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黄小米是什么、和小米的区别、和黑小米的区别、和白小米的区别、功效与作用及食用方法
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&&&&小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。
&&&&&喜欢群体 &&&&1.我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。 &&&&2.老人也最喜欢黄小米，把小米当成最好的滋补佳品，因为小米益五脏、厚肠胃、状筋骨、长肌肉，清代有位名医说过：小米最养人 &&&&功效： &&&&1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 &&&&2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 &&&&3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 &&&&4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。...
&&& 黄米和小米都是大家非常熟悉的，人们会在吃腻了米饭的时候吃黄米或者小米来改善伙食，黄米和小米有很多人都分不清楚，那么究竟黄米和小米有什么区别呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。&&&&黄小米和小米的区别&&& 小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大。还有，小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。&&& 黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。...
&&& 五谷杂粮是我们日常营养补充的本源，除了米饭，我们还需要更多的摄入其他粗粮，生活中有很多种类的五谷杂粮。黑小米和黄小米属于同种类别营养价值较高，但是还有很多朋友不清楚黑小米和黄小米的区别是什么？下面就让我们了解一下吧。&&&&黑小米和黄小米的区别&&& 首先可以从外形颜色上分辨黑米和黄小米，黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黄小米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。&&& 其次黑米和黄小米的食用疗效也有很大的区别，黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。...
&&& 白小米和黄小米区别，白小米和黄小米哪个好？小米对于我们来说真的是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么黄小米和白小米的区别有多少人知道呢，今天我们就来看看这些东西之间的区别在哪里吧；不管是白小米还是黄小米大家都是接触过的，所以我相信大家对于它们的区别还是有一定了解的，接下来我们就具体看看。&&&&白小米和黄小米区别&&& 小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大。还有，小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。&&& 黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。...
&&&&黄小米是日常养生的五谷杂粮，吃黄小米可以防治消化不良，还能防止泛胃、呕吐等。黄小米的好处虽多，但很多朋友对此都不是很了解，接下来，小编将为大家介绍的是黄小米的功效与作用及食用方法。&&&&黄小米的功效与作用&&&&1、治疗消化不良&&&&黄小米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素B类的含量最高，而且这些维生素都有帮助消化的作用。因此，人们食用黄小米不仅可以有效防止消化不良现象的出现，而且对人们的口舌生疮也有一定的作用。...
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小米和黄米有什么区别？
提问时间： 16:16:25
小米和黄米有什么区别？
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小米和黄米有区别吗？这是不少买家朋友常问的问题。没有种地，特别是没有种过谷子和糜子的人是很难区别的，往往会把两种米看成一样的。&br/&&br/&现在给大家说税小米和黄米有什么区别，该怎么辨别小米和黄米。米本是北方一种粮食，再细加工。初加工时就能做出许多花样，但在北方人眼里，煮熟后很黏，有些地方还拿它做糕待客。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，是去了壳的黍子的果实，颜色淡黄。人们拿黄米当江米使，比小米稍大，他们一面抬高它的价格。而小米经过加工后可以做小米饭，或煎，或炸，又自觉不自觉地降低着它的成色，照字典的解释。&糜子(PanicummiliaceumL.)属禾本科黍属(Panicummiliaceum)，又称黍、禾祭和糜。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。&&br/&2、&大黄米英文RhubarbRice。一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物。东北人用来包粘豆包。li娟李
。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。
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小米和小黄米的区别
小米和小黄米有什么区别？那一种吃了对慢性胃炎有好处？
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小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大。还有，小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。1、黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。2、黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。
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小m煮烂一点
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小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物
小米和小黄米是一种米。
小米比黄米小 小米粥是养胃的 孕妇生完孩子以后都是吃小米粥的
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黄米和小米的区别 黄米和小米哪个更有营养
导读：黄米又叫糜子，颜色是淡黄色，和小米有很大的区别，黄米的米粒很大，外壳是红色的，煮熟后很黏。黄米的营养价值比小米高，其维生素B1的含量位居所有粮食之首。
黄米是粗粮，和小米相比，有很好的食物搭配性，吃黄米对身体也非常好。黄米具有安眠功效，可滋补强体，可补中益气，肺病患者宜食。黄米还可以补肝肾，使头发变黑。黄米和小米的区别小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做黍子。两者就外表来说，小米的颗粒小，黄米的颗粒大。还有，小米的外壳是黄色的，黍子的外壳是红色的。黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。 而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。再者，可以通过直接分辨方法在地里看长出来的穗子，小米的穗-谷穗，是一条一条的，很粗的，而黍子的穗子有很多，但是都很细的。黍子，在一开始的时候的外壳是黄色的，再脱了那层外壳才是红色的，吃的时候再把红色的壳碾掉才是黄米。黄米和小米谁更有营养黄米的营养价值更高，含蛋白质9、2%-14、7% ，脂肪3、0%-4、6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9、7克，比大米高。脂肪1、7克，碳水化合物76、1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。而小米的营养价值较黄米之后，即便如此中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于10%―20%之间，平均为10%―12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。黄米的做法1、黄米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄米，然后加入水煮成粥，直接食用。同时大家也可以在煮黄米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。2、黄米做成绿豆粥也是一个不错的选择，主要食材就是黄米、绿豆和花生，绿豆的营养成分和黄米以及花生的营养正好可以形成互补，更利于人体的健康，同时也能提高粥类营养的吸收率。3、黄米还可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黄米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特别诱人。另外黄米的面粉也可以与山药粉一起混合食用，在煮制成糊状后加入白糖食用。
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