电饭锅葱油焗鸡无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-25 10:39 标签： 葱油焗鸡视频
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简单又好吃的无水葱油鸡的做法
所需食材童子鸡
多一点料酒
一点蒸鱼豉油 适量小米椒
一只黑胡椒
一点无水葱油鸡的做法1、把一只整鸡切去头和爪，从鸡胸骨的位置切成一半，但不能切断，如图那面看上去是完整的，然后在里外两面均匀的抹上盐和黑胡椒粉，腌制大约1个小时（最好用童子鸡）2、把姜用刀切成姜片、葱用刀切成葱段，都多准备一些3、在锅的底部抹一层油，然后把姜片码在铸铁锅的锅底，上边再把一层葱段铺上
期待您的热评【无水葱油鸡的做法步骤图，无水葱油鸡怎么做好吃】北纬45度_下厨房
无水葱油鸡
无水葱油鸡
人做过这道菜
这是一道用铸铁锅做的菜 最好是用黑底的锅做哦！鸡肉做出来异常鲜嫩，获得崽崽的一致好评！
无水葱油鸡的做法 &
把鸡身上抹好盐，胡椒粉 ，这里我还用了一些自己喜欢的调料，给鸡按摩一下 盖盖子 腌制一个小时以上。
葱切段 姜切厚一点的片 （葱要多一点点哦）
铸铁锅倒一个锅底的油，铺好姜片。
葱段放在姜上面。
腌制好的鸡放在葱姜上，盖盖子 开中火。
听见锅子滋滋的声音，倒入适量的料酒，盖锅盖。
20分钟以后 倒入适量的生抽 老抽 再盖锅盖。
大概几分钟里面再次沸腾 用刷子蘸锅里的油和酱刷在鸡的身上。开最小火 这个时候鸡肉差不多已经可以出锅了 让它再焖一会 。
最后撒上一把葱花 就能开吃了哦！
这是一道无水葱油鸡，顾名思义就是没放一滴水，如果家里没有铸铁锅就不要尝试了 怕烧糊哦！只有第一步是开中火煮到滋滋响，后面都是开小火。味道是相当的不错，菜谱是看了台湾一位老师的视频 自己改了一下。原方腌制鸡肉的时候放盐和胡椒就可以了，我自己加了一些些别的香料 你可以不放哦！再补充一下：很多人问适量是什么量？ 这个真的无法回答，买的鸡大小不同 吃的人口味也有轻重 所以只能自己感觉了。
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无水葱油鸡的答疑
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唯有美食与爱不可辜负如何做无水葱油鸡？-正解问答-正解网0如何做无水葱油鸡？作者：2017爱你要去来源：正解网链接：投票0好问题烂问题同问已同问修改分享扫码分享复制网址OK了，粘贴即可！解答:1个同问:0人浏览:28次修改提问如何做无水葱油鸡？&&&&&提交图片把图片文件拖到这里即可上传上传完，点击「插入图片」按钮插入title插入图片图片链接:图片描述:添加取消视频title插入视频视频链接:添加取消出于安全考虑，目前正解网仅支持腾讯视频（支持 HTTPS）的视频播放页链接
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今天这道菜真的超好吃，而且制作非常简单，爱吃的你们一定要试试啊
胡椒粉少许
小红辣椒5-6个
食用油适量
花椒油少许
无水葱油鸡的做法步骤
1. 所有食材准备好，将葱切成7厘米的小段，姜切成片，红辣椒切圈，备用
2. 把鸡洗净，对半切开，撒上盐和胡椒粉在鸡身的内外腌制，充分的抹均,静至30分钟。
3. 取一口锅，锅里加油将油均匀铺满锅底。
4. 再把姜片先铺满一层，随后把葱段均匀的铺满在姜片上面
5. 然后再把腌制好的鸡平铺放好，再淋上2汤匙料酒
6. 7.盖好锅盖，开中大火，烧到有蒸汽冒出来的时侯转小火煮20分钟，揭开锅盖用筷子试一下鸡肉是否软烂，再关火
7. 趁热淋一些生抽调味。
8. 撒上一些葱花，放上香菜，辣椒圈，白芝麻
9. 再另起一锅，锅中烧热，倒入花椒油，食用油和芝麻油，将油烧滚
10. 关火，将烧滚的热油倒入鸡身上，听着滋啦滋啦的声音，就可以开动啦
如果没有花椒油的可以用花椒加油替代，最后淋油的时候要站远一点注意不要被热油烫到哦
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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