江苏首个 我国自主提出并组建 ISO饲料机械技术委员会在扬成立
作者：刘冠霖
牧羊集团车间资料图片　　本报讯 （记者 刘冠霖）“国际标准化组织饲料机械技术委员会成立！”昨天上午9点15分，在扬州会议中心，国家标准化管理委员会国际部主任李玉冰宣读了成立决定。国际标准化组织饲料机械技术委员会（ISO/TC293）是江苏省第一个由中国自主提出并成功组建的ISO技术委员会，同时由中国独立承担秘书处和主席的ISO技术委员会。　　据权威数据显示，全球饲料机械正延续增长趋势。我国的饲料机械制造业起步于20世纪70年代中后期，经过30多年的发展，现已成为全球化的重要行业，每年的国际贸易涉及100多个国家。由于国际标准化组织（ISO）此前在饲料机械领域没有组建专门的技术委员会，制定发布饲料机械国际标准，国际饲料装备厂商和饲料生产厂商在各自标准之间不协调、不一致的情况比较突出，国际贸易迫切呼唤制定相关国际标准。　　总部位州的江苏牧羊控股有限公司成立于1967年，是国家最早定点专业生产粮食饲料机械的重点企业。2014年，牧羊实现销售收入超60亿元，位列亚洲第一、世界第二。经过努力争取，2014年，国际标准化组织批准成立饲料机械技术委员会(ISO/TC293)，并由中国承担秘书处和主席，国家标准化管理委员会批准由江苏牧羊控股有限公司承担国际标准化组织饲料机械技术委员会国际秘书处和国内技术对口单位。　　江苏牧羊控股有限公司总裁范天铭表示，牧羊将依托自身科技创新实力，研究和分析饲料机械领域国际标准化的发展趋势，组织和规划中国企业积极参加该领域国际标准化的活动，并积极提出国际标准提案和开展该领域的国际标准制定工作，为打造中国民族自有品牌和全球农牧业的发展做出更大的贡献。　　质监业内普遍认为，国际标准化组织饲料机械技术委员会的成立，是中国对全世界饲料机械制造企业和饲料工业的贡献，也是扬州质量强市的重要标志。　　多知道点　　什么是ISO？国际标准化组织（International Organization for Standardization，ISO）简称ISO，是世界上最大、最权威的综合性国际标准化组织，被称为标准化“技术联合国”。ISO目前共有165个成员，占全球经济总量的98%和人口的97%，其制定发布的国际标准在全球经济贸易活动中发挥着重要的作用。　　ISO有800个技术委员会和分委员会，它们各有一个主席和一个秘书处。通过这些工作机构，ISO已经发布了17000多个国际标准，如ISO公制螺纹、ISO的A4纸张尺寸、ISO的集装箱系列（世界上95%的海运集装箱都符合ISO标准）和有名的ISO9000质量管理系列标准。　　ISO饲料机械技术委员会有何作用？　　我国的饲料机械制造业起步于20世纪70年代中后期，经过30多年的发展，现已成为全球化的重要行业，每年的国际贸易涉及100多个国家。国际标准化组织饲料机械技术委员会的成立，具有重大而深远的意义：　　首先，能促进饲料机械的国际技术交流、缩短饲料工程建设周期、降低建设成本，从而促进全世界饲料机械制造业和饲料工业的发展；　　其次，中国同时独立承担国际标准化组织饲料机械技术委员会秘书处和主席，有助于打造中国民族自有品牌。　　在国际标准化舞台增加了主动权―　　助力中国企业全球化竞争　　人物名片　　田世宏：国家党组成员、国家标准化管理委员会主任　　“国际标准化组织饲料机械技术委员会的成立，标志着在饲料机械装备方面，我们中国在国际标准化舞台上增加了主动权，也在国际标准的制定上有更多的话语权。”田世宏昨表示，标准国际化，将助力中国企业参与全球化竞争。　　田世宏说，当前，我国经济进入新常态。中国作为世界第二大经济体、第一大贸易出口国，更加迫切需要推进产能国际合作，更加迫切需要以中国标准走出去，带动中国技术、装备、产品走出去。此次由我国提出并成功组建ISO饲料机械技术委员会，同时承担主席和秘书处等领导职务。是一个良好的开端。我们要以此为契机，着眼于统筹考虑和综合运用国际国内两个市场、两种资源，围绕国家外交外贸战略和经济转型、产业升级需求，认真履职，不负重托，全面推动中国饲料机械设备走向国际，培育产业国际竞争新优势。　　他希望各相关单位把国际标准化工作摆在更重要的位置，加大对国际标准化工作的投入和支持，进一步夯实国际标准化工作基础。特别是要进一步从国家战略的高度，统筹规划，明确重点，集中力量，大力推动国际标准化取得新的突破。　　中国贡献率排名升至第6位―　　期待扬州作出更大贡献　　人物名片　　：国际标准化组织（ISO）主席　　“近年来中国对国际标准化活动的贡献显著提升，ISO的发展已越来越离不开中国的参与，积极参与国际标准化活动必将助推中国经济和社会的发展。”昨天，国际标准化组织（ISO）主席张晓刚表示，期待扬州为标准化工作做出更大贡献。　　据介绍，近年来，中国越来越积极地参与ISO的国际标准化活动，对国际标准化活动的贡献显著提升。在冶金、有色等领域，中国提出并主导制定的国际标准数量十年来增长10倍。中国承担的ISO技术机构秘书处从2010年的39个增长到2014年的60个。中国在国际标准化组织贡献率排名，已上升至第6位。　　“可以说，ISO的发展已越来越离不开中国的参与与贡献；同时，积极参与国际标准化活动也必将助推中国经济和社会的发展。”张晓刚表示，在ISO下一个五年发展规划中，ISO将致力于成为全国具有领导地位的国际标准组织。　　“希望牧羊集团作为ISO/TC293的秘书处承担单位，在国家标准委、江苏和扬州各级政府的指导下，带领ISO/TC293各成员国，在饲料机械国际标准化工作中不断取得新突破、新成绩。”张晓刚说。
（责任编辑：HN666）
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为了确保全球畜产品安全处于较高水平，世界动物卫生组织建议所有成员国，将安全风险评价机制引入疯牛病等动物烈性疾病的安全监控管理体系。文中将重点介绍疯牛病安全风险评估和监控技术方面的最新科研成果，具体包括疯牛病安全风险因子识别以及释放风险、暴露风险、后果风险评估等技术的发展动态。
介绍了一种新型卧式固态物料发酵罐的结构特点及工作原理，饲用复合酶生产试验应用，生产中工艺参数的确定。使用该卧式固态物料发酵罐进行多次饲用复合酶的生产试验，结果表明，本卧式固态物料发酵罐实现了在同一发酵设备内既能使固态物料灭菌，又能冷却发酵，通风良好。杜绝杂菌污染；大大减轻了劳动强度，改善了环境卫生，提高了自动化程度、产品的产量和质量。
尽管全日粮型复合秸秆成型饲料饲养技术便于控制日粮的营养水平和提高干物质采食量，可有效的防止消化系统机能紊乱，有利于开发利用当地秸秆等粗饲料资源，但全日粮不利于成型的特点直接影响了饲料产品的质量，限制了其商品化周转。本试验在现有设备基础上，采用物料含水率、粗饲料粒度、喂料速度等因素做了大量成型试验，旨在摸清全日粮复合秸秆饲料成型的最佳工艺参数。
以大豆分离蛋白（SPI）为原料，分别在70、80、90℃条件下经6mol／l的盐酸水解-10、12、24、48h，对各水解产物的α-氨基氮与总氮的比值（α-NH2-N／TN）、水解产物分子量分布范围及适宜水解条件下终产物二肽、三肽含量进行了测定。结果表明，酸水解明显受反应温度和时间影响，提高水解温度，可缩短达到平均肽链长度（APL）为2所需的时间；适宜水解条件为温度90℃、反应时间5h，终产物二肽、三肽含量为1938％。
夏季天气炎热，适当增喂一些防暑饲料，有利于防止商禽中暑。主要的防暑饲料有以下几种。1．西瓜皮用新鲜西瓜皮2kg，捣烂后加白糖100g，搅拌均匀喂猪，隔日1次；将西瓜皮切碎，每日每只鸡喂50g左右，分3次喂给，中午单独喂，早晚拌入饲料中喂，可提高鸡的抗热水平。
生物素是一种水溶性维生素，在动物体内具有重要的生理功能。动物体存在着生物素主动吸收机制，参与生物素主动吸收与转运的载体为SMVT（sodium dependent multivitamin transporter）。对SMVT的研究已经深入到分子水平，文章就生物素以SMVT为载体时的主动吸收与转运的相关研究进行了总结，综述了在这一领域的研究进展。
对精胺的代谢调节、生物学功能以及对消化道的调节作用等各方面的研究进展作了综述，浅析了精胺在动物营养上的应用前景，并对精胺今后的研究方向以及存在的问题作了探讨。精胺对消化道黏膜上皮细胞正常生长发育以及在对损伤的适应与修复过程中起重要作用，精胺的发现与应用为促进仔猪小肠细胞增殖和胃肠道发育的研究提供了一个新的思路。
1．放心肉 放心肉是指经当地政府确定的定点屠宰厂（场）宰杀，并经过宰前检疫、宰后检验，确认健康无病的畜禽肉。鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
通过饲料中添加铜的饲养试验，检测铜对血液中含铜酶——铜蓝蛋白和铜锌超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）的影响，探索铜在促生长过程中发挥抑制氧化还原作用的内在机理。试验结果表明：在饲料中添加一定浓度的铜，能够显著提高血液中铜蓝蛋白的活性；不同铜源和浓度，对CuZn-SOD活性影响不明显；适宜浓度的铜可能通过上调血液中铜蓝蛋白的活性来发挥其增加机体抗氧化能力的生理作用，为机体提供稳定的内在环境。
选用4头体重420kg、2．5岁、体况良好、装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔阉牛，采用4×4拉丁方设计，研究包被铜（0、8、16和24mg／kg）对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明：包被铜对瘤胃pH值、NH3、VFA及玉米秸秆和豆粕营养物质瘤胃有效降解率影响均不显著（P〉0．05）；对尿嘌呤衍生物含量、微生物氮和微生物蛋白质合成量差异不显著（P〉0．05）。根据试验结果推断包被铜可安全通过瘤胃，避免了铜对瘤胃微生物的影响。
试验选择6只健康的、体重相近且安装永久瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊为试验动物，采用半体内法研究不同硫源对绵羊纤维物质瘤胃降解率。结果表明，添加不同硫源后，与对照组基础日粮DM、NDF、ADF的有效降解率P值相比，其瘤胃降解模型参数a、b、c和P值发生了显著变化；DM有效降解率Na2SO4组最大为64．11％，差异极显著高于对照组（42．27％）（P〈0．01），Na2S组（48．29％）和对照组（42．27％）以及Na2SO4组和Na2S组DM的有效降解率差异显著（P〈0．05）；NDF的有效降解率Na2SO4组为52．69％，Na2S组为50．94％，两组差异不显著（P〉0．05），但都显著高于对照组（42．01％）（P〈0．05）；ADF有效降解率Na2S组最大，为73．45％，Na2SO4组为70．36％，两组差异不显著（P〉0．05），但都极显著高于对照组（54．12％）（P〈0．01）。
许多饲料及饲料添加剂与防治疾病的某些药物有拮抗作用。用药防治畜禽疾病时，须避免饲喂与之有拮抗作用的饲料。1．大豆：大豆中含有较多的钙、镁等元素，它们与四环素族药物如四环素、土霉素等可结合成不溶于水的络合物，使抗生素药效降低。2．麸皮：麸皮为高磷低钙饲料，在治疗因缺钙引起的软骨病或佝偻病时，应停喂麸皮。另外，磷过多影响铁的吸收。治疗缺铁性贫血时也应停喂麸皮。
《饲料中粗蛋白测定方法》（GB／T6432）采用ISO5932中传统的H2SO4-混合催化剂法分解试样，费时费力，分解时间规定为至少2h，实际操作需2-3．5h。而采用H2O2-H2SO4-混合催化剂法，试样35min以内即可完全分解，极大提高了检验效率，且检验结果准确度及精密度均优于国标要求。该法操作方便，对设备、试剂无特殊要求，在饲料、肥料、食品等领域有推广、应用价值。
痒病和牛海绵状脑病（疯牛病）都属于传染性海绵状脑病，其病原是蛋白质侵染颗粒——朊毒体（Prion）。痒病是羊的一种比较古老的疾病，而疯牛病是最早在英国出现的一种新病，1987年Weels等正式报道，然后迅速传播到欧洲多个国家和地区，给英国和欧洲的养牛业造成了巨大损失，并影响到相关产业。
采用紫琅山雏鹅90只，公母各半，随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3个组，于不同生长阶段分别饲喂高水平能量、高水平蛋白，中等水平能量、中等水平蛋白，低水平能量、低水平蛋白的3种日粮，测定其生长性能、饲料利用情况和屠宰性能指标。结果表明，①各组鹅只平均体重，0-4周龄的Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别为1．18、1．34、1．37kg；5-8周龄分别为2．73、3．02、3＋10kg；9-10周龄分别为3．77、4．35、4．35kg。随着组别的增加各生长阶段的体重都显著增加，其中0-4周龄Ⅱ组、Ⅲ组的增重幅度分别较Ⅰ组高14．8％和17．6％；5-8周龄Ⅱ组、Ⅲ组的增重幅度分别较Ⅰ组高8．4％和11．6％；9-10周龄Ⅱ组、Ⅲ组的增重幅度分别较Ⅰ组高37．7％和36．1％。②试验全期各组料重比以Ⅱ组为最优，其次为Ⅲ组、Ⅰ组。③各组间屠宰性能指标差异均不显著。④本试验的紫琅山鹅0-4周龄、5-8周龄、9-10周龄的适宜代谢能水平分别为10．91、10．7、11MJ／kg；适宜蛋白质水平分别为18％、15％、14％。
试验采用2×3因子设计，在以普通豆粕为主的日粮Ⅰ和以去皮膨化豆粕为主的日粮Ⅱ中分别添加进口鱼粉0％、2．5％和5％，试验共6个处理组，各处理组日粮营养水平相同。将150头31目龄的断奶PIC仔猪（平均体重为6．09～6．31kg）按体重相近的原则随机分为6个处理组，每处理组5个重复，每个重复5头仔猪，考察去皮膨化豆粕对仔猪生产性能和养分消化率的影响。结果表明，与普通豆粕相比，去皮膨化豆粕能改善仔猪的采食量（P=0．061），提高日增重5．1％，降低腹泻指教31．6％，改善对营养物质的消化率。鱼粉也影响仔猪的生产性能、营养物质消化率和腹泻指数，但与豆粕类型间存在显著的互作效应（P〈0．05），普通豆粕日粮中添加鱼粉，仔猪的生产性能、营养物质消化率和腹泻程度均有改善，添加5％鱼粉组效果最好；而去皮膨化豆粕中添加鱼粉除能降低仔猪料肉比外，对仔猪采食量、日增重、营养物质消化率及腹泻指数均无改善作用。试验表明。利用去皮膨化豆粕配制断奶仔猪日粮完全可以不添加鱼粉，但结合生长性能和经济效益考虑，以去皮膨化豆粕日粮中添加2．5％进口鱼粉最好。
在畜禽养殖时，来自饲料方面的种种污染，往往是导致养殖损失和失败的主要因素。因此，在使用饲料时，要严防以下六种污染。虫害、鼠害污染。虫害可造成饲料营养损失，或在饲料中留下毒素。在温度适宜、湿度较大的情况下，螨类对饲料危害较大。鼠害不仅会造成饲料损失，还会造成饲料污染，传播疾病。
单宁是抗营养因子，能与蛋白质结合形成不溶性复合物，并能结合消化道中的消化酶与之形成无活性复合物。影响动物对饲料蛋白质、碳水化合物的消化，还可损伤小肠黏膜，干扰矿物质元素的生物有效性。单胃动物对单宁的不良影响尤为敏感，当饲料中单宁含量达0．2％～0．5％时就明显抑制雏鸡生长。然而对于反刍动物，饲粮中合理搭配含单宁的牧草可起到保护蛋白质的作用。
瘤胃酸中毒是反刍动物养殖中发生率比较高的一种代谢疾病，特别是高产奶牛，很容易发生；瘤胃酸中毒是由于奶牛进食过多的精饲料或饲料中精粗饲料搭配不合理引起的，对动物的生产性能发挥和机体健康有很大的影响。通常人们用莫能菌素作为瘤胃调控剂预防瘤胃酸中毒，而莫能菌素作为一种抗生素，早在日已经被欧盟国家列为禁用的饲料添加剂，如何解决生产实际中的瘤胃酸中毒是反刍动物养殖者非常关注的事情。苹果酸在反刍动物中可以起到与莫能菌素类似的作用：
柑橘渣是柑橘加工业的主要副产物，约占鲜重的45％-60％，是优良的反刍动物饲料，在单胃动物的营养和免疫方面也具有开发价值。文章主要从3个方面综述了国内外关于柑橘渣作为饲料资源开发的研究进展：①柑橘渣的不同加工处理方法对营养成分的影响；②柑橘渣在牛、羊、猪、家禽生产方面，特别是在反刍动物饲料中的应用；③柑桔渣作为添加剂在饲料加工业中的研究和应用。
为防止已处理的饲料不再受到污染，可在饲料生产过程中使用较高比例的有机酸。在粉状饲料中添加1％的有机酸，会产生明显的抗污染作用，且随酸类的不同而异。最有效的是蚁酸和含蚁酸高的混合物。此外，丙酸混合物的添加比例若提高到5％，则其抗污染效果得到改善。在颗粒饲料中添加1％和3％的有机酸，只有一般的保藏作用，而无明显的抗污染效果。在污染的设备中喷洒含3％有机酸的溶液，可有效地减少病菌的生长。因潮湿而污染的储藏物和粘附物只能通过喷洒5％的有机酸，才能有效控制细菌的生长，其中效果最好的是蚁酸。
通过对4种不同处理方式所得干苹果渣的组成进行测定分析，比较其成分特别是营养成分的变化，为其作为动物喂养饲料，选择更适合的处理方式提供参考依据。
肽聚糖是细菌等原核生物细胞壁的特有成分，但它在天然免疫系统中的作用长期被低估。近年来的研究资料表明，肽聚糖识别蛋白是一类与肽聚糖结合的模式识别受体，可识别入侵细菌，激活相应的免疫反应，在免疫应答中发挥重要作用。随着对免疫机制研究的进一步深入，肽聚糖在医学、畜牧和生物工程等领域中的应用将会有更广阔的前景。
甲烷主要是由数种甲烷菌通过CO2和H2进行还原反应产生的，化学性质非常稳定。一旦生成后就很难被代谢掉。科学研究已证明甲烷会产生地球温室效应，而且甲烷温室效应的影响作用远高于CO2，平均每分子甲烷气体的温室效果为CO2的10倍以上，对气候变暖的影响率可达15％-20％。大气中动物甲烷的排放最为8．0×10^7t．反刍动物占的比例较大，约为全球总量的15％．其中牛每年甲烷产生量为家畜总产量的73％。据报道，随着肉牛和奶牛产业的发展，大气中的甲烷含量每年以1％-1．3％的速度递增（孙维斌，1999）。
对许多饲料生产企业而言，ISO9000标准已经不陌生，它在全世界已经带来了翻天覆地的质量革命浪潮，毫无疑问将冲击我们旧有的生产管理模式．赋予其崭新的意义。可以肯定地说，在饲料管理工作中引入ISO9000标准将使我们的饲料管理更科学化、系统化、文件化、制度化，全面提升管理水平。
反刍动物饲料由于其自身具有的特殊性，在饲料行业中占有重要位置。近几年来．食品安全问题引起了国民的高度关注，各级政府的饲料主管部门均加大了对反刍动物饲料的监管力度，其目的是有效防范疯牛病等疾病的发生，保障人民身体健康。
1 夏季饲料水分调控应注意哪些问题？
答：夏天气温高，水分蒸发快；蒸汽管道热损失小，蒸汽饱和度高且吸附水含量低；原料本身温度高等因素均不利于颗粒饲料在生产过程中的保水及吸纳水分。所以，在炎热干燥的季节，颗粒饲料成品的水分一般都在9％～11％左右，低于国家（企业）标准。颗粒饲料成品水分低，使饲料生产的投入产出率偏低，给饲料厂家造成了一定的效益损失。颗粒饲料成品水分低还会导致淀粉糊化度降低，饲料的适口性下降、粉末增加，从而降低动物的采食量、增加饲料的浪费，影响动物的生产性能，降低饲料报酬。因此，一些厂家在夏季采取一些措施给颗粒饲料增加水分。
(秦玉昌 杨海锋 吕小文)
(李建华[1] 余蜀宜[2] 王传槐[2] 余文琳[2])
(马文智[1] 姚爱兴[2] 李爱华[3] 庞军宝[4] 郝峰[5] 田见晖[1])
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