此外，还有回忆文章显示，慈禧太后在躲避八国联军出逃陕西时，还曾“要吃冰镇酸梅汤”。可见，不论皇家还是百姓，夏季食用冰镇食品都相当普遍。(完)
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没有空调与冰箱, 清朝的夏天是如何消暑降温的?
没有空调与冰箱, 清朝的夏天是如何消暑降温的?
每每到了夏天，吹着空调、用着冰箱、吃着冰镇的西瓜，现代人还在嚷嚷着热。虽然说现在的全球气候变暖了，但是，可以猜想得到：百年之前，全球气候还没有今天这么“暖”的时候，清朝京城的夏天也不会凉快到哪里去。那个时候，没有空调、没有冰箱，那些个皇帝、皇后，皇子、皇女，大小臣工是怎么消暑降温、是怎么度过炎炎夏日的呢？其实，大可不必为古人担忧。根据清人笔记中的记载，原来，清朝是有冰窖的。这些冰窖就是夏天消暑冰块储藏的所在。这究竟是怎么一回事呢？先看看京师的冰窖。在京师北海的陟山门内，有一雪池冰窖，号称京师冰窖之冠。作为最大的冰窖，雪池冰窖是皇帝御用冰块的主要供应点。当然，除了北海陟山门内的雪池冰窖外，清朝都城内外，还有好多处冰窖，大体分布如下：地安门外的火神庙后面有一处；德胜门外的西边有一处；阜成门外的北边有一处；宣武门外的西边有一处；崇文门外的东边有一处；朝阳门外的南边有一处；……这些冰窖里面的冰块，都是每年农历十二月储藏进去的。到了次年入伏之后，朝廷就开始颁赐冰块，凡设在京师的部院、官学都有份。颁赐冰块的事情，由工部负责。工部一般会委派普通官员负责此事，通常只差派一人主导。工部负责颁赐冰块时，会用几寸见方的纸张，印制成小票。这种小票，当时的名称，叫做冰票。冰票就是用来领取冰块的凭证。看来，这冰票和后来时代中的粮票、布票什么的，还是很有得一比的。满清用过的冰票，比起后来世代所用的布票、粮票来，在时间上，早了上百年，想想也是够讽刺的！最可叹的是，冰与布、粮让人真不忍心对比下去。冰票制度，开始还挺管用的，执行得挺好。到后来，时间长了，就生出许多弊端来。猜想，后来时代粮票、布票大约也是如此。因为，后来时代的人并不会比清朝人呆笨。冰票制度执行到末期时，工部还是会按照朝廷的颁赐的旨令，继续执行这一制度，还是会和以前一样，给京师的部院、官学发放冰票。但是，大家实际拿着冰票去领取冰块的时候，工部也就象征性地给大家发上那么一点点。据说，到了这个阶段，一整个衙门领取回去的冰块，还不够一个人用的。再后来，京师部院、学官连冰票都懒得去领了。最后，冰块大多情况下，在市面上就可以买得到了。本文出自清人震钧的笔记《天咫偶闻》卷一《皇城》中的一段。
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