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席卷全球的麦当劳，入华30年却被KFC吊打，现在他们终于想通了一个道理
席卷全球的麦当劳，入华30年却被KFC吊打，现在他们终于想通了一个道理
品途解读：是鸡肉大师，是牛肉名厨。而这背后的原因，也符合两家留给人们的印象：肯德基将入乡随俗贯彻到底，一直在迎合中国人的口味；麦当劳向来孤高冷傲，但其实是在引导中国人的饮食习惯。作者/王通图片设计/郭俊虎麦当劳是世界范围内快餐业当仁不让的霸主，在全球120多个国家有超过3万家门店，而肯德基在全球80多个国家拥有超过1万家门店。麦当劳在全球范围内的营收也是遥遥领先于肯德基。然而，在中国市场，麦当劳却一直落后于肯德基扩张的步伐。欧睿咨询的数据显示，肯德基和麦当劳在中国快餐行业的市场份额，高点时约57%（肯德基和麦当劳分别占40%和17%），最低点时占约37%（肯德基和麦当劳分别为24%和13% ）。也就是说，麦当劳在中国的市占率一直都只有肯德基的一半左右。入华，死磕30年日，肯德基中国的第一家餐厅正式落户北京前门西大街正阳市场1号。从那天开始的很长一段时间里，来买“肯德鸡”的队伍都能排到正阳楼。在当时的顾客眼里，“鸡”就是应该论“只”卖的，于是大家都拿着锅来排队，要买两只“肯德鸡”回去尝尝。日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业。白面红唇的小丑坐在光华楼顶上，看着排队的猎奇者围起了整个光华楼。改革开放前沿阵地上的深圳市民自然已经知道什么是汉堡什么是炸鸡，但仍然是将汉堡拆开，先吃肉饼再吃面包，芝士当然是刮掉不要。从那时起，麦当劳和肯德基便在中国960万平方公里的土地上展开了将近30年的拉锯战。双方你来我往、见招拆招，也顺手改变了中国人的饮食习惯、生活习惯、乃至文化。印象中的肯德基和麦当劳永远开在一起，举个例子来解释这个问题：有钱人通常都住在同一片别墅区。再说得直白一些：1、两家都十分擅长选址；2、两家都十分有钱。麦当劳和肯德基都有不下百人的专业选址团队，负责商圈考察，通过复杂的计算选出位置最优的地址，而且都有足够的钱拿下想要的门店。结果也显而易见，他们确实都找准了最好的位置，所有呈现出扎堆开店的现象。有麦当劳的地方就有肯德基，有肯德基的地方不一定有麦当劳。麦当劳在与肯德基对垒时，一直因门店数量较少而受到掣肘。在中国，麦当劳的门店数量仅为肯德基的一半左右。肯德基在中国三线及以下城市门店数量占其总数的52%，而麦当劳在低层级城市门店的占比仅有33%。可以说，在广大的三线及以下城市市场，肯德基尚未感受到来自麦当劳的压力。不过这种情况不会持续太久。这事还要从最近火热的改名乌龙事件说起。麦当劳改名金拱门只是在证照层面，但这件事透露了麦当劳打法的转变。简单说，肯德基在中国很早就开放加盟市场，加盟商自负盈亏，开店积极性更高。麦当劳在全世界70%是加盟，但是中国市场现在主要还是直营。不过，在中信接手之后，麦当劳终于转变了打法，只有开放加盟门槛才能在门店数量上加快赶超肯德基，并挽救自己的弱势地位。买汉堡，差距咋就这么大肯德基是鸡肉大师，麦当劳是牛肉名厨。而这背后的原因，也符合两家留给人们的印象：肯德基将入乡随俗贯彻到底，一直在迎合中国人的口味；麦当劳向来孤高冷傲，但其实是在引导中国人的饮食习惯。从产品层面来讲，进入中国前，肯德基就开始熟悉和理解中国文化底蕴，并选择与中国居民生活习惯等最为接近的新加坡作为试点，在组织层面上做了很多部署工作。2000年，肯德基便开始邀请40余位国家级食品营养专家，成立了“中国肯德基食品健康咨询委员会”，开发适合中国人口味的产品。从2002年推出“早餐粥”开始，陆续创新出豆浆、油条、烧饼、粥等一系列中餐，甚至中式主餐米饭也成为其主打产品之一。肯德基曾喊出“颠覆汉堡”的口号，早在2003年就模仿北京烤鸭推出了老北京鸡肉卷，麦当劳至今没有找到一款能在风格上与其对彪的产品。麦当劳在入华23年后才推出了第一款中餐式产品——米饭，也比肯德基尝试米饭产品的时间晚了十年。而麦当劳多年来一成不变的产品也受到很多人的调侃，甚至形成了“麦当劳理论”。当一群人聚在一起讨论午饭或晚饭吃什么，而所有人都没有意见的时候，只要有人说去吃麦当劳，就会受到一致的反对，然后大家就开始陆续提出自己的意见。这个理论虽然诙谐，却也道出了麦当劳在产品设计上的短板。在我们看不见摸不着的方面，麦当劳其实比肯德基做得好。麦当劳自助点餐功能更加完善，与其统一化的经营理念密不可分；而肯德基更加看重服务推出的速度，似乎总想从时间上占得先机，而去三线城市的肯德基就餐与在一线城市的肯德基就餐则是完全不同的体验。肯德基的优势在于其强大的学习能力。自进入中国市场以来，肯德基在方方面面展现出模仿的天赋，以近乎夸张的速度席卷了全国，在短短的三十年中，中国人从不知道“肯德鸡”到人人见过“肯德基”，让这家洋餐厅坐稳了中国洋快餐第一位的宝座。也真是基于学习能力，肯德基陷入了对于速度的偏执，无论是开店速度还是推出新品和服务的速度，而忘了审视一下自己的服务。永远在离老对手一公里之内的地方看着他，不需要做得太多，一对鸡翅永远只贵一块钱。一杯咖啡之中，浓缩着两家巨头战略的精髓。在很大程度上，喝咖啡的人喝的是环境和品牌，在很多方面与快餐有本质的不同，甚至是背道而驰。麦当劳在门店内为麦咖啡设置单独用餐区就是看准了这一点。而肯德基则只是看中产品线的扩展，而忽略了顾客用餐的体验。这也反映了两家定位的不同：麦当劳将定位偏向精英白领，肯德基还是那个靠玩具吸引小孩子、用新款产品和广告吸引猎奇者的洋快餐。想通了，机会还有吗麦当劳已为自己的刻板付出了足够的代价，国际市场上横扫肯德基的麦当劳，在中国市场既输了份额，也输了知名度。无论是从店面数量、客流量还是市占率等方面，麦当劳在中国都不如肯德基的成绩亮眼。造成这一结果的关键原因在于二者战略的根本不同，肯德基入华以来严格遵循本土化战略，而麦当劳坚持全球化战略的打法也从未改变。然而从近两年的表现来看，麦当劳已经加快了赶超的步伐。即使仍然在本土化方面进展缓慢，但是麦当劳也算看透了中国市场的特殊性，他们一边加大开店力度与扩展新市场的速度，一边将其本就擅长的服务与体验做到极致。其严谨的模式像一支训练有素的部队，浩浩荡荡杀向了中国三线城市市场。而在门店数量持平之后，麦当劳的刻板会不会成为它的优势呢？
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提供最新的科学家新闻，精彩的震撼图片麦当劳中国144亿正式卖身！和KFC对着干，你们说谁会赢呢？麦当劳中国144亿正式卖身！和KFC对着干，你们说谁会赢呢？互联网视角百家号麦当劳中国144亿正式卖身！和KFC对着干麦当劳（英语：McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。&麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。&麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。由于是首间和最大跨国快餐连锁企业，麦当劳已是公众讨论关于食物导致肥胖，公司道德和消费责任焦点所代表的快餐文化，被指责影响公众健康，例如高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡营养等。很多人抨击其为垃圾食品。法国以本国饮食文化为荣，很多人敌视麦当劳，视它为美国生活方式入侵代表。在美国，每个高速公路出口附近就有一家麦当劳分店。此外更提供无线上网服务。麦当劳开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼电影人物玩偶，对儿童颇具吸引力。中信股份(SEHK:00267，“中信股份”)、中信资本控股(“中信资本”)、凯雷投资集团(NASDAQ:CG，“凯雷”)和麦当劳(NYSE:MCD)今日联合宣布达成战略合作并成立新公司，该公司将成为麦当劳未...百胜中国已经成功于纽交所上市了，而打从去年起便开启了抛售模式的麦当劳终于给自己的中国业务找到了新东家。据1月9号发布的公告显示:中信股份(SEHK:00267，“中信股份”)、中信资本控股(“中信资本”)、凯雷投资集团(NASDAQ:CG，“凯雷”)和麦当劳(NYSE:MCD)今日联合宣布达成战略合作并成立新公司，该公司将成为麦当劳未来二十年在中国内地和香港的主特许经营商。交易金额20.8亿美元(约合人民币144亿)。其实，早在去年9月份，路透社便有报道称，快餐巨头麦当劳(MCD.N)已收到至少三大财团对其在中国及香港店面的最终收购要约。全球私募股权公司凯雷集团(CG.O)和TPG Capital分别与中国合作伙伴联手，争相购买麦当劳这些价值至多30亿美元的资产。当时说的便是凯雷与中信集团联手，而TPG则是与北京首都农业搭上线，而今胜负已分。据悉，此番交易完成后，中信股份和中信资本在新公司中将持有共52%的控股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。而在人事方面，麦当劳现有管理管队将留任目标公司。关于为什么要卖，其实此前的文章中分析得挺多了，一句话，一切为了麦当劳全球市场95%以上的特许加盟比例。从去年开始，麦当劳一直对全球各市场的所有权结构进行评估，旨在减少直营餐厅的数量，而亚洲显然是一块要地。麦当劳董事兼CEO,Steve Easterbrook曾表示，“亚洲地区对于麦当劳来说十分重要，我们希望能有更多的机会将我们的全球性的品质标准落地于当地，与三观相符的本土企业达成合作。”“我们正处于转型当中，需要采取战略以成熟的方式提高我们在世界各地的增长能力。”而特许加盟的方式不仅可以使麦当劳获得快速的增长，也能使业务决策变得更加及时灵活。这跟肯德基中国的境遇却很是不一样。虽然百胜全球CEO克里德也曾表示， “到2017年底还将进一步 “减负”，将全球范围内95%的餐馆转为由特许经营商拥有和经营。”但是百胜中国却对直营表现出了异常的执着。没错，中国市场的肯德基、必胜客还是主要以直营门店为主。“直营门店执行力更高，而且我们自身拥有非常完善的供应链系统。”当然，特许加盟的好处也很明显:能够在不丧失市场份额、品牌价值的前提下，将运营的费用降到最低。此前百胜之所以拆分，一大目的便是让投资人自行对直营、特许经营两种商业模式自行选择。而今中后，中国市场的肯德基、麦当劳更是分别代表这两种模式，分阵对垒，竞争进一步激烈。蚂蚁金服入股百胜中国时，外界对于麦当劳的去处也是颇多猜测。FellowPlus 曾有文章分析称:“麦当劳希望合作伙伴不仅快速灵活，能适合不断变化的消费者口味，而且还能应对在线购物的兴起，尤其是通过移动设备购物的新浪潮。由于阿里巴巴旗下子公司投资了百胜中国，所以麦当劳在互联网行业的潜在合作伙伴无疑更少了。”并表示 “最好的选择仍然是与拥有零售经验和全国影响力的企业集团建立合作。” 如果从这个角度来说，并没有丰富零售经验的中信集团或许并不是最优秀的合作伙伴，希望能是最合适的吧，一个期待。目前，麦当劳在中国市场拥有2400家门店，而在未来的五年，麦当劳希望在内地增开1300加门店，加上香港、韩国，亚洲新增门店或将达到1500家。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。互联网视角百家号最近更新：简介:互联网行业趋势分析，商业模式分析作者最新文章相关文章(闻声起舞)
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麦当劳和肯德基谁比较大
时间： 11:49:03 && 阅读： 次 && 来源：
麦当劳和肯德基谁比较大？
答案：肯德基 （麦当劳是叔叔，肯德基是爷爷）
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