刚刚和你们吧胖头鱼和欢欢打RPG【皓雪纷飞cc吧】_百度贴吧
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刚刚和你们吧胖头鱼和欢欢打RPG
欢欢被BOSS守尸了，起来就是2刀砍死
笑死我了。然后楼主还让我一路慢慢走，拣装备！
艹，老子也要玩RPG
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胖头鱼直播间说的交配RPG全名叫啥
想去玩玩试试，但是不知道是哪个
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保存至快速回贴&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1ad534f994f6bf_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1ad534f994f6bf_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9a5bcec86fb189f731b04e92cf45fc8f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&354& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-9a5bcec86fb189f731b04e92cf45fc8f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9a5bcec86fb189f731b04e92cf45fc8f_r.jpg&&&/figure&&p&最近看到不少朋友留言说很久没看我分享食谱了，那么今天就和大家分享下在家就能吃到的日式豚骨拉面的做法。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b99bf032c2b628faff49e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b99bf032c2b628faff49e_r.jpg&&&/figure&&p&我在几年前第一次听到豚骨拉面的时候，觉得还蛮奇怪的，豚骨是啥？海豚？河豚？&/p&&p&&br&&/p&&p&后来才知道“豚”在古时是“猪”的意思，所以也可以理解为是猪骨汤拉面。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5b6dd90c389fbf90c20f73_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5b6dd90c389fbf90c20f73_r.jpg&&&/figure&&p&首先，你需要准备这些食材和配料：&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&|&/b& 五花肉 &b&|&/b& 日式拉面 &b&|&/b& 花椒粒 &b&|&/b&&/p&&p&&b&| &/b&味增酱 &b&|&/b& 猪大骨头 &b&|&/b& 熟芝麻 &b&|&/b&&/p&&p&&b&|&/b& 香葱 &b&|&/b& 日本酱油 &b&|&/b& 冰糖 &b&|&/b&&/p&&p&&b&|&/b& 老抽 &b&|&/b& 日式海苔 &b&|&/b& 鸡蛋 &b&|&/b&&/p&&p&&b&|&/b& 大蒜 &b&|&/b& 玉米粒 &b&|&/b& 生姜 &b&|&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&这些东西都是超市或者菜市场里能很容易就买得到的。就是其中的日本酱油，实在买不到其实问题也不是很大，但是味增酱是一定需要的，比较影响口感。&/p&&p&&br&&/p&&p&如果你更喜欢精肉，可以选择梅花肉来替代五花肉，五花肉的肥肉相对会更多一些。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-16f0bcfa3bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-16f0bcfa3bb_r.jpg&&&/figure&&p&&b&百元之内&/b&就搞定了所需的食材了，而且很多酱料可以长期使用，不亏不亏。&/p&&p&&br&&/p&&p&下面开始分享详细的步骤！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c2adb36cecd3e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&536& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&536& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c2adb36cecd3e_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 处理五花肉 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5de05bcd6d29a8d312bda_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5de05bcd6d29a8d312bda_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ccd1ff338_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ccd1ff338_r.jpg&&&/figure&&p&先把五花肉片去猪皮，这一步不要着急，注意刀不要削到手。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b2ff899b35874bec120583_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b2ff899b35874bec120583_r.jpg&&&/figure&&p&将片好的五花肉洗干净，用厨房纸把水分充分吸干。然后用常见的棉线（针线盒里就有）将五花肉整块卷成肉卷。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6c73fdd0c6efc5e67a0d20_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6c73fdd0c6efc5e67a0d20_r.jpg&&&figcaption&▲卷好大概这个样子&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d53e3cdda77b91cdbff8bf756b024c1a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d53e3cdda77b91cdbff8bf756b024c1a_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 煎肉 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-138068ffd04ded8290f04edb0ce3beec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-138068ffd04ded8290f04edb0ce3beec_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f402caf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f402caf_r.jpg&&&/figure&&p&锅里倒入少量油，微微发热的时候就把卷好的五花肉放入。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-14f928b049b4e708ae511ea8324bb73d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-14f928b049b4e708ae511ea8324bb73d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d0ff420ffa3bef2aac14a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d0ff420ffa3bef2aac14a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a9f56cf8a63bab138a2e4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a9f56cf8a63bab138a2e4_r.jpg&&&/figure&&p&不停的翻转，煎至变色。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3505aacef46b4e38c9d673_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3505aacef46b4e38c9d673_r.jpg&&&/figure&&p&然后加入冰糖继续煎，这时候油烟会突然变大，大家要注意安全。（做菜第二，安全第一）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a9f56cf8a63bab138a2e4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a9f56cf8a63bab138a2e4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-75d8b5353cee30fccc495a84c97bd824_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-75d8b5353cee30fccc495a84c97bd824_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a64ad7cf5cdd92a3ed109debe8d7a6af_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a64ad7cf5cdd92a3ed109debe8d7a6af_r.jpg&&&/figure&&p&熬至焦糖色，继续不停的翻转，让五花肉沾满糖色。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-de7c0e462c22c071cd1a25b23f842fad_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-de7c0e462c22c071cd1a25b23f842fad_r.jpg&&&/figure&&p&然后加入一点日本酱油！&/p&&p&&br&&/p&&p&我这瓶是当时去日本旅行的时候，买的。如果你们没有日本酱油可以选择有老抽来代替。老抽会比日本酱油浓稠一些，所以不要加太多。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-507e2b41eb4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-507e2b41eb4_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 炖肉 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-12dfef7d36e90b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-12dfef7d36e90b_r.jpg&&&/figure&&p&重新换一个锅，倒入凉水，差不多没过肉卷就行。倒入准备好的葱段和姜片。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6ac7c801a55f8fbf993796_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6ac7c801a55f8fbf993796_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3a6d0e31acdbb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3a6d0e31acdbb_r.jpg&&&/figure&&p&然后加盖，炖一个小时左右。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eb398bf7cb0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eb398bf7cb0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cefb8b59dd328ad84db239_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cefb8b59dd328ad84db239_r.jpg&&&/figure&&p&中途可以加一个煮熟拍碎蛋壳的鸡蛋，一起卤。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cbae79f715a394b4fa33_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cbae79f715a394b4fa33_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dd797fbdc3ed_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dd797fbdc3ed_r.jpg&&&/figure&&p&中途记得注意观察，水是不是被烧干了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-87f15a23815eeb395bd91d5fa695c4da_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-87f15a23815eeb395bd91d5fa695c4da_r.jpg&&&/figure&&p&时间到了之后，将肉，蛋，带上汤水一起盛到碗里。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-31cebdb76ede9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-31cebdb76ede9_r.jpg&&&/figure&&p&等到冷却之后，放入冰箱冷藏。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8aa79cc3a9a145ae468fe181f8e3b315_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&488& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&488& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8aa79cc3a9a145ae468fe181f8e3b315_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 熬猪骨汤 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3d45fef398d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3d45fef398d_r.jpg&&&/figure&&p&买骨头的时候，记得让老板帮你剁一下，冷水洗净就可以了。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5a46ca5fdab51a99d4210f6d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5a46ca5fdab51a99d4210f6d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a64b992f1e8668885ded738bb27bde7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a64b992f1e8668885ded738bb27bde7_r.jpg&&&/figure&&p&同样加入葱段和姜片，倒水刚好没过骨头。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bff91df79120ebc2ca7cbec2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bff91df79120ebc2ca7cbec2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d1cbc035a713ef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d1cbc035a713ef_r.jpg&&&/figure&&p&加入适量料酒，为了让骨汤煮的更白，可以和我一样再加入一丢丢白醋。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-93a183c2f9fb0a966c49ad73a90dcb0a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-93a183c2f9fb0a966c49ad73a90dcb0a_r.jpg&&&/figure&&p&加盖调中小火，熬4个小时左右。没错，为了熬出那种乳白色的汤，需要熬很久的时间。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2f558ddf2d1e479eaf416_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2f558ddf2d1e479eaf416_r.jpg&&&/figure&&p&第一次水开的时候，可以开盖把血沫剔除一下。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ede6aced2ca729d951d7bce3c97513fe_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&524& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&524& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ede6aced2ca729d951d7bce3c97513fe_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 给汤调味 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c94c79fcdaabb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c94c79fcdaabb_r.jpg&&&/figure&&p&快煮好的时候可以加一点牛奶进去，然后把骨头挑出来。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d13ca058e29b788bc734ab_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d13ca058e29b788bc734ab_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d8b66f0980_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d8b66f0980_r.jpg&&&/figure&&p&加入半勺味增酱。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-feefd6a9b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-feefd6a9b_r.jpg&&&/figure&&p&一勺盐。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6bea74e6cdc0221cdc518ac1a1e7795b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6bea74e6cdc0221cdc518ac1a1e7795b_r.jpg&&&/figure&&p&再撒入一点白胡椒粉进行调味。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-defa59bccffdd6f29d585c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-defa59bccffdd6f29d585c_r.jpg&&&/figure&&p&倒出的时候，稍微过滤下汤里的骨肉碎末。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef98ebe19cfcc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&508& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&508& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef98ebe19cfcc_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 调制蒜油 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1e755b753a808bc5b34b2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1e755b753a808bc5b34b2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-75df2a45b728cd5cf2cadaee35e32ee3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-75df2a45b728cd5cf2cadaee35e32ee3_r.jpg&&&/figure&&p&锅里加油，加花椒粒炸香。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-481d994c84ed358b2ebf5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-481d994c84ed358b2ebf5_r.jpg&&&/figure&&p&准备好蒜末。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-db1fcf3e36baa20ba0ca2f4b646355ab_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-db1fcf3e36baa20ba0ca2f4b646355ab_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f370d007ec291bfbfc216_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f370d007ec291bfbfc216_r.jpg&&&/figure&&p&将炸好的油倒入盛有蒜末的碗里，这时候油会各种飞溅。还是那句话：做菜第二，安全第一！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f1918b5edd77eb2fe253aa021e694f8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f1918b5edd77eb2fe253aa021e694f8_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 煮面 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e92df6ec0501_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e92df6ec0501_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-20fd473d582_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-20fd473d582_r.jpg&&&/figure&&p&锅洗干净，加冷水，同时可以加一勺盐。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ecf03f3af9e0f81d966a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ecf03f3af9e0f81d966a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ccb10c3c95ef682ab82998_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ccb10c3c95ef682ab82998_r.jpg&&&/figure&&p&水沸加面，煮个3～4分钟的时候面的软硬适中，口感会比较好。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c4e714b02cbd34d89ea5a7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c4e714b02cbd34d89ea5a7_r.jpg&&&/figure&&p&面捞出沥水之后，直接放入之前准备好的蒜油里面进行搅拌，备用。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-deb6cbffc9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&65& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-deb6cbffc9_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&| 摆盘 |&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f6e794bde93b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f6e794bde93b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-52e61f9b273_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-52e61f9b273_r.jpg&&&/figure&&p&玉米粒煮熟，海苔撕碎分别摆在一边。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5d8fb46f6cdffd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5d8fb46f6cdffd_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-995f4db49a0d5df8809b9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-995f4db49a0d5df8809b9_r.jpg&&&/figure&&p&将刚刚卤好的鸡蛋对半切好（如果你喜欢溏心蛋的也可以做个，我个人不太吃得惯）&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-47f9ff8bad8755eedd320d5e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-47f9ff8bad8755eedd320d5e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-28d7776a73bddb40c7aee_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-28d7776a73bddb40c7aee_r.jpg&&&/figure&&p&将五花肉卷也切成厚薄适中的片状。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ac31226dbf3cae8198723a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ac31226dbf3cae8198723a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8bc871a9d0f3375eceec8c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8bc871a9d0f3375eceec8c_r.jpg&&&/figure&&p&全部摆放到碗里，再加入葱花和熟芝麻。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-aa_r.jpg&&&/figure&&p&大概就是这个样子！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-eaef80a840f5623dde596b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-eaef80a840f5623dde596b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dcbadb87a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-dcbadb87a_r.jpg&&&/figure&&p&最后一歩就是加入熬好的骨头白汤。&/p&&p&&br&&/p&&p&BINGO！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6f0dc04f4efec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6f0dc04f4efec_r.jpg&&&/figure&&p&一份让我现在一边编辑文章，一边流口水的豚骨拉面就完成了！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b99bf032c2b628faff49e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b99bf032c2b628faff49e_r.jpg&&&/figure&&p&不多说了，颜值还是不错的吧？！味道也很棒！骨汤自己熬的，确实很鲜。没有那种店里调制出的那种假浓郁的感觉！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f4ce60ac2afc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f4ce60ac2afc_r.jpg&&&/figure&&p&好了，为了对得起下午花费的四个多小时，这碗面我喝的汤都不剩。一份不太简便但是值得一试的豚骨拉面食谱，希望能对你有所帮助。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8fdcdfbc85a0ab704dd037c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-8fdcdfbc85a0ab704dd037c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8fdcdfbc85a0ab704dd037c_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&
最近看到不少朋友留言说很久没看我分享食谱了，那么今天就和大家分享下在家就能吃到的日式豚骨拉面的做法。我在几年前第一次听到豚骨拉面的时候，觉得还蛮奇怪的，豚骨是啥？海豚？河豚？ 后来才知道“豚”在古时是“猪”的意思，所以也可以理解为是猪骨汤…
&p&我最常做的一件事就是把日常吃出范儿！&/p&&h2&蒜香米酒鸡&/h2&&p&用蒜瓣加米酒，香气在我家绕了三小时。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-63d710ebab463d56155ddc5e83a18f94_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-63d710ebab463d56155ddc5e83a18f94_r.jpg&&&/figure&&p&嫩滑的鸡肉吸足了酱汁，很入味。&/p&&p&就连你以为是配料的蒜瓣，也完全没有辛辣味，香甜下饭。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1cc4cb361f19c01f4152361_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&400&&&figcaption&来，吃&/figcaption&&/figure&&p&&b&01 食材&/b&&/p&&p&鸡腿肉、姜、豆瓣酱&/p&&p&蒜瓣、米酒、水、高汤&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&02 步骤&/b&&/p&&p&1.鸡腿肉切块，热锅里热油入5片姜爆香&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e6a88bae6a7a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&2.鸡肉沥干水后，入油锅翻炒到表皮金黄后拨到一边，下一勺豆瓣酱，出红油后将鸡肉翻炒均匀，加生抽一勺，盐和糖少许，翻炒均匀&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-37d143eeac46a6c0f317c66a461f3021_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&3. 倒入蒜瓣，大火翻炒至蒜瓣表面微焦&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-247dc960ff35bd0d6d0b6d8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&4. 淋50g米酒，再倒入高汤或白开水没过鸡肉，调小火盖上锅盖焖至收汁，起锅装盘就ok&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-4fdb65348bd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&好的爱情，应该是能成就更好的自己。&/p&&p&就像米酒和蒜瓣，两者味浓且矛盾，可一煮，都没有了那股子辛辣，味道交融，反而香得热烈。&/p&&p&&br&&/p&&h2&豉汁蒸排骨&/h2&&p&广式茶点中最简单，最适合在家做的一道菜。&/p&&p&广东人一年吃掉200万吨排骨，78%是这个味！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1a2ad6f72e0ef7f78d5f97f6af1d0ec1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&718& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1a2ad6f72e0ef7f78d5f97f6af1d0ec1_r.jpg&&&/figure&&p&排骨加了豆豉、裹上生粉蒸熟，浓浓的豉汁包裹着带软骨的小排，咸香开胃、汁多肉嫩。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-32bf040f0dab68f8f2afb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-32bf040f0dab68f8f2afb_r.jpg&&&/figure&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzI1NjkxOTMxOA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dee40f65bd2e%26chksm%3Dea1e0ba2ddfaebbc72f28ca6abda8bf63852e26ebff27b00616a9bffa%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&豉汁蒸排骨菜谱与视频教程传送门&/a&&/p&&h2&龙利鱼豆腐煲&/h2&&p&啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊这碗汤你喝了会尖叫！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3f575c67d5c8c893b2ceb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3f575c67d5c8c893b2ceb_r.jpg&&&/figure&&p&鱼片在番茄酸汤里翻滚，嫩生生的只敢用勺子舀。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-773d9a0ed97e4b3e9dc6_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&315& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-773d9a0ed97e4b3e9dc6_r.jpg&&&figcaption&酸香带点黑胡椒的微辣，怕是拌着饭能吃三碗&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c41daecdcb71fb5f5a23_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&关键是龙利鱼没有骨！没有骨！没有骨！含进嘴里就化了，咽进肚子就暖了！&/p&&p&冬天越是冷，吃到热乎乎的食物就越满足，因为冷了，所以一点点暖都会格外珍惜。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-34ff8ec4b66_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-34ff8ec4b66_r.jpg&&&/figure&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzI1NjkxOTMxOA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D8ed5d8067daa9d54edda%26chksm%3Dea1e0bd7ddc9cc064e03a18b5b48fb4fcd4091%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&龙利鱼豆腐煲菜谱与视频教程传送门&/a&&/p&&p&&br&&/p&&h2&赛螃蟹炒番茄&/h2&&p&有道菜，你百分百会做，但九成九做不好
&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-dee4c38dc2c5ca0a74d5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-dee4c38dc2c5ca0a74d5_r.jpg&&&/figure&&p&对，番茄炒蛋&/p&&p&很多人学会的第一个菜是它，可做了一辈子也做不好吃的可能也是它。&/p&&p&作为个口刁刁的吃货，我坚信一句话：&b&最简单的菜往往最难做好吃&/b&！&/p&&p&因为简单，所以对食材、调料、火候的要求反而更多。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-8affc2ecd2de230a353952_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-8affc2ecd2de230a353952_r.jpg&&&/figure&&p&前段时间看《中餐厅》，张亮一道&b&赛螃蟹炒番茄，&/b&好吃到让赵薇忘了妈！&/p&&p&可是！看张亮的做法，他的番茄炒蛋明明就只是及格好么。 &/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-21b76f6aecb66ba7b074f358ea58f196_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&406& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&406&&&/figure&&p&PS.所谓「赛螃蟹」,其实就是用姜醋搭配炒鸡蛋黄&/p&&p&到底番茄炒蛋这道国民菜怎么做才好吃，甭说，&b&讲究还真的特别多&/b&。 &/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-fcbe8155afc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-fcbe8155afc_r.jpg&&&/figure&&p&&b&01 食材&/b&&/p&&p&番茄、鸡蛋、姜、葱&/p&&p&砂糖、白醋、料酒&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&02 步骤&/b&&/p&&p&1.番茄2个，1/4去皮切丁，剩余的番茄切小块。姜去皮剁蓉&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-6d7cf662f1a0e7dc532d6c2d39eeff3b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&番茄选鲜红、籽小、纤维细腻，软一点能按动的&/p&&p&&br&&/p&&p&2.姜蓉拌入醋、白糖、盐、料酒，比例是4:2:1:1&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c03004fe2bbedd709e1eb385_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&3.蛋黄蛋白分离，打散&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-aae9bdc79ebdf8b0fba6ac4f562bf195_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&用筛子过滤一下蛋液，可以让鸡蛋更滑口&/p&&p&&br&&/p&&p&4.锅中油热后，先倒入蛋清，用筷子快速划散，下调好的姜汁，盛出备用；然后重新起锅划散蛋黄，加入剩余姜汁&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a6fc2b81d3a52cc85c22f5a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&想要鸡蛋鲜嫩，记住锅一定要够热，成型就迅速划散，炒到7成熟就好 &/p&&p&&br&&/p&&p&5.爆香葱白，出香味后倒入番茄丁翻炒，加小半碗水中小火熬至番茄完全出汁&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a80a635fd69fbef3ecbc8e5eec77b3bc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&如果喜欢更浓的番茄味，可以加入番茄酱&/p&&p&&br&&/p&&p&6.番茄丁出汁后，倒入剩余番茄块。按1：1加入砂糖、白醋，盐适量翻炒到差不多收汁&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-42cbf4a5baa6e242b540_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&先炒丁，能让番茄味更浓；后加块炒熟，能避免番茄炒久糊成一团，影响颜值 &/p&&p&&br&&/p&&p&7.再加入鸡蛋黄，中小火翻炒均匀就迅速关火&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a59471adb4b0365e6cae20aa958b2355_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&蛋白不用加进去炒，直接装盘&/p&&p&番茄酸甜，混合着蛋的浓香，绝对是番茄炒蛋的最高境界咯！（嗯，请叫我老王）&/p&&p&香浓的汤汁，挖几勺拌饭拌面，然后...emmm...你就不用减肥了，因为超开胃。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-787cc26bd92ab93e4bfd92_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-787cc26bd92ab93e4bfd92_r.jpg&&&/figure&&p&最后这一碟，连剩下的汤汁，也被摄影师干掉了一碗白饭。（莫名骄傲，哈哈）&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-4a520c2ced2d8d2f631f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-4a520c2ced2d8d2f631f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&糖醋里脊&/h2&&p&港真，「糖醋」就是那种明知道热量爆炸，也要多吃一口的「上瘾」味道。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e26eacaad98f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&404& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e26eacaad98f_r.jpg&&&/figure&&p&你喜欢吃，可自己动手就是做不好啊，关键就在“&b&调味&/b&”上。&/p&&p&一般做酸甜口的菜，除了番茄酱、糖之外，大家都会习惯性加点醋，en...为了酸嘛。 &/p&&p&可你发现没，直接加醋得到的酸味非常「硬」，口感很不柔和，难怪你怎么做都不好吃咯。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bc662cbbb5ec87_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&OK，既然做不好，那我们出去吃呗。&/p&&p&可外面餐厅点糖醋更容易踩雷好吗，不是太甜太腻，就是一股金拱门番茄酱味。&/p&&p&为了你们少走点弯路，大眉良心安利个改良方法——&b&泰式甜辣酱&/b&！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f8cecc62f741aac764c4b90f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&泰式甜辣酱的“辣”可以中和酸甜，让味道更加和谐，口味层次也更丰富。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-8b867e05f7e99eeb60de_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&关键是还能让肉肉的卖相更上一层楼！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-cec032fbcbb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&p&而且摸着良心说：糖醋就是烹饪手法里的黄冈宝典。大部分肉类搭它味道都不差！所以学活这套做法，绝对可以秀别人一脸。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a8a22ebb3d0bd2fa248c6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&405& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a8a22ebb3d0bd2fa248c6e_r.jpg&&&/figure&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzI1NjkxOTMxOA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D79f3adfdcc20bdacchksm%3Dea1e03bbdd698aade9ecc0f6d3324a70eaaed9f4adbc%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&糖醋里脊菜谱与视频教程传送门&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b& 到底什么是里脊肉？&/b&&/p&&p&文字很苍白，你直接看图：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e2f2f0e63d6ecb0d733ecac_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&figcaption&（脊椎骨内测的条状嫩肉）&/figcaption&&/figure&&p&现在知道哪里是里脊了吧&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b054ba12e4b334e1ace989b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&64& data-rawheight=&64& class=&content_image& width=&64&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b054ba12e4b334e1ace989b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&64& data-rawheight=&64& class=&content_image& width=&64&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b054ba12e4b334e1ace989b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&64& data-rawheight=&64& class=&content_image& width=&64&&&/figure&&p&先更这几道，等你们点赞呢！！！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-46e5fc90e3bc67d773e1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&small& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&886& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-46e5fc90e3bc67d773e1_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&
我最常做的一件事就是把日常吃出范儿！蒜香米酒鸡用蒜瓣加米酒，香气在我家绕了三小时。嫩滑的鸡肉吸足了酱汁，很入味。就连你以为是配料的蒜瓣，也完全没有辛辣味，香甜下饭。01 食材鸡腿肉、姜、豆瓣酱蒜瓣、米酒、水、高汤 02 步骤1.鸡腿肉切块，热锅里…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a0f4dfe558_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&691& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a0f4dfe558_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0eee5bd7d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&312& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eee5bd7d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eee5bd7d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&吃过白斩鸡的朋友肯定忘不了它的味道，皮脆肉嫩，非常鲜美，而白斩鸡好吃不好吃，蘸汁是灵魂！厨友@小荷悠悠青莲语 的白斩鸡做法配上她独门特制的蘸料，想不好吃都难！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&白斩鸡&/b&&/h2&&p&by 小荷悠悠青莲语 &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3c2b8e5a0cee2c33630b_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&865& data-rawheight=&1156& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&865& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3c2b8e5a0cee2c33630b_r.jpg&&&figcaption&Photo by 小荷悠悠青莲语&/figcaption&&/figure&&p&&b&
·· 用 料 ··&/b& &/p&&p&三黄鸡 0.5只&/p&&p&姜
黄酒&/p&&p&蘸料：&/p&&p&生抽
麻油&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&
·· 做 法 ·· &/b& &/p&&p&1 | 准备做白斩鸡的所有食材，冰箱里冷冻好冰块，鸡洗净控干水份备用。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4ce732bd732b033feaec81e4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&721& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4ce732bd732b033feaec81e4_r.jpg&&&/figure&&p&2 | 锅里放入可以浸没鸡身的冷水，用大火煮开后放入鸡，姜片，葱结，适量黄酒，少许盐，接着用中大火煮8～10分钟左右（当中用筷子把鸡翻个身）我一般是煮七八分钟，喜欢吃斩出来的鸡骨头带血但鸡肉很嫩。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8f87cd7dda43e306af92bb6b1f11d4f9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8f87cd7dda43e306af92bb6b1f11d4f9_r.jpg&&&/figure&&p&3 | 时间到熄火不要开盖让鸡在锅中继续焖20分钟至30分钟左右。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dbc839b5a5ee1c11a5383_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dbc839b5a5ee1c11a5383_r.jpg&&&/figure&&p&4 | 20分钟后把鸡捞出，用冷水过一下，然后放入带有冰水的（或放冰块的冷水）容器里浸泡5分钟左右，这样处理的鸡肉质紧致，鸡皮脆韧好吃。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-32c26c4f2dabc8cf47017_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&693& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-32c26c4f2dabc8cf47017_r.jpg&&&/figure&&p&5 | 重点来啦！在浸泡鸡的同时制作白斩鸡的独门秘制蘸酱料啦：两大勺原味鸡汤，两勺生抽，大半勺老抽，小半勺白砂糖，加入姜末，葱花调和均匀，再倒上一些麻油，蘸酱料就制作完成啦！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3fa049a821fb6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3fa049a821fb6_r.jpg&&&/figure&&p&6 | 是不是很诱人呢，这样先煮几分钟再焖出的鸡，鸡肉鲜嫩，表皮脆韧非常诱人好吃，不说了我先开吃了！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-28f5f92ef9c44b0839dac_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1037& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-28f5f92ef9c44b0839dac_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&
··小 贴 士··&/b& &/p&&p&1 | 鸡选用三黄鸡，这种鸡肉质细嫩。&/p&&p&2 | 中大火煮好焖鸡时不要开盖继续焖20～30分钟，切记！！！&/p&&p&3 | 煮鸡的鸡汤可以做烧菜的高汤，也可以放入木耳，香菇…等各种煮汤的食材烧一碗鲜的掉眉毛的鸡汤！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&
··厨 友 的 作 品·· &/b& &/h2&&p&顶了葱花也是白斩鸡哦，蘸汁直接倒碗里啦！一定要选嫩鸡，吸足蘸汁，一咬即骨肉分离，一块接一块……好吃不好吃，蘸汁好关键，方主的蘸汁配比叙述清晰、准确，很容易操作，风味更是正极啦！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d7da292aa709de2add53b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&716& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d7da292aa709de2add53b_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 美熊熊V&/p&&p&&br&&/p&&p&清远鸡900g一只，用美荷的方子做了白斩鸡调了蘸汁，味道不要太好噢，鸡皮Q弹鸡肉鲜嫩，蘸上味汁，左一块右一块吃得停不下来！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2aae87d9baa954ad82e242_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&790& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2aae87d9baa954ad82e242_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 能过冬的蝈蝈&/p&&p&&br&&/p&&p&下厨房买的清远走地鸡，用的是美荷的菜谱，真的是完美组合！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ba63ae463a13f230c98ba1becc7a9a49_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1006& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ba63ae463a13f230c98ba1becc7a9a49_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 平淡-29&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/category/1136/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&/a&，查看更多&b&鸡肉&/b&的做法。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-69ce6f3edf7ffa04c80b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&p&&/p&
吃过白斩鸡的朋友肯定忘不了它的味道，皮脆肉嫩，非常鲜美，而白斩鸡好吃不好吃，蘸汁是灵魂！厨友@小荷悠悠青莲语 的白斩鸡做法配上她独门特制的蘸料，想不好吃都难！ 白斩鸡by 小荷悠悠青莲语
·· 用 料 ·· 三黄鸡 0.5只姜 葱 盐 黄酒蘸料：生…
&p&竟然没有人讲沸腾虾的呀(?????????)&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9d6609dcc8b1f1c215b1ad4f5eab8720_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9d6609dcc8b1f1c215b1ad4f5eab8720_r.jpg&&&/figure&&br&悄咪咪跟你们讲！！！&br&从这绝对是一道让人从料理小白一秒化身民间厨神的神奇菜肴嘻嘻嘻～&br&新手友好！毫无难度！颜值满分╮(╯▽╰)╭&br&&br&而且学会了之后还可以随意发挥各种变体～&br&什么沸腾鱼沸腾牛沸腾肘子啦ε-(??｀; )&br&年夜饭的时候，&br&要是觉得不够高大上，&br&还可以加一大串定语，比如：&br&“Hello 大家好今天给大家做一道爽滑Q弹肉质紧实麻辣鲜香绕梁三日的 #椒麻水晶沸腾虾#！”&br&（妈喔戏精上身……………）&br&&br&啊今天做的是一人份所以大家看着随意加量╮(╯▽╰)╭&br&&br&首先，你需要搞一堆虾子，当然，像我这样的懒人，或者是不知道怎么处理虾虾的新手小白，最好去买一盒（生的！）虾仁（我看了看这货165g，做家宴买新鲜基围虾撸个大菜以鲜虾一斤-一斤半，虾仁250-350g为宜）：&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-41fde332bdcaee8e99b28d_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-41fde332bdcaee8e99b28d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&把它们的背剪开，因为沸腾虾是不下锅的（真的是新手友好好嘛都不用下锅的！），所以剪开之后易熟易入味，当然因为这个原因也不要买太大，正常基围虾大小就可以了：&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a3297abb133c9a04ed49e11fe30b913d_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a3297abb133c9a04ed49e11fe30b913d_r.jpg&&&/figure&&br&（看到剪开的背了嘛）&br&&br&放姜蒜料酒腌个半小时（我这次放的是姜末 但是吃了之后还是放姜丝比较好 腌完之后可以直接给它扔了）&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4b4cea1d1fa7c3a479dceed3_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4b4cea1d1fa7c3a479dceed3_r.jpg&&&/figure&&br&腌好了把汁都倒出去，加酱油生粉胡椒，一丢丢麻油，一丢丢盐抓匀（我觉得还要加点蚝油好吃，不过蚝油用完了所以就这样吧…）&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-092e9a0041cee62df8dc8a_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-092e9a0041cee62df8dc8a_r.jpg&&&/figure&&br&再腌个十几分钟…&br&&br&切点大葱铺在碗里～&br&高级一点就用焯了水的豆芽啊千张啊，诶你们爱在底下铺啥都可以～我单身狗一人食，就不搞那么多看着顺眼的幺蛾子了，吃虾是重点，别的可以凑合一下：&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3f72ff1bc8e8c005c982_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3f72ff1bc8e8c005c982_r.jpg&&&/figure&&br&锅里放油 下干香辣椒花椒香叶炒香，加郫县豆瓣酱，加一丢丢水，加酱油，炒个汁儿，倒在大葱（或者随便什么蔬菜）上面&br&（因为一边炒菜一边拍照太难了所以此处只有辣椒花椒）&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7dbd3e08cd378fa10144_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7dbd3e08cd378fa10144_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-27ac56be5effbf_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-27ac56be5effbf_r.jpg&&&/figure&&br&把虾虾 &b&&i&一只一只平铺在上面&/i&&/b& 背面要打开尽量不要叠起来～（我碗小了叠起来了 不要学我）&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-0cb808cee4_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-0cb808cee4_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&再放点干辣椒～&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-13e23e7abde06ca29a990_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-13e23e7abde06ca29a990_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&好了好了即将迎来最激动人心的时刻啦！&br&烧一锅热油！烧到冒烟儿！&br&（我一人份油比较少）&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dc6f84c1b7e6d113681baabe583b62e1_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dc6f84c1b7e6d113681baabe583b62e1_r.jpg&&&/figure&&br&&br&浇！在！虾！虾！上！&br&&br&&br&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/167936& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&& data-poster=&https://pic4.zhimg.com/v2-05b9b4cec38b73bd41b176c2cad91c28.jpg& data-lens-id=&167936&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-05b9b4cec38b73bd41b176c2cad91c28.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/167936&/span&
&/a&&br&哇是不是看起来就好好吃！&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9d6609dcc8b1f1c215b1ad4f5eab8720_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9d6609dcc8b1f1c215b1ad4f5eab8720_r.jpg&&&/figure&&br&&br&当然还要等油凉一点拌一拌更加有味道～&br&（不要一倒油就下去拌，加速了降温速度说不定最里面的虾虾就是生的了?_?）&br&虽然这样不好看了但是辣味都浸润！浸润到了虾虾里面更加好吃呀╮(╯▽╰)╭&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-0eed1ecb2c9c_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-0eed1ecb2c9c_r.jpg&&&/figure&&br&快快快张嘴～&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&嘻嘻嘻你以为我要喂你吃嘛～&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&啵叽☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&都得到本宝宝的么么哒了不赞一个再走嘛～&br&&figure&&img data-rawheight=&398& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b1cce86185f3ebd030cba_b.jpg& data-rawwidth=&398& class=&content_image& width=&398&&&/figure&&/p&
竟然没有人讲沸腾虾的呀(?????????) 悄咪咪跟你们讲！！！ 从这绝对是一道让人从料理小白一秒化身民间厨神的神奇菜肴嘻嘻嘻～ 新手友好！毫无难度！颜值满分╮(╯▽╰)╭ 而且学会了之后还可以随意发挥各种变体～ 什么沸腾鱼沸…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-446b4c4f8ece359a07cfc5_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-446b4c4f8ece359a07cfc5_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&390& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&提到“肉馅”，大家的第一反应一般都是包子、饺子，最多再加上一个馅饼。这些家常主食当然都很好吃，不过，你有没有想过用蔬菜“包”肉馅呢？比如——尖椒！今天厨房君想分享的就是这道“虎皮尖椒酿肉”，肉的鲜香和尖椒的爽辣，好吃到拍桌！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&虎皮尖椒酿肉&/b& &/h2&&p&by 恩泽宝贝&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9bbef8b3cbfc9cf069e716ce7f6ada93_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9bbef8b3cbfc9cf069e716ce7f6ada93_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 恩泽宝贝&/p&&h2&&b&
·· 用 料 ··&/b& &/h2&&p&尖椒
&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&
·· 做 法 ·· &/b& &/h2&&p&1 | 尖椒洗干净，用小刀对半切开&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e955c0e23fba83bedb72dfae3ece5cd6_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e955c0e23fba83bedb72dfae3ece5cd6_r.jpg&&&/figure&&p&2 | 去除籽&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d2ba72ec2c7b202b5783a_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d2ba72ec2c7b202b5783a_r.jpg&&&/figure&&p&3 | 猪肉剁成肉末&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0fd5efa528e24d5ef48bf0c_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0fd5efa528e24d5ef48bf0c_r.jpg&&&/figure&&p&4 | 用调料搅拌均匀，至有粘性的状态&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b985df30103_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b985df30103_r.jpg&&&/figure&&p&5 | 将适量的肉末酿入尖椒&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7c9d2ee123da_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7c9d2ee123da_r.jpg&&&/figure&&p&6 | 平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1e901bb3d9b1e2e1d289e_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1e901bb3d9b1e2e1d289e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&
··小 贴 士··&/b& &/h2&&p&1 | 更常见的做法就是不要将尖椒对半切，直接挖出籽，将肉末填入 &/p&&p&2 | 肉末可以加入一些生粉，更有粘性，煎的时候不容易与尖椒分离&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&
··厨 友 的 作 品·· &/b& &/h2&&p&好吃好吃好吃。方子很好，感谢分享。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4d98b9e9bf561c163e776_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4d98b9e9bf561c163e776_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 馨蕊Z &/p&&p&&br&&/p&&p&亲手剁肉，肉馅加了香菇，吃起来口感爽滑，很棒的一道菜，非常开胃&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-716bb2b38aefef45fe66f0b_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-716bb2b38aefef45fe66f0b_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by Ki要努力向上 &/p&&p&&br&&/p&&p&非常好吃，用的牛肉馅非常紧实好吃，尖椒辣辣的，汁用的糖醋汁,做少了不够吃&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ef30d8f7bbe8a36d87cfdf6cfa49ab2e_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1008& data-rawheight=&760& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1008& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ef30d8f7bbe8a36d87cfdf6cfa49ab2e_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by LiebeJulie &/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/category/5381/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&/a&，查看更多 &b&尖椒&/b& 菜谱。&/p&&p&------------------------------------------&/p&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e25e42b330f9ae14854f_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&
提到“肉馅”，大家的第一反应一般都是包子、饺子，最多再加上一个馅饼。这些家常主食当然都很好吃，不过，你有没有想过用蔬菜“包”肉馅呢？比如——尖椒！今天厨房君想分享的就是这道“虎皮尖椒酿肉”，肉的鲜香和尖椒的爽辣，好吃到拍桌！ 虎皮尖椒酿肉 …
三条线：&br&沿海风情线：栈桥直接坐车到八大关，一路沿着一、二海水浴场走到五四广场 然后坐车到石老人 还有时间可去刘清河&br&内陆土鳖线：劈柴院吃饭开始 天主教堂 监狱博物馆 香港路南京路各种小清新酒吧书店咖啡馆 最后烧烤收尾&br&文化苦旅线：你母校一游 然后去崂山作死 旦出夜归 完毕
三条线： 沿海风情线：栈桥直接坐车到八大关，一路沿着一、二海水浴场走到五四广场 然后坐车到石老人 还有时间可去刘清河 内陆土鳖线：劈柴院吃饭开始 天主教堂 监狱博物馆 香港路南京路各种小清新酒吧书店咖啡馆 最后烧烤收尾 文化苦旅线：你母校一游 然后…
&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA3MDkyNjQxNA%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D525ceebc0d0%263rd%3DMzA3MDU4NTYzMw%3D%3D%26scene%3D6%23rd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&青岛7天穷游攻略——如何一千元游遍青岛&/a&&br&&br&&br&&br&&p&&strong&&strong&本文由青岛旅游帮微信编辑 转载请注明&/strong&&/strong&&/p&&p&&strong&&strong&点击上面↗青岛旅游帮 即可免费订阅！&/strong&&/strong&&/p&&p&洋城古都，海光山色，青岛精华美景尽收眼底；香醇啤酒，爽口海鲜，青岛精品美味尽收腹中。&/p&&p& DAY1&/p&&p&l 栈桥&/p&&p&l 鲁迅公园&/p&&p&l 第一海水浴场&/p&&p&l 八大关&/p&&p&l 第三海水浴场&/p&&p&l 五四广场&/p&&p&l 奥帆中心&/p&&p&滨海栈道将众多知名景点连接在一起，形成了一条城市风景线。栈桥在火车站附近，交通方便。沿着海边向东，穿过街道，一条顺势建成的小路蜿蜒至海边，这便是鲁迅公园。再往前走是第一海水浴场，沿着海边前行，不觉中进入八大关景区，这里是最能体现青岛&红瓦绿树、碧海蓝天&特点的风景区。从八大关可以直接通向海边，前面不远处就是青岛的标志性建筑五四广场，奥帆中心就在它的附近。沿途有很多快餐店，也可自备零食。&/p&&p&餐饮：&/p&&p&这条路线沿途有不少小吃店，走累了可以找家店进去坐坐，店里一般都有海鲜和炒菜。劈材院也在栈桥附近，可以先下火车就先去吃，然后沿海滨线走。&/p&&p&住宿：&/p&&p&住在青岛市区就可，市区宾馆酒店很多，各种档次都有，可以尽情做选择。&/p&&p&Tips：&/p&&p&海边的小饭店价格普遍偏高，点菜前要看好菜单、问好价格，不要被宰。&/p&&p& DAY2&/p&&p&l 极地海洋世界&/p&&p&l 石老人海水浴场&/p&&p&可乘公交车到极地海洋世界，场馆内装饰仿造极地世界而建，各种海洋动物呈现在眼前，还有令人震撼的动物表演，四只白鲸、八只海豚、六只海狮同台演出。除极地馆外，还有欢乐剧场，各种海洋动物的风趣表演，让人欢笑不已。从极地海洋馆乘公交车前往石老人海水浴场。在浴场最东边，距岸百米处有一座17米高的石柱，形如老人坐在碧波之中，人称“石老人”，这块巨石伴有一凄美的神话传说故事。&/p&&p&餐饮：&/p&&p&极地海洋世界周边吃饭的地方不多，有肯德基快餐和DOZO日料，后者价位较高。建议自备食物。&/p&&p&住宿：&/p&&p&住在市内就可。火车站附近的住宿交通便利、价格适中；海边的酒店宾馆可以感受夜晚的海风，但一般价格比较贵点；青岛台东附近的宾馆比较好，实惠，环境不错，交通也很方便。可以晚上住到台东，直接逛逛夜市，明天一早去崂山。&/p&&p& DAY3&/p&&p&l 崂山&/p&&p&l 台东商业街&/p&&p&崂山景区内包含很多小景点，在景区里可以乘坐免费的、名副其实的过山车，在各景点之间有候车点，在车上欣赏各种风景的同时，也感受真实过山车的那种刺激。下车后，可徒步游览一些景点，跟着指示牌走即可。整条路线按照旅游车的路线完成，由大河东客服中心进入，由仰口客服中心出去。从崂山可乘公交车回到市里，晚上可以去台东逛逛，台东是一个吃、喝、娱乐、购物于一体的好去处。&/p&&p&餐饮：&/p&&p&崂山有农家宴，仰口附近有不少饭店提供餐饮。建议自备食物，可在山上食用。晚上到台东的话，能吃的就太多了，各色小吃快餐、美味大餐应有尽有。也可以到晚上去台东夜市那边吃，板前寿司，一品生煎，风波庄等，特色小吃。&/p&&p&住宿：&/p&&p&火车站附近的住宿交通便利、价格适中；海边的酒店宾馆可以感受夜晚的海风，但一般价格比较贵点；青岛台东附近的宾馆比较好，实惠，环境不错，交通也很方便。&/p&&p&Tips：&/p&&p&崂山上吃饭价格贵，问好价格再决定。如果在山上吃自备食物的话，要注意保持环境卫生。&/p&&p& DAY4&/p&&p&l 青岛啤酒街&/p&&p&l 天幕城&/p&&p&l 青岛啤酒博物馆&/p&&p&早晨可乘公交车到登州路青岛啤酒街，沿街步行，欣赏啤酒街每一个角落的啤酒痕迹。找一家酒吧进去品尝原浆、纯生、黑啤等地道的青岛啤酒，还有海鲜烤串等小吃可以下酒。路上经过天幕城，非常漂亮。不懂的话可以直接回复青岛旅游帮微信公共账号问路，之后，同样在登州路，青岛啤酒厂旁边是啤酒博物馆，里面展示介绍了啤酒的发展历程、文化故事以及生产加工过程，让你对日常所见的啤酒有一个更全面的深切认识。晚上可以在啤酒街喝啤酒、吃海鲜，运气好的话还能碰上演出。&/p&&p&餐饮：&/p&&p&啤酒街上有很多饭店，啤酒和海鲜是这里的特色。另外啤酒街就在台东附近，转到台东逛小店吃小吃也是不错的选择。&/p&&p&住宿：&/p&&p&住在青岛市区就可，能选择的酒店很多。&/p&&br&&p& DAY5&/p&&p&l 金沙滩&/p&&p&l 银沙滩&/p&&br&&p&从青岛去金沙滩最快捷的方式是乘坐海底隧道公交车，也可乘快艇至黄岛轮渡，轮渡在海上做做船非常好，门票7元/张，青岛旅游帮帮主当时做船跟女友去的，船上我拿出塑料袋子，女友不解的看着我，我说你不是说做船头晕容易吐吗，我准备的塑料袋吐啊？女友哈哈大笑。再转公交车到金沙滩。金沙滩是我国沙质最细、面积最大、风景最美的沙滩，号称“亚洲第一滩”。沙细如粉，色泽如金，松软程度难以形容，只有亲身体会才能领略。整个海滩长3500多米，海滩漫步、嬉戏、晒太阳，赶上退潮，还可以在海边拾蛤蜊。在景区外围，有些烧烤摊，海鲜还不错，可以尝一下，只是价格有点贵。银沙滩在金沙滩附近，风景更好。但是貌似银沙滩不开放。&/p&&p&餐饮：&/p&&p&景区附近有吃饭的地方，但是不多价格也偏贵，建议自己带一些食物。&/p&&p&住宿：&/p&&p&可以住在黄岛，黄岛有不少快捷酒店和宾馆，价格比青岛市区便宜，而且黄岛的环境很好，适合休息。&/p&&p& DAY6，DAY7&/p&&p& 青岛旅游帮PS: 时间宽裕也可以逛逛天主教堂，博物馆，中国海洋大学校园，老舍等名人故居，等等，因为那些教堂的建筑风格都非常漂亮。&/p&&br&公交车&p&票价 普通公交车单一票价 1 元，空调车单一票价 2 元。&/p&&p&适合旅行者的公交专线&/p&&p&26路 海水浴场-天后宫-栈桥-湛山-中山公园-鲁迅公园&/p&&p&202路环线 海水浴场-栈桥-鲁迅公园-中山公园-太平角&/p&&p&223路 火车站-栈桥-鲁迅公园-海水浴场-中山公园-八大关&/p&&p&304路 轮渡-青岛火车站-栈桥-鲁迅公园-海水浴场-中山公园-八大关-湛山-石老人观光园-流清河（崂山太清景区）&/p&&p&以上线路只列出景点、火车站、轮渡和汽车站的站点。&/p&&p&如果去北九水和仰口景区，每天早上7:00-10:30在华能广场乘旅游专线车前往。&/p&&p&都市观光1线 栈桥—大河东停车场&/p&&p&栈桥-鲁迅公园-八大关-五四广场-奥帆基地-银海游艇俱乐部-极地海洋世界-雕塑园-石老人浴场-石老人观光园&/p&&p&发车时间：整点发车，栈桥发车时间为9:00-15:00，大河东停车场发车时间为11:00-17:00。&/p&&p&票价：通票30元/人，24小时内有效，不限乘车次数；单次票10元/人，上车一次有效。&/p&&p&都市观光3线 火车站长途汽车站（环行）&/p&&p&火车站长途汽车站-天主教堂（中国剧院）-德国风情街-台东商业街-奥帆基地-五四广场-海水浴场-栈桥&/p&&p&发车时间：火车站长途汽车站19:00-21:00&/p&&p&票价：通票30元/人，24小时内有效，不限乘车次数；单次票10元/人，上车一次有效。&/p&&p&旅游专线所配车辆均为高级豪华空调旅游中巴（28座厦门金龙）。全程配备专业导游服务。&/p&轮 船&p&1）莱阳路海上旅游码头位于海军博物馆北侧，这里有往返于小青岛、鲁迅公园、太平宫等处的游览航线，是内地游客非常感兴趣的一项旅游节目。&/p&&p&2）中苑海上广场旅游码头位于西陵峡路，这里不但有往麦岛的青岛市区海滨观光全景游航线，还有往黄海上两个小岛（竹岔岛、大公岛）的游览航线。&/p&&p&3）青岛开发区至青岛老市区之间有轮渡和快艇相通，主要航线有黄岛轮渡码头至青岛轮渡码头、薛家岛安子码头至青岛轮渡码头和青岛浮山湾三条航线。轮渡30分钟，快艇12分钟可抵彼岸。&/p&&p&普通船 首班06:30，末班21:00，每半小时/班，票价6元。&/p&&p&高速船 首班07:10，末班18:30，每20分钟/班，票价8元。&/p&&p&青岛－薛家岛（安子码头） 高速船首班7:00，末班18:10，每半小时/班。&/p&出租车&p&1）普通大众型出租车多以桑塔那和捷达为主。&/p&&p&5：00-22：00
起步费9元/3公里，前6公里 1.4元/公里，6公里之后2元/公里。&/p&&p&22：00-5：00
起步费9元/3公里，前6公里 1.8元/公里，6公里之后2.4元/公里。&/p&&p&2）豪华型出租车以红旗等为主。&/p&&p&起步费12元/3公里，超出3公里以后每公里1.9元。&/p&青岛旅游帮提醒&p&火车站的出租车虽不打表，但起步费基本上为12元,一般加1元燃油附加费。&/p&&p&外地游客会感觉青岛的出租车喜欢兜圈子，事实上青岛的交通很有特点，很多路是单行线，经常可见一条马路一边是四车道另一边只有公交车专用道，这样做是为了提高车速，缓解交通压力。如果外地游客稍有了解，就不会引起太多纠纷。&/p&
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我靠，这种问题，当然要上视频了&br&&b&&br&《OB相声团之灵性末日》&br&主演：黄翔（末日），对面拉比克&br&配角：OB众人&br&&br&&/b&黄翔：我先控个符，放心。&br&黄翔：
哎，中路拉比克！，过来，拉比克在这里他想杀你鸡。&br&566 ：看到了，看到了。&br&黄翔：他没鞋的！来兄弟啊。&br&566 ：你去吧，你去吧，我不去了。&br&黄翔和拉比克在上路河道左摇右晃互相摩♂擦。&br&黄翔：他想把我举上去吗？&br&枫哥：他是想举你啊，这么明显的举动看不出来？&br&枫哥：你不会真的被举上去了吧？&br&（枫哥话音刚落，黄翔就被举上高台了）&br&哈哈哈哈哈哈哈哈哈&br&枫哥：你有那么蠢吗，黄翔，黄日天&br&众人哈哈哈哈哈哈哈哈&br&黄翔：老子站位了，老子真的站位了我艹&br&枫哥：你有那么蠢吗黄日天啊，我的翔，真的蠢啊，黄翔&br&黄翔：老子不是蠢，真的站了的啊，我以为他举不动呀。（开始一波解释）&br&枫哥：额。。。。。。额。。。。&br&黄翔继续解释：但是枫哥，其实他这一波是抬了我一手，好吧，我在这上面打怪，怪还打不到我&br&打了一个石头人之后黄翔撑不住了&br&黄翔：真的没有兄弟来帮我一下吗？&br&中路：我来了我来了.......................对面这两