未找到信息!
未找到信息!
收录 / 索引信息
未找到信息!
济南市教育招生考试院
一般不超过80字符
网站关键词
一般不超过100字符
一般不超过200字符
同主机安全
虚假或欺诈网站
挂马或恶意网站
未存在违规内容
alexa排名趋势
服务器信息
服务器类型
源文件大小
压缩后大小
最后修改时间
关闭关闭关闭今日收录量
各排名数据更新进度：交代一下背景……&br&我姥姥家在东北一个屯子，我小时候寒暑假都会在那里度过。玩伴有谁呢?&br&我舅家俩表哥，分别大我四岁和七岁。这哥俩在体型上完爆屯子里那些同龄儿童，屯里人称“大胖二胖”……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/5d029dba3c_b.png& data-rawwidth=&87& data-rawheight=&85& class=&content_image& width=&87&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fa01f4c50b6a7ca_b.png& data-rawwidth=&107& data-rawheight=&104& class=&content_image& width=&107&&&/figure&&br&在打架拼发育的年龄段他俩绝对是屯子里的小霸主!&br&我姥爷兄弟家的一个儿子，大我五岁，论辈分管我们仨他叫小舅……白净瘦小，但辈分高心眼儿多。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2e761b1a0e371afababe2b30_b.png& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2e761b1a0e371afababe2b30_r.png&&&/figure&&br&我六岁，刚上小学，整天跟他仨屁股后面。我们四个，成为了屯里著名的小团伙……人称“老韩家那帮孩崽子”……&br&&br&倒也没做什么坏事，就是总嘻嘻哈哈跑疯……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ac06c095bb80_b.png& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&242& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ac06c095bb80_r.png&&&/figure&还经常带着全屯子孩子一起跑疯……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/322d78ab9bc3ffbc02c3879dde84f274_b.png& data-rawwidth=&545& data-rawheight=&330& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&545& data-original=&https://pic1.zhimg.com/322d78ab9bc3ffbc02c3879dde84f274_r.png&&&/figure&&br&年后刚过，我爹妈带着我过正月……&br&有一天他们仨去村头打玩游戏机去了，我没兴趣就自己在家院子里玩，几个小孩隔着大门找我哥，带头的孩子我认识，人称“铁球子”，他在村里除了我哥没人敢惹，结果我说出去了，他们说我骗他们，还拿摔炮扔我……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/079db22e04c2cbd46754e_b.png& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&https://pic3.zhimg.com/079db22e04c2cbd46754e_r.png&&&/figure&&br&我气炸了好么，可好姑娘不吃眼前亏，我就转身进屋了。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/89e6ac4c0daec8ccd1ea55cf93f2ca08_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&278& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic1.zhimg.com/89e6ac4c0daec8ccd1ea55cf93f2ca08_r.png&&&/figure&&br&天摸黑的时候，我趴窗台看我哥他们回来了就立马滋溜下炕一脸愤恨的把事情和他们学了一遍……&br&我大哥说:这个铁球子就是故意欺负我老妹儿不能饶了他，他不炸你么咱们也去炸他!&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/95dddba20b55bcdaa21e070a_b.png& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&一拍即合!我们四个去了仓房拿了鞭炮裹在大衣里，还抓了几个二踢脚揣在兜里，气势汹汹的就向“铁球子”家出发了……&br&别问我怎么没大人拦着……他们都在打麻将看牌……&br&&br&路上我们研究的计划是酱婶的:从他家后院进去，我哥把他引出来，然后我们用鞭炮吓他……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fed7e1e7862f01bed2fe46_b.png& data-rawwidth=&354& data-rawheight=&354& class=&content_image& width=&354&&&/figure&&br&我们从后院跳了小栅栏后按计划躲起来了，但我哥回来一脸失望的说他家房门锁着没人在家……&br&&br&哎……扫兴!&br&我们几个就绕过后院去了前院……这一绕不要紧看见他家有个砖棚子……&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d5e157aa76ee396921ad_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&往里一看黑乎乎的还有几个大鹅，我那个小舅说等会咱几个也得回家吃饭了，但今天来了不能这么回去，把炮仗扔鹅棚子吧，然后咱们就回家!（其实现在想想如果铁球子真在家我们也是不敢扔他身上的顶多也就俩表哥出马吓吓，这个分寸我们还是有的……）&br&我们一致同意这个英明决定!&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/458197cafbf7e5de36ad_b.png& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&br&于是我划着了火柴点了我大胖哥手里的鞭炮然后他顺着棚子和水泥瓦之间的宽缝扔了进屋，我们四个一起转身跑到院子另一边……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/b4c0b136ef34d580abafba_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/b4c0b136ef34d580abafba_r.png&&&/figure&就听里面——&br&&br&噼啪!!噼啪!!!噼啪!!!………………………………&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/a294b39c456f64b8f9836_b.png& data-rawwidth=&197& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&197&&&/figure&&br&嘎!嘎!嘎!…………扑楞……嘎!……扑楞!……嘎!嘎!……扑楞……扑楞……扑楞楞……&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/f5f7c54da4f1b6c02c63177_b.png& data-rawwidth=&209& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&209&&&/figure&&br&鞭炮停止……&br&但里面仍旧一片喧腾……&br&我们四个……&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/9f700cfdc533a6e293b2b2ecf0b4e91f_b.png& data-rawwidth=&275& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&275&&&/figure&&br&然后我哥突然说:要是炸死大鹅咋整……&br&然后他做了一个直至今天都后悔的举动……&br&过去摘了棚子门上用铁钉弯的钩子……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/26c643ed63f853cda89c_b.png& data-rawwidth=&234& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&234&&&/figure&
……&br&首先出场的是大白鹅方阵……&br&伴随着快节奏的“嘎嘎嘎”就出来了……&br&我从没见过大鹅跑的那么快……&br&有几只甚至是低空飞行的状态膀子支起来类似“大鹏展翅”的姿势……&br&&br&接下来出场的是鸭子方阵……&br&嗯，他家还养了鸭子……&br&虽然落后大白鹅方阵……&br&但是小短腿的频率也是惊人……&br&还有几只摇摇晃晃……&br&估计是震蒙圈了……&br&&br&然后我们就站着看到满院的鸭子和大鹅疯了一样围着院子乱跑……&br&&br&正研究怎么撵回棚子的时候……从棚子里冲出来一匹马啊!马!!&br&就是电视里还珠格格里紫薇和尔康策马奔腾一起骑的那种大马啊!!&br&铁球子你家三种物种生活在一个屋檐下考虑过他们的感受么？让同村的鸡鸭鹅怎么看，让那些牛马骡怎么看?!真的有利于它们的身心成长么……&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e0f82ec7ffebeb_b.png& data-rawwidth=&338& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&338&&&/figure&&br&反正马儿拖着个小桩子跑出来……&br&我真是近距离知道了“奔腾”的含义……&br&我哥说喊了一声:我擦这是马惊着了!&br&我当时心脏都要吓麻痹了……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/865f41aa00de54c6740901e_b.png& data-rawwidth=&120& data-rawheight=&115& class=&content_image& width=&120&&&/figure&&br&等反应过来的时候已经被我哥往大门口拖着跑了……&br&几步窜到大门结果大门锁着啊!（家没人当然反锁……当时没智商去思考了）&br&转身再望去:此时前院偌大的一个农家院真是热闹非凡……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8b8b0da070d928f269606c_b.png& data-rawwidth=&590& data-rawheight=&393& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&590& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8b8b0da070d928f269606c_r.png&&&/figure&&br&马儿尥着蹶子以几只挤在一起傻站在院子中间的鸭子为圆心疯狂的绕圈跑……&br&圆中间还有几只也不知是在陪跑还是试图归队的大鹅……&br&回忆没错的话马还狂摇脖子……&br&额……反正如果屏蔽家畜的叫声换上当今最high的DJ做背景音乐也一定是毫无违和感的那种……&br&总之一句话:这马疯了!!!&br&&br&突突突……嘶嘶嘶……嘎嘎嘎……&br&场面和音效可以说完爆现在很多国产CG大片……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/effa721a0f5d9d2eab4edc_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&我们四个紧贴大门生怕那匹大马踩死我们……&br&大气都不敢喘……&br&冲回后院是不可能了……&br&他家前院都是砖墙……&br&上面还镶了玻璃碴子……&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1d48d151acaf9ae5d65b_b.png& data-rawwidth=&637& data-rawheight=&484& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&637& data-original=&https://pic4.zhimg.com/1d48d151acaf9ae5d65b_r.png&&&/figure&&br&正在这时机智的我发现了大铁门之间的缝，于是扒拉他仨给了一个眼神示意……&br&&br&他们点头表示赞许……&br&嗯……我成功了一半……&br&确切说，我卡住了……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/6ad0a7d59c68a2d99fdc476_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&不清楚他们仨表情……&br&身后依旧是&br&突突突……嘎嘎嘎……扑楞楞…………………………………………………………………………&br&&br&万幸!我看见了一个大人!立马喊住他……&br&他一开始竟然还原地转了一圈才发现夹在大门上的我……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fad25cbf67fa_b.png& data-rawwidth=&984& data-rawheight=&1083& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&984& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fad25cbf67fa_r.png&&&/figure&&br&我立马自报家门说“我是老韩家外孙女啊里面马毛了啊!我哥他们还在里面出不来!”&br&这人也是快嗖一下就跑了也没说先把我拔出来……&br&马儿还在跑……&br&大鹅还在叫……&br&我觉得我已经没有几分钟前那么害怕了……&br&和身后那三个看着满院喧腾不敢出大气的人不一样……&br&毕竟头卡在外面的我眼前乡村街道的画面真是恬静……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/7bacaaeed6d_b.png& data-rawwidth=&198& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&198&&&/figure&&br&也就两分钟甚至更少……&br&我看见我大舅打头我爸我姥爷之类家里的男丁向这里涌来……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/bc41ded77de4cdb70ab8d382_b.png& data-rawwidth=&374& data-rawheight=&305& class=&content_image& width=&374&&&/figure&&br&一见亲人我咧嘴就先哭上了……&br&我姥爷一边问我“你们来这干啥”一边把我拔出来……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/07ba624b8_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&153& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&一会铁球子他爸妈回来开了大门，几个大人进去拉住了马……&br&当然所有人也都看见了棚子里的鞭炮皮……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/0bff48e70dae113af71eb6_b.png& data-rawwidth=&308& data-rawheight=&169& class=&content_image& width=&308&&&/figure&&br&我那俩表哥要不是大人拦着差点被我舅“就地正法”……&br&然后他们俩被一路踢得连滚带爬……&br&我嘛……一个女孩子毕竟要体面些……&br&所谓体面，就是我妈揪着我一个羊角辫一路生拖回去……&br&&br&回到家我妈一边哭（她也是吓到了）一边举起了扫炕扫帚……&br&鬼畜一般的右臂狂抽了我后背……&br&我哭的都背气了……&br&郑老武看不下去了后来把我抱起来就往大门外跑……&br&逃命路上顺道在院子里围观我那俩表哥在雪地里跪着被我舅舅舅妈左右开抽……&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/957ebf7baf_b.png& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/957ebf7baf_r.png&&&/figure&&br&老武一面跑一面教育我“小朋友有矛盾就不能好好玩么天天上房揭瓦遥哪瞎淘，这多危险啊这要是踩死了可咋整你妈抽你都活该要不是怕你被抽死我都不救你!”&br&我还抽泣着狡辩说“那个铁球子拿炮扔我!我才不怕他家大鹅就是大马有点怕但后来我也很不怕了……”&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d5c02b3f8b1e695ab24bf3e79ba5d82e_b.png& data-rawwidth=&202& data-rawheight=&204& class=&content_image& width=&202&&&/figure&&br&他噗嗤一下笑了说“还嘴硬真不愧是我闺女……”&br&然后马上严肃说这样就是不对巴拉巴拉……&br&&br&我被郑老武带去村头小卖部含泪（吓得）吃了几个烤串，他还打包几十个回去给水深火热的表哥压（补）惊（血）……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/eeac11a8af6d0ffb63554df0aaa511a0_b.png& data-rawwidth=&535& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&535& data-original=&https://pic1.zhimg.com/eeac11a8af6d0ffb63554df0aaa511a0_r.png&&&/figure&&br&要说我那个小舅……&br&他被我姥爷连夜开拖拉机送回镇上……&br&直到我开学回家也没再见他……&br&&br&等夏天四个又碰头时笑他一寒假也不出来找我们是不讲义气，他瞪大眼睛委屈的说“我被我爸揍得直到开学都不能下地……”&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ff49d4ffb246bd17f5c1c8_b.png& data-rawwidth=&144& data-rawheight=&178& class=&content_image& width=&144&&&/figure&&br&我姥爷买下了铁球子家的大鹅和鸭子……&br&因为铁球子家说它们都不下蛋了……&br&我二胖哥这之后半夜经常毛楞我姥姥去烧纸叫魂才好……&br&&br&我们四个也落下了不好的名声，没人和我们玩了……&br&嗯……我们四个也更团结了……&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/bc00c13e29f488d6ff633d5_b.png& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/bc00c13e29f488d6ff633d5_r.png&&&/figure&&br&艾玛一口气手机写完，累shi我了……&br&心疼自己……&br&
——完——&br&&br&又写了一点我们之后的日常，感兴趣可以看看&br&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些可怕的故事？ - 郑小武的回答&/a&
交代一下背景…… 我姥姥家在东北一个屯子，我小时候寒暑假都会在那里度过。玩伴有谁呢? 我舅家俩表哥，分别大我四岁和七岁。这哥俩在体型上完爆屯子里那些同龄儿童，屯里人称“大胖二胖”…… 在打架拼发育的年龄段他俩绝对是屯子里的小霸主! 我姥爷兄弟家…
&p&&b&会翻墙&/b&+ &b&Google&/b& + &b&英文搜索&/b& + &b&像阅读中文一样顺畅阅读任何英文书籍、网站&/b&，只要做到以上几点，就足够获得比绝大多数英文不好或偷懒或没能力翻墙的中国人多得多的信息了。&br&&br&不过吧，真正要学会比别人多的知识，还是靠深度学习，比如专门读几本大块头的系统性的书籍。&br&&b&当然，还是推荐看英文的书，人类的知识绝大部分都是英文写的&/b&，英文创造的。中文世界里的知识，绝大多数都是二手货，数量远逊于原版，质量也经常会稍差。由于各种原因，太多的英语知识即使可能对我们极其有用，但是永远不会被翻译。&br&&br&-----------------------------以下才是重点------------------------------------------&br&&b&授人以鱼不如授人以渔。&/b&&br&&b&“恶魔奶爸”提供了很多英文书清单，我就不补充了，我来分享一下如何找到这些高质量的英文知识来源的经验吧。我在此给大家举几个实际的例子，说明如何利用英文搜索+Google，学习到比中文世界质量更高的有用的知识，希望能给大家一点点启发。&/b&&br&&b&或许这些例子都很微不足道，但如果你掌握了其中的思想和方法的精髓&/b&，并加以实践，平时多多思考，必将能够大大发挥英语和Google作为信息工具的威力，always learn from the best, 实实在在提高你的信息获取能力、知识水平乃至生活质量，让全人类的知识为你服务。&br&&br&&b&&u&1.蚊香的危害到底有多大？&/u&&/b&去年夏天某天，舍友在宿舍点蚊香。我突然想起看到过说蚊香有害的文章，其实并不在意，但还是想研究一下。于是上网搜索，中文世界里能搜到一些，但大多都是很简单的描述，明显不够科学。于是用英文搜索蚊香，然后就在世界卫生组织官网找到一个文档，&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//t.cn/zHKgxxW& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&t.cn/zHKgxxW&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&这是WHO在儿童健康与室内空气健康方面的培训材料，第39页关于蚊香说，“Mosquito coils may represent a serious potential threat to children’s health. Prolonged use has been associated with increased incidences of asthma and persistent wheezing in children“。&b&WHO建议不要在有儿童的房间里使用蚊香，因为蚊香产生的微毒，足够影响儿童的呼吸器官发育，会增大儿童患哮喘和持续喘息&/b&&b&的几率。&/b&WHO引用了一篇马来西亚大学和美国某大学联合做的一篇论文，用实验证明蚊香的伤害。我找到论文英文原文，浏览summary和大概全文。至此，我对蚊香的具体危害有了详尽的掌握，我以后有孩子的话，是不会给TA用蚊香的。&br&&br&&b&&u&2.近视手术到底是不是有害？&/u&&/b&最近有朋友跟我说，考虑要不要做近视激光手术。我提醒她，好像听说这种手术挺危险的，但是具体什么危险我却说不上，中文网络里该话题的讨论也很混乱，因为很多医院都在做，利益相关，他们的医生出来说的话不一定可信。于是我建议她用英文搜索，看看美国FDA对该手术是何态度，美国的医院是否也在普遍做。Google搜索&laser eye surgery fda&，就能找到FDA官网关于激光眼睛手术的页面&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.fda.gov/MedicalDevices/ProductsandMedicalProcedures/SurgeryandLifeSupport/LASIK/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&LASIK&/a&，上面有视频介绍了大概的风险，以及全面介绍的小册子，帮你判断是否适合该手术。该网站上还列出了经FDA批准的眼睛激光手术设备列表。有了这些信息，在考虑是否做手术时，就能清楚判断手术风险对于自己的意义。在确定哪一家医院时，就可选择拥有FDA批准设备的医院，而排除掉使用可能不合格国产激光设备的医院。&br&&br&&b&&u&3. 在中国教育一个双语宝宝是否可行？&/u&&/b&正是由于我感受到了掌握英文的威力，所以这些年在考虑，如果以后有了孩子，应该要搞双语教育，让英语和中文同时成为孩子的母语。在中文世界里搜索双语教育，就会发现，相关的知识很少，而且各种声音观点繁杂，根本不知谁对谁错，大家都不够专业。在google英文搜索bilingual education，发现国外关于从小培养双语孩子的专业研究特别多。&b&国内网络上经常有人会说，从小学两种语言，小孩会弄混的，甚至导致两种都学不好，而研究表明这种观点是错误的。&/b&所有小孩都可以学习两种母语，学习模式也可以是多种多样的。参见麦吉尔大学语言学家的研究（A Short Guide to Raising Children
Bilingually） &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//t.cn/zRcGLiU& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&t.cn/zRcGLiU&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a& 这篇专业文献不仅会告诉你双语宝宝是可行的，还会告诉你有哪些常见模式，教育的基本原则有哪些，等等。他们甚至有专门的一本杂志 Multilingual Living Magazine，各种权威的有关双语教育的文章和讨论。中文世界里的相关知识，要么专业晦涩，要么太业余，很多都是家长试验性的在自己搞，然后分享一些经验。毕竟中国人搞双语教育是近些年才出现的事物，相关知识积累难免较少。&br&&br&&u&&b&4.爱国主义在别的国家是如何定义的？&/b&&/u& 曾经有段时间，央视关于“爱国”的讨论非常火热，各种声音也是众说纷纭，有人爱国又爱dang，有人民族主义情绪强烈。我当时突然在想，或许跳出中国这个框框，参考一下他山之石，或许会有新的启发。于是我找到了一份美国教育部在一份给家长的小册子里关于爱国主义的非正式定义，“爱国主义是指对国家的热爱和忠诚。它包括维护奠定国家基础的民zhu理念，并期望民xuan官员同样做到这一点；尊敬和遵守国家的法律，维护国家的旗帜和其他象征。爱国主义还包括承担合格的公民应有的义务，比如努力了解国家事务、投piao、志愿服务，以及在战zeng时期为国家服务等。”在此，并不是说美国对爱国主义的定义就一定对，或者比我们好，而是，有很多事情，放眼全球能够更好地帮助你看清脚下。不识庐山真面目，只缘身在此山中。很多时候要了解我们的国家，跳出一点距离再去审视，才能更清楚看清现状。&br&&br&&b&&u&5.中国的英语教育到底是用力太多还是用力不足？&/u&&/b&前段时间北京高考改革把英语降分至低于语文，引起了广泛讨论。有人认为外语占比不能高于母语，有人觉得英语教育其实还不够。这个时候，继续局限在国内的环境里去争论，很难得出有建设性的结论。&b&我认为，讨论英语是否应当继续在高考中占大比分，必须放在全球化的视角下去思考，参考日本、韩国、台湾等地区的做法，综合中国的实际情况予以考虑。&/b&于是我搜索了一些关于日本、韩国和台湾的大学入学考试的资料（虽然英语资料不多，但是还是远多于中文），看看日本的高考英语占比多少。结果发现，&b&在日本全国大学入学考试中，英语所占分值为250分，高于日语所占的200分。&/b&另外我还在日本的英文媒体上搜索到新闻，日本执政党自民党2013年4月向首相递交教育改革议案，要求日本大学将托福（TOEFL）考试作为大学入学和毕业的门槛，提升学生英文水平，该议案甚至还提议，要求&u&所有日本公务员都必须达到托福的一定级别&/u&，否则就不予雇佣。参见&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.japantoday.com/category/politics/view/ldp-panel-presents-proposal-on-toefl-prerequisite-for-universities& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&LDP panel presents proposal on TOEFL prerequisite for universities&/a&。在韩国，外语教育更是很受重视，高中生不仅要学习韩语、英语，还要选修二外如中文、德语、西班牙语或法语等。环视全球，日本、韩国、台湾及欧洲，在英文教育的重视上都呈现加强态势，理由多是为了培养全球化的人才。相比之下，中国的做法，更像是在倒退。&b&以上这些资讯，中文世界里是几乎没有的，因为日本、韩国教育改革之类的事情看起来跟中国也没啥关系，没有媒体关心的。当&/b&你在看国内英语高考改革新闻的时候，在所有媒体都局限在中国范围内讨论问题的时候，如果你能够想到参考国外，并利用英语和Google有效搜寻信息，你就能够获得不一样的视角。&br&&br&&b&6.各种育儿知识。&/b&我现在虽然还没结婚生孩子，但是一直对教育很有兴趣，所以也会关注教育方面的知识。在科学育儿方面，由于历史原因，国内还有很多不科学的育儿方法流传，一般人、甚至是一些医生、心理专家，也会陷入其中。这时候，最好的办法，就是参考外国人是怎么做的。比如睡眠训练是否科学、如何培养孩子的独立自主能力等等，很多现代教育理念都源自于西方，有些家长希望拥抱这些理念，却找不到足够多科学的材料学习，只能在网上找一些支离破碎、经过各种加工、筛选甚至扭曲的知识看，难免会掺杂一些不合理的东西。&br&&br&&b&7.各种医疗卫生知识。&/b&就像香港卫生署禁止VC银翘片的新闻一样，如果香港媒体没有报道这条新闻，如果新闻没有传到国内，如果萱萱禁止了该新闻，你可能还会在不知道风险的情况下，给孩子服用VC银翘片。推而广之，很多国内的药品、医疗技术，真假参半，普通人、甚至很多医学院的学生都没法判断是否安全可靠。这个时候，如果你英文搜索水平高，去外国网站上查查，没准就能找到关于某个疾病领域的最新进展，从而判断国内一些医院宣称的“先进技术、先进药物”是真是假，甚至是否已经在实验中被证明有害、无效，甚至是否已被明令禁止。&br&&b&其实推广开来，国内很多行业或生活中的不科学做法、骗人的东西，我们都可以利用强大的信息获取、分析和对比能力进行甄别，从而保护自己的利益&/b&。（说来可悲，这些工作本该让更专业的人士来做，可由于国内监管不完善等原因，很多时候只能消费者自己去做庞大的鉴别工作。）&br&更新：最近发生的“魏则西事件”引起很多人关注，我本来不想写这个，但有朋友建议我必须写上该例子。&/p&&p&&br&&b&&u&8.专业领域的深度学习&/u&（这是最后一条，不能再列举了。。。）&/b&&br&专业领域的学习，自然是要靠系统性的深度学习才行。不过，由于很多行业的知识更新速度很快，中文的教材等经常会落后于产业或前沿，或者一些经典英文教材由于版权等原因没有中文版。大学生在学习到一定深度以后，不妨去国外顶尖大学的同专业的主页，看一看他们本科或研究生的课程安排，这样做会有助于抓住专业体系中的重点或者前沿。还有一个特别好的方法，是&b&一边在中国的课堂上学习，一边在Coursera、Udacity等公开课平台上看对应的国外知名大学的课程。&/b&&br&学习专业领域知识，不仅要埋头苦学，而且要聪明地学，有方向地学。适当参考国外最新专业体系设计和教材，应该是每个中国大学和大学生都应做到的。可现实是，&b&中国的一些大学，明明有全世界认可的高质量教材不用，非要用自己老师的粗制滥造的教材。&/b&作为学生，改变不了这样的现状，但不能因此被限制，而是要去利用互联网，跨越障碍，追求最好的教学资源，&b&&u&要学就学最好的！&/u&&/b&有些经典教材没有中文版，就上Google搜教材名+pdf，在iPad上或者自己打印出来看。&/p&&p&最近几年，Coursera和Udacity等平台的课程数量、种类和质量进步极快（Check it out now！)，相比5年前已完全不在同一级别。网易公开课等中文平台，能够翻译的，只是这些课程的十分之一甚至更少。其实很多Coursera课程都已有英文字幕，难度并不太大。现在的中国大学生，触手可及的潜在资源，比10年前甚至5年前的学长们，都已经好太多。如果你仍局限在自己的大学和中文世界里，不去利用这些质量极高的材料，实在太可惜。&br&-------------------------------------------------&br&以上这些知识，都是在中文世界里几乎没有的知识，或中文的相关知识质量低下、没有权威靠谱的信息来源，或者像中医那样备受争议、毫无头绪。&b&如果能运用英语和Google，在英语世界里遨游一下，或许就能发现更高质量的知识内容，更权威的专业研究，或许就能帮你理清思路，获得不一样的视角。&/b&&/p&&p&&b&在遇到生活、工作和学习问题时，&/b&如果在百度上百搜不得其解，不妨试下用英语在Google搜索，适当参考英语世界的知识积累，让全人类的优秀知识、权威研究，甚至是外国网友的人生经验都能为我所用，为生活服务。比如我有段时间突然对性格分类感兴趣，INTJ、ENFP什么的，用英语搜索外国网友的讨论，就比中文的讨论要多。&br&&b&在思考复杂的社会问题时，&/b&别人都在说“这就是国情，没办法”的时候，在看起来几乎无解的时候，不妨把社会问题放到全球化的视野中去思考和比照，参考发达国家是怎么处理类似问题的，思考他山之石，可否攻玉？&br&&b&要拥有国际化的视野，不一定非要出国。&/b&充分利用互联网这个人类知识的宝库，多利用Google，增强搜索技能，既看中文，也参考英文的信息，经常思考比照，完全可以做到不出国胜似出国。&br&&br&由于中国的发展阶段问题，&b&很多国内的社会问题，都曾发生在几十年前的发达国家，&/b&别人已经吃到了苦头、总结教训并制定了应对的法律或制度，这时我们应该参考、借鉴。不一定非要照搬，但如果明摆着的经验教训你却偏偏拒绝学习，那就是自找苦吃了。&b&还是那句话，不识庐山真面目，只缘身在此山中。学习英语不会让你谄媚外国，而是让你能够学习别人的长处，获得全人类的知识宝库，更好地了解我们自己的国家甚至为国家服务。&/b&&/p&作者微信公众号“授渔英语学习”欢迎关注。另附&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzAwNDAxNDAzMQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D53b24a1e2edcc4360eebf1%23rd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&最详尽的英语原版书+有声书入门学习教程&/a&
会翻墙+ Google + 英文搜索 + 像阅读中文一样顺畅阅读任何英文书籍、网站，只要做到以上几点，就足够获得比绝大多数英文不好或偷懒或没能力翻墙的中国人多得多的信息了。 不过吧，真正要学会比别人多的知识，还是靠深度学习，比如专门读几本大块头的系统性…
&b&深夜慎入 &/b&，特别是饿的时候，刚宵夜吃的很饱很撑可以除外，这些内容实在太优秀会让你有半夜逛超市买食物烧火锅的冲动。&br&&br&&b&另：写了一篇关于火锅蘸酱的回答，可以用来当做这一篇问题的补充篇。如果对蘸酱有疑问的话，可以移步去这里：&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱？&/a&&/b&&br&&br&-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&搞了五年的聚会，无意中发现，其实在家里面，人数多的聚会，不管吃什么东西，都没有火锅来的开心，来的自在。总结了一下，聚会吃火锅有这几个特点——成本低，准备时间短，享用时间长，不用怕菜冷，聊天时间充足。所以，大家有空不妨也和朋友一起在家吃火锅，感受一下和朋友一起分享的温馨和快乐。&br&&br&&b&（顺带说一句，我无意和别人争论哪里的火锅是正宗，哪里不正宗这种无聊问题。我只相信追求美食是人的本能，充分的发挥每一个食材的本味也是顶尖厨师所必备的能力——不管任何菜系。所以如果你不懂自己的菜系，却认为只有你吃过的火锅才是正宗的，左上角有反对，文章下面有没有帮助。请不要打搅其他对美味有追求的朋友，也不要试图用评论去秀存在了，谢谢。）&/b&&br&&br&下面我就根据题主的要求，讲述一下我做火锅时候会用的&b&汤底，吃的火锅材料，以及蘸酱吧。&/b&&br&&br&&b&-------------------------------------------------------麻酱篇------------------------------------------------------&/b&&br&&br&首先，我们先来讨论一下火锅蘸酱的问题。如果不是自己在家中做火锅的话，我想看完基本的蘸酱系列就足够了。&br&&br&&br&&b&蘸酱&/b&&br&由于我的汤底是长期是走清淡风格的，而且合适的蘸酱会对食材有很棒的提味作用，因此给出以下配方与大家一同分享。与此同时，我也回答一下题主&b&问题里提到&/b&的&b&麻酱蘸料怎么做更好吃。&/b&&br&&b&（不喜欢麻酱的朋友们可以直接往下拉，直到看到第一段分割线为止）&/b&&br&&b&&br&1. 麻酱蘸料的准备：&/b&市面上买到的大多数罐装麻酱，都是不适合直接吃的。&b&（如果吃过的朋友，应该比较了解那种略带苦涩的味道。）&/b&因此，我们需要对它进行一些&b&事前处理&/b&。为了让大家知道他们的对比，我截了两幅图，分别是&b&市面上销售的瓶罐&/b&中取出来的麻酱，以及经过&b&打发处理&/b&后的麻酱。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/a2eaef4dadd3a1de7db22_b.jpg& data-rawwidth=&950& data-rawheight=&351& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&950& data-original=&https://pic3.zhimg.com/a2eaef4dadd3a1de7db22_r.jpg&&&/figure&（&b&注：左图是刚从瓶子中拿出来的芝麻酱，右图为处理过后的）&/b&&br&&br&大家可以看到，左边的&b&芝麻酱的颜色远比右边的颜色要深&/b&，原因就是因为左边的芝麻酱未经”发酵”处理。吃起来会很干涩，入口非常不舒服。&b&有很多人会直接将左边的麻酱放入自己的调味碟当中，结果却发现味道很奇怪。&/b&其实不是你们买的麻酱有问题，而是因为你们忘记处理他们了。那么如何才能让麻酱滑顺又入口舒服呢？&br&&br&&b&其实很简单，只要做以下三件事就好了。&/b&&br&&b&1. &/b&拿出自己想要吃的麻酱分量，放置一个较大的空碗里面。一般而言，&b&如果想吃一碗的麻酱，那么只要半碗~3/4碗的分量的原材料就足够了。（请注意，原材料麻酱的分量越大，你要花费的时间就越长，使的力气就越大）&/b&&br&&b&2. &/b&拿出一个勺子，或者筷子，顺时针或者逆时针，不断地搅拌麻酱。&b&（请注意，要尽量保持一直顺时针或者逆时针，不要中途改变，不然你会浪费更多的时间在搅拌上面。）&/b&&br&&b&3. &/b&搅拌的过程中，大家会发现碗中的麻酱逐渐变干变硬，变得无法搅拌，这时候可以往麻酱中加入两到三汤匙的热水（或者热汤底），然后继续搅拌。（&b&请注意，不要贪图方便一次性加入太多的水，必须要在麻酱吸干了以后再重新加入，否则无法达到均匀顺滑的口感的）&/b&&br&&b&4. &/b&重复第2，第3步骤，直到麻酱搅拌没有任何干涩的感觉为止。（一般而言需要10-20分钟，熟手工或者搅拌速度较快可以缩短这个时间。&b&到第四步为止，各位的麻酱“基底”就大功告成了，这一碗麻酱的味道即便是不添加任何调味料，只是少许的盐进去也会是非常非常的可口。&/b&&br&&br&&br&&b&关于麻酱，还有要说的就是，&/b&火锅店里面，大多数的麻酱都会经过调味。为了让大家能够有最佳的体验，我提供一些搭配给大家，各位可以酌情使用：腐乳（红色腐乳较佳）、韭菜花、香油、麻油、红油（辣油）、香菜末、酱油、芝麻等等。我个人比较常配的是麻酱+腐乳+韭菜花。&br&&br&&br&&b&最佳搭配食物：羊肉以及肥牛。&/b&&br&&b&其他可搭配食物：&/b&任何食材本身味道较重的食物皆可。&br&&br&&b&&br&----------------------------------------------第一问麻酱解决完毕---------------------------------------------&br&&/b&&br&&br&&b&其他附加的蘸酱，我也会给根据过去多年的体验，为大家提供一些有趣的搭配&/b&&br&&b&&br&重口味调料系列（不喜辣者可以把里面的辣椒圈去掉，并不影响口味）&/b&&br&1. 辣椒圈（指天椒）+沙茶酱+酱油。这是基础口味。（&b&最佳搭配食物：&/b&绝大多数的菜品）&br&&br&&br&&b&升级版：&/b&在原有的基础上，加入蒜末，葱花。非常浓厚的口味，但是如果配上清淡的汤底或者本身味道并不出众的菜肴，会非常的合适。（&b&最佳搭配食物：同上，适合口味较重人群。）&/b&&br&&b&自创版：&/b&在1的基础上，加入芥末油。&b&最佳搭配食物：鸡肉，肥牛，羊肉等各种荤菜及海鲜&/b&（没错，这玩意的味道和芥末很相似，但他们的感觉是截然不同的，芥末的辣味会在口腔当中，而芥末油更多的会在鼻腔当中，刺激的同时并不会破坏食物的本味，还能有衬托的作用，远胜于一般芥末，所以对芥末有兴趣的人不妨尝试一下）&br&&br&&br&2. 在碗内加入大蒜，葱花，（因为我不喜欢香菜所以就不讨论了），以及你自己喜欢的一些新鲜的火锅调料（比如指天椒），然后加入一大勺的香油，并且把他们搅拌均匀。&br&&b&（注：这个配方仅适用于麻辣火锅，清淡的火锅可能会出现滋味不足的情况。）&/b&&br&&br&&br&&b&升级版：&/b&由于香油本身咸味和鲜味不足，希望在里面加入更多风味的朋友们，可以自主的选择在调料里面加入以下三样东西：&b&盐，蚝油，醋（乌醋，米醋，香醋等黑色的醋都可以）&/b&&br&其他诸如酱油这类调料我就不建议了，因为会很大程度上破坏香油在口腔的感觉。而且使用香油的其中一个原因也是为了避免胃部被过度的辣味灼伤。&br&&br&&br&3. 以干料为基础，在碗中加入葱花，大蒜，芝麻和少许酱油（香菜可选）。然后往碗里面加入一小汤勺的火锅汤底。&b&（最佳搭配：以麻辣为锅底的一切火锅食材）&/b&此举是为了避免各位的舌头在长期麻辣的刺激下变得麻木，所以加入 一些辛香料，用来刺激我们的味蕾。&br&&br&&br&&b&轻口味调料系列（特别适合吃蔬菜，海鲜等菜&/b&&b&肴）&/b&&br&1. 酱油+沙茶酱。（&b&最佳搭配食物：牛肉，尤其是潮汕牛肉火锅&/b&）&br&2. 蒸鱼酱油（普通酱油也可以）+姜丝+葱段。（芥末油可选）&b&最佳搭配：粥底火锅，以其中的海鲜为最重要。&/b&&br&3. 麻酱+腐乳。发酵好的麻酱有淡淡的香气，加上润滑的口感，和简单的腐乳调味，我会把它归类为轻口味。&b&最佳搭配：牛肉和羊肉。&/b&&br&&br&&br&&b&特别调料系列（适合吃一切汤底浓厚，美味的火锅）&/b&&br&这是一条我突然想起来的蘸酱，而且据我目前所了解到，除了广东和日本以外其他地区几乎不会用它来作为&b&主要蘸酱&/b&——甚至很多广东人自己也未曾吃过或者不知道为什么要用这种蘸酱。那么这个是什么呢？&br&&b&答案就是：生鸡蛋！！（如果没有万恶的禽流感，他可以被归为最适合火锅的蘸酱之一）&/b&&br&用生鸡蛋作为火锅蘸酱的主要用途非常特殊，既不是拿来提味，也不是为了更加鲜美——&b&而是为了让食材降温&/b&。绝大多数时候，一块煮透了的豆腐，或者一个全熟的肉丸，在刚从锅子里面夹出来之后，放入生鸡蛋里面，都可以在5-10秒内迅速降温至可以轻松入口的温度。因此，在鸡蛋卫生干净的情况下，大家不妨尝试下一下这个吃法。&br&&br&&b&食用方法：&/b&在确保鸡蛋卫生新鲜的前提下，打一颗蛋到你的碗里。然后用筷子轻轻搅拌几下，将鸡蛋和蛋白粗略的混合。蘸酱就完成了。如果你担心鸡蛋液的味道会比较淡的话，可以往里面加入一点酱油，盐，或者鸡精/鸡粉。不过记住要到此为止，鸡蛋底的调味蘸酱绝对不能放太多，不然会变的非常难看，让人没有食欲的。这种吃法会尽可能突出食材原本的滋味，所以不建议大家加入太多调味进去。&br&&br&此外，在食物滚烫的情况下，粘在食物表面的少许生鸡蛋会发出淡淡的熟蛋黄香味，配上各式火锅材料——想想都要流口水了。&br&&br&&br&--------------&b&以下提供给自家吃火锅的朋友们，不需要的朋友可以不用往下看了&/b&-----------------&br&&br&&br&接下来要讲述的会是火锅素材以及汤底，我必须要强调，我做菜的一个信念是要&b&尊重眼前的食材，&/b&所以&b&我极其讨厌浪费任何一点食材。而我的汤底也是火锅素材的一个延伸和利用。&/b&&br&&br&&b&火锅素材&/b&&br&鉴于我是深圳人，所以或许会有一些大家不常用来吃火锅的材料，也会出现一些名字的出入，所以遇到大伙没见过的东西，或许搜索出来的图片就是各位所认识的&br&&br&1. 鸡肉，尤其是鸡腿肉。（我将这个列为第一个是因为这是&b&重磅推荐，&/b&我人生中第一次吃过用鸡腿肉做的火锅素材以后就欲罢不能。所有来我家吃过我的鸡腿肉的朋友都强烈要求要再吃第二次，所以我分享出来给各位，让大家有所感受。我记得我曾经最高纪录是4个人吃了将近5斤的鸡肉，还不算其他各种菜品肉类。我买菜的时候平均一个人至少要预计0.8-1磅的鸡肉，否则几乎都不够吃）&br&&br&&b&处理方法&/b&：首先，请将鸡腿去骨切成一口的大小，用料酒，耗油，以及酱油，几片姜片适当的腌制，要注意的是，由于耗油和酱油中的盐分会让鸡肉脱水，所以一斤鸡肉配上2个汤匙的水补进去，可以确保鸡肉鲜嫩（从开始备料到备料结束，就算腌制完成了。），味道就会变得让你吃惊。&br&&b&食用方法：&/b&由于没有骨头的存在，鸡肉会变得非常容易熟，一旦煮过火了，就会变老变柴，会让人略有失望。所以，我的建议是，鸡肉放入锅中以后。在心中默数10-15秒，那么鸡肉就熟透了（这是指一个2cm*2cm大小以内的鸡肉，如果超过这个大小可平均每cm延长10-15秒）。这时候，鸡肉会散发着淡淡的酱油香味，一口咬进去，你可以充分的看到鸡肉里面的汁液在慢慢的流淌，配上那软嫩的口感，相信我，你这辈子很可能没有过这种体会。&br&曾经有个美国人来我这吃了一口鸡肉，他对我们说了一句话：“This is the best Chicken I have ever had.& （这是我这辈子吃过最好的鸡肉），然后对着他身后的朋友们说了第二句话：“Guys, I don't wanna go party, I want the chicken!!& （哥们，我不要去聚会了，我要吃鸡肉）&br&&br&&b&好了，回归主题，让我们继续讲火锅材料&/b&&br&2. 肥牛（即牛的五花肉部位）&br&3. 羊肉（可选，我当初因为美国羊肉味道太重，很多人不喜欢，所以研究较少。如果你是北京人，我之前去牛街看到了很多很好的手切羊肉，直接用清水涮就很好吃了。）&br&4. 牛里脊 （切薄片；也可以选择切成骰子大小，这样既能感受牛肉的多汁，也可以充分咀嚼）&br&5. 菇类 ：金针菇，杏鲍菇（切片），香菇/冬菇 （开十字刀或者切片）&br&6. 青菜：大白菜，奶油白菜，娃娃菜，皇帝菜 （很多绿叶菜，或者比较嫩的菜都可以成为火锅用料）&br&7. 午餐肉，肉丸。（肉丸的话建议看看有没有那种里面有夹心的，惊喜程度会大于一般肉丸）&br&8. 海鲜：虾，贝壳类（生蚝，花蛤，象拔蚌等）带子，鱼肉
&br&&b&注：海鲜类由于比较贵，所以如果是新手不懂处理则可以不用考虑&/b&&br&9. 素品：面筋，魔芋丝，油豆腐，炸腐竹，千张，豆腐以及冻豆腐（只要把普通豆腐放在冷冻柜冰上3小时以上，就可以了。冰冻时间越长，冻豆腐的孔洞越大）&br&10. 非绿叶素菜：萝卜，土豆，芋头，冬瓜（全部建议切片），番茄（切块）等等&br&&br&&br&&b&以上9项除了海鲜以外，是我认为火锅里面最符合大众要求，而且比较容易找到的基础食材。&/b&&br&&br&&br&&b&汤底&/b&&br&上面说完了食材，就可以开始讨论汤底了，秉着不浪费材料的原则，我的汤底是选用 &b&多余材料熬汤+火锅底料&/b& 组合而成的。&br&火锅底料的选择有很多，我个人比较喜欢小肥羊或者海底捞，因为我要照顾到很多不吃辣的人。所以我对辣汤底没有太多研究。（不过在大多数时候，辣汤底料当中，红油越多越香，而且务必需要是使用牛油锅底，如果能够用不同的油温，多次加热辣椒，那么味道必然会更加美妙。而要让香味突出的最好办法就是提前用锅炒一下底料，再加入清水当中，但操作起来相对比较复杂。）&br&&br&&b&基础的熬汤&/b&&br&我会选用鸡骨头，杏鲍菇和香菇，萝卜还有番茄，如果有闲心，还会加入一到两根猪筒骨（或者龙骨）增加风味。&br&由于我每次火锅都会享用大量的&b&鸡腿肉&/b&，因此一个熬汤的重要角色——&b&鸡骨头&/b&就会残留下来，加入汤中可以很好地使用剩余的鸡骨头。&br&而在处理&b&菇类&/b&的时候，会有一些不好看，或者不好吃的部位（比如&b&香菇梗&/b&，&b&杏鲍菇靠近根部的部位&/b&，或者&b&头部那一块黑的地方&/b&），丢进垃圾桶是非常可惜的，因此这些都是熬制汤底的最佳材料。&br&&b&萝卜&/b&有些时候会切得不好看（或者剩下尾端的部位不方便切片），则会被切成块状一同加入。&br&由于火锅经常要吃大量的肉制品，最后我必然会加入一些&b&番茄，&/b&作为一个解腻的用途。&br&&br&&br&一般而言，我建议大家从一开始备料就开始煮锅底，一边切一边把边角料丢入沸腾的汤底当中，等到备料结束以后（8人份所需时间大约40分钟，新手可能需要增加50%的材料准备时间），这一锅汤的风味就会变得非常不错了。这时候建议把其中的70%的熬汤和70%的火锅底料加入进去。然后熬汤部分加入沸水（尽量不要加入冷水，否则会影响味道）继续熬煮。火锅吃到中间汤底不够的时候再加入剩下的火锅底料和重新熬煮的汤，就可以一直保持良好的汤底了。&b&这样做既可以确保材料准备时间缩到最短，又可以让大家有最佳的体会。&/b&&br&&br&&br&&b&不知不觉发现自己又写了很长很长的一篇文字，把自己都给写饿了。希望各位吃货以及火锅爱好者能从我这篇文字中获得一些启发，祝大家吃得开心，吃得放心，吃得舒心。^_^&/b&
深夜慎入 ，特别是饿的时候，刚宵夜吃的很饱很撑可以除外，这些内容实在太优秀会让你有半夜逛超市买食物烧火锅的冲动。 另：写了一篇关于火锅蘸酱的回答，可以用来当做这一篇问题的补充篇。如果对蘸酱有疑问的话，可以移步去这里：
转篇文章，我朋友以前写的行业研究，作为@warren 的补充读物，也详细写明了那个里面的很多点。大家请耐心慢慢读。写的很不错的&br&&br&经过 &a data-hash=&ae3636ccd9d4e4beb192e& href=&//www.zhihu.com/people/ae3636ccd9d4e4beb192e& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@Song Fred& data-hovercard=&p$b$ae3636ccd9d4e4beb192e&&@Song Fred&/a& 提醒，本文原文：Have You Ever Tried to Sell a Diamond? - - The Atlantic - Edward Jay Epstein February 1982&br&--------------------------------------------&br&&br&钻石恒久远&br&&br&这句广告词的内在含义是什么？是让你把钻石存着，别抛，否则钻石市场价格稳不住。&br&&br&直到100多年前，钻石仅能在少数几条印度河流和巴西丛林中找到，每年宝石级的钻石产量也就几公斤。那时候钻石也就是宝石的一种而已。然而，1870年南非Orange River发现了巨大的钻石矿，产量可以用吨计。一夜之间，市场上充斥了钻石。南非矿背后的英国投资人害怕了，钻石没有使用价值，高价完全因为其稀有，随着南非新矿的开发，钻石早晚会掉价为一般的宝石。&br&&br&为了应对，这些钻石矿的主要投资人合并了他们的资产建立了一个单独的实体，控制产量，维持公众对钻石稀缺的印象。这个实体就是De Beers，成立于1888年的南非。De Beers通过在各国设立贸易公司，控制了全球的钻石交易。&br&&br&De Beers对钻石的控制算得上非常成功。其他商品价格，无论黄金、白银、铜、橡胶、谷物，还是石油，都会随着经济状况大幅波动，而只有钻石，从30年代以来基本都能够稳步上行。其对价格的控制力如此之强，70年代美国高通胀时期，甚至有人拿钻石保值的。&br&&br&这不但是通过垄断控制价格，还是一种方法，将碳晶体成为财富、权力和爱情象征的普世认同。De Beers不但控制着供应，也控制着需求。众人被灌输钻石不是一种可交易的商品宝石，而是求爱和婚姻生活不可分割的一部分。为了稳定市场，De Beers赋予了石头神圣的幻觉，是永远的，永远意味着不应该被转售。&br&&br&传奇是从30年代大萧条开始的，当时欧洲钻石价格已经崩溃，很难让公众重拾信心。德国、奥地利、意大利和西班牙的情侣都不再用钻石戒指作为订婚礼物。在英法，钻石被看作是贵族的专属。而且欧洲处于战争的边缘，扩大钻石的销售基本没可能。然后美国就成为De Beers唯一的市场，就像当下，欧美都困难，奢侈品公司把中国当作救命稻草一样。的钻石用于美国的订婚戒指，但是其中大部分都比在欧洲卖的要小且品质差。因此De Beers相信通过广告策划能够让美国人买更多的高级钻石。&br&&br&1938年8月，De Beers创始人的儿子Harry Oppenheimer（犹太人的姓）去纽约见了Ayer广告公司，是摩根安排的，摩根一直给Oppenheimer提供融资，现在看到全世界钻石价格都在跌，也急啊。大家谈的不错，Ayer将在美国人中为钻石塑造一个全新的形象，而De Beers指定Ayer为独家广告代理，并支付相关市场调研策划费用。&br&&br&先是市场调研，发现从1919年一战结束到1938年，在美国销售的钻石无论按克拉算还是按金额算，都下降50%以上，原因是经济环境、社会态度的转变以及其他奢侈品的竞争。虽然经济环境无法改变，但可以通过广告和公关活动改变社会态度，与其他奢侈品争夺用户和市场。Ayer的方案是强化公众将钻石和浪漫爱情的联系，让男人相信，更大更好的钻石可以表达更强烈的爱意；鼓励女人，将钻石视作任何浪漫求爱的必要部分。&br&&br&具体的广告攻势先从电影和电影明星开始，给大众以钻石是不渝爱情的象征。然后在报纸杂志上登新闻故事和照片，强化钻石和浪漫爱情的联系。新闻故事着力于描述名人送给他们爱人钻石的大小（其实到现在也是，比如梁朝伟结婚送了一个超大克拉的钻石戒指），照片则着眼于知名女人手上钻石戒指的闪亮特写，时装设计师在访谈中说钻石是时尚的潮流。英国皇室也被考虑在内，既然英国在钻石业中拥有那么多利益，皇室成员应多戴钻石超过其他珠宝，来支持钻石业，女王稍后也大张旗鼓的访问南非，看了好几个钻石矿，并接受钻石作为礼物。为了强化广告效应，在代表和塑造精英阶层观点的杂志上将钻石和Picasso、Derain、Dali和Dufy的名画放在一起，表达钻石和名画一样是独一无二的艺术品（这个现在也很常见）。&br&&br&效果立竿见影，3年后，美国的钻石销量上升了55%。Ayer提出了新的计划，要做一种广告，不产生直接销售，不需要观众记住品牌，仅仅是一个概念——围绕着钻石的永恒的情感价值。一种新的颜色，钻石兰，被创造出来并应用于广告。1947年，广告的重点转向公众心理需求，强化钻石戒指作为订婚戒指的传统，是不可或缺的。目标受众是15岁以上的7000万人。安排讲师去全国的高中，通过学生团体集会、班级和非正式会议上演讲，内容都是围绕着钻石订婚戒指，接触到成千上万的女孩。在1946年，在125份全国性报纸上做了整整一周的好莱坞私人物品专栏，描述电影明星佩戴的钻石物品（这个现在也常用）。同时持续不断地鼓励媒体在名人报道中展示钻石作为浪漫爱情的象征。同样在这个时期，广告口号&A Diamond is forever&（钻石恒久远，一颗永流传）被提了出来，配以一对年轻情侣蜜月的图画。虽然钻石实际上也会被挂花、损伤或者掉色，依然被冠以永恒完美品质。这句话即成为De Beers的官方口号。&br&&br&到了1951年，Ayer发现市场上有两方面的抵触产生，很有钱的人，希望找到更有意思的东西取代钻石婚戒，而穷人却负担不起钻石婚戒。对此，Ayer提出要不断通过广告和公关活动倡导只有钻石才是任何地方都接受和认可的定亲信物。&br&&br&为了持续影响公众舆论，成立了半官方的钻石信息中心，专门发布钻石“历史”数据和“新闻”，成为媒体采写钻石相关内容的信息来源和参考渠道（现在还是这么在干的）。&br&&br&Ayer认为这时美国中产阶级消费驱动已经从实用慢慢转向炫耀及显示身份和地位。钻石礼物会被认为是个人和家庭成功的象征（中国好像也到了这个阶段）。随之广告的主题变成了钻石是能够从个人的角度反映一个男人的成功，与之相配的是高级服饰、古老的皮制品、胡桃木等高档会所的特征（芝华士的广告）。&br&&br&至此Ayer和De Beers合作了20年，深刻影响了整个一代美国人的心理，钻戒订婚成为理所当然的，甚至在结婚时买不起钻戒的，一等有钱也要去买，而不是用其他的东西代替。&br&&br&钻石的国际化推广是从60年代中叶开始的，最初的目标市场是日本、德国和巴西。Ayer是个纯粹的美国广告公司，所以De Beers引进了在这三个国家都有很强分支机构的J. Walter Thompson。10年内，De Beers的成功超乎想像，在日本创造了每年10亿美元销售额的市场，即使日本人对婚礼习俗很保守。&br&&br&直至60年代中，日本父母仍通过媒人安排子女婚事。婚礼上新郎新娘共饮一木碗米酒而确定夫妻身份。根本没有浪漫、求爱、诱惑或者婚前爱情的传统，因此也没有钻石订婚戒指的需要。百万美国兵在日本呆了10年，也没有让日本人有什么兴趣把钻石当作爱情的证明。&br&&br&J. Walter Thompson在日本一开始建议把钻石作为一种看得见摸得着的现在西方价值的象征。在日本的杂志上制作了一系列彩页广告，让美丽的女人展示她们的钻石戒指。所有的女人都具有西方的面部特征，并且穿着欧式服装。随后，广告中的女人开始结合一些运动，比如自行车、露营、游艇、在海里游泳或者爬山，这些都是颠覆日本女人传统的。在广告背景里，通常站着一个日本男人，也穿着时髦的欧式服装。广告画面中涉及的所有汽车、运动器材，以及其他物件明显都是进口货。广告所要表达的意思很明白：钻石代表与过去的东方决裂，象征进入现代生活。&br&&br&这个宣传做的非常成功。直到1959年，战后的日本政府才允许进口钻石。广告开始时，1967年不到5％的日本妇女订婚收到钻戒。到1972年，比例上升到27％。到1978年，一半已婚日本女人戴钻戒。到1981年，达到60％。在短短14年间，1500年的日本传统被颠覆。钻石成为日本婚姻的标志。日本成为仅次于美国的第二大订婚钻戒销售市场。&br&&br&美国仍然De Beers最重要的市场，Ayer认识到需要创造一个老夫老妻的钻石需求市场。Ayer的一份报告中写道：“巧克力、鲜花、皮草”，这些礼物都无法满足女人对“焕然一新的浪漫”的深刻心理需求。通过广告能加固人们把结婚很多年后的钻石礼物看作是“历久弥新的爱情“象征。1962年，Ayer提出广告案“把钻石作为唯一的礼物作为承诺做出直到晚年长期过程的见证”，De Beers马上批准了。&br&&br&60年代中期之后，钻石市场进一步改组来适应大量碎钻的出现。苏联50年代末在西伯利亚发现了钻石矿，并且拼命开采。De Beers及其盟友不再能控制钻石供应，然后意识到与苏联的竞争不可避免会引发价格波动，从而弱化精心培植的公众对钻石价值的信心。Oppenheimer认为双方都不想看到钻石形象的崩塌，就给苏联一个直接的Offer，全部接盘苏联的钻石，实现对世界钻石供应的控制。苏联接受后，就成为这个卡特尔的合伙人之一，钻石形象的共同保护者。&br&&br&几乎所有的苏联钻石在未加工状态下都小于半克拉，而且当时没有如此庞大碎钻的零售渠道。与苏联密约之后，De Beers要苏联逐渐降低西伯利亚矿的产量。但是苏联人才不管，产量反而以难以置信的速度上升，De Beers被迫重新考虑销售策略。De Beers要求Ayer修改之前的一个广告主题：妇女不再以订婚钻戒的钻石大小代表对方承诺的力度。一个碎钻销售策略出炉，着力于“质量、颜色和切割工艺比大小更重要”。 0.25卡拉的照片代替了2克拉的钻戒。然后广告机构开始新的国际广告，“0.1卡拉的钻石同样代表了情感上的重视”。传递给公众的是，妇女应该考虑钻石的完美而不是大小，一颗小钻石能够与一颗大钻石同样完美。&br&&br&De Beers推出了“永恒戒指－eternity ring”，用25颗苏联碎钻镶成，用于向年老的已婚夫妇销售，这是个全新的市场。广告的主题是重新拾回爱情。再一次，情感的产生来自于需求：美国老年妇女收到碎钻戒指是因为一家南非公司要迁就苏联人。&br&&br&这个新的广告又获得了巨大成功。钻石销售平均大小从1939年的1克拉降低到1976年的0.28克拉，基本上等同于De Beers销售的西伯利亚钻石的平均大小。然而，美国消费者开始习惯于买小钻石，甚至认为大钻石是炫耀。70年代中期，小钻石的广告效果已经显示出有过头之处了。在1978年的报告中，Ayer写道“一个供应链的问题严重影响了钻石定价”，长期刺激碎钻销售所带来的问题。“过去16年，虽然碎钻的供应稳步上升，但是由于成功的定价、销售和广告策略，需求已经明显超过供应”。这时候似乎没有足够碎钻可以满足消费者了，Ayer的报告中提到“大钻石（1卡拉以上）的销售过去3年保持下滑”。而且这个趋势会继续，“大钻石的定价折扣已达到了20％”。&br&&br&然而，碎钻短缺被证明是暂时的。越来越多苏联钻石加速流入伦敦，De Beers的战略部门认为这些产量不可能完全被“永恒戒指”之类新概念珠宝所吸纳，必须开始寻找美国之外的碎钻市场。即使De Beers在日本成功创造了一个钻石“传统”，却无法在巴西、德国、奥地利或者意大利创造出一个同样的“传统”。De Beers为吸纳苏联钻石每年花费无数，但是，至少是暂时，防止了苏联采取过激的举动让钻石市场崩盘。既是如此，对大钻石的过度折价被认为是不适当的。&br&&br&Ayer提出要慢慢改变公众对碎钻的看法，但是马上停止碎钻广告会损害现有市场销售的合作关系，到底持续了15年的广告宣传。所以Ayer的计划在1978年的广告图片中，用1克拉或以上的钻石代替碎钻，潜移默化的让公众的偏好和价格重心重新回到单钻石珠宝。实质上是和年深入人心的广告“小既是美”的理念正好相反。当时Ayer为这个广告定了969万美元预算，并且非常有信心完成这次对公众偏好的“重新定位”。&br&&br&Ayer委托Daniel Yankelovich公司做了一个客户倾向性调研，发现钻石作为礼物包含了很强的惊喜因素。男人赠送女人钻石礼物时，有一半情况下女方没有事先参与挑选购买或者事先不知道。Ayer称之为“惊喜参数”。&br&&br&女人普遍希望收到礼物时有惊喜感，有被电到的感觉。更深层次的原因是“逃脱负罪”的感觉。一些受访的女人指出，如果她们的丈夫在买礼物（比如钻石首饰）时征求她们的意见，她们的自然反应是反对花那么多钱。其实女人也不是对钻石礼物完全没有准备：约84％受访的男人认为女人希望得到钻石首饰。这个研究表明，礼物的过程分为2步：1、男人从女人那里“了解到”送钻石是OK的；2、在之后的某个时点，他作出购买钻石的决定给女人以惊喜。&br&&br&通过一些列精心安排的心理学问题，了解受访者对钻石珠宝最深层次的感受，并进一步去研究女人在接受钻石过程中扮演的半被动的角色。这一过程中的男－女角色互动犹如维多利亚时代小说中的性关系，男人主动，女人则更隐蔽和神秘。女人似乎相信接受钻石礼物具有某种不妥之处。女人在受访中对大钻石的印象是“浮华、俗气、过分”等等各种不是。然而研究也发现在这些负面态度之下却隐含了要去获得它们的原始冲动。钻石始终是成功、地位和事业的明显标志。女人很容易感觉钻石庸俗，却仍然在收到钻石首饰时表现出喜悦。女人在接受钻石礼物时的惊讶，即使是假装出来的，起到了缓和矛盾的作用，就像在面对性诱惑时那种矛盾，这样可以允许女人假装她不是主动参与决定，既保持她的纯真又拿到了钻石。（总而言之就是又想要又怕丢人，再不懂的话，直接去参考“装逼”一词的含义）&br&&br&70年代后期，这类研究已经显示的很明确了。要让男人买钻石送给女人，广告必须着眼于礼物赠送时产生的“惊喜”感对双方的心理冲击。男人需要的并非是钻石的价值、传统、或者美感，而是期许一个“爱的礼物”能够提升他在女人眼中的地位。另一方面，女人接受这样的礼物作为她自己的地位和成就的象征。（我看前面的文章有人留言说当男的跟女朋友说买钻石不值，很傻逼，然后他女朋友回答你就不能为我当一次傻逼么？就是这样）&br&&br&二手与保值&br&&br&除了非常小一部分钻石随着时间流逝而损毁，这个世界上每颗被加工后镶嵌在珠宝上的钻石都存在。数以亿计的妇女佩戴钻石饰品，或被收藏和保存起来。保守估计，总数达到5亿克拉，而钻石卡特尔最高的年产量也没超过1000万克拉。为了让新产出的钻石仍然能卖掉，就要考虑如何不让存量钻石大量流到市面上来。&br&&br&De Beers从1953年开始考虑相应的策略，需要让钻石流入这么一类人手里，他们认为拥有钻石所带来的价值远高于市价，尤其是一些女人她们从心理上抗拒卖掉她们的钻石这类想法。不过仅靠杂志广告不行，因为有钻石的不一定对这些东西有感情，比如继承获得的，必须说服这些人钻石可以保值。如果他们看到钻石市场价格波动，并且试图在价格上涨的时候出售钻石的话，零售市场将出现混乱。所以De Beers总是试图让价格稳定，至少是看上去稳定。&br&&br&（有人提出过这样的观点，亚洲女人之所以那么喜欢买LV的包，部分原因是保值。不过这类消费品品牌维护都远不如钻石，时髦的品牌过若干年就会转换，现在大家都觉得包最好的品牌是Chanel，LV单店销量已经开始下降）&br&&br&在1971年De Beers的年报中，Oppenheimer解释了钻石的独特地位：对市场一定程度的控制是这个行业能健康发展的前提，不是因为产量过剩或者需求下降，如果象其他大宗商品原材料那样跟着供求关系而价格大幅波动（参考过去几年铜、铁矿石的价格走势，其实黄金上下波动也很大）会摧毁钻石作为纯奢侈品的公众形象，而大量的钻石饰品正是因此而被大众所拥有。当钻石矿产量超过消费需求（主要取决于美国和日本订婚结婚的数量），卡特尔要么减少伦敦定货会（每年10次）上的供货量，或者在批发商层面回购，来维持价格稳定的假象。背后的假设是只要公众看不到钻石价格下降，就不会感到紧张而开始抛售钻石。如果巨大的存量出现在市场上，不管是De Beers还是这个卡特尔都无法钻石价格暴跌。&br&&br&转售钻石获利很难，甚至持有了很长时间以后都是很难。最早在70年代有人开始做这类的尝试，并进行纪录。比如在1970年，伦敦一家消费品杂志决定做个试验看钻石是否能够作为10年期的投资品种。然后就从伦敦最有名的珠宝商那里买了2颗宝石级钻石，每颗0.5克拉，400镑。钻石被封在信封里并存在保险箱里大约9年。在这段时间里，英国经历了年均25％的高通胀。如果钻石保值的话，那价值应至少翻了3倍。但是当他们在1978年试图出售钻石时，找不到一家愿意出这个价格。大部分珠宝行拒绝出现金收购，而是换取新的钻石。最后杂志社按照最高的出价500镑卖掉了，8年多赚了100镑，年均复利计算不到3％，扣除通胀因素核算到1970年的价值，只有167镑。这个症结在于是买家而不是卖家在决定二手市场价格。&br&&br&这家杂志同时也尝试了更大的钻石是否能在短时期内升值。1970年花了745镑买了一颗1.42克拉的钻石。1971年出去询价最高有人愿意出568镑。为了不亏只好捂着到1974年，又出去找珠宝行鉴定估值，兜了一圈之后发现这颗钻石神秘的缩水了，只有1.04克拉了。很明显其中有家珠宝行在评估的时候掉包了。这时杂志社很有勇气的又买了颗1.4卡拉的钻石，付了2595镑。一周后决定出售，最高的报价是1000镑。&br&&br&之后有类似纪录的还有荷兰消费者协会，在阿姆斯特丹买了超过1克拉的宝石级钻石，拿了8个月，然后向阿姆斯特丹20家最大的珠宝商询价，19家拒绝报价，最后一家只愿意出买价的零头。&br&&br&从珠宝行角度，尤其是著名的那些，通常不会从客户那里回购钻石，因为真的要报价的话，会低的很可笑。因为回购的时候是按照批发价计算。不出报价不但为了避免让客户感到羞辱，也为了避免让钻石升值的公众印象打折扣。珠宝行通常以寄售的方式从批发商那里拿到钻石，卖出去之前根本不需要付钱，所以他们也不会冒险花自己的前从客户那里买钻石，通常会建议他们的客户去专门回购钻石的地方。&br&&br&在纽约，最有名的是帝国钻石公司，在帝国大厦66楼。公司的前台就像医生的诊所，总能看到很多老太太紧张的坐在塑料椅子里等着自己名字被叫到。一个接一个，进到评估师的小房间里检验她们的钻石并听取报价。这家公司的报价原则是不超过同类钻石批发价格的90％。通常还报的更低，因为底座需要人工拆除，而且也要考虑评估中可能的误差，尤其是钻石是固定在底座上的。钻石饰品回收之后，底座被当作废铜烂铁卖掉，钻石则转售给批发商。在这个过程中，消费者需要承担巨大的差价损失，有人估计一个半克拉的钻戒，回收价格不到零售价的1/3。&br&&br&帝国钻石的评估师每月检验几千颗钻石，却很少碰到很高质量的，一般都是有这样那样的瑕疵、掉色、或者本身就是商业级的。女人买钻戒主要关心的还是大小，而不是内在质量，就算想关注也搞不明白。而且首饰底座通常用来掩饰钻石的瑕疵，同时也创造新的瑕疵。那种无瑕的，投资级别的钻石不可能用在珠宝首饰上。&br&&br&这些老太太去回售钻石，很多是担心珠宝放在身边不安全，怕偷怕抢怕人惦记。但是其实窃贼更难卖掉钻石，如果有可以摸样的人过去，通常会报警。曾经有个年轻人拿着一袋钻石珠宝，说是家族继承，当评估师指出其中几个是假钻石的时候，那人想都没想直接把那几个扔进废纸篓，然后就被报警了。有地下的回收点专门回收来路不明的钻石，但是价钱就更低了，量大的话会低至零售价的1％以下，因为货不容易消化掉。&br&&br&但是于此同时，媒体上通常会看到转售钻石获巨利的故事。不能说这些故事都是瞎编的，只是说的根本不是通常的钻石首饰，而是真正罕见的钻石，卖的人&br&或者宣称想卖的人是电影明星，并在一些明显公关宣传的场合。其中很传奇的一颗叫“Elizabeth Taylor”，梨形，切割抛光后重69.42克拉，按大小全世界排名56，保存在私人手中仅有的几颗大型切割钻石之一。除了也叫钻石，这和每年订婚戒指市场上以百万计的小石头几乎没有共同点。
转篇文章，我朋友以前写的行业研究，作为@warren 的补充读物，也详细写明了那个里面的很多点。大家请耐心慢慢读。写的很不错的 经过
提醒，本文原文：Have You Ever Tried to Sell a Diamond? - - The Atlantic - Edward Jay Epstein February 1…
&p&谢邀！&/p&&p&拒绝别人是需要力量的，这种力量来源于人的自主性。一个有充分自主性的人，能够确认自己的选择与主张，当然会有拒绝别人的力量。相反，一个缺少自主性的人，往往会顺从地接受那些他们内心抵触的要求，因为他们很少有力量去对抗他人。当他们总算鼓起勇气拒绝了别人时，马上会产生内疚、焦虑、自责、羞耻等负面情感。对于缺少自主性的人来说，任何选择的情景都会让他们寝食难安。&/p&&p&一个男孩重复了某种模式。A和B是他所喜欢的两个女孩，不过他更喜欢A，两人有时会互送礼物，感情即将水到渠成，等待着窗户纸被捅破的那一刻。有一天，B突然向他表白了，男孩因为更倾向于A，于是便礼貌的拒绝了B。B很伤心，B的伤心让男孩不知所措，并感到非常难过。于是男孩心软了，他开始怀疑自己的选择，后来他主动地约了B，并莫名其妙的答应了B。但与B的相处并未让男孩安心，他不断地被后悔与想逃的感觉所占据着。&/p&&p&这个男孩无论在恋爱关系里，还是在专业选择上，都出现了类似的纠结模式。在他的成长过程中，他的主张总被父母粗暴的干涉，从日常的琐事直到专业的选择，无一不如此。我们可以推测，在这个男孩的自主性没有被很好的建立起来，选择与拒绝的情景是他最无力应对的情况。&/p&&p&在孩子的成长过程中，大约在2-3岁的年龄阶段，会经历一个自主性对依赖的冲突高峰。孩子会频繁地出现说“不”的行为，比如不合作，不听话，不遵守规矩，随地大小便，不吃饭等等。这些拒绝行为其实是孩子建立自主性的尝试，他们想要感觉到自己并非依附于父母，而是可以自我作主的。这种自我作主的感觉对于每个人来说都是独立的重要标志。如果父母能够尊重和理解这个说不的淘气小孩，并适当的管教，那么孩子的自主性便被建立了起来，他们会建立起自豪的品质，拒绝他人时不会有强烈的内疚或羞耻。相反，如果父母总是将自己的需求合理化地作为正当权益，擅自将孩子的需求归结为错误的，这种自私专横的养育方式将引发孩子焦虑、羞耻和内疚的情感。&/p&&p&在生活中经常可以见到这样的父母，以种种有利于他们的说辞，比如“爸妈赚钱很辛苦，你要听话”、“不孝顺”、“把我气得心脏病发作了”，来打压孩子的自主性需求，有些父母还会因为孩子的不听话而施以严厉的惩罚。这些孩子经常会被内疚与焦虑所控制，特别是在与别人意见相悖的情况下。为了避免体验这些痛苦的情感，孩子会违心地答应父母的无理要求，但这种违心的答应背后又潜藏着强烈的愤怒。远离父母是这些孩子强烈的渴望，谁愿意跟一个总是不尊重你的人相处呢？&/p&&p&回到题主的问题，为什么有些人拒绝别人的方式是说谎而不是直接说不？原因在于这些人缺少拒绝别人的力量。于是他们采取了侥幸的方式，以说谎的方式去掩饰真实的拒绝意图，以避免体验到因为直接拒绝而唤起的内疚或羞耻，或者避免受到想象中的伤害。自主性没有充分建立好的人，严重的会出现强迫的症状，生怕任何拒绝或攻击信息的泄露，采取仪式性的行为去抵消那些攻击性的意图。比如，反复的整理、计数，过度爱清洁，以这种反向形成的方式，去防御内在强烈的伤害性愿望。&/p&&p&最后来补充一些关于如何提升自主性的思路，以回应下面几位知友的评论。前面做了为什么会缺乏自主性的分析，由这些分析可知，一个缺乏自主性的人，对于拒绝总是会有消极的预期（比如，强烈担心他人的不满），或者总会过度地为他人着想，容易受到他人消极情绪的左右（比如那个当B伤心时便违心顺从的男孩）。所以改变的关键是去修正这种预期，把天平摆在自身这边，去认同而不是怀疑自己的选择。一段良好的关系是修正不良预期的途径，特别是每次拒绝或自主的行为能够得到对方尊重的回应时。也可以试着把每次拒绝他人并有积极体验的情景记录下来，逐渐去强化对于拒绝的积极感受。在想法层面，去更多的关注拒绝的积极方面，比如“拒绝是有力量的表现”、“拒绝并非自私，而是一种正当的权力”，去找到适合你的对于拒绝的积极态度。&/p&&p&——————————&br&欢迎关注我的微信公众号：俞林鑫心理工作室&/p&
谢邀！拒绝别人是需要力量的，这种力量来源于人的自主性。一个有充分自主性的人，能够确认自己的选择与主张，当然会有拒绝别人的力量。相反，一个缺少自主性的人，往往会顺从地接受那些他们内心抵触的要求，因为他们很少有力量去对抗他人。当他们总算鼓起勇…
&p&看到这个问题，直接的会让我想起来这样一个故事。我还挺想分享给题主的：&/p&&br&&p&从前有一个住在森林边缘的小孩子，他是一个很礼貌的孩子。他认识了来自森林里的一头熊，他和这个熊很快成为了朋友。但是有一个问题，就是这个熊实在是嘴太臭了。而且这个熊总是喜欢走的很近和他说话，这个孩子非常头疼。但是由于他真的很喜欢这头熊，于是他就忍住了这股臭味，每次都笑而不语。但是这股臭味实在是太大了，这个孩子终于被熏得头晕眼花，甚至当熊不在的时候，他看到有毛的动物都会想吐，仿佛那个气味就不停地在身边徘徊着。孩子很愤怒，他很生气为什么这个熊从来都看不到他在接近自己时候，自己的龇牙咧嘴，他恼怒为什么这个熊总是忽略，他略微远离熊嘴的小动作。孩子越想越生气。于是有一天他终于忍不住了，他气冲冲的和熊说“我再也不要和你做朋友了，你这个又脏又臭的笨熊！”熊听了以后愣了一小会，轻轻地从孩子的房间里拿出了一把餐刀，和孩子说“来给我一刀”孩子听了以后大惑不解，但还是照着做了，餐刀在熊的身上划出了一个非常巨大的伤口，鲜血淋漓。但是熊并没有说什么，他告诉孩子“我现在要离开这里，一年以后我会回来找你”说完熊就离开了，果然他走了一年的时间。在这一年里，孩子开始怀念熊的温暖，怀念熊的憨厚，怀念熊在的一切一切，他开始记不起来熊的口臭，甚至都记不起来熊把一嘴大黄牙凑过来的样子。孩子很想念熊，他开始在森林的边缘等熊。一年到了，熊回来了，孩子迫不及待的跑过去抱着熊，说“我错了，我不该嫌弃你的口臭。”熊轻轻地拍打着孩子的后背，说“不，你说的对，你应该嫌弃我的口臭。”说完，熊轻轻地推开了孩子，把自己的伤口展现给孩子，“你真的应该嫌弃我的口臭，因为他真的臭。这个问题就像是你在我身上砍的这一刀一样，你看现在这已经好了。”孩子懊悔的抚摸着熊的伤口，果然已经愈合了。熊接着说道“但是你知道，你当时那句又脏又臭的笨熊，在我心里留下的伤口，直到现在还滴着血，它从未愈合过。”说完熊转身离开，慢慢的走回了森林里，再也没有回来过。&/p&&br&&p&&b&不知道你怎么看这个故事，但是我很喜欢这个故事。因为这个故事很好地展现了一个为什么在亲密关系中随着时间的推移，恋人的观点会越来越难以忍受，以及这会造成什么后果和影响的故事。&/b&&/p&&p&事实上每个人在进入亲密关系时，都是带着一身的优点，同时也带着一身的缺点的。只不过由于在进入亲密关系时，那份爱情的味道过于浓郁。它会让这些优点变得更大，而缺点变得相对容易忍受。就如同故事中狗熊和孩子的友情一般，用脚趾头都能想象出狗熊的嘴臭，你能想象一个野生狗熊天天刷牙洗脸吗？显然是不可能的，但是孩子好像在一开始真的没有关注到这些，他眼中所有的或许只是狗熊的憨厚和强壮，而选择性的忽略了或者忍耐了对方的缺点。&/p&&br&&p&但是随着时间的推移，一方面爱情会从最开始的浓郁变得逐渐平稳；另一方面，用于忽略和忍耐对方缺点的力量早晚会耗尽。故事中的孩子就是一个很好地例子，他不是没有去忍耐，他做了，而且做得非常用心。但是他真的真的会有做不到的一天，他内在的委屈和郁闷迟早会积蓄的溢出池塘，最后让自己愤怒难当。&/p&&br&&p&而后婚姻中常见的一幕来了，&b&我们会开始因为愤怒的积累而把对这个人缺点的痛恨扩大到这个人本身&/b&，情侣们会彼此指责吵架。正如同故事中孩子所做，也许我们真的会说出“我怎么以前就看上你了，真瞎了眼了之类的话语。”这是一些杀伤力非常大的话语。真的真的会在人的心里面留下一道伤口。正如同故事里说的那样，这些伤口很难愈合，狗熊即使走了一年，也不能愈合这样的伤口。于是婚姻开始出现裂痕，甚至走向败亡。&/p&&br&&p&听上去让人很沮丧不是吗？确实是的。但别急，这就是为什么我想讲这个故事的原因。&b&因为这个故事在表述了这个过程的同时，也给出了我们如何去规避这一点的方法。那就是狗熊让孩子做的事情，砍一刀，只不过跟故事中不一样的是，这一刀要早砍。&/b&&/p&&p&当然这里我所说的砍一刀并不是真正意义上的砍，而是磋商。你知道如果在一开始你们就能够开诚布公的就这些缺点磋商的话，事情也许会变得不一样。如果故事中的孩子一开始就严肃的告诉狗熊，嘿我很喜欢你，但是你的嘴真的太臭了，我想我们也许得一起想个办法的话。也许狗熊一开始也会感到很沮丧，但是这个沮丧就会像是身上的一刀，很疼，但是能愈合。也许他们之间会有争吵，或是激烈的交锋。但是当他们达成共识的时候，他们之间一定更加紧密且和谐。毕竟身上的一刀比心里的一刀要好愈合的多不是吗？&br&&/p&&br&&p&婚姻是两个人的共同磋商，而绝不是一个人的孤独忍耐和默默承受。非常希望，那些准备进入婚姻或者爱情的人们，心中都能随时想起这个故事，不要让孩子和狗熊的故事在自己的爱情中上演。&/p&&br&&p&---------------------------&/p&&p&&b&&u&新书《愈亲密，&/u&&/b&&b&&u&愈伤害&/u&&/b&&b&&u&》已在知乎电子书上架，欢迎大家指正 :-)&/u&&/b&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/publications/hour/& class=&internal&&愈亲密，愈伤害 - 「一小时」系列 - 知乎出版&/a&&/p&
看到这个问题，直接的会让我想起来这样一个故事。我还挺想分享给题主的： 从前有一个住在森林边缘的小孩子，他是一个很礼貌的孩子。他认识了来自森林里的一头熊，他和这个熊很快成为了朋友。但是有一个问题，就是这个熊实在是嘴太臭了。而且这个熊总是喜欢…
&b&爱你厨房丨最顶尖的水煮， 玩转的不仅仅是三国&/b&&br&&br&&br&&b&(发完看题，才想起这道算是大菜，虽然还勉强能入流高大上，但却并不简单，不过学会后倒是可以变着无数的花样尝试各种你所喜欢的食材，算是一通百明，从这个角度来讲，对于喜欢麻辣的朋友们来说，还是很值得学一下的）&/b&&br&&br&&br&&b&喜欢我家的口味的，给个菜谱汇总的链接，大家有兴趣慢慢看，每周都有更新的菜谱:&/b&&br&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA4MjMwNjk4Mw%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D6a40ec5e9b6e38dacecac69b%23rd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&爱你厨房丨（12月更新） 爱你厨房菜谱汇总&/a&&br&(上来想修剪下答案，但发现我这样更新下去回答实在是太长了，大家感兴趣可以点上面蓝字的链接看汇总菜谱，每周五公众号会发布我家的私房菜谱，今年开始一个季度或每2个月更新一次食谱的汇总吧，正在思考中）&br&&br&&br&文丨爱你菜&p&
图丨C.H. & 爱你菜（部分原材料图片来源于网络）&/p&&br&&p&水煮，可是会吃上瘾的，再美味的河鲜、海鲜，山珍美味，吃多了总有腻的时候，但哪怕再没胃口，那一盘油汪汪、火辣辣的水煮端上来，都忍不住要夹上一筷子……&/p&&br&&p&&strong&
水煮可不只有三国&/strong&&/p&&p&水煮，可是会吃上瘾的，再美味的河鲜、海鲜，山珍美味，吃多了总有腻的时候，但哪怕在没胃口，那一盘油汪汪、火辣辣的水煮端上来，都忍不住要夹上一筷子，难怪全中国，走遍乡野，最遍地开花，而且门庭若市的也就只有川菜了。而且，不管是粤菜还是其他菜系的餐馆，往往总能看到菜牌里有那么一两道酸菜鱼或水煮。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/7ba0aa2a397b05cef03d9_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/7ba0aa2a397b05cef03d9_r.jpg&&&/figure&&br&&p&水煮是川菜中的“大户”，鼎立千年的“水煮三国”便是水煮鱼、水煮牛肉和水煮肉片了。说不清这三国到底哪一国先有，但水煮鱼确是其中最红的。水煮鱼其实是最平民的一道大菜，鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼、桂鱼、鲈鱼，价有不同，但即使最便宜的草鱼，只要新鲜，只要汤底和鱼肉处理的好，一样味美非常，小店二十几块就有一大盘，高档餐厅顶多百来块也足够几个人吃得舒舒服服的了。然而水煮，可不只有这三国，任何你喜欢的牛蛙、田鸡、黄鳝等新鲜肉类，甚至午餐肉等罐头食品，还是粉条蔬菜，都可以玩转不同的花样。&/p&&p&今天，爱你菜就带你感受下家里老饕的玩法。不过开玩以前，你还得先了解下川菜里的两大灵魂！&/p&&br&&p&&strong&
一份麻辣香爽，怎少得了花椒?&/strong&&/p&&p&世间百味，众口难调，对于川渝人来说，十三香当中，花椒应该算是当之无愧的花魁了。川菜的麻辣香爽，尤其重花椒在各种滋味中的勾兑调和，如果说辣椒是一种劲道，那么花椒就算是一种韵味，一种风情了。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/f7bbf3bcff_b.jpg& data-rawwidth=&629& data-rawheight=&348& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&629& data-original=&https://pic2.zhimg.com/f7bbf3bcff_r.jpg&&&/figure&现在这个月份，正好是新花椒上市的时节，民间有流传：“六月青、七月红！”这段时间应该算是川渝厨道方家最幸福的日子，也是最忙碌的日子，不但要赶着鲜，做上几道最香麻爽辣的水煮，而且这个时节正好是炒制火锅底料的时候，因为这个时候青花椒刚刚出来，味道最鲜，最香，仿佛吸收了天地日月之精华一般，有种被渲染过的浓香，过了这个时节，干透的花椒再好，也难寻那份椒香入骨的风情。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/20e2ebb66029ddbefef7_b.jpg& data-rawwidth=&977& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&977& data-original=&https://pic4.zhimg.com/20e2ebb66029ddbefef7_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&四川的花椒以西路和南路所产最好，西路指的是茂县、金川和平武一线，以味麻和香而出名，粒大、肉厚、身紫红；而南路指的是凉山和雅安一带，出产的花椒麻味浓烈而绵长，颜色黑红，气息香浓，油滋润。对于热爱川菜麻辣的人来说，如果想做上一道顶尖的水煮，则少不了选上一把好花椒，如果实在觉得好食材难觅，可以托四川的朋友给寄上两包，回来记得密封包好，放入冷冻保存，这样，想吃水煮的时候，那一份封存好的椒香入骨才能得以留存。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/5eacf1cc8540_b.jpg& data-rawwidth=&1011& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1011& data-original=&https://pic1.zhimg.com/5eacf1cc8540_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&strong&
川味不够？你少了红油豆瓣!&/strong&&/p&&p&川菜里，少不了红油豆瓣，而红油豆瓣中，又首推郫县的最好。郫县豆瓣是川菜的五大调料之一，素有川菜之魂的大名，是川渝人家必备的调味品。不管是家常的回锅肉、豆瓣鱼、粉蒸肉、麻婆豆腐都少不了要加上一大勺，要做好那一锅水煮，更是少不了郫县豆瓣的功劳，否则红油汤底则不够浓醇。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/0cd1ee93d16b776e8efaba_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/0cd1ee93d16b776e8efaba_r.jpg&&&/figure&郫县豆瓣炒菜可以提色增香，熬红汤可以让汤底味道更浓，更厚。我家做的水煮，在加了牛油火锅底料后，又用了四表叔家秘制的红油豆瓣，出来的汤底香上加香，味道浓醇。同学求问秘制红油豆瓣的配方，老实说，这寻常家里，哪能什么调料都自己来，尤其是远离家乡，如果不能捎上一罐乡亲们亲手炮制的家传豆瓣，还不如直接买上一罐红油豆瓣，味道也是一流。炒菜或熬红汤，放上个几勺，又何用再怕川味不够？&br&&/p&&br&&p&&strong&
在家玩转各种水煮&/strong&&/p&&p&以前想吃水煮或毛血旺都到餐馆去，因为要做一锅好的毛血旺，在家做确实比较费劲，少了回锅的热油香味难免不足，如果没有大油，又实在做不出好的水煮。这样费油费功夫，在家做，实在是有点儿奢侈，再加上有些食材，比如黄喉等，在广东还不太好买。&/p&&p&记得三八过节，带着婆婆去酷锅，端上来的一盆毛血旺，吃得胃口大开，回到家还有点儿意犹未尽，第二天又自己做了一把。可从那以后，在外面餐馆再也吃不到合意的水煮了…&/p&&p&&br&自己做，不但原材料新鲜，用料十足，而且底料加倍，不仅以牛油火锅底料做底，还加了十足的重庆自己秘制红油豆瓣，四川海椒和青花椒，加麻加辣，还有炸过酥肉的底油…难怪出锅后香飘四溢，那香与麻辣让所有语言表达都瞬间捉襟见肘…而且，只要你学会了这道水煮的功夫，便全然可以照着自己的口味，加入各式你喜欢的