一直在天涯上以一名游客的身份闲晃，今天看到别人开奶茶店的帖子，我也特意注册了一个帐号，也来谈谈自己创业的故事吧。　　我是85年的，毕业于一所普通的专科大学，家境贫困，毕业后偶尔喝奶茶，但是并不上瘾，也没有想过有一天会开奶茶店。那时的工作一直不好不坏，后来和男友结婚，婚后由于两家条件都不好，于是想到了创业。想来想去，准备开奶茶店。其实入行的时候已经很晚了，那是2012年年初吧，当时很多大牌都已经很风靡了，比如COXX等等。　　本人在江苏一个三线城市，当时也许是无知者无畏吧，本地那会还没有COXX，所以也不知道它的品牌效应有多大，那会的想法很简单，只想开一个简单的小店，比上班好一点就行。但是当时什么也不会，也不懂，只是盲目地要做奶茶，并且准备做好它。　　一开始当然想到加盟，我一直喜欢极具美感的产品杯子包装，当时想加盟厦门的一个品牌四X绿，打听了一下加盟费2万，保证金两万，月管理费300元，这么一算七七八八要10几万。　　我和老公又不是有钱人，两个农村考上大学的孩子能存多少钱？果然放弃加盟。后来准备花钱学技术，其实在学技术之前我自己捣鼓过，但是费时费力，白白浪费了时间（我不建议自己在家做试验，因为这只会浪费金钱、时间、精力，有些东西有个人教你可能1分钟就说通了，而自己摸索要摸索好久，还不能确定。）有时人会说怎么不去奶茶店打工，其实去奶茶店打工基本要学几个月吧，而且只是会一些皮毛，核心技术仍然不知道，如果自己学钱学技术的话，几天就学好了，而且学完了就可以开，就可以赚钱，其实省这个钱没有必要，这是我个人的看法。　　在本地找了两个教技术的，一个是一个餐厅，光教一个奶昔和现榨果汁就得3000元，我当时不愿意。找了另一个是一个90后女孩，她承诺会教我全部奶茶店技术，学费是2000.学技术就得花钱啊，我当然是不愿意花钱的，和那女孩见过几次面，觉得自己差不多能会，又在家开始摸索，最后果断放弃摸索，老老实实交了2000块钱学费。　　其实只学了2天，那女孩的技术是非常老的那种，口感说实话也一般，不要问我为什么还愿意花钱学，人际交往其实就这样，有时你是不好意思拒绝的。而且这女孩人非常好，头脑很灵活，并且把进货渠道告诉了我，这个钱我觉得花的很值，最起码让对奶茶一无所知的我入了门。
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　　俗话说师傅带进门，修行靠自身。我花了钱学了技术，就必然要改进口感。我师傅用的是很老的产品（一些原味奶茶，果味奶茶，刨冰，果汁，奶昔等），她的店开在郊区大学城，生意一般。我的店开在市区，这些产品必要是不够的，因为市区的奶茶店竞争非常激烈。所以我开始下狠心钻研。
　　奶茶，在中国大致为红茶和奶精，部分店用鲜奶调制，但口感普遍很淡，因为牛奶注定无法抑制红茶的涩味（可能这一点有人会反驳我）但我个人认为确实是这样，奶精做出的奶茶比牛奶要更香浓一些。奶精，我查过资料应该对高危人群有害，对于普通的人是无害的。我个人认为没有必要纠结于这一点，因为如果担心这些有害，那外面的冰淇淋、冰红茶、营养快线、酸奶都不能吃了，因为都有添加剂，话说回来，菜田里的菜，稻田里的米还是农药喂的呢，人体本身有个新陈代谢的功能，大街上的流浪汉喝脏水吃垃圾都能存活。也许我说这话会被人喷，我只是觉得不能把自己逼到死胡同，当然我们要尽可能的给顾客提供健康、卫生的产品。
　　没人么？呵呵，我还是继续把我的故事说完吧。
　　红茶，是奶茶的关键，就好像火锅底汤一样，底汤好，用新鲜的食材，那么味道也就好。我选用的红茶是偏浓烈一些的，所以搭配的也是奶味较足的奶精。相反，如果选用的红茶偏清淡一些，那么奶精也要清淡一些，否则茶味胜过奶味，或者奶味胜过茶味就不太好了。我个人觉得茶味略盖过奶味一点点，口感也是很好，因为大部分人喜欢茶味重一点的奶茶，喝起来清爽不腻。（这个可能因地域差异会有不同，我只是视我们本地的情况而定）。
　　奶精，大家应该度娘过，比较好的是奇异鸟（不过听说市面上全是假货，被上海的两家公司给搞砸了），我们用的是其次的晶花。　　果糖是奶茶中除了茶，奶之后的最重要后个因素，我个人觉得COXX偏甜了一些，但是人家的生意好这是事实，所以很多东西是无法解释的。
　　好不容易有个人回我，竟然还是打广告的，伤心。。。　　-。-！！！！
　　我也是开奶茶店的，顶你，继续发吧。　　
　　现在生意不好做，淡季，天天的阴雨天气。清闲的很。　　
　　@依然是我Jy 8楼
13:47:12　　我也是开奶茶店的，顶你，继续发吧。　　-----------------------------　　谢谢亲，你在哪里开呢？
　　@依然是我Jy 9楼
13:48:29　　现在生意不好做，淡季，天天的阴雨天气。清闲的很。　　-----------------------------　　我们现在也是，3月份是最淡的，4月好一些，5，6，7，8会旺起来哦
　　今天阴雨天气，各个分店生意都不怎么样。
　　接着上面的说，学了一般的奶茶技术后，我们就开始准备好好做一翻了，本人原先就比较爱搞创作，所以奶茶店的名字、招牌、装修风格全部是自己设计的。从一开始用的通版杯子，到后来订做封口膜，订做纸杯，注册商标，花了钱也花了精力。　　奶茶我们家分为红茶系列和绿茶系列，其它家还有青茶、乌龙茶等等，我们没有上那么多了，我们保留了我们家比较好的产品，到后来的蛋蜜汁、多多、鲜奶/酸奶类，卖的都比较好。
　　继续啊楼主　　
　　继续　　
　　开业前的准备：　　分为找店面准备和产品技术准备　　找店面，因为资金不是太多，一开始选择的就不是市中心（市中心至少要20万左右），而是在大学旁边找了一个店面，店面位置偏了一些，但好在有一个夜市，当时天气较热，我果断定了，转让费1.5万（什么都没有，连水电都是自己接的），房租是2.5万一年，现在涨到3万了。　　当时没有经验，简单看了一下就定了，当时的天真，奶茶嘛，只要口味好，位置偏一点也会有人过来的，所以交了钱就开始在家调试产品了。　　其实开店最重要的是选址，位置对一家奶茶店的生意好坏有决定性作用。希望各位亲一定要注意选址。　　选址要选在人流量多而且是年轻人居多的地段。（我们有个店人流量也比较多，但是都是上了一些年纪的人逛的地方，生意也只是一般）　　奶茶行业是偏于年轻化，时尚化的行业，所以一般的高中、大学、步行街、商场等等年轻人居多的地方还是比较有市场的。
　　再说产品调试方面的准备　　一开始我按师傅的准备，因为资金有限，买的机器也是相对比较便宜的，冰沙机买的淘宝上的小太阳4代300块左右吧（真心不建议买，噪声大，打冰沙不稳定）刨冰机买的200元左右（几乎没有用过，现在基本淘汰，因为市区是不做刨冰的，除了小摊贩）制冰机没舍得买，在网上花150块买了很多质量较好的冰格冻在冰箱，结果，冻出来的冰很难打，冰格基本没用，比较一下，我直接上了一台40公斤的制冰机（现在店里用的60公斤的），制出的冰较软，做冰沙，做冰奶茶都较好调制。制冰机的大小取决于你奶茶店的估售量，量大则选大一点的制冰机，若保守起见，建议选40-60公斤左右的，大约一天是100-150杯冰饮左右。　　奶茶按师傅的配方，茶味偏淡，师傅教我的是普通的麦香红茶，也就是茶包，添加了香精的，添加香精和原味茶的区别是添加了香精的奶茶，入嘴后喉咙会麻一些（因为有香精），而原味茶虽然带一点苦涩但不会有麻麻的感觉。　　最后我放弃了师傅推荐的红茶，选用了进口的斯里兰卡红茶（实体店和网店上都有各种斯里兰卡红茶，但口味都不一样，红茶的品种实在太多，一个品种里也有口味之分，本人不方便透露使用的红茶，请亲们见谅。）该红茶做出的奶茶，茶味较香，入口后舌尖留香。　　果味奶茶，如芒果奶茶，草莓奶茶，香芋奶茶等等，也就是一些所谓的果味粉。市区我们是不建议做的，因为这种是最低级的奶茶，偏乡镇化一些，一些大牌是绝对没有这种奶茶的。现在我们做果味奶茶是用果味酱调试，味道也会偏好一些，但做的也不多，只有一两种。很多店我们是建议不做的。
　　前排占位　　
　　刚说到机器我不建议亲在淘宝上买，质量没有保证，维修不便。每个市绝对有一些专门卖奶茶机器和原料的地方，所以这点要亲们自己把握了。　　也有很多原料商跟你推产品技术，我个人认为没有学习的必要，我的产品从来不是从原料商那边学来的，因为如果跟原料商学技术，那么原料就完全依赖于原料商，而每个原料商家的原料口感都是不同的，以后要是厂商倒了，那么你的店口感也变了，店也撑不了多久了，原料就好像饭店里的厨子一样，换了一个厨子，这家饭店的口味也会改变，所以要有自己独立的原料，并且保证原料不会停掉。第二个不跟原料商学技术的原因是原料商很会推原料，恨不得你一杯奶茶用他家十八种来做，因为原料商教你技术的原因是想让你买他的原料，天下没有免费的午餐，羊毛出在羊身上，就是这个道理。
　　换了红茶之后，我在试了很多奶精之后，最终确定了晶花其中一款，我个人觉得跟我的红茶比较匹配。果糖我用的是F55的，很多F4几的都是甜蜜素，在原料选择上我用的都是价格偏贵一些的，因为劣质的东西是做不出高档的奶茶的，就跟臭的肉一样永远炒不出香的肉丝，除非添加了一些见不得人的东西。我的奶茶成本不是1元1杯的，我也相信1元1杯的奶茶必然会被淘汰掉。现在的奶茶行业已经饱和了，较前几年街头推车奶茶来看，现在街头推车的奶茶已经很少很少了，社会在发展，奶茶也在改革，不前进，只会被淘汰。
　　今天有点忙，我有空再上来补一段吧。
　　楼主你好，最近我就想看看能不能开个奶茶店，不知道要多少钱能开起来，加盟的很贵吧　　
　　楼主你好
本人大学生
也想开家奶茶店
由于资金不是很多 也没有想去加盟
请你帮帮我
我现在不知道应该从哪做起
这是我扣扣
求帮助　　
　　顶，不过楼主说的那个coxx是什么？怎么没搜到？　　
　　@内涵者9527 23楼
01:45:43　　楼主你好 本人大学生 也想开家奶茶店 由于资金不是很多 也没有想去加盟 请你帮帮我 我现在不知道应该从哪做起 这是我扣扣
求帮助　　-----------------------------　　我是大二的
也想在学校里开一家 奶茶店 求交流
　　楼主能加QQ 交流下吗
混点开店经验 快出校实习想自己开家奶茶店
　　@要为你去奋斗
00:09:23　　楼主你好，最近我就想看看能不能开个奶茶店，不知道要多少钱能开起来，加盟的很贵吧 　　-----------------------------　　奶茶真的已经很饱和了，不知道你在哪里开？　　
17:47:50　　@Dmjxman 24楼
10:14:01 　　顶，不过楼主说的那个coxx是什么？怎么没搜到？ 　　----------------------------- 　　应该是COCO吧　　-----------------------------　　呵呵，聪明人点到即止哈。　　
　　@竺炬枫不去星星了
19:10:14　　楼主能加QQ 交流下吗 混点开店经验 快出校实习想自己开家奶茶店　　-----------------------------　　大学生创业的我见的多了，但这一行已经不是太好做了，我这边有个店就在大学旁边，学生创业的太多了，开快餐店开港式小吃店开奶茶店外送店都有，但几乎没成功的，原因太多了，我说这话可能泼你冷水了，但还是三思啊！特别是与其他几个学生合伙！　　
　　@路边的野猫猫
22:37:31　　大学生创业的我见的多了，但这一行已经不是太好做了，我这边有个店就在大学旁边，学生创业的太多了，开快餐店开港式小吃店开奶茶店外送店都有，但几乎没成功的，原因太多了，我说这话可能泼你冷水了，但还是三思啊！特别是与其他几个学生合伙！　　—————————————————　　如果是在大学学校内开一家呢 目前还没有奶茶店 　　
　　我店开在大学城，78　　月又放假了。　　
　　楼主，继续呀，谢谢！
　　@Dmjxman 23楼
10:14:01　　顶，不过楼主说的那个coxx是什么？怎么没搜到？　　-----------------------------　　coco呀~
　　江苏三线城市--估计是徐州吧
　　楼主多分享点干货，比如刚开始遇到的阻碍，如何克服的~~这样顶贴的人才多！
　　@竺炬枫不去星星了 31楼
00:21:24　　@路边的野猫猫
22:37:31　　大学生创业的我见的多了，但这一行已经不是太好做了，我这边有个店就在大学旁边，学生创业的太多了，开快餐店开港式小吃店开奶茶店外送店都有，但几乎没成功的，原因太多了，我说这话可能泼你冷水了，但还是三思啊！特别是与其他几个学生合伙！　　—————————————————　　如果是在大学学校内开一家呢 目前还没有奶茶店　　-----------------------------　　开不起来的，这是早几年小摊贩的投入了。现在奶茶竞争激烈的，不光要好的装修，要好的机器配置，你这个钱无论是装修还是机器配置都不够，如何开一个店？就算只买电磁炉煮煮茶，不用制冰机等，你认为你的店有竞争力吗？
　　@从不评论2014 35楼
17:32:13　　江苏三线城市--估计是徐州吧　　-----------------------------　　还真不是徐州，不过我老公是徐州人
　　@依然是我Jy 32楼
17:09:54　　我店开在大学城，78　　月又放假了。　　-----------------------------　　学生生意就是这样的，我们这边学区店也是一样。
　　@从不评论2014 36楼
17:33:34　　楼主多分享点干货，比如刚开始遇到的阻碍，如何克服的~~这样顶贴的人才多！　　-----------------------------　　其实说到阻碍，我真的没遇到多少，这只是小本生意。如果一定要谈阻碍，也许是我们内心的阻碍吧，很多人跟我说：“我也想开一个奶茶店，但我现在在上班。你店在哪里啊，生意好不好啊？一天卖多少钱？多少杯？一个月赚多少？”其实他问这话没错，毕竟是外行也不懂。但从我的角度来看，这些话没有意义，我店在哪，生意每天赚5万还是赚50，跟你有关系吗？你只要知道这一行有人开好了，也有人开倒了，我的店不能代表的奶茶行业。做什么生意都有风险，因为投资本身就是一种风险。如果你想开一个店，只要尽自己的能力去做，就可以，而不是看别人开的好你就开，别人开不好你也不开了，这个想法是不对的。所以很多人没有开店的原因是自己没有想好要怎么走下一步，或者承担不了这个风险。其实每个打工的都想开店，但真正开的有几个人呢？
　　@从不评论2014 36楼
17:33:34　　楼主多分享点干货，比如刚开始遇到的阻碍，如何克服的~~这样顶贴的人才多！　　-----------------------------　　接着刚才的说，真的没什么阻碍，其实奶茶店最大问题就是要学习好的技术，不停的前进，因为不进步就意味着会被淘汰，特别现在很多大的连锁品牌进来了，私人小店的市场越来越难做了。　　什么办营业执照什么的都不是难题，我们好像几天就办下来了，也就2，3百块钱。先拿健康证去办，其它什么阻碍，说实话我真的没有遇到过。
　　楼主心态很好啊！上面这段话说的很好！
　　我刚去一个大学考查了一下！他们的奶茶店有三家，都很单一的销售，就一吧台，我想开一家有特色一点的。奶茶店不只是单单喝奶茶，我是刚大学毕业久的，基金不足，家里又不富裕，我对奶茶也是一点不懂，等我学会了，可能都过了旺季了。好纠结啊。
　　支持你啊 继续。。。。。。
　　做甜品饮料的朋友可以了解下我这个项目，　　　　　　　　　　　　　　　　　　来自于新加坡的上等甜品，超人气豆花，排长队豆花，有別于传统豆花，新加坡豆花以精选黃豆加上澳洲奶粉和增添南洋风味的香兰叶，给您不一样的味蕾体验！除了原味豆花，还有红豆花、黑豆花、芝麻豆花，芒果豆花，花生豆花，草莓豆花等等！想了解的可以电话联系：1 5 3 6 0 6 1 4 8 7
　　t可以去你店里学技术吗
　　@杰克和肉丝2014 46楼
07:53:02　　t可以去你店里学技术吗　　-----------------------------　　当然可以！
　　最近拉了2个加盟，这个帖子好久没有更新了，也不知道说些什么了。
　　看了楼主的帖，不得不说楼主真是良心实在人，我也一直想开奶茶店，了解了一下好品牌加盟费太贵了，资金不够啊，所以决定自己开，可是货源方面自己都不知道，楼主开在哪里，可以跟你学技术或者加盟你的吗？可以留qq联系方式吗　　
　　每天上天涯的第一件事就是点开楼主的帖子，看楼主有木有回复啊，楼主，去哪里了？去哪里了？我在等你　　
　　翻了楼主的时间，最开始是4月份，后来9月份来过，中间隔了5个月，这次不知道要多久呢？不管多久，我都等楼主再次上线，因为我要跟楼主学习做奶茶。坚持就是胜利　　
　　楼主，我在这儿等着你粗现，看我就请回我啊，谢谢　　
　　每天都在自我催眠：楼主明天会回我，明天会回我　　
　　@14-11-28 19:16:33　　每天都在自我催眠：楼主明天会回我，明天会回我 　　-----------------------------　　hello，我来了！可以联系我qq　　
　　@路边的野猫猫 54楼
14:55　　@14-11-28 19:16:33　　每天都在自我催眠：楼主明天会回我，明天会回我 　　-----------------------------　　hello，我来了！可以联系我qq　　-----------------------------　　楼主，肿么加不进去啊，哭　　
　　@14-11-30 19:12:29　　@路边的野猫猫 54楼
14:55 　　@14-11-28 19:16:33 　　每天都在自我催眠：楼主明天会回我，明天会回我 　　---------------　　-----------------------------　　可以了　　
　　@路边的野猫猫 56楼
20:49　　@14-11-30 19:12:29　　@路边的野猫猫 54楼
14:55 　　@14-11-28 19:16:33 　　每天都在自我催眠：楼主明天会回我，明天会回我 　　---------------　　-----------------------------　　可以了　　-----------------------------　　加了，谢谢楼主　　
　　LZ是开加盟奶茶店的还是自营的？
　　@奔三的伪萝莉
10:36:56　　LZ是开加盟奶茶店的还是自营的？　　-----------------------------　　你到底有没有看我的帖子？我说的很清楚了是我自己自创的品牌，注册了商标，发展成了加盟店。
　　mark　　
　　好久没有来了，最后奶茶给下面分店做了，老公做了咖啡店，本人专注于培训奶茶技术了。有意向学技术者可联系本人QQ
　　加你了哦，咋拒绝了？
　　楼主我现在想开一家小一点的奶茶和果汁的店不知道前期的投入要多少，而且我也没有这方面的经验，想这个加盟或者可以学习一下　　
　　可以加你QQ吗　　
　　@依然是我Jy
13:48:29　　现在生意不好做，淡季，天天的阴雨天气。清闲的很。　　-----------------------------　　亲，在哪里开呢　　
　　@路边的野猫猫
13:15:08　　没人么？呵呵，我还是继续把我的故事说完吧。　　-----------------------------　　有的　　
　　只是来看的晚　　
　　@Dmjxman
10:14:01　　顶，不过楼主说的那个coxx是什么？怎么没搜到？　　-----------------------------　　楼主说的应该是coco　　
　　@Dmjxman
10:14:01　　顶，不过楼主说的那个coxx是什么？怎么没搜到？　　-----------------------------　　估计她说的是coco　　
　　楼主还在卖奶茶吗？我也想开奶茶店？楼主有好的意见吗？
　　已经一年没有看这个贴子了，今天突然想起来我曾经还写过这个贴子。看了下自己写的东西，想起以前创业的时候的很多心酸，还是挺感慨的。对了，现在基本不用QQ，上面留的QQ我很少上，有需要可以加我的微信aguestchen。想咨询的我会热心为您解答，但是不要问我上面提到的种种问题，比如问我生意如何（我每天亏损1万还是日赚一万和你都没有关系，因为不见得我赢利了你就能赢得，同样我亏损了你也会亏损，这个行业永远有成功的有失败的。）诸如此类的问题避免浪费彼此时间我不会回答，也请理解。想创业的人只要确定自己是否有想创业的决心，是否相信自己。　　我的咖啡店还在开，并且已经开始第二家了，网站也准备做了，希望可以慢慢做好。　　去年一年发生了好多事，我把孩子生了，又重新投资了咖啡店。凭良心来说，咖啡这个行业确实 没有奶茶好做，尤其是我们这种三四线的小城市，对咖啡的接受能力和习惯问题都没有奶茶好，但是奶茶现在的品牌又太多，发展比较饱和，市场占有率高，但竞争力也高，首先被很多大牌挤掉淘汰一些。所以创业很不容易，自己有创业过的人才会有所体会。　　我的咖啡店应该是这个城市除了某某克之外生意最好的了，很庆幸我在做生意上可能一直比较有主见，所以还没有失败过。创业有个大忌，就是什么人的话都听。有些年轻人可能有想法，但经不住父母在耳边说唠，什么好好工作啊，你这个行业能赚钱吗？你应该这样做应该那样做，应该加上一点吃的应该怎么样怎么样。这样思维很容易受干扰，基本结果也是失败。意见不是说不可以听，也要看是谁给予的。如果是生意做的比较成功的人给的建议可以虚心借鉴学习。但是如果是自己都不懂生意经的父母亲戚朋友（很多人都好为人师，爱给不同意见），我们为什么要听她们的呢？做任何事其实想一想自己的初衷就可以了。你为什么要创业？你想有什么样的结果？是否相信自己会成功。如果一个摇摆不定的人，我不建议她创业，建议她老老实实打工算了。创业有时候就是需要那么一点野心。　　想起我一个表弟，是个好小伙子。工作很勤恳，人也很节约，工作几年也存了20万，但是他最大的缺点就是摇摆不定，不知道要干什么。这样的人我其实建议他老老实实上班。但是他偏偏又嫌工作比较烦琐，想创业，前2年就说要做麻辣烫，后面就花了几千块学了修家电，后来又想做蛋糕房，但是这些想法就一定停留在想的阶段。至今也没有实现一样，因为他的性格总是瞻前顾后，麻辣烫怕亏，修家电怕苦，蛋糕房又怕前景不好。说实话，做生意本来就是赌博，不可能开之前就知道一定会成功，一定会失败。如果接受不了自己失败的人就不要急着创业。在我看来年轻有时重在体验，因为即使亏了还可以挽救。如果你没有创业的勇气，就不要轻易有想法，否则苦恼的是自己。因为自己终将在创业还是工作中摇摆不定。　　想起刚创业的时候，因为那时太穷了，压力非常大，所以当时有过失眠的时候，就是一夜睡不着，看着太阳升起的时候。那种心慌，可能这辈子不会忘记。因为穷，我告诉自己输不起，所以我做任何事情都力求做好。因为没有钱，每一次投资就有点像赌博，并且后果比别人更严重，因为人家可能家里有钱，失败了也无所谓。但是我们家里条件也不好，父母还得依靠我们。所以不能输。我就是靠着这样的信念一直支撑了这几年。可能我是幸运的那一个，从2012年到现在，我靠着我的奶茶店发展到咖啡店，在这个城市买了房，装了修，买了一辆二十几万的凯迪拉克，平时也会出去旅游。如果换成上班，可能我至今还在苦苦地打工着，可能要节衣缩食地过。我的性格也开朗了很多，这一点我感觉创业带给我的正面能量。
　　上面说的微信，大家在加我的时候可以注明天涯网友，否则我不会随便通过的，也请理解。再说说创业的负面情况吧，创业肯定会要操心，因为是自己的店，自己肯定要付出心血的。我是个爱计划的人，所以觉得还好。同时我也不喜欢上班，因为工作中总有勾心斗角，有时还要受气。但是我也不建议盲目创业，毕竟挣钱都不容易。有一腔的梦想，也要脚踏实地的干活，当然如果你是富二代就无所谓了。如果是普通家庭，我觉得梦想固然重要，但是脚踏实地更重要。说到这里就打个广告吧，有兴趣的想开奶茶店或者咖啡店的人可以找我学习技术，或者加盟我的品牌，不过当然是收费的，但是费用很低的。这点要提前说清楚哦，也请大家理解一下，因为我的所有技术也是花钱学来的呢。但我觉得我肯定是赚的良心钱啦，比起很多不负责的人教的，我想我教你的应该够你用一辈子了（摸着良心说的）。之前奶茶也教了一些人，大部分是我们江苏附近的，一般喊我师傅，她们和我关系都还是挺好的。有些人做的挺好的，有些人也没做成功。可能一个和地段有关系 ，一个也有她们各自会不会做生意有关系。如果一个店上来生意很好，后来越来越差，那肯定是这个人不会经营的关系，没有第二个可能。　　我爱结交朋友，我觉得人与人认识也是缘份，特别是志同道同的年轻人，我真心地希望大家都越来越好！
　　对我的广告没兴趣的，可以忽略我上面的话。　　今天难得上来更新了一下，下次有特别发生的事情我会写下来。最近太忙了，忙着装修第二个店，前期有很多准备工作。认识了一些一起做咖啡的人，大家都挺牛的。我说过我很爱交这样的朋友的，好了，今天不早了，我也要洗洗准备睡了，各位晚安。（忽略我这个年老的80后这么早准备睡觉吧，因为最近真的太累了，事情太多呢。）
　　@路边的野猫猫
20:48:55　　已经一年没有看这个贴子了，今天突然想起来我曾经还写过这个贴子。看了下自己写的东西，想起以前创业的时候的很多心酸，还是挺感慨的。对了，现在基本不用QQ，上面留的QQ我很少上，有需要可以加我的微信aguestchen。想咨询的我会热心为您解答，但是不要问我上面提到的种种问题，比如问我生意如何（我每天亏损1万还是日赚一万和你都没有关系，因为不见得我赢利了你就能赢得，同样我亏损了你也会亏损，这个行业永远有......　　-----------------------------　　楼主微信加不了，提示说用户不存在
　　赞，支持楼主！　　
　　楼主，看完你的所有帖子，感觉找到了方向，想加你微信，上面微信号提示不存在，求正解，想跟你学技术！
　　楼主，求联系方式，求加盟
　　@路边的野猫猫
20:59:02　　亲，加我加我，微信QQ联系不到你，想跟你学习或者加盟。我的QQ.
　　楼主，想跟你学奶茶技术，qq加你一直没有通过，微信不存在呀～～
　　@路边的野猫猫
21:02:20　　对我的广告没兴趣的，可以忽略我上面的话。　　今天难得上来更新了一下，下次有特别发生的事情我会写下来。最近太忙了，忙着装修第二个店，前期有很多准备工作。认识了一些一起做咖啡的人，大家都挺牛的。我说过我很爱交这样的朋友的，好了，今天不早了，我也要洗洗准备睡了，各位晚安。（忽略我这个年老的80后这么早准备睡觉吧，因为最近真的太累了，事情太多呢。）　　-----------------------------　　不好意思，今天才上来看到，最近真的太忙了，开了新店。我都没有注意到我微信号码不存在。可加我QQ，手机天天挂着的。
　　@ty_16-12-16 15:39:00　　@路边的野猫猫
20:59:02　　亲，加我加我，微信QQ联系不到你，想跟你学习或者加盟。我的QQ.　　-----------------------------　　已经加了
　　@小暖猫儿
07:59:08　　楼主，想跟你学奶茶技术，qq加你一直没有通过，微信不存在呀～～　　-----------------------------　　你好，可加我
　　@阿呦喂你好
06:44:43　　楼主，求联系方式，求加盟　　-----------------------------　　你好，可加我QQ，手机在线的。
　　最近好忙啊。第二个咖啡店已经开了。前几天老公一起踢球的朋友定了15杯不同的咖啡，过了几天一起踢球时老公特意问他口感怎么样，他说：“说实话真的很不错”，他想在我们这个城市的北区开一家。我以前一个同事明年要在我们这个城市的东区开一家分店，我帮他打理。　　这几天去参加了政府办的创业培训，初始创业有可能会领到一些补贴和3-12万无息贷款（以前店里的营业执照都是我老公办的，这个新店是我办的，所以我属于初始创业）。培训需要十天，我觉得老师讲的挺有用的。有一句话印象深刻：今天很残酷，明天很残酷，后天很美好。但大部分人都死在明天的晚上了，而看不到后天的太阳。老师说这是马云说的。觉得马总说的还是很有道理的嘛。哈哈~　　看到很多人要加我，内心很感激，感激大家的信任。但不知道大家是真的想要开一家咖啡店或者奶茶店，还是只是三分钟热度。　　因为之前加我的人蛮多的，但是后面绝大部分都不了了之了。好像热情劲过了就算了。我是为真心想要创业就差摸不着头绪的人提供帮助。但如果现在还没有非常确定就不要随便加我，因为你的决定没有人可以帮你，也避免浪费彼此时间。　　不知道大家有没有认真看过我的帖子，看过我发的每一条回复，如果看到相信我已经说的很清楚了，学技术是收费的，奶茶技术是1800，咖啡技术是3000.加盟目前为了推广品牌暂时我老公说不收费。但加盟店多了之后后面的人再加盟肯定要收费的。这一点说清楚，避免大家不知道要收费。我喜欢把话讲在前面，这样不存在欺骗。如果你觉得收钱不合理，可以不用加我。这个是双向选择。 不涉及到技术方面，我懂的都会免费告诉你的。这个无所谓。但是技术主要我自己也是花钱学来的，花精力研究的。所有要学技术的我建议来我这个城市来我的店尝一下口感再做决定。你觉得口感好再说，觉得口感不好就当交个朋友旅游一下的。
　　　　搞了个自己的咖啡奶茶工作室
　　今天在政府办的免费创业培训班听我们老师还讲了一句，他说想小投资，大回报，零风险几乎不太可能。要是有这样的行业，我们老师自己就会去了。创业本身是种冒险，不过有些风险是可以避免的。我觉得老师说的这些挺有道理的。
　　刚开始创业，建议大家不要投资太多。我们第一个咖啡店一开始投了62万，楼上下各130个平方。房租一年25万，压力还挺大的。后来改版了，租了一些给别人，自己只承担了7万房租。雇了4个店员，外卖做的在当地平台排第一。挺好！我个人建议新店控制在10万之内就好，当然有钱人另算！投资大回报大嘛。投资小房租少，注定地段没那么好，客流量没那么多，客户群体就需要慢慢养。如果又想投资少，又想一下子发财，我觉得真的不太可能，毕竟现在竞争这么激烈。　　关于机器，有些人总想买最差的，我个人觉得机器这一块要慎重，可以挑选那些性价比高的。我当年开奶茶店买了一个冰沙机，淘宝买的小太阳2代还是3代 ，不到300买的，噪音特别大，打冰沙时声音特吵，打冰沙还不均匀。后来换了一个冰沙机，680元，挺好用的。后来我老公又买了个1200的（被原料商忽悠的），我感觉和680的没什么区别。所以我觉得要挑性价比高的，不选最贵的 ，也不选最便宜的，一般中等的就可以了。关于机器我觉得我还是挺有研究的。　　机器为什么不选最差的，有时机器也是一种档次，最差的机器看着就质感很普通，整个拉低店铺的档次，这就和买衣服一样，几十块钱的肯定是线头特别多的一看就很廉价的，品牌服装最起码有一种品牌感（大小品牌无所谓）。现在顾客消费更多的是满足心里需求，人家要的是享受，为什么会在你店里花15元买一杯西瓜汁，而不去嘴边摊买一杯酸梅汤，因为15元的西瓜汁可以让他得到心理满足，发个朋友圈炫耀一下。而路边摊谁会去炫耀？　　希望大家在投资小的同时尽量保持店铺美观，整洁，有品牌感。把钱花在刀刃上是必要的，不浪费，但完全不想花钱也不可能达到品牌感。至少你的包装，口味要给人一种品牌感。
　　　　　　　　前几天和之前带过的一个徒弟聊天，居然说我那时好凶，我也是醉了。哈哈，看样子自己感觉太良好了。
　　这几天在参加政府办的创业指导班，还有四天就结束了。每天早上去2个小时。
　　最近想在这边大学开个饮品小店，很是纠结…　　
　　这两天都下雨，人好烦躁的。　　创业培训还有2天就结束了，也就是后天结束。　　老公一个表哥过世了，是他二姑家的儿子。给人打工砍伐树枝从一棵树上掉下来摔死了。老公很是惋惜，他认为就几米高的树，又是泥地，摔下来最多骨折，怎么人就没了。生命是如此脆弱。　　祈祷他能够在天堂安祥。　　遥想刚刚创业时，那时的想法很天真。只是纯粹不想给人打工了，想经营一家自己的小店，想收入比上班好一点而已。后来开了第一家奶茶店，老公说开第一家奶茶店时他真的不怎么想开，因为那时存点钱不容易。但是他说他太爱我了，就想成为我一个梦想。所以特别支持我开店，不是因为一定会赚钱，只是想成全我的梦想。这话很久以前老公和我讲过，听了还蛮感动的。这么多年，风风雨雨过来了。结婚前包括结婚时被同事同学嘲笑，因为他穷，我们是彻底的初婚。我有个同学听说了老公家里的情况直接对我说：“这样的男人你也嫁啊？”印象中结婚好像就买了一个2千多元的戒指。不过我认准了他这个人，所以当时坚决认为贫穷不是问题，重要的是选对了人。　　创业真的很需要勇气，尤其是开头摇摆不定的时候。俗话说万事开头难就是这个道理。我开头也很困难，怕很多东西，怕亏本，怕输，说白了就是存点钱不容易，还借了些，怕一夜回到解放前啥也不剩。所以那时压力很大。我自以为自己是个比较勇敢的人，做事比较严谨，爱计划，追求完美，也很好学。可能这是我的优点吧，当然缺点也有，不计成本的去付出，有时很好强。当决定创业的时候我就觉得我的面子让我不能输，要么不做，要做就一定要去努力做好。　　做的过程中也出现各种各样的问题，比如一开始生意不太好时，因为我们店装修比较好，走的路线稍微高端一些，奶茶价格就比周边提高了一倍。那时考虑过降价，后来发现降价后买的顾客并没有增加，还是原来那些人。我就在思考这是为什么，其实每个价格针对的群体不同，低价有低价的群体，高价有高价的群体。有时不是一味地和别人打价格战。而是让自己店的装修，服务，设计，口感和自己的价格相匹配。说白了，就是让别人知道为什么你一杯卖8块，你的8块和别人的5块是不同的。并且这种不同要让别人一眼就看出来，因为如果很间接，那就遗憾，大部分人都是不识货的。
　　创业前的苦日子也是其乐无穷，老公在郊区上班，我在市区上班。每天下班如果不想做饭就一起约着下馆子，看电影，逛逛街。买一买不算贵的衣服或小东西。没有考虑过买房，主要原因是没钱，不敢考虑，觉得太不现实。甚至自欺欺人的认为不需要买房，你看人家老外也都是租房子啊。每天傻傻的过的开心，不去考虑很多东西。后来也受了一些打击，身边人频频抨击我说你老公那么穷，你看上他什么啊。千万不要图一个男人对你好，因为如果哪天他不对你好了你就一无所有了。还有一个直接说，他说你老公要是能在这里买房估计也是彩票中奖了。　　刚被说也许就是听一听而已，不会认真，傻呵呵的笑着。被说多了难免郁闷，毕竟现在大家好像变的没什么信仰了，信仰好像就是钱。有钱你就是大爷，没钱什么都扯淡。眼看着身边人条件不如自己的一个个的嫁的好，买了房。而自己还在苦逼地上着班，租着房子。所以心一狠，开店！我就不信别人能开好，我开不好了。我是哪里比别人差吗，比别人笨吗？　　2012年的5月开了店，2013年买了第一套房子，算是在这城市有了自己的家。上个月买了第二套，地段比较偏，主要是给父母养老的。买了一部20+的车。感觉生活像是安定了，至少物质是比以前要好很多。但是压力还是有的，因为创业就是要操很多的心，心理压力还是存在的。你的生意做的越大，你的压力就越大。　　我店里现在请了三个小孩，之前的人员流动也是问题，其实招聘最重要的是招一个踏实勤勉的员工，而不是外表多么帅多么美丽。外观只要五官周正不是歪鼻子斜眼的就可以。关键人要踏实，吃苦耐劳，不好高骛远。　　我们店现在的三个小孩还是比较稳定的，但是员工和老板 的想法永远不可能一样，关键还是要去教，不停给他们洗脑，否则他们是不知道要干什么的。
　　今天新年，祝大家元旦快乐！
　　好多天没有更新了，其实不怎么想发贴了。　　最近几天每天也有人加我，一些远地方的我其实不太建议跟我学，因为学习成本太贵了，虽然对我没什么坏处。但我也不得不替他们考虑一下成本问题。　　有些人加上我，是真心的要学习的。有些人加上我并不是很急，因为有时我也比较忙，可能回复不是很及时，有个说认真看完我的帖子，当时还挺感动的，因为毕竟花这么多时间认真看完我的帖子，他问我几年内想开店能不能找我学技术。我就实话实说，至少目前是可以的，以后是真的不清楚了，毕竟我的未来怎么样，我是真不好现在就确定。　　因为当时较忙，就说先不聊了，我要去做外卖了，回头忙完之后，正准备感谢一下人家花那么多时间看我帖子的，结果人家已经把我拉黑了。说实话这个事情我还是挺受伤的，都不晓得在哪里得罪了对方。　　上面打了广告说教技术，但其实我真不是搞教学的，也不可能创办什么奶茶技术培训学校，学人家拉人头培训技术赚钱。而且我也真的是有自己的咖啡店生意要做，咖啡的品牌已经去注册了，自己有心想做好的。所以教奶茶技术不是我的目的，我只能说是一种附带，帮你解决困难的同时我赚那么一点点小钱。我本来的想法就是当你真的想开店，但是找不到资源摸不着门路时，如果你信任我，可以来找我。但我从来不会主动要求你学技术，更不会建议你开店。因为每个人的想法真的不同，你想开店必须是你自己经过深思熟虑之后的，你要学技术也必须是你自己决定的，而不是别人在怂恿你。　　最近不怎么想更新这个帖子了，因为我不是一个专业搞技术培训的，新店刚开本来就有很多事情要忙，有外卖自己要顶上，新店暂时不打算招人，想着自己先运营一段时间，成熟后再开始招人。老店已经交给店里的小孩管理了，现在真是90后的天下了，店里的小孩一个93年，一个97年的。人都挺老实的，93年的很能干，准备升她为店长。　　暂时不说了，刚刚一单一百多元（6杯）的外卖，有冰有热的，导致这么一点字打到现在才打完。　　最后还是祝福大家，要过年了，祝大家新年快乐！好运伴随！
　　我又来了，先祝大家新年快乐！好运连连！！！　　这次春节就回去5天，自从开店后都变得不自由了，年前休息2天，年后休息3天，初四我就营业了，春节逛街的人特别多，整个人累的哟~~~不提了，一把辛酸泪啊。　　今年的目标就是做一个好的咖啡店，做一个连锁的咖啡企业。　　希望大家一起加油！！！！努力 ！！！！　　所有靠自己的人都值得被尊重！也许我们父母不是富二代，没有别人那样的福气，但是我们通过自己努力一定可以过上好日子，上天总会眷顾勤劳的人的！　　大家加油！！
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