1．拉网捕 鳜鱼养殖期间或秋天收获季节，成批起捕池塘养殖的鳜鱼，可用池塘拉网。拉网捕鳜鱼是利用长带形的网具包围池塘或一定的水域后，在岸上曳行并拔收两端曳纲和网具，逐步缩小包围圈，迫使鳜鱼进入网内而被捕获。拉网长为池水面宽的1．5倍左右，网高为水深的1．2～1．5倍，网目大小4～6cm，网线材料为锦纶(PA)、乙纶(PE)、维尼纶(PVA)。作业前，先清除水中的障碍物，如食场木桩等，在网的下纲处加挂沉子，使下纲贴底，不使鳜鱼从网下钻逃。网从池的一端下网后快速拉向另一端，捕获鳜鱼，动作要迅速。一般一个池塘拉捕2～4网，可捕获池塘中50～80％的鳜鱼。在鳜鱼苗种生产季节，也可用夏花网或池塘小拉网进行捕捞鳜鱼苗种，网目大小0．5～1cm。
2．敷网捕 根据鳜鱼喜在微流水中栖息这一特点，可用敷网冲水捕鳜鱼。常用的敷网有罾和抬网，网方形，网线材料采用PE或PA，网四角用弯曲的两根竹竿十字撑开，交叉处用绳子和竹竿固定。作业时将网放在池塘、湖泊、河流的入水口处的底部，面积视入水口大小而定，网目4～6cm；捕捞鳜鱼苗种的敷网，网目则为l～2cm。由于有水流的刺激，鳜鱼溯水而进入到入水口的网上面，每隔10～30分钟提网一次，收获鳜鱼，此法以晚上捕捞效果好，一般反复捕几个晚上，池塘养殖鳜鱼捕捞起捕率可达60％以上。
3．张网捕 根据鳜鱼喜水流的特点，采用流水冲击，在池塘、湖泊、河流的进出水口处设置笼式张网捕鳜鱼。笼张网方笼形，材料多用PE、PA，网目大小3～6cm，网口有漏斗状装置，作业时，网口顺水流方向放置，鳜鱼溯水时会钻进网里。在有闸门的养殖池塘，批量起捕鳜鱼，可用套张网，套张网方锥形，网口大小视闸门大小而定，长为网口宽度的3～5倍，网目从网口到网囊逐渐减少，网囊网目3cm左右，捕鳜鱼苗则网囊网目1cm左右；网身材料为PE，网囊则为PA或PE。套张网安装在闸门处，放水时捕捞随水而下的鳜鱼。
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2018养鳜鱼赚钱吗？鳜鱼养殖的利润与投资成本及前景预测
&西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。&经过著名的山水诗人张志和的描绘，一幅水乡春汛图跃然纸上。黄褐色的鳜鱼是自古以来人们就喜欢的，不仅因为它的形象生动，而且还因为鳜鱼的确是一种肉质鲜美的好食材。2018养鳜鱼赚钱吗？1、桂花鱼的价格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致桂花鱼的价格也会随之改变。2、鳜鱼以其肉嫩味美驰名中外，是久负盛誉的淡水鱼珍品，在国内外广为畅销。由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖鳜鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验(从摄食活饵料鱼到摄食冰鲜鱼再到完全摄食人工配合饲料)的成功和推广，进一步推动了鳜鱼人工养殖的规模化。3、北方地区养殖鳜鱼的苗种主要是从水库中捕捞的天然苗和从南方采购的人工繁育苗。因天然苗数量远远不能满足生产需要，近年来实际生产中鳜鱼苗种主要是从南方购运人工繁育苗。而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题。所以说南方的桂花鱼的价格相对于北方的来说大都会比较便宜。2018鳜鱼养殖效益早鳜：早鳜价钱比较高，只要在9月10日之前卖一般都有28元╱斤，同时只要养殖顺利一般饵料系数不会很高，早鳜遵循疏养、早卖原则，不求产量只求价钱，所以早鳜养殖要求：①早放苗，鳜3月底或4月初；放大苗，8-10公分最好；②低密度，控制在2000尾╱亩以下，大塘，8-10亩，总产量高，效益更高；③调水、防病、促生长，保持鳜鱼长期追鱼正常，促进鳜鱼快速生长，达到早卖鱼的目的，早鳜养殖核心在于&早卖鱼&（资金回报率41.8%5个月）。中鳜：中鳜价钱偏低，11-12月份卖多数稳定在23-25之间，最关键在于降低养殖成本，建议：①自己配套养饵料鱼，买鱼仔成本更高；②早放苗、早卖鱼，最好5月份放苗，最晚10月份就卖鱼，此阶段鱼仔价钱相对较低；③多调水防病，降低饵料系数，中鳜养殖核心在于&降成本&鳜（资金回报率20.4%5个月）。晚鳜：晚鳜一般在每年的6-8月份价钱会很高35-40元╱斤左右，4-5月份30-35元╱斤左右，但养殖时间较长，成本较高，病害多，同时开春后鳜鱼&上春&&散春&，会掉膘，并且体质差，易感染疾病，利益高伴随的是高风险，晚鳜养殖病害防治和对风险的控制很关键，晚鳜养殖几大关键点：①年前规格不能太大，也不能太小，一般平均5-7两为好，规格太大导致亩存塘量大，风险高，太小影响&上春&&散春&导致鱼大的慢；②4-5月份&上春&&散春&期体质差，天气水质变化大，此时病害防治要到位；③6-7月份高温期存塘量大，对水质溶氧要求很高，日常管理很关键，晚鳜养殖核心在于&控风险&鳜（资金回报率34.1%9个月）。鳜鱼苗培育方式刚孵化出膜的鱼苗身体柔软细嫩，个体比家鱼小，体长仅4毫米左右。经50～60小时的培育后，体长即达4～5毫米，心动次数平均为3次/秒，此时的鳜鱼苗开始摄食，即进入夏花培育阶段，20世纪90年代以来，鳜鱼苗培育技术不断得到改进和提高，培育方式方法也多种多样，生产中归纳为流水和静水培育两种方式，流水育苗成活率比静水育苗高，但生长速度比静水稍慢。1、流水培育：流水育苗又分用孵化缸和环道育苗两种方式，操作基本相同。①培育条件：孵化缸(环道)具有水质新鲜、水体交换量大、水温均衡、温差小、溶氧丰富等优点，符合鳜鱼苗生长对环境的要求，生产中多数采用此种方法，即将在孵化缸(环道)中孵化出膜的鳜鱼苗继续留在人工控制水流的原缸(环道)中培育。②放养密度：育苗初期，鳜鱼苗放养密度一般为0.5万～1万尾/平米，随鳜鱼个体的增大而逐渐减少。③培育方法：在鳜鱼苗培育过程中，每5天左右应结合分规格转换孵化缸(环道)1次，同时将孵化缸(环道)底部两侧的沉积物清除，鳜鱼苗贪食，最好在孵化缸(环道)转环道前数小时停止投喂饵料鱼，以避免鳜鱼苗暴食而造成不必要的损失。2、静水育苗：静水育苗又分在鱼塘、水泥池和网箱中培育。①培育条件：培育鳜鱼苗的池塘一般以水泥池为好，面积30～50平方米，水深保持在0.8～1米，在池底可设置一些模拟自然水域的人工礁，为鳜鱼苗创造一个良好的捕食环境。②消毒放养：鱼苗放养前，培育池必须彻底清理消毒，放养密度一般每立方米水体放养鳜鱼苗7000尾左右，当鳜鱼长走1.5厘米左右时，移入网箱培育，效果会更好。鳜鱼饲料的选择1、早期饵料鱼：在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗(鱼花)100-200万尾，作为桂花鱼的早期饵料鱼。投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15-20天培育，饵料鱼长至1.5-2.5厘米体长时，使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后，可投放入2-3厘米规格的桂花鱼苗培育。2、中期饵料鱼：在四大家鱼池塘每亩混养20-30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗，也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。3、后期饵料鱼：除自产自给外，还可以外购。养殖后期一般进入冬季，鲮鱼类饵料鱼易冻死，应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬，用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。臭鳜鱼是水乡经典的一款菜肴，养殖鳜鱼不仅是一种赚钱的好项目，而且也是传扬中华文化的一个好的方式。在养殖鳜鱼的时候，既可以是规模化的养殖出售，也可以将鳜鱼养殖和文化传播结合起来。当前位置：&→&商品鳜鱼池塘主养的捕捞
今天是：日
商品鳜鱼池塘主养的捕捞与运输技术
出处：中国水产养殖网
中国水产养殖网
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp1、捕捞&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp经过4～5个月的饲养，大部分鳜鱼的体重可达到500克左右的商品规格，即可把达到商品规格的鳜鱼起捕上市，未达到上市规格的继续留原池饲养或转养到其他池塘。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鳜鱼有在池底群集穴居的习性，日间常潜伏在凹塘内，拉网捕捞上网率很低，但徒手捕捉却很容易。熟悉的渔工1小时能捕捉20～30千克，适合少量上市。也可用抛网、地拉网捕捞。大量上市时需要放浅池水，采用地拉网或人工捕捉。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2、运输&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp商品鳜以活鲜品上市为主，其价格昂贵、耗氧率高，全身又布满硬刺和棘，长距离活体运输比一般鱼类困难。为提高活体运输成活率，掌握科学的运输方法十分必要。目前，经营中常采用专用活鱼运输车和活水船运输。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp⑴专用车运输：活鱼运输车可作为中长距离运输工具，成活率较高。专用运输车由汽车、活鱼箱和增氧系统组成。增氧系统的动力来自汽车传动系统，也有的增氧系统是在活鱼箱底设置通氧管道，将纯氧通过控制阀与管道相连，直接充氧，活水箱可以拆卸。运输密度为每吨水装鳜200～300千克，运输时间10～12小时。高温季节，可在箱内再添加冰袋，以维持运输过程中的水温，可连续运输7～9小时，成活率达95％以上。此法运输量较大，适用范围广，灵活方便，而且能进行常年运输。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp⑵运输船运输：运输船舶上可配备流水装置或回圈水系统的水槽。也有的运输船有活水舱，可以将鱼直接放到活水舱。运输密度：水与鱼重量比为10:1，若船舱较大，流水畅通，可增加装运量。这种运输船（活水船）在河水环境不污染的地区和低温季节使用时，装载密度和成活率都较高，一般水网地带常采用此法。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp⑶运输中的注意事项：不论采用何种运输工具、何种运输方法运输活商品鳜，都要注意以下事项：&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp①严格挑选。所运活体必须挑选健壮、无病和无伤的商品鳜。病鱼和受伤鱼经不起运输刺激，易造成死亡，运输前应予剔除。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp②空腹运输。商品鳜在运输前要停喂1～2天，使腹内积食排出，以减少途中的排泄物，提高成活率。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp③水温调节。夏季鱼体活动强，新陈代谢加快，鱼排泄物增多，易使腐败作用加快恶化水质，应采取降温措施，如放冰袋等，也可安排清晨或夜间运输，避开高温；但冬季夜间温度过低时也不宜运输，以防冻伤或冻死，冬季的运输时间应在白天进行，以利提高运输成活率。&nbsp&nbsp （本文已被浏览 4592 次）
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