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糖桂花和果醋是凉拌菜的好搭档【酸甜拌杂蔬】给春天的瘦身菜添加一些秋的香气
去年秋天用自已采摘的桂花腌了一瓶糖桂花，腌好后一直没管它，最近打开盖子那香气逼人，太好闻了，开始琢磨着怎么吃，前几天做甜品时用了一些，有一天做凉拌菜时突然想到放上一勺，就有了这道我自创的觉得特别适合春天吃的拌菜，红黄绿的菜色加入果醋和糖桂花，吃完后觉得口齿留香，和果醋两者搭配相得益彰，淡淡的果香和着花香相当的完美。
&&&&有句话怎么说来着：春天不减肥，夏天徒伤悲，是说要在春天进行瘦身，夏天才能穿漂亮的衣服展示身材是吧，果醋可以起到排毒减肥美容等多重功效，可是减肥路上的好伴侣哦，桂花可以杀掉口腔里的细菌，让口气清新，我眼前突然浮现了一瘦瘦的美女说话时飘着淡淡的香气，能是我不，哈哈，不像，
食材：胡萝卜，包菜，黄瓜
调料：苹果醋，香醋，生抽，糖桂花
1.将所有蔬菜洗净切成丝备用
2.取一勺糖桂花，倒入大约3小勺量的果醋
3.添加半勺生抽，一勺香醋将所有调料拌匀
4.拌好的调料倒入蔬菜上
5.将调料和蔬菜拌匀
6.拌好的蔬菜静置几分钟后再拌一次，让蔬菜更入味
加少许生抽是为了提鲜也可不加，生抽不要选择一些比如海鲜味的，因为此类生抽太鲜会盖住蔬菜的本味，
凉拌萝卜&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
酸甜拌杂蔬&&&&&&&&&&&&&&&&
&& 香甜芋泥
蒜汁豆角&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&凉拌双色甘蓝&&&&&&&&&&&&&&&
橄榄油凉拌萝卜苗
&凉拌鱼翅&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
皮蛋拌豆腐&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
五香水煮蚕豆&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&糖拌西红柿&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
蒜泥拌茄子
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　　做一个吃货容易，做一个会做大拌菜的吃货也挺简单，准备紫甘蓝适量、彩椒适量、黄瓜适量、圣女果适量、生菜适量、欣和六月鲜酱油适量、欣和六月香豆瓣酱适量、欣和臻品蚝油适量、黄飞红麻辣花生适量、盐适量、白糖适量、花椒油适量、橄榄油适量、醋适量、等食材，工艺就是拌，看完本篇教程，做一道正宗的大拌菜应该不会难倒您。餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
　　老公说以后晚上不吃饭，就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐，尽量早餐吃好点，这样晚上我们就吃素点，有助于减肥。
最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，马上分享给大家。 材料：圆生菜、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、甜玉米、油炸花生豆凉菜汁：鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片。做法：　　主料　　圆生菜3片；黄瓜1根；紫甘蓝3片；甜玉米30克；油炸花生豆30克；苦菊30克；　　辅料　　香叶1片；香菜1根；鲜味生抽40ml；苹果醋40ml；白糖30克；清水40ml；香葱1根；
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法步骤　　1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。　　2. 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。　　3. 生菜洗净掰成小块。　　4. 苦菊洗净去根。　　5. 紫甘蓝洗净掰成小块。　　6. 黄瓜切片。　　7. 圣女果洗净切开。　　8. 甜玉米煮熟放置一旁备用。　　9. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法视频　　小贴士　　幸福的眼泪小小啰嗦：1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。清爽大拌菜#宴客拿手菜#
　　说起宴客大餐鸡鸭鱼肉必不可少，可是解油腻的清爽凉拌菜也不能忽略。今天这道大拌菜就非常的清新和爽口，是由几种蔬菜和水果汇聚而成，加以糖和醋的酸甜可口，是咱们吃着油腻大餐中非常受欢迎的一道凉拌菜。国庆期间少不了鱼肉过度，搭配上它从味觉和视觉上绝对是一道亮点菜。值此国庆，我在这里祝福所有朋友假期愉快，阖家欢乐!!　　主料　　西柚1只；菠萝一块；柠檬1·个；球生菜适量；小番茄7颗；苦菊半颗；紫甘蓝适量；　　辅料　　白糖1勺；白醋1勺；
　　清爽大拌菜#宴客拿手菜#的做法步骤　　1. 所有蔬菜和水果清洗干净，可以适量放。　　2. 小番茄对半切开。　　3. 菠萝切方块儿。　　4. 西柚切方块儿。　　5. 紫甘蓝和球生菜撕成块儿，苦菊揪成段即可。　　6. 所有材放进盆子里，柠檬对半切开把柠檬汁全部挤进盆里。　　7. 加白糖。　　8. 白醋。　　9. 充分拌匀即可。　　10. 清新，解腻，爽口。　　11. 撰写制作步骤
　　小贴士　　蔬菜和水果也可以选择你自己喜欢的种类。糖和白醋的量可以根据自己的口味来放。醋一定是白醋，其它醋类都不可以。大拌菜　　简单爽口的凉拌菜　　食材明细　　适量紫甘蓝；适量彩椒；适量黄瓜；适量圣女果；适量生菜；适量欣和六月鲜酱油；适量欣和六月香豆瓣酱；适量欣和臻品蚝油；适量黄飞红麻辣花生；适量盐；适量白糖；适量花椒油；适量橄榄油；适量醋；口味微辣；工艺拌；耗时十分钟；难度简单；　　大拌菜的做法步骤　　1、所有原料洗净，用淡盐水浸泡10分钟。　　2、准备调味料，欣和六月香豆瓣酱加糖、醋、欣和六月鲜酱油　　3、加入欣和臻品蚝油。　　4、加入几滴花椒油、橄榄油适量、味精将调味料搅拌均匀备用。　　5、浸泡好的蔬菜，沥干水，撕成小块、黄瓜切成滚刀块、小西红柿中间劈开倒入调味汁。　　6、加入黄飞红麻辣花生搅拌均匀即可。　　大拌菜吃起来十分韵味，作为一个吃货，会吃是一种幸福，既会吃又会做更是一种能力，通过上面的教程，你学会了吗？
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　　做一个吃货容易，做一个会做时蔬大拌菜的吃货也挺简单，准备等食材，工艺就是，看完本篇教程，做一道正宗的时蔬大拌菜应该不会难倒您。餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
　　老公说以后晚上不吃饭，就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐，尽量早餐吃好点，这样晚上我们就吃素点，有助于减肥。
最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，马上分享给大家。 材料：圆生菜、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、甜玉米、油炸花生豆凉菜汁：鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片。做法：　　主料　　圆生菜3片；黄瓜1根；紫甘蓝3片；甜玉米30克；油炸花生豆30克；苦菊30克；　　辅料　　香叶1片；香菜1根；鲜味生抽40ml；苹果醋40ml；白糖30克；清水40ml；香葱1根；
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法步骤　　1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。　　2. 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。　　3. 生菜洗净掰成小块。　　4. 苦菊洗净去根。　　5. 紫甘蓝洗净掰成小块。　　6. 黄瓜切片。　　7. 圣女果洗净切开。　　8. 甜玉米煮熟放置一旁备用。　　9. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法视频　　小贴士　　幸福的眼泪小小啰嗦：1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。　　现在生活节奏快，很多人习惯了吃外卖，但是外卖真的不健康，学会自己做饭，上面就是简单又好吃的时蔬大拌菜做法，快收藏起来吧。
　　今天要学的是清爽大拌菜最正宗的做法。清爽大拌菜是一道酸甜的菜，花的时间并不多，十分钟左右，今天三八女性网就教大家做这道美味健康的清爽大拌菜，赶快学起来吧！清爽大拌菜　　健康功效　　紫甘蓝：活血化瘀　　洋葱：健胃、祛痰、利水　　生菜：安神、清热、促进生长、发育　　　　食材用料　　小番茄（圣女果）95克（5个）；紫甘蓝30克；洋葱50克；生菜30克；花生米50克；黄瓜70克；黑木耳40克； 蒜沫20克； 香油（凉拌）2.5克； 香油（泼油）1.5克； 食用油（玉米油）40克； 凉拌酱油20克；醋80克；糖25克； 盐3.5克；味精1克；　　清爽大拌菜的做法　　1.把所有材料冲洗干净。　　2.黑木耳泡发上锅焯水。　　3.所有主要材料：洋葱、小番茄、油炸花生米、紫甘蓝、黄瓜、黑木耳、生菜。　　4.洋葱切丝，黄瓜切滚刀块，黑木耳、紫甘蓝、生菜用手撕碎，小番茄对半切，菜最好用手撕。　　5.蒜切沫。　　6.酱油醋1:4比例， 再放入香油 、糖 、盐、 味精 充分搅拌均匀 。　　7.再加入蒜沫搅拌均匀。　　8.把汤汁调好备用。　　9.热锅凉油，锅内倒入食用油并加入香油。　　10.油烧至七、八成热泼到菜上。　　11.再加入之前调好的汤汁，趁油的热度迅速搅拌。　　12.搅拌均匀。　　13.清爽大拌菜完成。　　小贴士　　1.大拌菜最好是吃的时候再泼油浇汤汁。　　2.汤汁里一定少不了醋和蒜，而且适当多加一些。　　　　　　爽口大拌菜　　健康功效　　黄瓜：利水、清热、解毒　　紫甘蓝：活血化瘀　　洋葱：健胃、祛痰、利水　　　　食材用料　　黄瓜少许；圣女果适量；紫甘蓝适量；洋葱少许；苦菊少许； 蒜末少许； 鲜酱油少许； 白米醋少许；糖少许； 盐少许；花椒少许； 小辣椒少许；　　爽口大拌菜的做法　　1.准备食材和调味料　　2.热锅凉油炸香花椒和小辣椒放凉备用　　3.紫甘蓝切丝焯水过凉　　4.碗中加入糖，盐，白醋，鲜酱油，辣椒油调成碗汁备用　　5.把黄瓜片，苦菊，圣女果，紫甘蓝和蒜末放入盆中　　6.碗汁倒入拌匀即可享用　　7.成品完成　　小贴士　　大拌菜可跟个人口味随意添加食材，天热吃开胃爽口清爽小菜　　健康功效　　黄瓜：利水、清热、解毒　　白糖：富含碳水化合物、活血化瘀　　　　食材用料　　花生米160克；黄瓜100克； 卤豆干150克；葱适量； 陈醋适量； 味极鲜适量；白糖适量；香油少许； 辣椒油少许； 盐适量；油适量；　　清爽小菜的做法　　1.花生米备好，洗一下　　2.锅里倒冷油，把花生倒进小火慢炒　　3.花生炒好，放冷（花生冷了才会脆）　　4.卤干切小块　　5.黄瓜洗净，切小块，　　6.葱切沫，把食材放在一起　　7.加盐、糖、陈醋、味极鲜拌匀　　8.再加少许香油、辣椒油拌匀　　9.拌好装盘，（现拌现吃）　　小贴士　　要吃的时候再拌，否则被酱汁泡久了就不脆了。清爽大拌菜#宴客拿手菜#
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　　小贴士　　蔬菜和水果也可以选择你自己喜欢的种类。糖和白醋的量可以根据自己的口味来放。醋一定是白醋，其它醋类都不可以。清爽大拌菜―紫甘蓝
　　又到了院子里的菜收获满满的时候啦~！
现在这个季节正是水果蔬菜满天飞，当然自家院子里也种了好些菜~黄瓜、西红柿、豆角好多样子~这不前几天婆婆给拿来了两大颗紫甘蓝，大热天儿的吃点爽口的大拌菜吧！做好后放到冰箱中冷藏一会儿风味更佳哦！~还是天然无污染的哦~　　主料　　紫甘蓝半颗；黄瓜1根；胡萝卜1根；鲜藕1小节；大蒜1小头；生抽3勺；黑醋2勺；白糖2勺；芝麻2勺；香油少许；胡椒粉少许；盐少许；
　　清爽大拌菜―紫甘蓝的做法步骤　　1. 主食材合集：紫甘蓝半颗，鲜藕1小节，黄瓜1根，胡萝卜1根，准备了两根胡萝卜实际1根就够用了~　　2. 紫甘蓝去除根部，
　　丰收大拌菜如何做最美味？这道菜的做法易学，主要靠，味道也很好，适合厨房小白，希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味，下面就图解丰收大拌菜的详细教程。餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
　　老公说以后晚上不吃饭，就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐，尽量早餐吃好点，这样晚上我们就吃素点，有助于减肥。
最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，马上分享给大家。 材料：圆生菜、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、甜玉米、油炸花生豆凉菜汁：鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片。做法：　　主料　　圆生菜3片；黄瓜1根；紫甘蓝3片；甜玉米30克；油炸花生豆30克；苦菊30克；　　辅料　　香叶1片；香菜1根；鲜味生抽40ml；苹果醋40ml；白糖30克；清水40ml；香葱1根；
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法步骤　　1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。　　2. 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。　　3. 生菜洗净掰成小块。　　4. 苦菊洗净去根。　　5. 紫甘蓝洗净掰成小块。　　6. 黄瓜切片。　　7. 圣女果洗净切开。　　8. 甜玉米煮熟放置一旁备用。　　9. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法视频　　小贴士　　幸福的眼泪小小啰嗦：1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。　　真正的美食爱好者不仅要会吃，还要会做。以上就是丰收大拌菜的做法，喜欢就赶紧get起来吧！
　　2018缤纷大拌菜怎么做才好吃，下面就整理了缤纷大拌菜的做法步骤图，按照详细的步骤即可做出最正宗的缤纷大拌菜，希望对您有所帮助。缤纷减肥菜　　健康功效　　绿豆芽：利水、清热、消暑　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠　　　　食材用料　　绿豆芽适量；韭菜适量；胡萝卜适量；油适量； 盐适量；味精适量；　　缤纷减肥菜的做法　　1.油烧热，加蒜坨爆香。　　2.倒入豆芽，炒至变软。　　3.再加入胡萝卜炒至变软。　　4.加入韭菜炒至变软，再加适量盐，味精，就可以起锅装盘了。五彩缤纷蔬菜沙拉　　健康功效　　紫甘蓝：活血化瘀　　卷心菜：补虚、利湿、清热　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　　　食材用料　　玉米粒100克；紫甘蓝20克；卷心菜20克；胡萝卜10克；豌豆粒50克； 沙拉酱适量；黄瓜20克；白糖适量；酸奶适量；　　五彩缤纷蔬菜沙拉的做法　　1.我用的是成袋的沙拉酱！　　2.紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜，卷心菜！切好备用　　3.玉米粒，豌豆粒，煮熟备用。　　4.放入沙拉酱，酸奶，个人口味我又加了一点白糖！　　5.哒哒！做好啦！即清淡又美味！五彩缤纷的很好看呢！　　小贴士　　颜色搭配也是增进食欲的一种方法！也可以按照自己的口味添加其余的食材哦！五彩缤纷大拌菜
　　对于懒懒的吃货，快手菜无疑是不错的选择！拌菜简单粗暴，想吃什么就拌什么，就是这么酷。洋葱，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，可以起到健胃和促消化的功效。木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，可以降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。无辣不欢怎么能少得了，含有维生素的辣椒呢？南北方饮食文化诧异较大，不要怀疑，除木耳需要绰熟外，其他均可以生吃。
　　主料　　木耳若干；洋葱半个；小米椒适量；蒜适量；二荆条适量；黄椒适量；辣椒油适量；盐适量；白醋适量；苦菊适量；
　　五彩缤纷大拌菜的做法步骤　　1. 木耳泡发　　2. 绰熟　　3. 择去老蒂 切丝　　4. 苦菊择去根部洗净　　5. 洋葱 黄椒 二荆条 小米辣 均切丝　　6. 蒜拍碎　　7. 所有食材放入盆中 加入辣椒油 盐 白糖 白醋搅拌均匀　　8. 拌菜就完成了　　缤纷大拌菜吃起来十分韵味，作为一个吃货，会吃是一种幸福，既会吃又会做更是一种能力，通过上面的教程，你学会了吗？
　　快手美味大拌菜如何做好吃，2018快手美味大拌菜的家常做法大全都给您整理好了，3分钟即可学会，您get到了吗。大拌菜　　健康功效　　黄瓜：利水、清热、解毒　　水萝卜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　　　食材用料　　黄瓜2根； 粉皮1小卷；水萝卜1根；胡萝卜1小段；香菜2根；木耳适量；蒜半头； 辣椒油1小勺；香油适量；白糖1小勺；米醋2小勺； 鸡精适量；酱油2小勺； 盐适量；　　大拌菜的做法　　1.黄瓜、水萝卜、胡萝卜切丝，香菜切段，木耳洗净放入盘中　　2.粉皮洗净切条　　3.把所有的一起放入大碗中　　4.大蒜剁碎放入碗中，加辣椒油、香油、白糖、米醋、盐、鸡精、酱油　　5.用筷子拌均匀即可　　6.成品图　　小贴士　　还可以加喜欢的蔬菜哦田园大拌菜　　健康功效　　黄瓜：利水、清热、解毒　　银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　　　食材用料　　黄瓜200克；银耳10克；胡萝卜半根； 紫皮洋葱20克；花生米30克；香油5ml； 盐1克； 鸡精1克；醋2ml；　　田园大拌菜的做法　　1.首先准备好全部食材；　　2.黄瓜洗净后盐水浸泡15分钟切黄瓜片儿；　　3.温水泡发银耳、花生米、20分钟后洗净；　　4.红萝卜切片儿后焯水3分钟，银耳焯水2分钟，捞出控干水分，紫皮洋葱切成小粒儿；　　5.胡萝卜，银耳，紫洋葱末，加入醋、盐、鸡精、香油均匀搅拌！近距离高清图一张！　　6.成品图感谢观赏！　　小贴士　　最后放入醋，银耳遇醋后迅速变色，形象美感！餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
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　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法步骤　　1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。　　2. 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。　　3. 生菜洗净掰成小块。　　4. 苦菊洗净去根。　　5. 紫甘蓝洗净掰成小块。　　6. 黄瓜切片。　　7. 圣女果洗净切开。　　8. 甜玉米煮熟放置一旁备用。　　9. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法视频　　小贴士　　幸福的眼泪小小啰嗦：1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。　　吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢，以上就是今天要分享的快手美味大拌菜的做法！聪明的你一定能轻松学会吧！
　　每到要做饭的时候，做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜，几周下来，吃什么应该不愁了吧，今天就跟着小编一起学2018大拌手撕菜的最正宗的做饭吧。凉拌手撕卷心菜　　健康功效　　卷心菜：补虚、利湿、清热　　醋：消食积、解毒、补血　　　　食材用料　　卷心菜500克； 红干椒5个左右；大蒜3瓣； 辣椒面适量； 白芝麻适量； 花椒粒一小搓； 生抽1汤匙；醋2汤匙；糖1汤匙；香油1汤匙； 盐适量； 鸡精适量；凉拌手撕卷心菜的做法　　1.把卷心菜用手撕成小片。　　2.红干椒切小段、大蒜切蒜末。　　3.锅中烧开水放入卷心菜焯软。　　4.捞出过凉水沥干水分备用。　　5.把卷心菜放入容器中，调入生抽、醋、糖、香油。　　6.再放入适量盐和鸡精。　　7.最上面放上蒜末、辣椒面和白芝麻。　　8.锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味后捞出丢弃。　　9.再放入红干椒炸出香味。　　10.把热油连带红干椒浇倒在芝麻、蒜末和辣椒面上。　　11.戴上一次性手套抓拌均匀即可。　　12.成品图。　　小贴士　　菜谱中所有的调味料可以根据自己的口味调配。　　喜欢麻一点的口味，可以把花椒换成麻椒。凉拌手撕圆白菜　　健康功效　　芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化　　白糖：富含碳水化合物、活血化瘀　　　　食材用料　　圆白菜200g； 干红辣椒3个；蒜2瓣； 生抽1勺； 陈醋1勺；芝麻油少许； 盐2g； 鸡粉适量；白糖少许温；凉拌手撕圆白菜的做法　　1.圆白菜洗净干辣椒擦干净　　2.圆白菜撕成小片焯水　　3.焯软捞出沥干水放入大点容器　　4.准备调料　　5.锅中放油小火放入蒜粒和干辣椒炒香　　6.圆白菜中放入其他调料倒入炸好干辣椒蒜末油　　7.均匀搅拌　　8.装盘可以开吃啦　　小贴士　　圆白菜放入热水中焯一分钟时间不要过长，调制好的菜才会香脆可口简单的手撕包菜
　　包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。而手撕包菜真的是很好吃哦
　　主料　　包菜1个；肉80g；大蒜3瓣；盐适量；酱油适量；
　　简单的手撕包菜的做法步骤　　1. 包菜一个洗干净　　2. 用手撕片，别用刀哦　　3. 切一点肉，肥瘦相间的，五花肉最好　　4. 蒜三瓣　　5. 肉煸出油　　6. 加蒜爆香　　7. 加入包菜炒软，加一点盐　　8. 一勺酱油　　9. 翻炒均匀即可　　10. 开吃
　　小贴士　　这道菜全程火要大、包菜撕好了晾干一下再炒　　周末邀2个朋友来坐坐，为他们做一道大拌手撕菜是一个不错的主意，快学起来吧，其实挺简单的哦，一学就会啦！
　　健康大拌菜2018怎么做好吃？健康大拌菜是我特别喜欢的一道菜，今天我就来分享一下，教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的健康大拌菜。首先准备等材料，下面分解一下健康大拌菜的具体做法。健康大拌菜的做法　　　　1、把所有的菜洗净，豇豆切寸段焯水，黄瓜，苦瓜，西红柿，洋葱切片38Xf.com，紫甘蓝切丝。　　　　2、取一小碗，加入酱油 糖 醋 鸡精。　　　　3、锅中放油炸香花椒 干辣椒。　　　　4、将花椒油炝在调料汁中。　　　　5、把调料汁倒在码好盘的蔬菜上，拌均即可。清爽大拌菜#宴客拿手菜#
　　说起宴客大餐鸡鸭鱼肉必不可少，可是解油腻的清爽凉拌菜也不能忽略。今天这道大拌菜就非常的清新和爽口，是由几种蔬菜和水果汇聚而成，加以糖和醋的酸甜可口，是咱们吃着油腻大餐中非常受欢迎的一道凉拌菜。国庆期间少不了鱼肉过度，搭配上它从味觉和视觉上绝对是一道亮点菜。值此国庆，我在这里祝福所有朋友假期愉快，阖家欢乐!!　　主料　　西柚1只；菠萝一块；柠檬1·个；球生菜适量；小番茄7颗；苦菊半颗；紫甘蓝适量；　　辅料　　白糖1勺；白醋1勺；
　　清爽大拌菜#宴客拿手菜#的做法步骤　　1. 所有蔬菜和水果清洗干净，可以适量放。　　2. 小番茄对半切开。　　3. 菠萝切方块儿。　　4. 西柚切方块儿。　　5. 紫甘蓝和球生菜撕成块儿，苦菊揪成段即可。　　6. 所有材放进盆子里，柠檬对半切开把柠檬汁全部挤进盆里。　　7. 加白糖。　　8. 白醋。　　9. 充分拌匀即可。　　10. 清新，解腻，爽口。　　11. 撰写制作步骤
　　小贴士　　蔬菜和水果也可以选择你自己喜欢的种类。糖和白醋的量可以根据自己的口味来放。醋一定是白醋，其它醋类都不可以。餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
　　老公说以后晚上不吃饭，就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐，尽量早餐吃好点，这样晚上我们就吃素点，有助于减肥。
最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，马上分享给大家。 材料：圆生菜、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、甜玉米、油炸花生豆凉菜汁：鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片。做法：　　主料　　圆生菜3片；黄瓜1根；紫甘蓝3片；甜玉米30克；油炸花生豆30克；苦菊30克；　　辅料　　香叶1片；香菜1根；鲜味生抽40ml；苹果醋40ml；白糖30克；清水40ml；香葱1根；
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法步骤　　1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。　　2. 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。　　3. 生菜洗净掰成小块。　　4. 苦菊洗净去根。　　5. 紫甘蓝洗净掰成小块。　　6. 黄瓜切片。　　7. 圣女果洗净切开。　　8. 甜玉米煮熟放置一旁备用。　　9. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法视频　　小贴士　　幸福的眼泪小小啰嗦：1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。　　俗话说，爱TA就给TA做一道健康大拌菜吧，通过上面健康大拌菜的做法，多锻炼几次，做一道正宗的健康大拌菜不难吧！你学会了吗？
　　我特喜欢吃爽口大拌菜，可是每次做的味道都不正宗，请问2018爽口大拌菜最正宗的做法是怎样的。【清新爽口】时蔬大拌菜　　夏天是吃大拌菜最好的季节，无论想吃什么这会都是应季菜。每次在饭馆吃饭总要点一份大拌菜，不过饭馆吃就贵多了，这么一大碗的拌菜就要20多，成本下来最多也就几块钱。大拌菜可以根据自家的喜好随意添加，这次的拌菜专门加了鸡毛菜和紫贝天葵。另外，这次的大拌菜我用了苹果醋来调凉菜，味道非常清爽哦！鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。 所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。 紫背天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。　　食材明细　　一个红椒；一个黄椒；适量圣女果；适量紫甘蓝；适量紫背天葵；适量鸡毛菜；一根黄瓜；一根荷兰小黄瓜；3茶勺苹果醋；2茶勺糖；3茶勺盐；3片姜；适量橄榄油；口味原味；工艺调味；耗时十分钟；难度简单；　　时蔬大拌菜的做法步骤　　1、各种时蔬备好。　　2、调味料准备好。　　3、红椒、黄椒去籽和里面的白色筋膜，切成5cm厚的圈。　　4、黄瓜切成滚刀块。　　5、圣女果对半切开。　　6、紫甘蓝撕成片。　　7、放入大碗中放入各种调味料。　　8、这里本来是张姜水的图，结果做图的时候被覆盖了，姜水很苹果醋是大拌菜亮点，一定不能少。　　小窍门　　备注：1.苹果醋有股果香而且醋味很单纯，最适合做凉拌菜。2.姜切成片做成姜水，这样会使大拌菜的味道更特别一些。爽口大拌菜#“宴”遇灵山 拈花品素#
　　方便简单的大拌菜，既爽口又美味，遇到夏日里的小清新，便成了一首美丽的诗
　　主料　　樱桃萝卜适量；圣女果适量；彩椒适量；卷心菜适量；苦苣适量；大拌菜沙拉汁适量；杏仁片适量；
　　爽口大拌菜#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤　　1. 樱桃萝卜洗干净切片，圣女果切开，卷心菜切丝，彩椒切段，苦苣切段。　　2. 以上食材放入沙拉碗中，加入适量大拌菜沙拉汁调味，均匀搅拌。　　3. 盛盘。　　4. 加入杏仁片。　　5. 爽口大拌菜完成。　　6. 快来享用吧，健康低脂好营养。餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
　　老公说以后晚上不吃饭，就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐，尽量早餐吃好点，这样晚上我们就吃素点，有助于减肥。
最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果，大拌菜也做了好多次了，大拌菜的做法非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，马上分享给大家。 材料：圆生菜、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、甜玉米、油炸花生豆凉菜汁：鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片。做法：　　主料　　圆生菜3片；黄瓜1根；紫甘蓝3片；甜玉米30克；油炸花生豆30克；苦菊30克；　　辅料　　香叶1片；香菜1根；鲜味生抽40ml；苹果醋40ml；白糖30克；清水40ml；香葱1根；
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法步骤　　1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。　　2. 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。　　3. 生菜洗净掰成小块。　　4. 苦菊洗净去根。　　5. 紫甘蓝洗净掰成小块。　　6. 黄瓜切片。　　7. 圣女果洗净切开。　　8. 甜玉米煮熟放置一旁备用。　　9. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
　　餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法的做法视频　　小贴士　　幸福的眼泪小小啰嗦：1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱
　　大拌菜是一道微辣的菜，做法超简单，主要靠拌，把握好火候就行，用到的素材主要有紫甘蓝适量、彩椒适量、黄瓜适量、圣女果适量、生菜适量、欣和六月鲜酱油适量、欣和六月香豆瓣酱适量、欣和臻品蚝油适量、黄飞红麻辣花生适量、盐适量、白糖适量、花椒油适量、橄榄油适量、醋适量、，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！大拌菜　　健康功效　　黄瓜：利水、清热、解毒　　水萝卜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　　　食材用料　　黄瓜2根； 粉皮1小卷；水萝卜1根；胡萝卜1小段；香菜2根；木耳适量；蒜半头； 辣椒油1小勺；香油适量；白糖1小勺；米醋2小勺； 鸡精适量；酱油2小勺； 盐适量；　　大拌菜的做法　　1.黄瓜、水萝卜、胡萝卜切丝，香菜切段，木耳洗净放入盘中　　2.粉皮洗净切条　　3.把所有的一起放入大碗中　　4.大蒜剁碎放入碗中，加辣椒油、香油、白糖、米醋、盐、鸡精、酱油　　5.用筷子拌均匀即可　　6.成品图　　小贴士　　还可以加喜欢的蔬菜哦清爽大拌菜#宴客拿手菜#
　　说起宴客大餐鸡鸭鱼肉必不可少，可是解油腻的清爽凉拌菜也不能忽略。今天这道大拌菜就非常的清新和爽口，是由几种蔬菜和水果汇聚而成，加以糖和醋的酸甜可口，是咱们吃着油腻大餐中非常受欢迎的一道凉拌菜。国庆期间少不了鱼肉过度，搭配上它从味觉和视觉上绝对是一道亮点菜。值此国庆，我在这里祝福所有朋友假期愉快，阖家欢乐!!　　主料　　西柚1只；菠萝一块；柠檬1·个；球生菜适量；小番茄7颗；苦菊半颗；紫甘蓝适量；　　辅料　　白糖1勺；白醋1勺；
　　清爽大拌菜#宴客拿手菜#的做法步骤　　1. 所有蔬菜和水果清洗干净，可以适量放。　　2. 小番茄对半切开。　　3. 菠萝切方块儿。　　4. 西柚切方块儿。　　5. 紫甘蓝和球生菜撕成块儿，苦菊揪成段即可。　　6. 所有材放进盆子里，柠檬对半切开把柠檬汁全部挤进盆里。　　7. 加白糖。　　8. 白醋。　　9. 充分拌匀即可。　　10. 清新，解腻，爽口。　　11. 撰写制作步骤
　　小贴士　　蔬菜和水果也可以选择你自己喜欢的种类。糖和白醋的量可以根据自己的口味来放。醋一定是白醋，其它醋类都不可以。大拌菜　　健康功效　　紫甘蓝：活血化瘀　　黄瓜：利水、清热、解毒　　苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力　　　　食材用料　　紫甘蓝四分之一；黄瓜1根；苦菊1颗；圣女果8粒；香菜4根；大蒜3瓣； 盐5克；白醋10毫升； 辣椒油2勺；　　大拌菜的做法　　1.黄瓜洗净切丝。　　　　2.苦菊洗净，掰开，切成四厘米左右的段。　　　　3.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。　　　　　　　　　4.香菜洗净切段。　　　　5.圣女果一刀切半。　　6.把所有食材放在一个大盆中。放入2勺辣椒油。　　7.放入切碎的大蒜和白醋。　　　　8.再按个人口味放入盐拌均。　　　　9.最后放入圣女果，稍微拌一下，装盘即可。　　10.爽口又开胃。　　小贴士　　1、也可放入少量糖提鲜，我家有糖尿病患者，就没放糖。　　2、随吃随拌，避免出大量汤汁。大拌菜　　简单爽口的凉拌菜　　食材明细　　适量紫甘蓝；适量彩椒；适量黄瓜；适量圣女果；适量生菜；适量欣和六月鲜酱油；适量欣和六月香豆瓣酱；适量欣和臻品蚝油；适量黄飞红麻辣花生；适量盐；适量白糖；适量花椒油；适量橄榄油；适量醋；口味微辣；工艺拌；耗时十分钟；难度简单；　　大拌菜的做法步骤　　1、所有原料洗净，用淡盐水浸泡10分钟。　　2、准备调味料，欣和六月香豆瓣酱加糖、醋、欣和六月鲜酱油　　3、加入欣和臻品蚝油。　　4、加入几滴花椒油、橄榄油适量、味精将调味料搅拌均匀备用。　　5、浸泡好的蔬菜，沥干水，撕成小块、黄瓜切成滚刀块、小西红柿中间劈开倒入调味汁。　　6、加入黄飞红麻辣花生搅拌均匀即可。田园大拌菜　　健康功效　　黄瓜：利水、清热、解毒　　银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　　　食材用料　　黄瓜200克；银耳10克；胡萝卜半根； 紫皮洋葱20克；花生米30克；香油5ml； 盐1克； 鸡精1克；醋2ml；　　田园大拌菜的做法　　1.首先准备好全部食材；　　2.黄瓜洗净后盐水浸泡15分钟切黄瓜片儿；　　3.温水泡发银耳、花生米、20分钟后洗净；　　4.红萝卜切片儿后焯水3分钟，银耳焯水2分钟，捞出控干水分，紫皮洋葱切成小粒儿；　　5.胡萝卜，银耳，紫洋葱末，加入醋、盐、鸡精、香油均匀搅拌！近距离高清图一张！　　6.成品图感谢观赏！　　小贴士　　最后放入醋，银耳遇醋后迅速变色，形象美感！餐桌上不可缺少的解腻爽口大拌菜：附万能凉菜汁的做法
　　老公说以后晚上不吃饭，就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐，尽量早餐
　　今天要学的是温拌菜肉大馄饨最正宗的做法。温拌菜肉大馄饨是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的温拌菜肉大馄饨，赶快学起来吧！菜肉大馄饨　　健康功效　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠　　　　食材用料　　猪前腿肉半斤；青菜150克； 大馄饨皮半斤； 十三香饺子料适量； 浓汤宝1个； 生抽少量； 盐少量；味精少量；麻油少量；紫菜少量；香菜少量；　　菜肉大馄饨的做法　　1.猪肉、小青菜洗净切碎，　　2.猪肉内加入少量十三香饺子料、适量盐、少量生抽顺时针拌匀，　　3.再加入切碎的浓汤宝和青菜碎继续顺时针拌匀，　　4.拌匀的馅，　　5.市场买来的大饺子皮，　　6.饺子皮中间裹入馅，　　7.对折后包好，（可以抹点清水粘一下）　　8.包好的大馄饨，　　9.锅内加一大碗水，煮开，　　10.下入8个大馄饨，略搅一下，以免粘锅底，盖上锅盖，大火煮，（8个刚好一大碗）　　11.水开后倒入半碗凉水，重复三次，大馄饨就熟了，　　12.碗中放撕开的紫菜、少量盐、少量味精、少量麻油，（也可以加小虾皮、榨菜碎，味道会更好）　　13.倒入煮熟的大馄饨，洒上香菜，搅一下，一碗鲜美的菜肉大馄饨上桌了。　　小贴士　　包馄饨最好用前腿肉，肥瘦均匀，口感嫩一点。大拌菜　　健康功效　　紫甘蓝：活血化瘀　　黄瓜：利水、清热、解毒　　苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力　　　　食材用料　　紫甘蓝四分之一；黄瓜1根；苦菊1颗；圣女果8粒；香菜4根；大蒜3瓣； 盐5克；白醋10毫升； 辣椒油2勺；　　大拌菜的做法　　1.黄瓜洗净切丝。　　　　2.苦菊洗净，掰开，切成四厘米左右的段。　　　　3.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。　　　　　　　　　4.香菜洗净切段。　　　　5.圣女果一刀切半。　　6.把所有食材放在一个大盆中。放入2勺辣椒油。　　7.放入切碎的大蒜和白醋。　　　　8.再按个人口味放入盐拌均。　　　　9.最后放入圣女果，稍微拌一下，装盘即可。　　10.爽口又开胃。　　小贴士　　1、也可放入少量糖提鲜，我家有糖尿病患者，就没放糖。　　2、随吃随拌，避免出大量汤汁。鲜肉馄饨#鲜有赞 爱有伴#
　　我家宝宝爱吃的，上次去超市玩，试吃了个馄饨，她都吃光，说好吃。第2天我就给她做了一些，每次煮8.9个
她能够吃光。
陪伴是最好的爱
爱她就做她喜欢吃的给她
　　主料　　后腿肉100g；姜几片；馄饨皮20片；葱2根；家乐鸡粉小半勺；耗油半勺；淀粉一小勺；盐小半勺；生抽一小勺；芝麻油一小勺；紫菜适量；
　　鲜肉馄饨#鲜有赞 爱有伴#的做法步骤　　1. 准备好 。后腿肉，馄饨皮，葱，姜，家乐鸡粉　　2. 用料理机打碎　　3. 给半勺鸡粉　　4. 半勺耗油，一勺淀粉，小半勺盐，拌匀　　5. 拌匀　　6. 肉放中间
随便一捏就好
太紧了 那个皮粘黏处很硬　　7. 包了一餐　　8. 水开了放进去猪　　9. 生抽一小勺，芝麻油一小勺，葱花，，紫菜适量，可以给点虾皮　　10. 煮好了放进去就好了　　11. 很好吃 鲜嫩多汁
　　小贴士　　馄饨最好包多少吃多少
一次少做一点
吃个新鲜 美味
冰冻的煮 皮很容易煮烂顺家私房菜——猪肉小馄饨 附完整肉馅打水过程
　　金陵这座城啊，相信每个老南京人的儿时记忆里，最多的都是那一碗碗柴火馄饨。馄饨里有一股子烟熏的味道。馄饨皮薄，其实就一点肉末星子，老板的手上下翻飞，一眨眼的功夫，馄饨就包好啦！顺势丟入锅中，添点柴火就开始准备汤底啦。猪油是必不可少的，来上一点葱花，榨菜，盐，胡椒粉，再浇上一些高汤，汤底既成！因为肉馅儿不多，馄饨很快就熟啦！利落的用漏勺全部捞起，投入碗中。一碗热乎乎的馄饨就可以上桌了。叫上一碗馄饨，看着老板行云流水的动作。幸福啊幸福啊！！小时候总是纳闷，老板怎么包这么快啊？现在嘛……我也可以！哈哈哈哈哈来吧，今儿来教大家做快手馄饨，附上顺儿日常肉馅打水的步骤喔！
　　主料　　猪肉馅一斤；杏鲍菇100克；葱姜适量；鸡蛋（肉馅内）两个；料酒 清水各三大勺；生抽 蚝油各一勺；老抽半勺；盐糖适量；馄饨皮适量；紫菜适量；鸡蛋一个；猪油半小勺；
　　顺家私房菜——猪肉小馄饨 附完整肉馅打水过程的做法步骤　　1. 猪肉馅里稍微加一点点盐，搅拌一下，这时候会发现肉馅明显起了一点儿粘性。　　2. 打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，肉馅全部吸收了蛋液以后就可以再打一个鸡蛋，再搅拌至蛋液被充分吸收。　　3. 加入一勺料酒，顺一个方向搅拌，全部被吸收后再放一勺料酒，吸收后再放一勺料酒，再搅拌至全部吸收。　　4. 加入蚝油，生抽，老抽，顺一个方向搅拌至完全被吸收。　　5. 准备点儿清水，一样的少量多次的添加搅拌到肉馅里。菜谱里我写的是三
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