逛街时,小店里2元一根烤肠的热量是多少的烤肠里面,究竟是什么肉

2元钱1根烤肠里究竟是啥肉?调查:没有肉类成分_天水城市网
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2元钱1根烤肠里究竟是啥肉?调查:没有肉类成分
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  原标题:2元钱一根的烤肠,里面究竟是什么肉?看完惊掉下巴,逛街溜达,大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧?一根肠,两块钱,烤得外焦里嫩,等公交或路过的时候,大都会买一根解解馋,长沙市食药监局昨日就此发布消费提示,提醒市民要防止亚硝酸盐造成的食物中毒,然而,大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过:这2块钱的烤肠里有没有肉?都是什么肉?这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志,也没有经营许可证,更别说卫生证和健康证了,我国食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求,按照标准规定使用亚硝酸盐是安全的。  2块钱,如果想吃到牛肉肠或猪肉肠,那基本上是不可能,现在猪肉的价格大家也知道,一斤十几块,即使少量添加,那也得赔死,餐饮服务提供者则被禁止采购、贮存、使用该添加剂,因为这些肉来源于养殖场,养殖场只要毛皮,肉一般是免费的。  当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒,摄入量超过3g时可致人死亡,有消费者可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样,能区分出来,严重者意识模糊、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭直至死亡。  甚至,有些香肠中根本没有任何肉类成分,是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的,其次是,像长沙人喜欢吃的自制加工肉制品,也有含亚硝酸盐过量的风险;再就是贮存过久、腐烂或煮熟后放置过久及刚腌渍不久的蔬菜中,亚硝酸盐的含量会有所增加,烤肠为啥这么香?家里炖肉、烧肉的时候,永远都不会放香精,而且家里也没有。  长沙市食药监局提醒消费者,要购买正规渠道销售的食盐,注意食用新鲜蔬菜,吃剩的熟菜不可在高温下存放过久,饭菜最好现做现吃,加工肉制品吃多了对身体有害?经常吃加工肉制品对身体到底有没有危害?大量的流行病学调查发现,经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险,患前列腺癌、胰腺癌等的风险也会增大
财经图片推荐街头2元一根的烤香肠,里面究竟是什么肉?看完想吐...
逛街溜达,大家肯定对报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧?一根肠两块钱,烤得外焦里嫩,等公交或路过的时候,大都会买一根解解馋,家长甚至会给孩子买一根当做零食。
然而,大家在享受烤肠的美味时,
是否留意过:
这2块钱的烤肠里有没有肉?
都是什么肉?
这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志,也没有经营许可证,更别说卫生证和健康证了。有的摊点会在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”,但是烤肠的来源到底是不是正规厂家,那只有摊主自己知道了。
2块钱,想吃到牛肉肠或猪肉肠,基本上不可能。猪肉一般一斤十几块,即使少量添加,也得赔死。
据在火腿肠厂家工作过的员工介绍,正规一点的厂家会用鸡肉,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉;还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来自养殖场,养殖场只要毛皮,肉一般是免费的。所以黑心厂家为了降低成本,获得最大的利润,会使用这些肉。
有消费者可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样,能区分出来。实际上,只要里面加上猪肉香精,再敏感的感官都分辨不出来。甚至有些香肠中根本没有任何肉类成分,是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的。
所以2块钱的烤肠就别吃了!
特别是小孩,更应该杜绝这种烤肠,
对孩子的发育成长百害无一利!
况且煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。
加工肉制品吃多了对身体有害?
大量的流行病学调查发现,经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险,患前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌、心脏病、肠癌的风险会增大。
在香肠中还有一种物质不得不提,那就是亚硝酸盐。在香肠的加工中,亚硝酸盐一方面会使肉制品显得鲜嫩;另一方面作为防腐剂,防止肉毒梭菌产肉毒素,延长肉制品的保质期。
有人可能会问,为什么不使用其他更健康的防腐剂呢?不幸的是,到目前为止,亚硝酸盐是最有效的办法。按照国家标准添加亚硝酸盐一般不会对人体造成危害,但是却防不住小作坊过量使用。
有研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”;在食用加工肉制品的同时,适当吃些新鲜蔬果,可以降低患肠癌的风险。
所以,香肠等加工肉制品不是不能吃,而是不要经常吃、大量地吃。
最后再提醒一次:
街边烤肠,不吃为好!
来源:开平广播电视台
编辑:梦小编
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今日搜狐热点逛街溜达,大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧?
一根肠,两块钱,烤得外焦里嫩,等公交或路过的时候,大都会买一根解解馋。
或是领着孩子的家长,也会给孩子买一根当做零食。
然而,大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过:
这2块钱的烤肠里
有没有肉?
都是什么肉?
这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志,也没有经营许可证,更别说卫生证和健康证了。好一点的摊点,在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”,但是烤肠的来源到底是不是正规厂家,那只有摊主自己知道了。
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2块钱,如果想吃到牛肉肠或猪肉肠,那基本上是不可能,现在猪肉的价格大家也知道,一斤十几块,即使少量添加,那也得赔死。
据在火腿肠公司工作的员工介绍,正规一点的厂家会用鸡肉,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉;
还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场,养殖场只要毛皮,肉一般是免费的。所以黑心厂家为了降低成本,获得最大的利润,会使用这些肉。
有消费者可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样,能区分出来。实际上,只要里面加上猪肉香精,再敏感的感官都分辨不出来。
甚至,有些香肠中根本没有任何肉类成分,是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的。
所以,想吃纯肉肠,2块钱的烤肠就别吃了!特别是小孩,更应该杜绝这种烤肠,对孩子的发育成长百害无一利!
而且,街边的烤肠机一开就是一天,烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏,煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。
烤肠为啥这么香?
家里炖肉、烧肉的时候,永远都不会放香精,而且家里也没有。街边烤肠香气特浓的,它都一定是会加香精、香料,味道都是人造香精、香料的味道。
加工肉制品吃多了对身体有害?
经常吃加工肉制品对身体到底有没有危害?大量的流行病学调查发现,经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险,患前列腺癌、胰腺癌等的风险也会增大。
香肠等加工肉制品食用量过高,会使死于心脏病的风险增加72%,死于癌症的风险增加11%。
部分研究还提示,加工肉制品可能与乳腺癌的风险相关。
也就是说,和不常吃加工肉制品的人相比,常吃加工肉制品的人,有更大的机会患以上癌症,特别是肠癌。
在香肠中还有一种物质不得不提,虽然是老生常谈,但是它对身体健康确实会造成威胁,那就是亚硝酸盐。在香肠的加工中,亚硝酸盐不得不添加,一方面会使肉制品显得鲜嫩;另一方面作为防腐剂,防止肉毒梭菌产肉毒素,延长肉制品的保质期。
有的人可能会问了,为什么不使用其他更健康的防腐剂呢?不幸的是,到目前为止,亚硝酸盐是最有效的办法。按照国家标准添加亚硝酸盐一般不会对人体造成危害,但是却防不住小作坊过量使用。
按照上述的研究结果,香肠等加工肉制品还能不能吃了?那些制作销售加工肉制品的厂家岂不是要倒闭了?
有研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”;在食用加工肉制品的同时,适当吃些新鲜蔬果,可以降低患肠癌的风险。
所以,香肠等加工肉制品不是不能吃,而是不要经常吃、大量地吃。
最后再提醒一次:那2块钱的街边烤肠,不吃为好!
网友观点——
网友“宝宝”:中国人为什么得癌症的这么多?就是食品安全监管不到位,给一些没有人性的不法分子钻了空子。不管人们的死活,掺假造假。
网友“”:我厂门口卖的考肠,烤熟后一块钱一根,进货时是冰冻的一大袋子,合几毛钱一根,没有厂家没有生产地址没有任何生产许可的三无产品,吃出问题了你找不着任何人,你自己认为几毛钱一根儿能买什么肉?或者连肉都不是!
网友“木见言”:肉肠里没肉,人心里没心。
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本文参考资料:杨国力科学网博客、健康时报网《别给孩子吃街边烤肠》
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亲,在哪儿高就,一个月赚多少?工作之后,难免有各色亲朋好友关心你的月收入。这也没办法,在这个物价跑得比火箭快的天朝,票子才是最可靠的保障。然而,想要月入过万也不是那么容易,这10个不起眼的小生意却轻松搞定。还不赶紧跟小编一起来看看!那么,现在到底什么样的项目比较赚钱呢?像这类资金比较薄弱的者,他们大多数都会选择小本生意来开始,其实只要了解市场,了解客户需求,小本生意也是很能赚钱的!有哪些是看起来很“土”却很赚钱的小生意是你不知道的呢?今天就让阿金来为您盘点一下:1、街边特色小吃:实现月入过万也非难事开个小吃店,就必须得找门店,装修,招聘员工,购置设备和食材,策划营销活动......繁琐事情非常多,总之很麻烦。于是,不少投资者把创业目光转向了街边小吃车上。究竟赚不赚钱呢?阿金带你一起来揭晓答案。比如麻辣烫,尤其是开在校园门口的麻辣烫。据网友爆料称,他有个师兄研究生结业后,临入职的前一个月就在自个校园门口摆了个麻辣烫摊,月收入能到2万。又比如凉皮凉面,它皮滑鲜嫩,咸辣爽口,具有解乏、消暑、去湿等功效,备受大众的喜爱。在炎热的夏季,凉皮是非常畅销的。凉皮是人们用凉皮、嫩豆芽、花生米、黄瓜等食材制作而成,一碗凉皮,其制作成本可能只有2~3元,但外面的小吃摊最起码能卖到5~6元,利润率高达60%。如果,你一天可以卖个200碗的话,便可以净赚六七百元,月入就能高达2万。如果,你还兼卖凉面的话,赚的钱还要多一点。再比如臭豆腐,尤其在学校、美食街、步行街、十字路口等人大的地方,摆一个摊位,专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食,不仅用料少,制作简单,而且利润也高,是创业致富佳选之一。保守估计,摆个臭豆腐摊,投资者可以日赚数百元。此外,像煎饼、鸡蛋灌饼什么的也均在此列。卖街边小吃,当然可以赚到钱,至于赚钱的多少,除了与你所选择的经营品类和摊位摆放位置有关之外,还与东西本身的口味有关,因为既好吃又不贵的东西,谁会不爱呢!2、烧烤店:生意好的时候一晚上可以挣3万每个城市都有自己的烧烤区,尤其在夏天,每天交通晚高峰过后,都在自家门前的人行道上,摆桌子放凳子,热热闹闹的大排档就此拉开序幕。朋友开了一家烧烤店,他说: “我家店的生意好,主要是因为我这里的肉都是真材实料,自然吃的客人多,当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上,生意好的时候一天赚3万块也没问题。”有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉,平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说,购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油,能穿出将近200串肉串。其平均成本0.45元/串,再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦,成本将近0.6元/串,每串卖1.5元,毛利润达到150%。在肉类产品中,鸡肉类也比较赚钱,以烤鸡头为例,每串上有3个鸡头,实际成本仅有1.5元,零售3元/串。而熟筋、板筋这类,成本能达到1.1 元/串,售价为2元,毛利润不到100%。刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本,总体算下来,差不多每天营业额的一半就是纯利了。3、海鲜大排档:毛利润高达200%据一位海鲜店的黄老板介绍,海鲜的利润确实挺大。水煮是最省事儿的,不用额外增加成本;而如果是烧烤、辣炒,加的辅料就多。以黄蚬子为例,饭店批发价是12元/斤,2斤能做3盘,每斤食材的成本在8块钱左右。那么,每盘的成本最多也就10元钱左右,零售价是30元/盘,毛利润达到200%。而以虾为例,每只虾纯利润为1元,生意好的烤虾店,每天能卖出去8000只到1万只虾,光卖对虾。如果再算上其他烧烤和啤酒的钱,每家店每天最少都有2~3万元的收入。但黄老板建议,没有做过海鲜生意的人,别轻易碰这行,因为投入的食材成本大,还不易储存,如果烂在手里,那就是一笔大亏空。4、商场周围的小卖部:利润比卖场更胜一筹普通的小卖部一般经营范围:卖水、饮料、零食、日常生活用品(味精、盐巴、酱油、醋...)、打扫(扫把、簸箕、拖把...)等等,反正就是日常生活中能用到的一般应有尽有。而大型商场周围的小卖部主要则以卖水、饮品、零食为主。爱逛街的妹子都知道,尤其在夏季,商场周围的小卖部生意最好,店铺门口往往挤满了人,各种饮料饮品、水最为畅销,而且价格要比商场里的饮品店低,营业时间也较长,从早上8点到晚上10点左右。说到成本,以纯净水为例,纯净水的塑料瓶包装成本一般在0.4元,纯净水的成本很低,只是自来水用三级反渗透膜过滤后制成的,每瓶水的成本不会超过0.1元,这样出厂成本在0.5元以下。但瓶装水的终端销售(小卖部)一般的要求是进货价乘以2倍的价格往外出售。如可口可乐的冰露进货价是0.55元,卖1元;娃哈哈的进货价是0.7元,卖1.5元;如果某个牌子的纯净水进货价是1元,终端一定会卖2元的。但是,在这种商场周围往往价格会比普通地区至少能高出2倍。或许你会觉得即便高出2倍的价格,也赚不到多少钱,但这些店铺的地理位置优越,人流量大,薄利多销,自然利润也很可观。一位朋友曾在商场卖场工作过,据他所说,“像这种不起眼的小商铺每个月的纯利润要比卖服饰的高出很多,如果没做过这一行完全不敢相信。”。5、学校周围的小商铺:其价值往往无铺可敌比如打印复印店,一般开在学校比较好,特别是大学。一到要考试的时候,学生们都会复印很多练习题,或者平日里学校要求交论文的时候,学生都会一本一本去复印打印。虽然学校里的复印社价格都比外面的便宜很多,也是翻了有10倍,销量高的时候就会很赚钱。还有比如学校周围的小卖铺、文具店、书店、玩具店、精品点、早餐店等都是不错的,占据独特的地理位置,客流量大,况且很多学生花起家长的钱都不知道心疼。所以,孩子们的钱,往往是最好赚的。多所学校环伺的商铺价值,从来都是无铺可敌。俗话说,“千金难买学旁房,万金不敌好商铺。”,大概说的就是这个道理。6、电脑手机维修店:年收入可达百万你可别小瞧了修手机修电脑的,在大型商场内的修手机铺位,每年除去成本年收入能达100万左右。这是一门技术活。首先来说手机维修。一是越狱,一台iphone收费50元,ipad大约是80元,有人两个一起越狱,给予优惠共收费100元,顾客还感觉很开心。像这种活儿只需要帮人简单动动手,点点鼠标,没什么成本,赚不赚钱你懂的;二是贴膜,这个利润很大,分什么进口膜、钻石膜、蓝光膜等等,100~200元的都有,其成本价差不多也就几块钱;三是换手机屏,拆开还没修,就是200~300块钱,再加上手机壳更贵。再来说说电脑维修。简单点的做个系统也能赚不少钱,一次30/50元的,笔记本清清灰60/80元的,要是租店面会有租金,要是上门服务的话更是高回报。据一位上海的朋友介绍,他在上海一个比较成熟的住宅区周围的大型商场租了一个5平方的手机维修铺位,仅仅一个月的时间,纯利润就已经超过了35万。上海修手机的地方多,但人们总认为“大商场里比路边的靠谱一些”,更何况一个住宅区很少会有专门一条街都是电子产品的,最多只有社区维修手机的,于是整个一大片居民,都会潜意识里选择这里。所以,你千万别再小瞧了修手机修电脑的,因为他们一个月赚的可能比你一年赚的钱还多得多。7、裁缝店:月收入可轻松过万那些隐藏在商场某个角落里的裁缝店,看上起很不起眼,但事实上也蛮能赚的。上周邻居王阿姨告诉我,她去商场裁条裤子,发现店主竟要价百逾元,改一次裤长20~30元,拆个边线也要20元,在客流量大的商场,每天至少可以接40单,每天营业额至少在800元左右,每月营业额就是2万多,年收入30万以上,这深深令人觉得手艺人果真是不同啊。这种小店一般开在商场的某个角落里,面积小,房租便宜,人工成本也低。光是计算了改裤子的收入,如果还加上改衬衫、成衣定制更赚钱,店里做一件羊毛大衣往往都上千元。此外,如果能进入专为高消费人群效劳的高级成衣,月收入便更为可观。通常一件定制礼服平均在5位数以上,通常的制造费在元不等。所以,私家成衣只要每个月招待5个客户,月收入就高达万元以上。8、冷饮奶茶店:日收入至少千元以上一般的冷饮奶茶店投入大概3~5万元,一杯原味奶茶在市面上的价格大约8~15元左右(具体根据当地的消费水平和地理位置来定),其成本大约也就8分~1.5元左右,这其中的利润可想而知。我们不如来计算一下,一杯原味奶茶的利润大约在6~13元左右,普通商场的人流量,按照最保守的数量200人来计算,每天营业额至少在1200元以上,每月营业额至少3.6万元,而其实际利润或许远远超过了这个数。况且不管是冬天还是夏天,暖饮或冷饮都深受广大消费者的喜爱,特别是年轻一代的朋友们,逛街累了,想坐下来买杯冷饮解解渴再常见不过了。当然,一般情况下,夏季的销量相对会更高,基本一个夏天就回本。只要口感好,地理位置有优势,店面设计的有特色,也是很赚钱的。9、母婴店:某些品类毛利润高达100%母婴产品的利润率主要来源于产品的包装和知名度。而且品类众多,比如喂养用品、服装、食品、日化、卫生快销品、床上用品、配饰、儿童玩具等等。各品类的利润大致如下(零售环节):1.奶粉、纸尿裤:10-20%;(线上打价格战 -5%)2.各类用品:20-30%;3.辅食、洗漱:25%左右;40-60%4.服装、鞋帽:;30-50%5.婴儿车、玩具:。母婴用品一般分标品和非标品,奶粉和纸尿裤属于标品,利润极低,好的货源大概也就2%~6%左右,基本不赚钱;而不同的玩具和母婴服饰的利润相对高很多,毛利空间高都有,如一些品牌玩具托马斯小火车、太空泥、电子玩具枪等等,但是需求量少。我家小区边上就有一家母婴店,面积不大,品种也不似其他知名母婴店那么多。但是随便挑一款,再偷偷打开购物网站对比价格,才知道,原来其价格至少比网络贵10%。尤其在国家放开二胎政策后,生意比以前火爆一倍以上。给小孩儿的无论是吃的还是用的,大部分宝妈最看中的主要是这三点:一是产品的安全性(质量),二是产品的舒适度,三才是产品的价格。只有让宝妈们“选的舒心,买的放心,用的安心”才可能会有好的销量,抓住父母心态,选择性价比较高,口碑很好的产品才是关键。所以,这个行业最关键的还是品牌,品牌代表着质量(公信力),因为产品的同质化非常严重,每家产品没什么区别,没有人会拿孩子做试用,所以无论是销售的体量、议价能力还是动销,品牌才是硬道理。由此可见,并不是只有忙碌在写字楼里的白领,才能拿着月入过万的薪水。在这个三百六十行,行行都能出状元的时代,这些并不起眼的赚钱小生意,看着好像收入并不高,但其实入行门槛低,回报高,只要进去插一脚,也能赚到不少钱哦。10、互联网卖特产现在互联网已经很发达了,很多人开淘宝店,开微店,把自己的家乡特产卖到全世界。那么如果你也能让自己的产品放到网上卖,那么一个月赚个几万块很容易。之前我有个朋友把他家乡的芋头,放到淘宝上卖,一个月销售十几万。所以一定不要错过这个机会,如果你有想法的话。人人都希望自己做生意能够赚钱,但每一门生意做起来都是不简单的,其背后都是整套的系统,产品设计与创新,推广营销,客户管理,客户服务,成本控制……成就一个赚钱的生意,其背后都有一整套的系统在天时地利人和的情况下发生的偶然+必然,如果你以为只是简单的计算一下,就能让你日进斗金的话,那请你出门左转,然后自己去试试(* ̄︶ ̄)。每个行业有每个行业的门道(套路),除了这些巧妙门道之外,在他们高收入的背后,往往还隐藏着你看不到的艰辛和泪水。有些生意看上去很容易,但其背后的艰辛你或许不懂;有些生意看上去不起眼,但它确实能赚大钱。总之,经营小本生意的路子很多,最主要看你对此有没有兴趣,能不能坚持,有没有好的创意点,或许刚开始你没有好的货源或者销售方法(没有看清门道),赚的不是很多。但是后期,随着经验的慢慢,财富必将越来越多,做任何事情,贵在创新和坚持!更多和,请访问博客其他文章。
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小作坊非肉烤肠竟与正规厂家烤肠味道无异
据业内人士介绍,正规一点的厂家可能会用鸡肉等,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉。
还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场,养殖场大多只要毛皮,肉比较便宜。有些黑心厂家,为了降低成本,获得最大的利润,可能会更多使用非肉类材料。
有消费者可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一样,没法区分吗?实际上,如果里面加上猪肉香精,一般人很难分辨出来。
此外,街边的烤肠机一开就是一天,烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏。
家里炖肉、烧肉的时候,都不会放香精。街边烤肠香气特浓的,许多是因为加了香精、香料。
常吃小作坊烤肠易得肠胃病
经常吃这类食品,对身体到底有没有危害?调查发现,和不常吃加工肉制品的人相比,常吃加工肉制品的人,有更大的几率患肠胃方面的疾病。
还有一种物质不得不提,那就是亚硝酸盐。在香肠的加工中,亚硝酸盐不得不添加,一方面会使肉制品显得鲜嫩;另一方面作为防腐剂,防止肉毒梭菌产肉毒素,延长肉制品的保质期。
一般来说,如果按照国家标准添加亚硝酸盐,不会对人体造成危害。但是,市场上有一些小作坊过量使用,那就危险了。
专家表示,香肠等加工肉制品不是不能吃,而是不要经常吃、大量吃。更要选择去可靠的正规的店面购买。在食用的同时,适当吃些新鲜蔬果,可以降低患病风险。
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■编辑 | 郝小帅
来源:央视新闻、健康时报
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