重庆创业好项目
重庆创业好项目
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&重庆创业 – 成功创业网　　首先吐槽一句，前天费了半个小时才写了第一篇记录，尽然没通过审核，我很想骂人，我想问我写了哪一个字敏感了吗？
楼主发言：135次 发图： | 更多
　　来个开篇吧。我是湖南人，09年旅行来到重庆呆了两天，立马让我爱上了这座现代又古朴，有山又有水的山城，于是在广州呆了两年多的我毫不犹豫地来到重庆打拼。因为一直的梦想就是在商场做出一帆成绩，所以从学校出来就只做销售的工作，做过文具销售，摆过地摊，到了重庆先后做过网站销售，欧式家具销售，高端实木定制家具销售，因为我知道做销售是锻炼经商能力的最好工作，也因此让我接触了重庆高端私人建材领域。
　　从事高端家具业务四年后，练就了独立联系客户，沟通客户和签单的能力，于是在2013年下半年和两个朋友成立工作室，专门从事高端实木定制家具业务，开业四个月，公司盈利十几万，一年下来公司总利润在40万左右，这是我第一次创业，也是第一次自己赚10万是小事一件。然而还是逃不过合伙创业人的悲剧，就在公司成立一整年的时候，矛盾产生了，我们散伙了，结果算了算，除去投入的成本，我一分钱没赚。
　　在此顺便总结一下我失败的原因，也许对合伙创业的朋友有用。那就是，合伙当事人一定要权利分工明确，主要是财务和管理两点，你一定要占其一，不然你会很被动，就算你知道财务有问题你也没能力翻脸，因为各方面资本你都没有，吃亏也是哑巴亏，这种合伙宁愿不要做
　　好了，现在离我散伙有一年了，这一年我边做业务边在考察新的生意，从15年开始一直到现在，重庆的家装市场一直比较低迷，家装建材业务也不怎么好做，竞争也过于激烈，商家没多少利润，现在手上只能拿出区区几千块钱了，但是要创业，没钱不是理由，没条件要努力创造条件，没钱借钱，没人借人，没地方就借地方，总之，只要风险在我的承受范围内，我就会义无反顾去做！
　　可以关注下，让我有个是否入市的参考
　　前面的经历不是重点，我就做流水帐带过算了，接下来就是我最希望写出来和大家交流的内容，还请朋友们多多支持和提出宝贵建议，我会虚心接受衡量的
　　早在几年前，我就在思考我心所向的事业，因为我觉得男人要做出成绩赚大钱，打工只是工作，暂时赚钱的生意只是过渡的跳板，只有自己真正喜欢的能赚大钱的，并且最终能够让自己达成此生梦想的生意，才能叫事业，我的梦想就是一个月能有5万以上的收入，并且能够实现人身和时间自由的生活，最后我找到了答案，那就是做美食小吃行业。
　　楼主继续
　　顺便说一个观点：前几年的重庆家装建材市场真的很好做，只要你有客户资源，产品质量能让客户满意，就不怕签不了单，真的叫小投资大收入，不过现在重庆市场饱和了，竞争大利润低，撒网捞鱼的日子已经一去不复返了。
　　在决定走美食小吃行业之后，我筛选了几种全国各地有名的小吃，包括北方的水煎包，上海生煎包，南方的糖粑粑，广西的一种豆腐煲，后面分析了重庆的市场和自身情况，我决定就做上海生煎包。其实水煎包也很好吃，我也找到了当地很有名的老板做师傅，但是学费要一万，加上来回车马费等开销，差不多要一万五了，而且据我了解，重庆目前只有几个做水煎包的店，而且生意也很一般，虽然我知道我做的会比他们的好吃，但是市场知名度和接受度还不高，意味着做水煎包的风险也大很多，所以水煎包淘汰。而生煎包在重庆已经有十来家了，我基本把生意好的几家吃了个遍，生意确实好，不过说一句，在我仔细了解了上海生煎包的味道和品相之后，我很确定重庆几家卖得好的店，基本没有做出原汁原味原品相的生煎包的，所以我相信，只要我做出了真正合格的生煎包，那我的生意肯定会比他们好。当然，要学会正宗的上海生煎包技术，那肯定只有上海了。　　终于，去年的12月初，我坐上了飞往上海的飞机……
　　这种创业精神不错!　　
　　去上海那天重庆在下雨，当飞机穿过云霄，仿佛到了另一个时空，窗外是一望无际的云海和蔚蓝到极致的天空，太壮观了，更让我震惊的是明明刚才还在雨中航行，猛地一下却进入了万丈光芒的太阳的世界，真的是一种美好的体验！　　飞机降落穿过云层又是西沥沥的雨，出乎意料的是上海竟然比重庆更冷，可怜的我居然只穿了一件长袖打底衫加一件皮夹克，在上海的十天时间，我都是在0～1度的温度下度过的，我简直太牛了
　　顺便晒晒上海的外滩和陆家嘴的夜景，确实比重庆更现代繁华　　　　　　
　　经过十天的学习，我学成归来，于是在网上买了做生煎包的全套设备和调料，利用空闲时间在家练手，没想到还真不赖，皮薄多汁底部香脆，完全甩重庆生煎包几条街，顿感欣慰。　　　　　　
　　上面几张是我练手的时候做的，开了口的那张照片是我师父做的虾仁馅儿的生煎包，我做的是猪肉馅儿的，照样皮薄多汁，只是没有照片，所以拿他照片来示意一下，哈哈！
　　店开了吗？　　
　　关注　　
　　为了调查一下市场接受度和好评度，我必须先在路边卖一段时间才能得到最真实的反馈，不过一开始我真的放不下这个面子，觉得自己好歹也是做过公司老板的人，在圈子朋友面前也是体面的人，突然一下变成摆摊的小贩好丢脸的，何况我选的位置还在红心美凯龙旁边，万一遇到之前的家具客户，那不单单丢面子，可能也会导致他们不再给我介绍朋友过来买家具了，那就无地自容了。还好，我一直觉得面子这东西不是别人给的，而是自己挣的，没钱讲面子就是笑话，有本事赚到钱了面子自然就有了，如果在你放下面子和姿态去赚钱的过程中，那些嘲笑你的朋友就不值得交往了，借此看透一些人未尝不是好事。终于经过几天的心理调整，我去定做了一个不锈钢推车，厚着脸皮去摆摊了……
　　在这里我说一说我选择美食行业的初衷，也许有人会觉得我自命不凡，但是这真的是我对自己的责任和要求。 首先，较其他行业，做美食行业可以让我更好地把握事业轨迹，达成我的理想生活的路程更短，不是因为利润大，其实生煎包的纯利润基本也就在在20%～30%，只是我觉得美食行业相对容易扩展和管理，不用事事亲历亲为；二是我一直觉得国内的食品环境太差，不是食材不健康就是卫生不达标，而且很多商家为了达到利润最大化而偷工减料，比如油条含铝，豆浆参水过多，肉
的肉都是血脖肉等等，所以我要为社会做出一点贡献，让百姓吃到最放心健康卫生的美食。三是正是因为当前的食品环境让人不放心，所以只要我做到尽量完善，就有我赚钱的机会。
　　挺不错的，下定决心做一件事的毅力并不是每个人都有　　
　　摆摊已经摆了两个多月了，由于手艺不稳定，每隔几天就会遇到技术上的问题，比如为什么
里面没有汤汁了，为什么底部不焦脆了，为什么下锅之后面皮就烂了……好在每次都能通过反省分析得到改进，我也不打算把这些难处都一一写出来了，总之我深刻体会到了做餐饮行业人的不易。不过有件事还是很值得和大家分享一下的，就是在我摆摊一个月后，出现了第一个狂热粉丝，他住在新牌坊附近，每次都是一大早开车堵上十几分钟的车来买我的生煎包，每次都是10个以上，这是我从事美食行业以来最满足的一件事了，也在此对那位支持我的哥子表示感谢！
　　毕竟摆摊不是长久之计，通过这么长时间的摆摊调研，我已经确定了我的生煎包的市场接受度，所以该是找个人流量大的地方做长远打算了。不过我只有几千块钱的本钱，要租门店那是不可能的，而且生煎包工艺繁琐利润也薄，再好的生意，赚的钱也是交租金和人工工资了，根本不划算，事实也是如此，解放碑的一家生煎包店和汉渝路的一家生煎包店，买的人也是络绎不绝，却早在去年就关门大吉了。所以我的想法通过借力把初期生意做起来，呵呵，我借的是其它门店的空闲位置，在不影响他本身经营的情况下，分租一点地方给我用，这样不单能把生意运作起来，同时每个月的开支也省出很多，这对于现在的我来说是个明智之举。　　我已经看中两个地方了，就等和他们会面洽谈了，大家祝我好运吧！
　　请问现在南坪几家生煎包店店，是不是你开的　　
　　祝你好运
22:25:00　　店开了吗？　　—————————————————　　现在摆摊城管到处追。特别是沙坪坝这边晚上12点才下班。太敬业了。　　
　　今天下午不睡觉，就继续我的创业之旅吧　　昨天早上是5点半起床的，比以往晚起床半个多小时，一骨碌爬起来洗脸刷牙就把准备好的食材工具拿好，推着推车出门了。在经过地铁5号出口的时候，突然萌生不去8号出口摆的念头，仔细想想，还是一箭三雕的主意，一是让我来回省了很多力气，二是这里人流量比8号出口多好几倍，生意也会更好，三是最重要的，因为从这里出站的人大部分是要经过我看中的那两个分租位置的，这样一来，不但能把生煎包卖掉，还能为以后换了位置做宣传，何乐而不为呢？于是当机立断找了一个最近出站口的位置摆好，随即开始包
了(我是现包现做的)。果然如我所料，出锅后20分钟就卖掉了一大半，看着改进后做出来的生煎包，无论品相还是味道都达到了要求，不禁对后面的路更加自信了！
　　这就是我今天做的生煎包，还不错吧，哈哈…　　
　　今天下午不睡觉，就继续我的创业之旅吧　　昨天早上是5点半起床的，比以往晚起床半个多小时，一骨碌爬起来洗脸刷牙就把准备好的食材工具拿好，推着推车出门了。在经过地铁5号出口的时候，突然萌生不去8号出口摆的念头，仔细想想，还是一箭三雕的主意，一是让我来回省了很多力气，二是这里人流量比8号出口多好几倍，生意也会更好，三是最重要的，因为从这里出站的人大部分是要经过我看中的那两个分租位置的，这样一来，不但能把生煎包卖掉，还能为以后换了位置做宣传，何乐而不为呢？于是当机立断找了一个最近出站口的位置摆好，随即开始包
了(我是现包现做的)。果然如我所料，出锅后20分钟就卖掉了一大半，看着改进后做出来的生煎包，无论品相还是味道都达到了要求，不禁对后面的路更加自信了！ 　　这就是我今天做的生煎包，还不错吧，哈哈…
　　刚才在天涯看到一篇帖子，说的是重庆的三个白领女孩凑在一起做起了烧烤摊，看到他们发的那些照片，我可以体会到他们可能比我更累，除了原本的工作以外还要安排时间摆摊练烧烤，竟然还表现地那么云淡风轻，顿时让我心里多了一份力量，我感觉到我并不孤单，因为这条路上还有很多努力着的人，何尝不是一种风景。加油！
　　今天是日，我却比昨天起得更晚了，可能是昨天下午摸索怎样做豆腐脑没睡觉的缘故。　　匆匆洗刷后六点半才出门，来到5号出口拿出发好的面团和工具，尽自己最大的速度包起了
。　　很快到了7：30，看着上班过路的人越来越多，我却还没包完一锅
的时间可能要到8点钟才能出锅了，到时城管一来我就要玩完了，心里那是一个忐忑……唉　　终于包完下锅，十分钟后新鲜美味的生煎包出锅了，一看表8点整，我靠已经很晚了，我必须在半个小时内卖完，不然城管一来，剩下的
就是亏钱呐。　　还好老天助我，刚出锅几分钟，一下子就围上来五六个人要买生煎包，基本都是买4、5个，可能是从众现象吧，这一开卖的几分钟我就没停下来过，一转眼就卖掉了三分之二，我靠太刺激了，这是我摆摊两个多月以来第一次体验了什么叫排队购买，虽然只有几分钟，但这是我今天最让我开心满足的事了。　　明天继续，加油！
　　很佩服楼主的勇气，我一直想去摆摊但是没有勇气去执行，另一方面也是我住的这个地方他是需要缴费的，人都满了，其他地方啊人流量不行！哎　　
　　加油楼主??　　
　　为了未来美一点，现在必须苦一点。　　
　　越努力就会越幸运??　　
　　@Dio妮子
19:12:00　　越努力就会越幸运??　　-----------------------------　　只要买好肉，一定有市场
　　支持楼主！支持勇于创业精神的朋友！
　　@Dio妮子
19:12:00　　越努力就会越幸运??　　-----------------------------　　你是固定在冉家坝附近卖吗？还是哪？　　
　　刚刚出摊回到家，还好全部卖完，哈哈……本来周末我是不摆摊的，因为上班过路的人会少很多，但是前天熬好的皮冻还没用完，不用就太浪费了，你们可能不知道，做生煎包最辛苦的两件事，一是熬皮冻，二是包
用的皮冻比三斤面粉还要贵，而且熬出一份皮冻光洗，切，煮，绞，熬五个步骤就要3个小时，再放到冷冻完成再要6个小时，有时候我真心觉得我的生煎包那么大个只卖一块钱，真的太低了，要知道，每一个生煎包都是我用心用责任做出来的。其它那些店我不做评价，至少很明显的是他们的生煎包个头小，没汤汁不用熬皮冻，我想成本都要省两毛钱一个了吧。　　明天周日休息一天，正好利用早上的时间去看中的位置切实考察一下人流量。　　最后想问问大家的意见，我打算等我找到联营的位置后，会用大品牌的桶装油，二肥八瘦的前腿夹子肉，还有五得利的高筋面粉，另外用纸碗或者其它打包盒来装袋，配上老醋和辣椒酱卖2元一个或者1.5一个，你们觉得怎么样？？
　　@Dio妮子
19:12:00 　　越努力就会越幸运?? 　　-----------------------------　　@Dio妮子
23:48:00 　　你是固定在冉家坝附近卖吗？还是哪？　　-----------------------------　　嗯，其实我觉得我们单位这里的人口流动挺多的，上班的，和学生挺多的。　　
　　现在这么能吃苦的不多了，一定会成功的
　　今天和一起学习生煎包的师兄聊了一会儿天，他现在生煎包的生意特别红火，每天都是排队买，还有因为没买到的客人生气教训他的，呵呵。　　这次主要是有个想法我不知道怎么处理，想请各位朋友集思广益给我一点建议，在此谢谢大家了
　　我师兄因为有门店和执照，所以在大众点评里面认证了商铺，评论里好评如潮，还有很多留言表示很想吃，还因为这个渠道，吸引了好几个外地人想来向他学习技术的，这让我羡慕不已。　　但是我没有开店也没有执照，不能在大众点评认证，开微店也不行，所以请问各位朋友有没有类似的推广方式，可以让网友点评而且不用执照认证的？？
　　昨天联系了楼下喜盛达菜市场的招商电话，本想租下大门口的一块过道来卖生煎包，没想到他们说市场里面设立有美食一条街，要租只能租门市，但是现在的美食街附近的人流量根本没有起来，开店肯定死路一条，无奈这个位置只能放弃了
　　今早上七点钟去另一个看中的位置蹲点了，从7:30--9:30，统计了一下过路上班的年轻人，其中女孩居多，其他人群不算，共计四百个，7:30--8:00近50人，8:00--8:30近100人，8:30--9:00近100人，9:00--9:30近170人。根据数据分析，销售额是完全有保障的。只是有一个客观的问题需要好好琢磨一下，因为这个位置挨着他们上班的地方，但是从地铁出站口到这里还有几百米的路程，而且除了地铁口那么多的早餐摊位外，在他们下车到我这里的几百米内还有零星的几家早餐店，在这种情况下很难保证他们愿意一直走到我这来买早餐，所以得好好想想招了
　　楼主加油，我现在也是刚起步做成都小吃蛋烘糕，有个小门市，但是重庆很多人不了解这个东西，生意不太好，不过正积极的想办法如何做好推广，因为重庆卖这个的很少，味道还是能够得到大众的认可，我觉得是有一定市场的，坚持就是胜利，可惜你不在沙坪坝卖生煎包，我最爱吃这个了　　
　　加油额
　　到现在为止还没有借到足够的钱，看来分租的事情要耽搁一下了。　　经过在地铁5号出口三天摆摊的结果来看，效果确实比8号出口好很多，今天又出现了短暂的排队购买的情况，在老客户的带动下，越来越多的人早上来吃我的生煎包了，平常早上只卖一锅80个左右，今天做了两锅，一共100个，却比之前做一锅卖得还快。据我的判断，每天早上这里的人流量肯定比我看中的那个分租位置要多，所以只要客户累积起来后,一个早上卖4锅不是问题。　　只是我现在包
的速度实在跟不上，这是个严重的短板，得想个解决的办法了。
　　有多大本钱就做多大事，今天考虑到还没有借到足够的资金，心里还稍稍焦虑了一番，不过也正是如此，我突然思维一亮，又发现了一个租金成本更低，而且人流量也有保障的地方，位置稍微有点偏，可能不利于品牌推广，但在一段时期内，收入应该是有保障的。我一直认为小平台大回报才叫大的成功。
　　刚才我突然想到了一种提高包
速度的方法，既然
机可以自动压
皮，我为什么不能用模具来压
皮呢，省去擀面的时间，至少一个
可以省20秒时间吧，呵呵，等买了压面机后就试试，希望如我所愿。
　　今天又碰到一件让我抓狂的意外，因为昨天晚上调的肉馅水放多了一点，肉馅儿有点稀，导致早上包
的时候，第一锅刚包完接着包第二锅的阶段，馅儿里参杂的猪皮冻全都被水分稀释化成水了，导致肉馅不能成块浆糊一样，试着包了几个，外观简直惨不忍睹，褶子捏不起来也和不拢口，放的馅料全都包不住总是往外流，手也黏黏的得很不舒服，最后实在包不下去了，勉强做了30个做第二锅。 本来一共可以做九十几个的，最后才做了70个，少赚了20块钱，太遗憾了。　　不过经验总是从失败中汲取的，相信以后会越做越好的。
　　昨天竟然忘了查看面粉，馅料都准备好了，一看面粉袋只剩下一斤左右的面粉，只能做半锅生煎包，衡量一下只能不出摊了，大意了。
　　楼主要靠卖
赚大钱，难的不是技术，
技术不难掌握，会的人千千万万，难的是如何实现快速标准化扩张。　　一要资本二要人手三要地盘。　　搞定这三样才是赚大钱的，否则无非是个熟练工而已。
　　@weeger
16:06:00　　楼主加油，我现在也是刚起步做成都小吃蛋烘糕，有个小门市，但是重庆很多人不了解这个东西，生意不太好，不过正积极的想办法如何做好推广，因为重庆卖这个的很少，味道还是能够得到大众的认可，我觉得是有一定市场的，坚持就是胜利，可惜你不在沙坪坝卖生煎包，我最爱吃这个了　　—————————————————　　下面人气还是很旺，因为有个地铁出口站，像八方鱼蛋，莱得快这些生意就很好，当时就是看到人流量比较大才选择这里的，可惜路过的人是多，吃我们东西的却很少，看着一群群人流从眼前过却抓不住，好无力哟　　
　　不大，按个卖，3块4块都有，你是指搞试吃活动之类的吗　　
　　不错不错我回重庆就去吃你家
！怎么联系　　
　　食品安全安全问题很严重，
　　最近这段时间都在为找联营的位置着急，每天都出去溜达看看，出摊的事情和往常一样没有多少惊喜，所以在找到位置之前可能不会频繁更帖了，谢谢各位支持，希望后面能一直支持我
　　发几张调料的照片吧，供大家欣赏，哈哈
　　五得利6星级面粉和绞碎的后腿肉(重庆人叫夹子肉)　　
　　真正的猪皮冻，洗切煮要2个多小时才能完成，加上冷藏成冻的时间要8个小时才能成型　　http://img3.laibafile.cn/p/m/2555888
　　　　　　　　
　　创业不容易，顶一个
　　不容易，支持
　　@观音桥我想找到你
　　经过十来天的寻找，先后找到了几个适合联营的地方。一开始找到永辉超市门口的一个新疆老板，在超市门口搭了一个大雨棚卖西瓜哈密瓜这些，摆了有几年了，超市门口有肯德基，乡村基这些连锁餐饮店，而且超市里面还有一个
面食的大柜台，所以，既然超市里面的
铺都能赚钱，那我摆在外面生意就更有保障了，只是过了好多天那个新疆人都不回复我，加上重庆创卫，不知道新疆人的雨棚能摆到多久，万一不到半年就被撤了，对我来讲实在麻烦，最终我还是放弃这个位置。　　多亏于我对市区环境还是比较了解，哪里人多适合做餐饮，我心里还是有数的，想到加州花园很不错，于是又去了那里考察，多方了解后才知道加州花园这一条街也是在准备整治，每个星期街道办都要开会商讨怎样治理摆摊占道经营的商贩，这对于我来讲是好事，一旦我找到了可以摆的位置，那很多之前摆摊卖食物的竞争对手们就不存在了，我的客户占有率自然就高些。　　从武陵路到加州花园公交站这一条路每天上下班经过的人特别多，人流量有保证，我来回花了两天考察，好在有收获，一个是猪肉店门口，老板也很愿意分租给我用，一个月租金一千左右，只是他不确定现在创卫，街道办能不能让摆，所以要一个星期才能回复我。我正好利用这段时间找到第二家谈合租的事……　　第二家是我最满意的位置，店是在小学门口，老板是个三十多岁的女的，开的店叫五谷养生，专卖五谷杂粮豆浆和五谷杂粮养生粉，平时只摆一个推车放在门口卖，店里面大概有16个平方，她也基本不用，这两点对我太有利了，买豆浆的经常问她有没有饼子之类的食物，她没有，买生煎包的经常问我有没有豆浆饮料，我也没有，正好完美互补，再者店里的空间那么大，我的灶台和制作案板也有地方放了，可以省去很多精力去搬了。　　和老板娘说了联营的想法后，她也很高兴，觉得这是两全其美的好事，她也很实在，给我说了很多经营的环境，门店租金是3000一个月，我们各摊一半，我一听就安心了，位置好租金便宜，立马就想和她把事情定下来，不过她说要跟她老公说一下，她老公说行那就晚上给答复，第二天就签合同。　　我心想终于付出有了回报，马上就有店面了，回家的路上，我特意买了一些好菜和水果回去犒劳一下自己，当是庆祝了。没想到事情有了意外，晚上给她打电话，她说大学城的新房子装修好了，过段时间要搬到那边去住，每天来江北太不方便，她老公让她把店转让出去……我靠,简直晴天霹雳啊，我要转租也没钱呀，其实我想很大的可能是她老公不愿意让我一个男的和她老婆一起在一个屋檐下共事吧，呵呵，污秽的想法。　　唉，洗洗睡吧，寻觅继续……
　　晚点宣布好消息……
　　不容易，支持
　　楼主加油
　　我找到摆摊的地方了，磁器口轻轨站出口，祝贺我吧……
　　花了三天时间把磁器口走了几个来回，基本上有可能摆摊分租的地方都问了个遍，小吃街考察了不下三个来回，可是没人愿意分租，想想也是，主街道的门店租金那么高他们都付得起，还会在乎我这点分租的租金吗，所以小吃街的位置放弃。　　接着只能退而求其次，只能到磁器口入口的这条路上找位置了，这条街的人流量其实也很大，因为来磁器口玩只要不是开车，大部分人都会经过这条街道进小吃街的，倒是有好几家门店可以出租，但肯定没必要问，因为光转让费我就受不了。不过看到一家卖饮料的店挂了牌子说可以分租，当时可把我高兴了一阵，马上打电话联系了老板。说明意思之后，老板还是很愿意租给我的，只是听我说做的是生煎包，他犹豫了一会儿劝我说，建议我不要租在这条街的门店做生煎包，因为这条街除了饮料和饭馆，其它很多小吃都做不走，亏的多，要我再看看其它位置可能更好。挂了电话我在旁边一家副食店买了一瓶水观察起了人流，一直观察了半个小时吧，还真是这条街道人来人往，真是没几个人在这些门店驻足买东西的，和副食店老板也了解了一下情况，他也是说这条路的店面亏本的多，大部分人都愿意进了小吃街后再买东西的，要不是他主要靠网店卖特色酒，他也养不起这家副食店的……这下更让我觉得重庆人确实耿直，分租的那家店老板也确实实在，在此谢谢他们了。无奈，这条街放弃，接着找……
　　后一天一早，我又坐轻轨去了磁器口，希望能有好运气让我找到一个位置。 刚出了轻轨站出口，看到两排花车摊位，招牌都是写的羊肉串烤串之类的小吃，所以这里肯定是美食街无疑，不过都是摆了货的，没有空摊位，我分析了一下，这里是轻轨出口，坐轻轨的人必定要经过这条小吃摊位，人数基本不会分流，所以人流有保障，那销量就会有保障，位置也是绝佳的，可以好像没摊位了。在我不抱希望的时候，突然扭头看到一个摊位写着出租的单子，我突然看到了希望……
　　小杨生煎太甜太腻，吃不了几口就打脑壳了。
　　楼主今年贵庚？
　　马克。楼主有心，创业不易啊
　　支持　　
　　一个月没有更新了，还有没有下文哟。
　　@南坪西路一霸
17:13　　一个月没有更新了，还有没有下文哟。　　-----------------------------　　谢谢支持，太巧了，今天正打算更新，是好消息
　　昨天想把最新的进展写出来分享一下的，没想到点开帖子却显示帖子丢失了，莫名其妙的，所以没写了，今天可以看帖了，我就把好消息分享出来供大家热闹一下吧
　　加上这个9月份，我拿下磁器口轻轨站的摊位也有两个月了，由于之前创卫，街道办不允许这些摊位经营小吃，导致我也花了两个多月的租金养摊了，总算不是个无底洞，让我赌赢了，一个星期前得到了确切的消息，9月15日以后就可以允许经营小区了，现在启动资金也到位了，已经买好了设备，宿舍也选好了，两室一厅800一个月，虽然是老房子还是8楼，但800的两室一厅真的让我惊掉大牙了，哈哈。
　　接下来我打算把这一路走来的过程写下来，包括想法，压力，思路分析和好运气，虽然我的这次创业前期的路程谈不上成功，但我相信会带给一些想创业的朋友一些正能量的
　　前面写到了我花了几天时间专门去找联营的门店，包括磁器口的小吃街，也是被拒绝了好多次，都是以失败告终，但是我没有放弃，我相信只要用心找就一定能找得到的。这天我还是决定再去磁器口碰碰运气，出门前特意换了一条红色内裤(别笑，我从不信这事，不过侥幸试试也无妨撒是吧，呵呵)。　　顺便插一句，其实联营的地方老早以前我已经找到了的，在北环红星美凯龙旁边，而且就在我家楼下，只是除了早上，其它时间就不能卖，但是有一天我突然反应过来，原来，要想靠做生煎包赚到钱，只做早上是赚不了多少钱的，因为早上吃早餐的时间段最多两个多小时，按北环这个地段的人流量来估计，这几个小时最多卖4锅，算下来一个月也就赚个6千左右，实在达不到我的要求，而且有个致命难题，我的包
速度跟不上，两个小时我不可能包4锅
，也就是说我一个月赚6000都很难，所以我最终决定只找能做全天的位置。
　　继续呀，有没有你摊位的照片，好久我来尝一下。
　　言归正传，这天我决定坐轻轨去磁器口，一出站，眼前就出现一条小吃街，都是花车形式的摊位，下面挨着还有一条门面街道，一看也都是做美食的店，我的眼睛突然就明亮了几分，好像看到了希望一样。首先我快速分析了花车摊位和下面店铺的地理优势，得出了虽然店铺街的面积宽敞有利于经营操作，但是位置处于电梯下方，出站的人群要去那里会很不顺势，心里会觉得不方便，如果没有特别想吃的东西，人们是不太愿意走哪条街的，而花车摊位虽然简单，但是二十几个摊位只做小吃，而且又是去磁器口古街的正路，所以这里的人流量肯定是最多的，于是我立马放弃店铺街，直奔花车摊位去看看有没有摊位出租
　　来到花车街看了一圈，发现每个摊位都是摆了东西在卖的，心立马凉了一大截，心想是没戏了，像磁器口这种地方的摊位，肯定一推出来就是被那些有关系的人拿完了的，外人肯定没戏。正当我不抱希望的时候，我看到一个摊位前贴了一张纸，走近一看，“出租”两个字又把我的希望点燃了，我马上掏出手机要拨打电话过去问问，这时旁边摊位的一个大姐问我是不是想租摊位，一问之下才知道，她就是这个摊位的主人，于是我便向她询问起来。后来知道，这个摊位是她亲戚的，亲戚不打算自己做，所以她盘了下来转租出去收租金，她盘下来是3000一个月的租金，说最近创卫不让摆小吃，所以只能卖些小东西，如果我要租下来，就答应我在创卫期间就3000租给我，到了允许做小吃的时候，租金再涨到6000，我心里一衡量，6000的租金一天就是200，我卖3锅生煎包就能赚回摊位费，到了允许经营小吃的时候再来租，租金肯定不会低于6000的，而且我很确定，到时就算有钱都几乎租不到的。立马觉得这生意可以做，于是马上决定拿下这个摊位。便和大姐说我两天后来交定金，同时把我资金方面的难处和她说了，恳请大姐答应了我，在创卫这段时间的租金我不一次性交齐，交多少租金就租用几天，大姐也很爽快答应了下来。至于为什么要两天后过来交定金，是因为我要一段时间来好好算一算账。　　一天的租金算3锅
，加上员工工资预算5锅，也就是一天卖8锅
才能赚回成本(住宿和伙食暂时不算，因为自己打工也要自己租房子和伙食费的)，按照半个小时卖一锅计算，要四个小时，也就是一个下午的经营时间，那上午的时间卖的就是我赚的，估计好歹不会比跑业务差，而且每天都有钱进账，这是做业务无法比的，而且出站口的人流量是有保障的，一天卖8锅以上肯定没问题，再怎么样也不会亏，退一万步讲，万一生煎包生意不好，我可以换另一种产品卖，因为在这种有人流量保障的位置，只要选到对的产品，就一定有好生意的。　　最终，经过两天的深思熟虑，我拿下了这个摊位
　　@南坪西路一霸
15:09　　继续呀，有没有你摊位的照片，好久我来尝一下。　　-----------------------------　　还在筹备当中，下个月开业，到时欢迎你来捧场，哈哈
　　@南坪西路一霸
15:09　　继续呀，有没有你摊位的照片，好久我来尝一下。　　-----------------------------　　晚点再写，现在有点事
　　现在怎么样了，本来想来红星尝尝，以前我也做建材销售，看来空了到磁器口来才吃得到了　　
　　看过帖子的朋友都知道我现在只有几千块钱，勉强能养摊位两个月，也就是说在正式筹备生煎包生意的时候，我是不会有几个钱的，但是要操办起这个摊位至少还要3万块钱，但在决定拿下这个摊位的时候，我没有想过这个问题，当时只是觉得两三万也不多，自己之前的家具业务回款后大概有一万，再向朋友借点也差不了多少，而且我觉得这个摊位是个机会，稍一犹豫就会被别人抢先了，不管怎样，也是好运气才让我遇到了这次机会，所以先把摊位抢到再说。
　　接下来就是等着创卫结束的消息了。同时我也要想办法解决资金的问题了。然而很多事情都脱不了一个魔咒，资金方面也没有按我的想法那样顺利，客户的家具一直迟迟不让送货，说是还早不急安装，这样我的回款也一晚再晚了，本来还有一个老客户说要找我定家具，大概会有2万的利润，也是后面没有下文了，眼看临创卫快要结束了，要是资金不到位，那生意就很难进行了，更不值得的是白白浪费了两个月的租金呀。　　俗话说，只要不退缩，方法总比困难多，我突然想到了以前接触过的众筹软件，于是把项目写出来发到朋友圈众筹，没想到的是，一个小时不到，一个重庆最好的朋友打电话过来问我是不是要资金创业做小吃，得到我的肯定回答后，他就只说了一句话：你说要创业，我肯定对你有信心，你要多少资金嘛，我来投资一起干。
　　就这样，我有了启动资金。这也应证了那句话：“要创业，不是要等到所有条件都俱备才出发，而是出发了，有些条件慢慢就具备了”
　　@夕阳下爱爱
16:36　　现在怎么样了，本来想来红星尝尝，以前我也做建材销售，看来空了到磁器口来才吃得到了　　-----------------------------　　那只有欢迎你来磁器口了，谢谢朋友支持！
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