一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是什么。
> 福鼎白茶价格_白茶品牌介绍_福鼎白茶哪个牌子好？
白茶，属于汉族传统名茶，为我国六大茶类之一。白茶为福建的特产，在福建省福鼎市，福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶价格因而议，以白毫银针品质最佳，因而价格也会贵些，价格一般在数百到数千一斤不等，陈年老白茶价格还会贵些。白茶主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，因此在福建会有很多生产或是销售白茶的厂商，那么今天茶人码头就向大家介绍下正宗的福鼎白茶有哪些品牌，以及白茶的价格如何。
福鼎白茶的品牌介绍如下：
一、品品香
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩，以公司+基地+农户的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩名优无公害茶叶基地，其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建（宁德）茶行业星火技术创新中心，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究；企业通过与科技院校的合作，引进先进茶叶加工工艺和技术，引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。
二、张元记
座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。
三、广林福
福建省广福茶业有限责任公司是一家专业生产各种中国名优茶叶的民营企业，中国茶叶百强企业，福建省重点龙头企业。公司主要生产加工销售白茶、绿茶、花茶、工艺茶、红茶、乌龙茶、黑茶和各种名茶，品种齐全，已通过QS质量安全以及ISO 质量体系认证。
四、七蒲茶业
七蒲茶业(厦门)有限公司成立于2012年，是一家集白茶、红茶”种植”、”科研”、”生产”、”营销”、”文化传播”为一体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。公司位于福建省厦门市集美区银江路128号之12,茶园位于福建省福鼎市管阳镇七蒲自然村，当地海拔千米、群山连绵、云雾缭绕、山溪纵横、流水潺潺，土壤肥沃、植被生长良好，年平均气温12至22摄氏度，温暖湿润空气清新，负离子含量高，出产的茶叶质量优良，素有世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶在七蒲的赞誉。七蒲茶人祖辈都以种茶制茶为业至今，已有百年历史。七蒲茶业现拥有完整的生产销售体系，实力和产品质量获得业界认可，目前年产约300吨，公司主要生产白茶（白毫银针、牡丹王等）、红茶（白琳工夫、坦洋工夫、小种等）、绿茶、花茶等40多个品种，品质享誉海内外。公司产品市场定位全面，能够满足高、中、低端消费者对茶叶喜好的消费需求。
五、绿雪芽
绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。
绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。公司在创立之初即坚持“可持续发展”的主题思路，在国家风景名胜区－太姥山建立1500亩的有机茶基地，加盟基地6000亩，是福建省最早实现有机茶规模化经营的企业和最早获得有机认证的企业。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇，“绿雪芽”荣获福建省著名商标称号，福建省人民政府授予绿雪芽牌有机茶“福建省名牌产品”称号。
六、天鼎茶业
福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地，产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕，公司在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市年度农业产业化”荣誉称号，同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。工厂在太姥山区域，气候、空气优良的传统制茶村落郭阳，建设现代化的茶厂，建筑面积达数千平方。拥有数名出生在茶叶世家、具有几十年制茶技术和经验的人才，凭着他们对茶叶的敬业精神和热爱，对茶叶的研究颇有心得，不断提高茶叶生产质量，认真配备专业的科学制茶生产队伍，采取传统工艺和现代科学相结合的独特制茶技术，加工精作出优质红茶、绿茶和白茶，深受各界人士喜爱。
七、吾要茶坊
2010年12月福鼎市竹栏头白茶专业合作社以“吾心爱茶昭日月，要使白茶遍天下”的创业理念，以“让消费者买到价格最合理的茶产品”的服务理念，创办了吾要茶业有限公司，倾心打造了一个独具特色的茶叶电子商务品牌–吾要茶坊。吾要茶坊的品牌具有独特的含义：吾，在中国古代，是“我”的意思 ；“吾要茶，我要喝茶”一句简单的广告语，是对中华五千年来茶文化的一种召唤，更具有一种“似俗非俗”诙谐，最重要的是“吾要茶坊”四字的简单易懂。吾要茶坊以网络直购平台为发展契机，在宣传茶文化的同时，结合支付宝、财付通等第三方担保交易模式进行送货上门的方式销售。茶叶网络直购平台提供了方便，使消费者不用出门就可以了解并感受到中国茶文化的博大精深。
八、天毫茶业
福鼎市天毫茶业有限公司坐落在被誉为“海上仙都”的国家级风景名胜区、国家地质公园——太姥山境内的店下镇溪美，是一家从事茶叶种植、生产加工、销售一体化的专业化茶制品公司。公司拥有三个茶叶基地，其中福鼎白茶基地1000亩，野山茶基地300亩，乌龙茶（铁观音）基地100亩，为创优质的产品提供了保证。茶叶基地按照有机茶、无公害茶园标准模式进行管理，从幼苗种植，施肥控制到成品一系列全程的科学管理，使其“天毫” 牌茶叶韵味独特、品质超凡、绿色健康，不断引领着市场的潮流。公司以花园式设计建设，总占地面积为35亩，其中办公楼建筑面积为960平方米，厂房建筑面积为2000平方米，共有三个生产车间，分别有福鼎白茶、绿茶、乌龙茶，各类加工设备列有30台套，年生产能力近500多吨。公司主要产品有“天毫”牌白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、太姥翠芽、太姥绿茶、野山茶，等白茶、绿茶系列20余品目，同时还生产有红茶、乌龙茶等产品。产品经中国农业科学院茶叶研究所检测为达到“欧盟十五项”标准，公司生产的白毫银针、白牡丹获“第二届中国‘太姥杯’白茶王大奖赛”白茶茶王、银奖。
九、三山源茶业
福建省三山源茶业有限公司位于福鼎市太姥大道281—283号，是集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企业。主要产品为福鼎白茶，有二十年陈年银针、太姥银针、白毫银针、白牡丹及绿茶和红茶。公司起点高，财力雄厚，力求打造中国茶业高端品牌，以中国传统儒学为指导，以兴茶惠农为使命，意将使我福鼎白茶走向全国、走向世界。公司于2010年下半年成立并正式运营，公司本着以人为本的精神，珍惜人才、尊重人才、爱护人才，必将用其所长，实现其自身价值。旗下品牌“玉琳清语”：缘起福鼎古茶树，纵横峰谷石矶，水云溪涧，曼妙茶香穿透百年时空，如今得名“玉琳清语”。
十、芳茗茶业
福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2006年3月，位于国家著名茶树良种“华茶1号”、“华茶2号”故里的——福建省福鼎市点头镇观洋，该镇地处太姥山山脉北段，依山傍海，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，具有得天独厚的茶叶生产条件，所产福鼎白茶久负盛名。公司自2009年始连续多年被评为宁德市级龙头企业。所有的茶叶种植基地实行有机化管理，茶叶采摘严格遵循“十不采”原则，产品制作过程始终保证符合自然、健康、卫生的要求，确保公司生产的产品符合欧盟的食品安全标准。公司拥有中国最美十大岛屿之一的嵛山岛以及九峰山、观洋等有机茶叶种植基地5000多亩，基地生态环境优越，给茶树的生产提供了一个良好的环境。公司设有三个茶叶加工厂，每个基地拥有基地加工厂，茶叶可就近加工，确保鲜叶原料的品质。
十一、万氏留香
万氏留香企业集团已集茶园种植、 生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一身。下属单位“万氏留香茗茶”也在这些年逐渐发展成一家知名的全国品牌连锁店。特别是旗下福鼎市品农茶业有限公司，在位于福建省福鼎市磻溪镇桑海村的桑翠湖边，建立了一千多亩的白茶种植基地。终日研制白茶，发展白茶。公司的白茶产品完善，特别是：奇兰（寿眉老白茶），银芷（白牡丹），春雪玉芽（白毫银针）更是从国家工商总局注册了系列商标。另一叶知秋（老寿眉）和春风玉露（三年白牡丹）以及便民的白牡丹和寿眉巧克力砖以及二两老白茶饼等在近些年更是风靡了长江以北地区。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎的口号，让万氏留香有了自己的发展术语：源自福鼎，来自仙山，万氏留香，白茶典范。这简短的一句话代表了万氏留香在现如今白茶发展史上要立志的目标。
十二、银龙茶叶
福鼎市银龙茶叶有限公司是由原大型国有茶叶企业——福鼎茶厂一批科研、生产技术骨干为主体组建而成。公司成立伊始，就确立了把茶叶科技创新作为企业发展的动力，把优质的产品作为市场竞争的活力，把规范的内部管理作为企业生存的保障。
十三、老茶夫
福鼎绿源茶业有限公司座落在国家名胜风景区—太姥山麓，常年云雾辽绕是茶叶生产加工的理想环境企业在福鼎市属市龙头企业，所产茶菁芽叶肥壮满坡白毫，不受外界污染，是生产加工优质的绿茶，茉莉花茶，银针，白牡丹，白茶等理想原料。
十四、裕荣香
福建省裕荣香茶业有限公司前身为福鼎市裕荣茶业有限公司,目前拥有茶叶生产基地1500亩，其中300亩基地通过国内有机茶认证， 620亩通过瑞士IMO有机认证，500亩为有机转换基地。基地主要品种有适制绿茶、白茶、红茶的福鼎大白茶、福鼎大毫茶、早春毫及大白茶的群体种。
以上便是关于白茶品牌的主要介绍了，当然当地还有很多优秀的茶企，在此就不一一列举了。在此，茶人码头给大家分享9家口碑良好的网上旗舰店铺，点击以下方框即可到店铺购买白茶：
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(0)未来的1年内，拥有这种品质的福鼎白茶最抢手！未来的1年内，拥有这种品质的福鼎白茶最抢手！小陈茶事百家号丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》这个世界上，总是有一些事，发生在你意想不到之间。比如，萎凋槽的禁用。前段时间，主管部门召开了多次春茶会议。在某一次的会议上，宣布了一个决定：禁用萎凋槽。这一石掀起千层浪，在茶厂群里炸开了锅。张三：萎凋槽不让用了，你们听说了吗？李四：不让萎凋，那遇上下雨天，茶怎么摊晾？王五：不会吧，我做茶全靠萎凋槽，没它，我都不会做了！！！赵六：哈哈，叫你们建阳光房，你们不听，这下栽了吧~~冯七：今天春茶肯定减产，鉴定完毕！！！！！发表各种言论的都有，总之，一片哀鸿遍野.......当然，也有理智之士持中观望：不应该啊，不让用萎凋槽，产量肯定损失很多，主管部门不应该不知道这种情况。福鼎白茶正在高歌猛进，增产才是王道，如何还令减产？果然，不久，又有消息传出，原来，主管部门禁用的，是不合格的萎凋槽，是那种用工业旧材料搭建出来的劣质萎凋槽。而由方守龙大师发明的、用安全的钢材制作的萎凋槽，由白茶山研究院出品的萎凋槽，是被大力推广和鼓励使用的。事情发展到这里，脉络已经很清晰了。禁用劣质萎凋槽，推广优质萎凋槽，这是福鼎白茶主管部门，在2018开春之际，出的一记重拳，为的是提高福鼎白茶整体质量和工艺水平，为广大白茶爱好者提供更优品质的白茶产品。在这个事件中的主角——萎凋槽，它是何方神圣，为何它的去与留，牵动了八方茶农的神经？《2》槽，读作cáo，本意为一种长方形或正方形的较大的盛东西的器具。萎凋槽，顾名思义，就是一个巨大的，用于茶叶萎凋的槽。方守龙大师发明它，并获得了国家专利。萎凋槽的原理是，把茶青摊晾在铁丝网上，模仿阳光的温度和自然的风力，从茶叶底下吹进低温热风，轻轻地吹拂着娇嫩的茶，让它们自然失水，收干。这种萎凋方式，虽然做出来的白茶，在香气和口感方面逊色于纯日晒白茶，但它却成为阴雨天气最好的弥补手段和补救方式，扩大了白茶的产量。从前，福鼎茶农做白茶，如果第二天下雨，第三天还下雨，这茶可能就闷坏了。于是，有部分茶农，做茶时会看天气预报，如果明天有雨，今天就不收茶青。这导致当天的茶青没人收、降价。如果当年春茶季雨天多，更会造成整季茶叶大量减产的严重后果。而自从方大师发明了萎凋槽之后，这个问题就解决了。今天天气好，采茶青。明天下雨，没事，茶青放在萎凋槽里，萎凋两三天，照样能干燥，达到纯日晒的干度。萎凋槽的发明，攻克了阴雨天制作白茶的难题，可以说，是一个划时代的革命。《3》自从发明了萎凋槽，在很长一段时间，它成为了阴雨天白茶的救星。然而，事物在发展过程中，总会产生一些变化。方大师的萎凋槽发明之后，各种山寨版的萎凋槽，也应运而生。比如，生产时偷工减料，降低成本，从而降低售价，抢夺市场。方氏萎凋槽，是用不锈钢做主材，整个槽身，全部材料都是金属制品，是检验合格的。而山寨的萎凋槽，为了省成本，把一部分金属零件，用木板替代。并且，用的是工业上的废旧木板材料。这种材料经过加温，会释放出什么样的气体，不必村姑陈再描写了。而另外一些山寨萎凋槽，在风力和温度的控制上，完全达不到方大师的精准程度、对阳光的热力和自然几力的模仿程度，用它们制作的白茶，口感和品质也是大打折扣的。故而，主管部门禁止这些劣质萎凋槽的使用，是值得击节赞赏的！是值得支持的！！这种禁令的背后，是福鼎白茶品质的提升，是福鼎白茶品牌的更加响亮，是给广大茶友更加安心的一贴良药。（优质萎凋槽）（劣质萎凋槽）《4》杜绝使用劣质萎凋槽，推广使用方大师版的优质萎凋槽，对福鼎白茶来说，是一次品质的大洗礼，也是对茶厂实力的一次大检验。优质的萎凋槽，价格是远远高于劣质品的。原先，实力不怎么样的几个人，买两三台便宜的劣质萎凋槽，就可以堂而皇之的开茶厂、收茶青、做茶、卖茶。而现在，门槛高了。要购买优质的萎凋槽，成本势必会大大增加，许多实力不够的人，趁早就打消了念头。而那些早前就在使用劣质萎凋槽的厂，选择使用优质萎凋槽之后，品质势必会大大提高。这样，既杜绝了各种实力弱的小厂的遍地开花，又提高了福鼎白茶的整体品质。对于福鼎白茶行业的生态整肃，有着里程碑式的意义。《5》历史上的每一次变革，总是有人赞赏，有人反对。比如王安石和苏轼这一对。关于变革，更惨的是付出生命为代价，比如商鞅和晁错。这一次禁劣质槽而推优质槽，是一次进步，也是一次变革。村姑陈由衷地支持这种变革，它会让福鼎白茶的整体品质，再上一个新台阶，也会让福鼎白茶这一金光闪闪的品牌形象，更加的辉煌灿烂。喝一泡来自福鼎太姥山的白毫银针，在清冽的幽静的汤水里，感受那好山好水带给我们的美好感受。想到，在这个政策推行后，看官们将喝到更多更好的福鼎白茶，村姑陈的嘴角，不禁露出大大的笑容。版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。小陈茶事百家号最近更新：简介:这个一个爱喝茶的小陈姑娘的私房茶事作者最新文章相关文章如何简单辨别白茶品质高低？如何简单辨别白茶品质高低？享受甜蜜生活百家号文章开始前，插播一条小翁家协办的茶会消息，该茶会是以福鼎白茶爱好者茶席设计为主体，结合茶艺、古琴、香道、禅舞等多元文化为一体的茶事盛宴，感受福鼎白茶文化和中国传统文化的魅力。时间日下午地点福鼎市前岐镇照澜村主办单位福鼎市前岐镇人民政府福鼎市社会科学界联合会福鼎市茶文化研究会协办单位福鼎市前岐镇照澜村委员会福鼎市西坑孔家茶业有限公司福鼎市初展茶业有限公司福鼎市三余茶业有限公司福鼎市西洋茶业有限公司福鼎市拾荒老树白茶研究所福鼎市听香阁茶业工作室福鼎茗媛荟想要参加的茶友，请添加文末小翁微信，提前联系小翁。邀请函是小翁自己设计的，入会时需凭借邀请函和入场券。四海八荒，我们备好茶等你！对于刚入门的白茶茶友来说，总有一个困惑，面对市面上各式各样的白茶，如何迅速判断眼前这款白茶的品质高低，今天小翁就来为茶友们说说几个简单的辨别办法。白茶分为主要三个等级：白毫银针，白牡丹，寿眉，而三个主要等级之间也有各自的品质差别。开汤前：看干茶1、看整体：芽叶整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上，品相好的一款白茶，首先得保证整体茶叶的完整性。杂碎较多，品相为下。2、看单叶：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。3、闻干茶：判断品质高低的这一“闻”，就是闻开箱时是否出现异味，串味，如果出现异味杂味，说明这款茶在工艺和储存上出现一定的问题。优质的白茶干茶，香气纯正，无异味。开汤了：看杯中开汤也讲究一看一闻：1、看杯中：小翁泡制白茶大部分是以盖碗或杯泡为主，因为能直观的看出茶叶的形态，首先第一遍洗茶可以注意杯中浮沫，浮沫少易散去，杯中无杂质较优，浮沫多而不散，杯盖上残留较多杂质的为下。一款好茶在整个制作和仓储过程中都该认真对待。2、闻杯盖：嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。小翁自己闻香有一个方法叫温杯闻香，名字是瞎取的，意思就是用开水温杯，将干茶倒入盖碗中，上下摇动，听到米粒声，开盖闻香。在温杯后茶香会弥留在盖碗中，再进行开汤冲泡，热嗅时没有令人不悦的气味，外加香气浓郁纯正且持久不退，则品质为上，热嗅有酸、涩、焦等异味，香气芜杂，不持久者为下。品饮中：观察汤观察汤：品茗最关键的一环便是开汤品赏，观察汤要及时，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。（1）汤色：茶汤颜色新茶期：杏黄（1-2年)、金黄(3年)、橙黄(3-5年)。醇化期：橙红(5～8年)、石榴红(8～15年)、宝石红(15～30年)。陈茶期：酒红(30年以上)。由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上划分仅供参考。（2）透明度：分为清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透品质为上。浑浊、不清晰品质为下。（3）茶汤粘稠度：我们常听到评价白茶茶汤：这款茶汤水很薄，或者这款茶汤粘稠浓厚。茶汤粘稠度分为水样的、流动的、稠密的、浓厚的、油状的、粘稠的。喝茶汤：品口感1、茶汤入口：茶汤的滋味丰富多彩，茶与水的融合度越高越好。待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。品评白茶应注意三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。2、茶汤下喉：对白茶的真正考验才开始。入喉顺畅，香韵在口腔与鼻腔中停留时间长，舌面或口腔生津回甘强烈的品质为优。入喉有毛刺感，香气不如茶汤在口中时强烈，舌面发涩，嘴里好像有一层塑料薄膜的粘腻感，且迟迟褪不下去，这种茶汤必然有诸多问题，比如原料等级粗老，或者制作工艺不到位，或者仓储湿热等等。3、汤色变化：如果冲泡手法正常，那么整个品饮过程中汤色的变化就可以看出茶叶的品级了。全程汤色稳定，渐渐变淡的为正常。若几泡之后，茶汤颜色骤变，颜色滑坡厉害，并且非常不耐泡则品质较低。对于茶汤品质有急速改变的，要小心“靠工艺拉升原料品级”的可能性。品饮后：看叶底1、看叶底：浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。叶底如女人的皮肤，是藏不住秘密。2、叶底柔韧性：好的叶底要舒张自然，柔软而有弹性，过于僵硬或者过于娇嫩都不算上品。用手轻轻揉捻，不容易揉烂的比一捏就碎的好。3、颜色均匀：一眼望去叶底呈统一的颜色，没有明显的深浅的为上；斑驳相间，或深或浅，就要小心了。叶张中如果有灼伤红斑的，制作工艺不够好。叶张之间不会有太大差异。4、有光泽：将叶底控去水分后自然晾放几分钟，迅速失水表面干燥的一定不如始终保持油润的叶底。这和皮肤的锁水能力异曲同工。小翁今天所整理的，为较为基础的辨别方法，但是具体情况具体分析，只能为茶友们提供比较中肯的建议，不可以作为唯一标准。小翁一直提到一句话：好的白茶离不开：好原料、好工艺、好存储。这三点缺一不可。买茶好坏不可用金钱或品牌来衡量，重在茶质优，且茶人自己觉得爱不释手才最重要，存储白茶前要擦亮双眼，切勿盲目跟风，理性消费，多喝多看多学才是品茶之关键！更多白茶知识请关注微信公众号：茶小翁或添加微信：img9596每一款白茶都是来自福鼎原产地的原生态高山白茶，我们用心做好每一款白茶。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。享受甜蜜生活百家号最近更新：简介:生活需要我来给你添彩作者最新文章相关文章品质好的老白茶不是用钱买的，而是用时间经营出来的！品质好的老白茶不是用钱买的，而是用时间经营出来的！小陈茶事百家号丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》有一位茶友，在白茶圈摸爬滚打了大半年，遇到了不下10饼做旧老白茶。这些做旧老白茶，年份都有一个特点——特别老，随便就是8年、10年的年份。茶友说：“喝老白茶啊，不就是喝老嘛，没个7年8年的，我都觉得不好喝。”然而，现实告诉茶友的是，老白茶年份正宗，超过5年的茶，真是少之又少，若是稍不注意，就要交大笔的学费。买超过10年的老白茶，感觉就像在赌石，是需要风险的，若是遇到正宗的老白茶，那真是捡到宝。倘若一个不小心买到做旧茶，岂不是等于买了一堆石头回家？半点用武之地都没有。在之前的文章中，村姑陈曾经不止30次分享过关于如何选购老白茶的方法，然而依旧有不少茶友限于“买做旧茶”的囫囵当中。（茶友发来的做旧茶）有时候真不能怪茶友们买到假茶，主要是做旧茶的伪装术太过高明，一个不留神，我们就掉到陷阱了。那有没有什么方法能够永绝后患，从此买不到做旧茶呢？方法当然有！得从我们自身着手。办法也很简单，那就是“存新茶，喝老茶”！我们从新白茶开始自己保存，存个3年5年的，新茶自然就变成老白茶了。且白茶还保存在自己眼皮子底下，再也不用担心买到做旧老白茶了。这个注意虽然很赞，但一些细节茶友们可别忽略。且听村姑陈娓娓道来。《2》存新茶细节一：一定要买值得收藏的新白茶要想让自己手头的新白茶未来能成为宝，一定要重视品种问题。只有本身品质好的白茶，在长年累月恰当的保存中，它才有机会成为一款优质的老白茶。新白茶要符合这几个条件，才值得我们用心收藏。条件一：香气清晰、高扬值得收藏的白茶，它的香气一定是要清晰的、高扬的。清晰，即白茶的香型明确。如白毫银针，它的毫香充足；白牡丹，它有着明晰的花香；春寿眉，它的香气清爽，除了有花香，还会有微微的草药香。不同品级的白茶，它的香气特征一定是要突出的。值得收藏的白茶，它的香气是要持久的，不能只在前三冲有香气，从第四冲开始一点香气也没有。高扬，即白茶的香气要有力道，能给我们的鼻腔带来冲击感。如我们喝到的2017抛荒清明白牡丹茶，它会带有不同程度的花香，这些花香是高扬的，有冲击力的，轻轻一闻，我们就可以感受到某种花的香气萦绕在鼻端。清浅的桂花香、甜蜜的含笑花香、槐花香……不同的香气一种一种地出现，让我们由衷地发出一声惊叹：“好香呀。”《3》条件二：茶汤甜润、稠滑、不苦涩品质好，值得收藏的白茶，茶汤是要甜润、稠滑、饱和、柔软，不能有强烈而又刺激，还化不开的苦涩感。茶汤的这些优秀表现，均是白茶中的内含物质在起作用。如我们喝到的甜润感，是白茶中丰富的茶多糖、氨基酸等物质在起作用，只有这些物质含量足够高，才会带给我们甜润的感觉，白茶喝起来才会甜甜的。白茶的醇滑、柔和等感觉，来源于白茶中的果胶物质。果胶物质水解之后会让茶汤出现稠滑的汤感，感觉像是布丁一般，轻轻晃动杯体，可清楚感受到白茶的厚实感。喝在嘴里，是滑的、柔的、饱满的。虽说白茶中的茶多酚和咖啡碱的含量高，可这丝毫不影响优质白茶的口感。真正品质好的白茶，茶叶中的茶多酚和咖啡碱比例正好。多一分茶汤容易出现苦涩感，少一分则滋味不够。《3》条件三：耐冲泡值得收藏的白茶，它还是耐冲泡的。耐冲泡，是白茶内含物质丰富的另一种体现。只有物质足够丰富，我们的白茶才会耐泡。一般冲泡到10次依旧有余味。内质丰富的白茶，在变老之后有足够的能量用于转化，更容易陈化出品质好的老白茶。其实要找到符合上述3点要求的白茶也不难，大部分的高山白茶都符合此要求。《4》存新茶细节二：保存方法要重视挑选到一款各方面都符合要求的新白茶后，我们便可以开始自己的收藏白茶之旅。在收藏白茶时，我们一定要注意存茶的一些细节，若是因为保存工作不到位，而致使所有白茶都变质，那我们前期的工作岂不都付诸东流？来看看白茶保存时要注意哪些细节吧。第一，保存白茶的房间要符合要求。存茶的房间，要符合：阴凉、干燥、无异味、适当通风。若是存茶数量较多，建议买一台小型抽湿机，以保证存茶房间的干燥度。第二，保存白茶的容器要符合要求。存白茶的容器，要符合：遮光、密封、干燥、无异味。要是长期、大量保存白茶，建议茶友们使用三层包装法存茶，即纸箱+塑料袋+铝袋组合包装。若是要把不同品种的白茶存在同一个箱子里，一定要把某一个品种的茶封好口。比如2015年的寿眉饼和2015年的牡丹饼保存在一个箱子里，那就要分别把2015年的寿眉用塑料袋+铝袋独立封好，再把2015年的牡丹饼用塑料袋+铝袋单独封好，最后放到纸箱内。另外，存白茶的纸箱大小和存白茶的数量多少也要对应。比如我们存两饼白茶，就拿正好可以放两饼茶的纸箱，用三层包装法密封好。要是存茶的纸箱太大，多余的空间太多，茶饼的香气容易散发，反而不利于白茶饼保存。保存白茶时，别反复打开纸箱。我们可以定期检查，如3个月查看一次。查看时主要看白茶的纸箱是否完整，是否有受潮的情况，若是没有问题，再原箱封存好，静待白茶的转化。《5》存新茶，喝老白茶，能从最大程度上预防买到做旧老白茶。在存茶的期间，若您想要感受老茶的风味，还是那句话，别盲目崇拜年份过老的茶，选购3年左右的白茶，同样可感受老茶的风味。若是从新茶开始保存觉得太费事，那就走个捷径，选择已经保存了两年、三年的白茶保存，这样也能缩短我们得到老白茶的时间。版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。小陈茶事百家号最近更新：简介:这个一个爱喝茶的小陈姑娘的私房茶事作者最新文章相关文章