“蒜”你狠 新疆阿勒泰紫皮大蒜一亩能卖一万多_新浪新闻
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“蒜”你狠 新疆阿勒泰紫皮大蒜一亩能卖一万多
　　天山网讯（通讯员张建玲报道）8月1日清晨七点多，新疆阿勒泰市汗德尕特乡的紫皮大蒜在四道巷的蔬菜批发市场里不足两三家，本地大蒜的销售已经接近尾声。过来购买蔬菜的婆婆妈妈们路过蒜摊儿，有问价的，有挑剔的，也有掏钱购买的。
　　蒜农马国群是其中一家大蒜剩的最多卖得最晚的。
　　蒜你狠一：从种到售，蒜头要过七遍手
　　蒜农马国群今年61岁，种了一辈子大蒜的他说：“喇嘛召大蒜好吃，名气也响当当，就是从栽种到销售要过好几遍手。每年十月中旬，开始种蒜。抛去翻地、平地，垄沟这些功夫不说，下种前，要把几千头种蒜的蒜瓣儿包出来，挑出扁蒜瓣儿；然后一个一个摁进土里，深了不行，浅了也不行，还要注意行距和株距，太密了蒜长不大。下一年大地回春，积雪融化，大蒜在雪水的滋养下，生根发熏抽出蒜苗在融雪的缝隙中冒出绿油油的芽儿，令人欣喜又赞叹大蒜抗冻知春的特性。”
　　庄稼三件事，施肥，浇水，除草。种大蒜的土地，特别能长草，浇一遍地除一遍草，直至大蒜成熟。
　　在大蒜成熟的一个多月前，蒜薹疯狂抽出，这时候，必须要在四五天时间内将抽出的蒜薹全部从根部抽掉，否则蒜头长不大。蒜农们弯腰低头，从早上天一亮抽到天黑到看不见人影，只要用手能摸到蒜根，那就得抽。用马国群的话说：“抽蒜薹就不是人干得活。”
　　到了七月中旬，大蒜成熟期，挖大蒜成了这个时期的主要劳动内容。要把大蒜一头一头挖出来，大蒜头很娇气，不能碰，也不能磕，挖出的大蒜头上带着一疙瘩土，要用手摁住蒜头，在地上一拧，再用手拍掉根部的土，轻轻放在旁边，让太阳晒上一两天，开始分拣，蒜农们习惯将大蒜按照一等二等来分，特大号、大号的蒜头留下做种子，编成100头一辫子。一号二号蒜拿到市场上去销售的，都编成50头一辫子，最小号的蒜就留下自己吃了。辫大蒜也是一件很辛苦的话，种蒜多的大户，全家人都上陈辨大蒜。一边辫一边数数。辫多了自己吃亏，辫少了，顾客找麻烦。
　　蒜你狠二：大蒜一亩卖一万几
　　蒜农马国群种了一辈子大蒜。他深知大蒜是个累死人的活可是也带给农民的丰厚的利润。他说他今年，种了八分地，共四万多头大蒜，留下八千头蒜种，剩余3万六千头大蒜。按照每头大蒜四毛钱，这三万多头大蒜能卖1.4万元，如果种一亩地大蒜，估计能出4万多头蒜，仍然按照四毛钱一头计算，能卖出1万6千多元。
　　如果跟其他农作物进行比较，他粗略地算了一笔账，一亩地如果种油葵，按亩产四百多公斤算，一公斤四块钱，也只收入一千多元；如果一亩地种小麦，按亩产一千公斤算，也只能卖两千来元；种大蒜可就不一样了，一亩地种四五万头大蒜，按每头四毛钱算，一亩地也该收入1.6万多元，可谓是种大蒜一亩能顶十亩田呀。
　　蒜农马国群越算越激动，2014年，他又留下了8000头蒜种，按照每头蒜种出五个蒜瓣计算，来年又有四万多头蒜出售，这样又有一万多元进账。
　　蒜你狠三：大蒜栽种容易销售烦
　　对于喇嘛召生产的优质紫皮大蒜，蒜农马国群感慨颇多，喇嘛召的大蒜之所以是紫皮的，是因为蒜农在种植过程施农家肥有很大关系。大蒜在农家肥热量的作用下，蒜皮颜色发紫发黑；如果施化肥，蒜皮不会呈紫黑色，而且不能存放。
　　马国群说：“种植大蒜的过程，费神费力不说。每年的7月下旬，大蒜集中上市期正逢打草季，草场的草要及时打掉，赶在牲畜转场前拉回家中，大蒜也要及时卖掉，不然，几万头大蒜往哪儿放呢”于是，喇嘛召乡的蒜农蜂拥而至，六七十万头大蒜集中于菜市场销售。大蒜多了，买客又挑三拣四，家中的草场等着人手，大蒜一天卖不完，还要住在市场里，真麻烦，于是，蒜农为了图快，图省事，不得不降价销售或者推着车子满城转着销售。
　　马国群卖了两天蒜，第一天卖得不错，第二天就降价销售了。“天太冷了，睡在地上，被子里到处进风，冻得一晚上没睡觉，冻病了还真不划算。赶快处理完这些大蒜，回家打草去，真是急死人了。”马国群的三万多头大蒜估计要卖一个多星期，他心急如焚。
　　问及2015年是否还种大蒜，马国群说，大蒜利润高，他计划还种8000头蒜，也就是四万多头。同时，他也很困惑，蒜农们都年纪大了，干不动了，以后市场上的本地大蒜会越来越少了。
　　最后，马国群无奈地叹了一口气：“这样的销售模式啥时候是个头啊”　　（原标题：“蒜”你狠 新疆阿勒泰紫皮大蒜一亩能卖一万多）
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一亩大蒜收入多少钱？
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在行情较好的情况下，亩收入在5000元左右，亩投入在2000元左右（不含人工费），纯收入在3000元左右。蒜苔按照3元/斤，蒜头按照2元/斤计算。
兰陵县农业局农艺师
你有多少大蒜
1000块吧WXHyzjaq187252
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7000吨存蒜赚千万 “蒜你狠”卷土重来？
日　来源：第一财经日报　作者：未知　&
内容摘要：山东金乡一名蒜商表示，新蒜即将上市，云南今年大蒜的长势也不错，供应量增加会对当前蒜价有所抑制。“蒜你狠”沉寂四五年后，又有卷土重来之势。记者日前走访全国大蒜集散地山东金乡时发现，大蒜价格今年又飙了。对于新一波的“蒜你狠”，王先生直言看不懂。去年他收蒜时，每斤干蒜大约在2.5元。他的冷库有7000吨的容量。蒜进了冷库之后，王先生陆续出货。一斤蒜2.8元的有，3元的也有，3.5元的也有，他出得最高价格
山东金乡一名蒜商表示，新蒜即将上市，云南今年大蒜的长势也不错，供应量增加会对当前蒜价有所抑制。“蒜你狠”沉寂四五年后，又有卷土重来之势。记者日前走访全国大蒜集散地山东金乡时发现，大蒜价格今年又飙了。对于新一波的“蒜你狠”，王先生直言看不懂。去年他收蒜时，每斤干蒜大约在2.5元。他的冷库有7000吨的容量。蒜进了冷库之后，王先生陆续出货。一斤蒜2.8元的有，3元的也有，3.5元的也有，他出得最高价格在每斤4.5元左右。如此算下来，王先生说这7000吨大蒜，他赚了1000多万元。当然，如果是在最高点出货，利润就远不止1000万了。不过，大涨之后一般意味着大落。有业内人士提醒蒜商，要理智，不要盲目撑高大蒜价格，价高就会抑制销量，产生一系列的不利于大蒜产业发展的因素。王先生也向本报记者表示，新蒜即将上市，云南今年大蒜的长势不错，供应量增加会对当前蒜价有所抑制。蒜价遭短炒，同比涨逾160%4月3日，王先生在金乡三禄大蒜交易中心正指挥着将大蒜进行分拣、加工。他心里颇为后悔，因为他冷库中存的7000吨大蒜早已出清，当前这批货是他从别人的冷库中买来的。简单加工之后会发往四川。在全国范围内，金乡是大蒜的重要产地，年产规模近百万吨。同时，金乡也是全国最大的大蒜集散地，拥有定价方面的话语权。收蒜、存蒜、卖蒜则是当地人的一个重要买卖，像王先生这样的群体，有好几千人。这波“蒜你狠”行情是怎么来的呢？王先生认为，是基于对大蒜减产的预期。因为有媒体报道称，山东泰安地区10万亩大蒜苗冻伤，部分地方死苗严重，死苗率达到了50%以上。同时，今年莱芜市大蒜主产地18万亩大蒜苗也受到了不同程度的冻害，死苗率一般达到50%左右，有的地块死苗率更高，个别地块甚至面临绝产现象。去年冬天，山东部分地区降下近几十年来最大的一场雪，许多蔬菜被压塌。虽然大蒜不用大棚，但这种局面的出现也加剧了人们对大蒜减产的预期。也有蒜商对本报记者分析道，部分大蒜经纪人和部分大蒜经销商抓住了当前大蒜价格上涨的时机进入蒜市，进行短期炒作。在短期炒作商的推波助澜下，大蒜价格涨声一浪高过一浪，再加上储存商为了利益最大化，也惜售或撑价出售，助推了大蒜价格的持续上涨。根据金乡大蒜专业批发市场信息中心（~13日）监测，此前一周，保鲜蒜平均批发价格为11.25元/公斤，相比再前一周的10.14元/公斤，环比上涨了10.95%；相比去年同期的4.31元/公斤，同比上涨161.02%。其实，不光是大蒜在涨价，大葱的价格涨势也十分惊人。在超市里，买上两棵葱就要近10元钱。上蹿下跳的“白老虎”王先生告诉记者，目前他手上正在分拣、加工的蒜共25吨（50000斤），收购价在每斤5.5元，他自己的大蒜出清时最高价格才4.5元左右。如此算来，这批货起码让他“损失”了5万元。但谁都没有前后眼，眼看着大蒜价格上来了，总是有落袋为安的心理。“大蒜行情不好把握，存大蒜，既能让你发财，也能让你赔掉腚。”王先生说。大蒜的价格，就像过山车，忽上忽下，金乡当地人称之为“白老虎”，意思是说它够凶悍。以2013年为例，该年4月份，每斤金乡大蒜的平均批发价只有0.6~0.7元，最低时甚至每斤只有0.5元。而到了9月份，每斤大蒜的平均批发价又涨到了1.3~1.4元。大蒜价格，从有的年份每斤不到一元到现在每斤6元多，波动幅度不可谓不大。其中的原因，业内人士分析说，一是信息不对称，一点儿风吹草动都可能带来行情的巨大波动；二是，大蒜市场总体体量小，价格很容易遭到炒作。记者注意到，今年1月份以来的交易周内，金乡大蒜的成交金额大致在3亿~4亿元的水平上。这个量其实并不大。王先生透露，经过这么多年，金乡的很多蒜商都积累了大笔资金，这些钱对他们来说数目并不大。另外，通过多种渠道，他们也可以从金融机构获得贷款。对于“白老虎”的上蹿下跳，做了20年大蒜生意的王先生感叹，有一半的年份挣钱就不错了。但今年他既喜出望外，又心有不甘。喜的是，平常的年份能赚上四五十万的纯利，今年一下子就到了千万。不甘的是，没有赚到更多的钱。这一波能“狠”多久物极必反。“蒜你狠”2010年汹涌来袭，到了2013年就成了“蒜你贱”，销售价格从每斤10元以上跌到了只有3元左右。那这一波大蒜行情还会再涨吗？“时间已经来不及了，很难再把蒜价托上去了。”王先生表示，新蒜再过个把月就要上市了，云南那边今年大蒜长势不错，会影响市场的供应量，进而影响到大蒜价格。另一名蒜商也告诉本报记者，去年金乡大蒜的库存在150万吨左右，现在冷库中的蒜大约还有30万吨。无论如何，蒜价的这一波上涨，也让一直是弱势群体的蒜农兴奋了一把。采访时，当地一位蒜农正在挖蒜苗。他告诉记者，去年他种了7亩大蒜，卖出的价格是每斤2.5元左右。这个价格他当时可以接受，因为一亩蒜种下来，不算人工成本大概在元，按一亩地2500斤的产量，光是蒜头每亩也有三四千元的收益。还有卖蒜薹的钱呢。不过，这是他去年的收益，因为没有存蒜的条件，绝大多数蒜农都会在中秋节之前将大蒜卖给冷库。今年的收益或因这几个月大蒜价格的飙升有所提高。因为很多蒜商是包蒜地的，目前包蒜地的价格已经从3000元左右升到了六七千元。他渴望着今年有个好收益。他说，去年，种蒜收益还行。前年是“白玩”。而曾经有的年份，大蒜价格只有七八毛钱，那就亏大了。根据中国金乡大蒜指数网的数据，大蒜这两周的价格已经开始下调。对于今年如何操作，王先生说：“还要等等看，谁也说不准。”
原文： > ：7000吨存蒜赚千万 “蒜你狠”卷土重来？
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