开个有多少开米粉店的亏了利润怎么样

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一家米粉店,门面月租费3000元,每卖出一碗米粉,有2.5元毛利。 1,月利润=毛利总额–门面月租
一家米粉店,门面月租费3000元,每卖出一碗米粉,有2.5元毛利。1,月利润=毛利总额–门面月租费,写出月卖出米粉碗数w和月利润m的函数关系式!2,若要达到营收平衡(不赚也不亏),每月要卖出多少碗米粉?
全部答案(共1个回答)
(1)0元,600/50=12辆
100-12=88辆(2)设收益为W元
W=(0)*(100-X)...
(1)()/50=12辆100-12=88辆(2)(X-3000)/50100-(X-3000)/50X-
解:当每辆车的月租金为3600元,每辆车的月租金增加了0元,增加的600元有600÷50=12个50元,未租出的车增加了12辆,未租出的...
首先你要明白你自己办的是那个套餐? 每个都套餐都有基本月租费的详细情况。你可以问问10086
像我办的动感地带:基本月租是:12(月租费) 3(来显)=15元...
1.设达到X元。 则有0.4X-00&=2500, 解得X&=/2(1-5K)-2/3K&=0 则3(1-5K)-6K...
雀巢的不错,用的比较多,试试吧。
答: 古井府南花园1703是什么户型
答: 你好。
你太太的这种情况,建议到医院去检查。
人工流产后注意事项:
人工流产手术结束后应观察2小时,注意阴道流血和腹痛情况,假如没有什么反应就可以回家。
答: 豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。
胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。
饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。
餐饮业厨房产生的油烟,顾名思义,废气中主要污染物为油烟,一般采用静电除油。
液化气属较清洁能源,废气污染程度不高,主要含二氧化碳一氧化碳吧。
柴油属石油类,废气含二氧化硫和氮氧化物,二氧化硫碱液喷淋即可去除,氮氧化物主要以一氧化氮为主,要催化氧化成二氧化氮才能被碱吸收,造价成本非常高,一般的柴油发电机尾气难以治理,除非大型发电厂。
煤炭废气含二氧化硫多,一般常用的脱硫工艺即可。
如何洗衣服?也许有人会说,衣服谁不会洗啊?放到水里,加点洗衣粉洗就成了呗。是啊,说是这样说,可是洗衣服还有不少学问呢。我就说说我的“洗衣经”吧。
说起洗衣服,想想真有不少要说的呢。
首先要分开洗。内衣外衣、深色浅色要分开。个人和个人的衣物也尽量分开洗涤,这样可以防止不同人体间细菌和病菌的相互交叉感染,尤其是宿舍或者朋友的衣服尽量不要放置在一起洗。即使是自己的衣服,内衣和外衣也要分开洗。因为外衣接触外界的污染和尘土较多,而内衣将直接接触皮肤,为避免外界尘螨等对皮肤的不良入侵,内外分开洗涤是有科学道理的。不同颜色的衣物要分开洗涤,可将颜色相近的一同洗涤,浅色的一起洗涤,容易掉色的单独洗涤,避免衣物因脱色而损坏。另外,袜子和其他衣物不要一起洗涤。
其次,使用洗衣粉宜提浸泡一会。洗衣粉功效的发挥不同于肥皂,只有衣物适时浸泡才能发挥最大的洗涤效果。浸泡时间也不宜太长,一般20分钟左右。时间太长,洗涤效果也不好,而且衣物易褶皱。有人洗衣服时把洗衣粉直接撒在衣物上便开始搓揉洗涤,那样不能发挥最好的洗涤效果,对洗衣粉是一种浪费,当然,免浸泡洗衣粉出外。另外,冬季一般宜使用温水浸泡衣物。水温过低,不能有效发挥洗衣粉的洗涤效果,水温太高,会破坏洗衣粉中的活性成分,也不利于洗涤。
再次,衣物及时更换,及时洗涤。衣服要及时更换,相信道理大家应该都很清楚。可是,衣物换下后应该及时清洗,有人却做的不好。好多家庭喜欢将换的衣服积攒起来,每周洗一次,这样很不科学,容易使衣物上积聚的细菌大量繁殖,容易诱发皮疹或皮肤瘙痒症状。为了个人和家人的身体健康,还是勤快一点,把及时换下的衣物及时洗涤,这样,其实也费不了多少时间,也不至于最后要花费半天甚至更长 的时间专门来洗涤大量的衣物要节约的多。另外衣服穿的太久就比较脏,要花很大的力气洗涤才能洗干净,也容易将衣物搓揉变形,而影响美观和穿着效果。
洗衣服是个简单的小家务,也是生活中不可缺少的一件事,学问却很多,也许您的“洗衣心得”比这还要科学,还要多样,欢迎您 的指正~~
要有经营场所,办理工商登记(办理卫生许可),如果觉得有必要还要到税务局买定额发票,不过奶茶店一般人家消费是不会要发票的巴,要买设备,要联系供应商备一些原料,就好啦,没啥难的,不过要赚钱的话就得选好开店地段。
办理手续的程序(申领个体执照):
1、前往工商所申请办理
2、根据工商所通知(申请办理当场就会给你个小纸条)前往办理名称预核
3、拿到名称预核通知书,办理卫生许可证(前往所在地卫生监督所办理)
4、拿着名称预核通知书和卫生许可证前往工商所核发营业执照。
1、以身作则,如果连自己都做不好,还怎么当班长?
2、人缘好,我就是由于人缘不好,才改当副班长的。
3、团结同学,我们班有一个班长就是由于不团结同学才不当班长的,他现在是体育委员。
4、要有管理能力,首先要有大嗓门,我们班有位学习委员就是由于声音太轻才以3票之差当不了班长;其次要口齿清楚,让同学能听得懂你说的话;第三要说出有道理的话,让吵闹或打架的同学心服口服;第四,不能包庇好朋友,公正;第五,要搞好师生关系;第六,要严以律己,宽以待人,我们班的第一任班长就是因为“严以待人,宽以律己”才不能继续当下去的。
5、要坚持,我们班的纪律委员就是由于没有恒心,原来的大组长、卫生委员、劳动委员、体育委员、学习委员、小组长等(每个学期都加起来)都被免除了,现在的才当1天的纪律委员要不要免除都在考虑中,还要写说明书。
6、提醒班干部做自己要做的事,要有责任心。我们班的纪律委员就是没有责任心,班长的职务都被罢免了。
7、不要拿出班长的架子,要虚心。
8、关心同学(包括学习)。
9、要及早发现问题,自己可以解决的自己解决;自己不能解决的,早日让班主任解决。
10、要发现班级的好的地方,及时表扬。让全班都照做。
11、不要太担心学习,当个班干部,对以后工作有好处,这是个锻炼的机会,好好当吧,加油!
在高中阶段,学校和老师的规定一般都是为了学生的成绩着想,执行老师的话,其实也是为了大家好。即使有时候打点小报告,只要你的心态的好的,也不是坏事。比如A学习不专心,你用个适当的办法提醒老师去关心他,其实也是为了他好。
总的方针:和同学们组成一个团结的班集体,一切以班集体利益为上(当然不冲突国家、社会和学校利益为前提)。跟上面领导要会说话,有一些不重要的东西能满就满,这对你的同学好,也对你的班好。
再说十五点
一,以德服人
也是最重要的,不靠气势,只靠气质,首先要学会宽容(very important)你才能与众不同,不能和大家“同流合污”(夸张了点),不要有这样的想法:他们都怎么样怎样,我也。如果你和他们一样何来让你管理他们,你凭什么能管理他们?
二,无亲友
说的绝了点,彻底无亲友是不可能,是人都有缺点,有缺点就要有朋友帮助你。不是说,不要交友,提倡交友,但是不能把朋友看的太重,主要不能对朋友产生依赖感,遇到事情先想到靠自己,而不是求助!
三,一视同仁
上边说的无亲友也是为了能更好的能一视同仁,无论是什么关系,在你眼里都应是同学,可能比较难作到,但没有这点,就不可能服众。
四,不怕困难
每个班级里都会一些不听话的那种,喜欢摆谱的那种,不用怕,他们是不敢怎么样的!知难而进才是一个班长应该有的作风。
五,带头作用
我想这点大家都有体会就不多说了
六,打成一片
尽量和大家达成共识,没有架子,不自负不自卑,以微笑面对每一个人,不可以有歧视心理,不依赖老师,有什么事情自己解决,老师已经够累的了。
七,“我是班长”
这句话要随时放在心底,但是随时都不要放在嘴上,有强烈的责任心,时刻以班级的荣誉为主,以大家的荣誉为主。什么事情都冲在最前面。遇事镇定。
八,帮助同学
帮助同学不是为了给大家留下一个好的印象等利益方面的事,是你一个班长的责任,是你应该做的,只要你还是一个班长,你就要为人民服务(夸张)为同学服务。
九,诚实守信
大家应该都知道这个,是很容易作到的,也是很不容易作到,然这两句话并不是矛盾的,不是为了建立一个好的形象,和班级责任也没有什么关系,只是一个人应该有的道德品质。但你必须作到,连这样都做不到,就不可能做成一个好的班长。
十,拿的起放的下
学会放弃也同样重要,学会辨别好与坏。知道什么是该做的,什么是不该做的。
十一,谦虚
认真分析同学给你提的意见,不管是有意的,还是无意的。提出来就有他的想法,有他的动机。要作到一日三醒我身。
十二,心态端正
总之要有一个好的心态,积极向上的心态,把事情往好里想,但同时要知道另一面的危机,遇到事情首先想到的应该是解决问题,而不是别的!
十三,合理的运用身边的人和事
主动,先下手为强,遇到不能够管理的,就可以和其他班干部一起对付,实在不行,就迅速找到老师陈述自己的观点,免得他倒打一耙(尽量少打小报告.)
十四,和老师同学搞好关系.
威信可以提高,你说的话老师也比较相信,可以简单一点的拿到老师的一些特殊授权,而这些授权往往对你的帮助很大.
十五,合理的运用自己的权利和魄力
对付难管理的,权利在他的眼中已经不存在的,就运用你的魄力,用心去交流,努力感动身边的人,感动得他们铭记于心,你就成功了.
一点要加油哦
考虑是由于天气比较干燥和身体上火导致的,建议不要吃香辣和煎炸的食物,多喝水,多吃点水果,不能吃牛肉和海鱼。可以服用(穿心莲片,维生素b2和b6)。也可以服用一些中药,如清热解毒的。
确实没有偿还能力的,应当与贷款机构进行协商,宽展还款期间或者分期归还; 如果贷款机构起诉到法院胜诉之后,在履行期未履行法院判决,会申请法院强制执行; 法院在受理强制执行时,会依法查询贷款人名下的房产、车辆、证券和存款;贷款人名下没有可供执行的财产而又拒绝履行法院的生效判决,则有逾期还款等负面信息记录在个人的信用报告中并被限制高消费及出入境,甚至有可能会被司法拘留。
第一步:教育引导
不同年龄阶段的孩子“吮指癖”的原因不尽相同,但于力认为,如果没有什么异常的症状,应该以教育引导为首要方式,并注意经常帮孩子洗手,以防细菌入侵引起胃肠道感染。
第二步:转移注意力
比起严厉指责、打骂,转移注意力是一种明智的做法。比如,多让孩子进行动手游戏,让他双手都不得闲,或者用其他的玩具吸引他,还可以多带孩子出去游玩,让他在五彩缤纷的世界里获得知识,增长见识,逐渐忘记原来的坏习惯。对于小婴儿,还可以做个小布手套,或者用纱布缠住手指,直接防止他吃手。但是,不主张给孩子手指上“涂味”,比如黄连水、辣椒水等,以免影响孩子的胃口,黄连有清热解毒的功效,吃多了还可导致腹泻、呕吐。
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楼主,龙德教育就挺好的,你可以去试试,我们家孩子一直在龙德教育补习的,我觉得还不错。
成人可以学爵士舞。不过对柔软度的拒绝比较大。  不论跳什么舞,如果要跳得美,身体的柔软度必须要好,否则无法充分发挥出理应的线条美感,爵士舞也不值得注意。在展开暖身的弯曲动作必须注意,不适合在身体肌肉未几乎和暖前用弹振形式来做弯曲,否则更容易弄巧反拙,骨折肌肉。用静态方式弯曲较安全,不过也较必须耐性。柔软度的锻炼动作之幅度更不该超过疼痛的地步,肌肉有向上的感觉即可,动作(角度)保持的时间可由10馀秒至30-40秒平均,时间愈长对肌肉及关节附近的联结的组织之负荷也愈高。
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这个不是我熟悉的地区想开家米粉店,不知道有没有做过有经验的人,请教下要如何开?_百度知道
想开家米粉店,不知道有没有做过有经验的人,请教下要如何开?
提示该问答中所提及的号码未经验证,请注意甄别。
我有更好的答案
开桂林米粉店虽然简单,但是有很多地方也是要注意的:1.选址桂林米粉属于快餐类型,每个人来吃也就是几块钱,他也不可能消费太多。桂林米粉上得比较快,吃得也比较快,人员流动较频繁,所以桂林米粉店要开在人员比较集中的地方。例如,开在公司较多的地方、小区路口、菜市附近、学校旁边等等。2.配菜不一定光卖桂林米粉,也可以卖一些配菜。如:卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐、卤鸭珍等等,这些东西做起来都不复杂,你会做卤水就会做这些了。不要小看这些配菜,客人来了喜欢吃,利润还不少,桂林一些开得好的店都有卖的。3.环境、卫生吃了正宗桂林米粉的人,都会喜欢它的味道,很多人天天都吃,如果你的店品味太低,卫生又差,能指望客人天天来吗?回头客是桂林米粉店发展的关键。4.口味如果你已经学会了一流的桂林米粉卤水的制作方法,也开有一家店了。那么你要把握好卤水的制作过程,让每一次的卤水味道都是一样的,不要轻易地变换口味。米粉的浸泡也要掌握好,让客人天天吃到好口味的米粉。5.与当地实际情况结合在桂林吃桂林米粉,一般都是干吃的,后来才放汤,这样吃起来卤香味较重。在外地很多是服务员已经帮你加满了一碗汤,有可能是当地习俗,也有可能是卤水做得不好。你可以告诉顾客让他先干吃后放汤,如果当地实在接受不了,就帮他加满汤吧,卤水要稍稍多放一点。如果你的卤水还未达到一流,那就把汤做得好吃一点进行弥补。6.文化桂林米粉能流传几百年而不衰,而且还有向全国拓展的态势,那就一定有它的道理。多寻找一些有关桂林米粉的典故,挂在店面的墙上,让顾客也可以受到熏陶。将卤水做得更好,多开发一些米粉的品种,你的用心也必将得到回报。桂林米粉市场的定位:(一)、桂林米粉市场定位的分析,有着不同的标准:1、按档次分:高、中、低档,或豪华店、风味店、大众店、自助店等;2、按经营分:品牌桂林米粉、小餐馆、夫妻店等。(二)、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:1、高低结合法:在开业初期,以高质量桂林米粉、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面,实现正常经营。2、高高结合法:起点高,效益也高。以高质量桂林米粉、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大,进入良性循环后收益也很大。3、品牌垄断法:独特的桂林米粉、独特的配方、专利桂林米粉产品,可用较高的价格经营桂林米粉,但品种的风味特色要保持不变。4、大众化法:以大众桂林米粉品种、大众化的价格低价供应,以薄利多销为主。桂林米粉的类型:1、豪华型:豪华型桂林米粉店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在桂林米粉制作方面十分讲究。除了具有一般桂林米粉店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的桂林米粉、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华型桂林米粉店具有高价与桂林米粉成本、服务水平、就餐环境融为一体,桂林米粉产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。2、大众型:大众型桂林米粉店是桂林米粉店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类桂林米粉店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与桂林米粉成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型桂林米粉店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。3、风味型:风味型桂林米粉店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的桂林米粉店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类桂林米粉品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。风味型桂林米粉店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。桂林米粉的汤卤:桂林米粉卤水的调制,决定着桂林米粉的风味,也是制作桂林米粉最关键的一环。桂林米粉的品种较多,原汤也各有差别,但是最为基本的是干捞和汤粉两种。干捞是典型的桂林米粉基础。此卤水用途广泛,桂林大部分品种均用此。其具有口感丰富、汁浓味厚、适口、鲜香回甜的特点。要调制好卤水,首先需要了解桂林米粉需要哪些调料。桂林米粉所用的主要调味品有:)、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、味精、料酒、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。就写这么多,详细情况可联系我。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。  试业它首先是一个借口。  我们都知道,一个店开出来以后,它肯定有一个问题,就是你不熟练。不但你的员工不熟练,你的整个运作环节  可能也有问题,甚至你的物品摆放也有问题。就是说你一定是一个非常不完美的状况,然后去面向市场的检验。不管  你是多么专业的人才,当将要去面临市场检验的时候,其实你一定还有很多地方是不符合市场需求的。这一点不管你  什么状态,都会出现的,只是它出现的程度有大有小。  那么我们说的借口是什么呢?就是一旦这些不好的地方让顾客感受到、体验到以后,他会产生出一个认知来,就  会直接降低顾客的体验值,降低顾客的满意程度。正因为这些东西下降了以后,我们需要一个借口来把这个不满意和  他体验差的东西,让顾客可以从心里面原谅你。所以说,试业是一个借口,把我们做错事的责任可以排解一些。顾客  会因为你在试业,所以会比较容易原谅你做错的事情。这是试业的第一个问题,我们叫做“试业是借口”。  举个很简单的例子,假如是个洗碗的工人,那么这个碗是放在左手边还是右手边呢?怎么样洗才可以改变你的工作效率?可以让你的行为成本降低?  同样的,客人从什么地方来,他将到什么地方去看货,再到什么地方结账,是他找服务员结账还是服务员来走代办……这个过程,就说明顾客有一个移动距离的问题。那么员工也有个问题,客人来了以后怎么跟,怎么做,怎么开单,怎么交单,怎么收钱,怎么回单……这就是员工的一个移动距离问题。这些距离是可以进行优化的,优化的目标是降低行为成本。降低顾客的行为成本,降低员工的行为成本,降低所有人的行为成本。因为行为成本越低劳动强度下降,成交率上升,工作效率上升,那么就造成你的营运成本下降。所以移动距离最短是我们寄生营销学从工业化知识概念里面提炼出来,放在我们的管理、放在我们的营销,放在我们的服务上的指导思想。  在试业的过程中,其实我们做的大量的工作优化的方向都是移动距离最短。测试时产生问题,然后也可以用移动距离是否可以更短来提出问题,接着去思考是否还可以缩短。这个移动距离不但是物理的距离,其实它还存在于我们传递信息的移动距离,就是你的信息怎么传播出去的,你上面的命令怎么到员工这里的。通过文字的方式、语言的方式、用扩音器的方式,还是用别的方式去传播?这个涉及到移动距离,包括仓库到店铺,或者店铺里的存货量。你店铺在装修设计的时候,是否有一些空间是可以存放一些不是陈列的衣服,比如你开个服装店,这个也涉及到移动距离。所以这句话不管你做装修,做流程设计,甚至乎你在客户服务的过程中,它都是一个衡量标准,也是思维的衡量标准。
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  一碗桂林米粉,真的能实现年入20万吗?  很多少朋友给我打电话,说不想给老板打工了,准备辞职创业,做早餐生意,问我怎么样,有什么建议?今天就了了一下早餐市场的情况。  在广西这个地方,早餐的选择不多,米粉是大多数人的选择。一般商业区附近500米范围内,就有三四家店卖米粉,现在普通4块钱,优质6块钱,差的也要3块钱。  生意好的!高峰时期,找不到座位,有的客人端着碗在门口用餐!这可是常见的!  简单分析一下赚钱店面的各个方面的情况:  第一,味道方面,要好!  第二,位置方面,要佳!  第三,价格方面,实惠!  第四,服务方面,要求不高!  第五,环境方面,干净!  第六,开店时间,一年以上,回头客要多!  第七,品牌方面,要求不高,自创也可以!  第八,推广方面,经常广告、促销等!  喜欢米粉人群消费能力是有的,不会简单因为价格做出选择。他们注重的还是味道,便利性、价格、环境等等方面倒是其次!  从早上六点多到下午三点,营业额在5000左右的话,毛利润在2000以上,一个月下来,总营业额在150000左右,总毛利润在60000以上,这样一家早餐店,五个员工,一年就能挣60万!!纯利润20万就不是问题了!!!  关键是:如何解决选址、客户、服务等方面的难题,当然,你选择的项目是什么,以及如何打造好味道方面,要有自己的想法。  对于初期创业者来说,不要一看广告就激动就想投资,要找到市场上真正赚钱的人的运营模式,做好本地的市场调查和分析,选择一个很简单、投资小、风险低、可行性强的项目做,采取非常有效的营销方法,虽然只有几万块钱投资创业,仍然有可能年入几十万的。  我是你的朋友黄卫恒qq:期待与你交流!
  桂林米粉店开业方案  1、开业当天所有米粉全部半价并赠送饮料一瓶  2、开业一周内有优惠劵赠送,凭单开业减免一到两元,或者加肉,或送小菜一碟,视产品情况而定。  宣传方案:  1、开业前一周在附近小区发放宣传单,口号为,XX米粉店,“邻”家最近的美食店。  2、跟附近网吧收银员合作,把你们店的宣传名片给他,送外卖一单给他一元提成。  3、和当地美食协会联系,让自己的美食登上去,这个免费的。  宣传是一回事,味道必须做好。尽量开发凉菜,譬如海带丝、豆芽、还有凉拌的。相信凭借好的味道和合理的宣传,一定能获得不菲的人气。前期要吸引新顾客,中期要抓稳老顾客,后期要用老顾客带动新顾客。  我是你的朋友黄卫恒,我的企鹅号是期待与你交流!
  很多人都说:小店靠味道,大店靠装修!元芳你怎么看??  小本生意就得靠味道取胜,不用考虑装修等需要大量资金的只要做到干净卫生就行。  小店更不用考虑过多装修的问题,因为环境制约了你!味道好再加一点营销技巧,形成  口碑相传一样有人愿意排队的。  大店本身租金成本大,人员安排多,装修好点,收费贵点本身就无可厚非。只要味道可以,  就是比小店贵5角一元,同样大把人愿意来店享受的!  小吃生意就这样,看你怎么定位而已!  定位好了,按照你的目标顾客要求来做就没有失败的!  比如:你开个宾馆你还能希望农民工去住啊!不太现实!  我是你的朋友黄卫恒,我的企鹅号是期待与你交流!
  桂林米粉的配菜------牛腩的煮法  1,牛腩肉1斤用洗净焯水切好  2,起锅用油爆香葱 姜 蒜把牛腩肉炒香然后放一些调味料[腐乳20克 柱侯酱10克   海鲜酱10克 黄皮酱5克 桂林三花酒10克]继续炒至汁干。  3,锅中放入清水500克 卤水75克 冰糖3克 香料包[桂皮0.5克 草果0.5克花椒0.5克  小回香0.5克八角2克香叶0.5克]煮开后把炒好的牛腩放入,慢火煮2小时左右即可。  我是你的朋友黄卫恒,我的企鹅号是期待与你交流。
  想开米粉店,你是粉友吗?  如果你自己都不喜欢吃粉,还想开粉点赚钱,我看有点玄!!!  在广西,特别是南宁,柳州,桂林三大城市说到吃米粉每个人都特别有感觉。  最有名的首推桂林米粉,不管是干捞的还是汤粉,基本上广西每个城市都有桂林米粉店,现在在外地也不少见,  因为做法简单快捷,所以发展得最好,有锅烧粉、卤菜粉、牛腩粉等。其次是柳州螺蛳粉了,吃过螺蛳粉的都知道螺蛳粉那个螺丝汤汁简直是味美无穷,那不是一般的绝,而是非常非常的绝!就那个辣劲,不得了!简直让人忘了本味!再有的就是南宁的老友粉了,老友粉就是一种煮粉,它是用酸笋、辣椒、豆豉为主料,放入油锅爆炒一分钟左右,然后放入热水,煮沸后,再放入米粉和主菜(猪肉、牛肉、猪杂、牛杂、三鲜,可任选一样)即可。老友粉吃起来酸辣可口,又有豆豉特有的香味,吃完后让人回味无穷。但因其做起来有些烦琐要动用炒锅炒熟佐料,所以在外地很少得见。还有的就是玉林有牛腩粉,桂平有罗秀米粉,北海有海鲜粉,钦州有猪脚粉,百色有羊肉粉,梧州有牛杂粉……各地米粉各具风格,各有特色,形成了别具一格的广西“米粉文化”。  你最喜欢哪一种呢?  我是你的朋友黄卫恒,我的企鹅号是留下你的评论期待与你交流!
  别怪他们“山寨”他们也是“被逼”的~~!!!  9几年的时候我到广东教别人做桂林米粉,考察了东莞的大岭山,章木头,谢岗,清水等地方,发现那里的桂林米粉店(特别是工业区)都不愿意起一个专门的名字,都简洁地叫“桂林米粉搪水店”,就象我们养的小狗都叫小黑或旺财等一样!店面都不大,二十来平米甚至更小;都是颜色恶俗的塑料桌椅,最大限度地切割出尽量多的位置;两面墙上都挂着桂林山水图,配有桂林米粉的品种菜单。我一直很困惑那些老板是否都受过统一的VI培训,因为所有店在形象外观和内部布局上有惊人的一致,这种店面形象的高度一致性应当让中国很多致力于做品牌的商家都不好意思!!所卖的桂林米粉别说正宗了,很多老板甚至连桂林米粉是干捞的都不知道!但就是这些简单的桂林米粉糖水店却满地开花无孔不入,只要是工业区附近必有两三家在经营,有的连营业执照都没有。  后来我才想明白其中的原因:早期来广东打工的很多广西人,主要是农村的没有什么技术,找个工厂进很难,有些只能找些小吃店打打杂等机会,最后被逼得只好开个米粉店做个小老板,因为市场太大,消费力太强,所以赚了发了;就这样越来越多的人加入这个行业,所以一些没到过广西吃米粉的人以为那就是桂林米粉的味道;真的别怪他们砸桂林米粉的牌子,他们也是被逼的!!!!!!不然不是为了两个钱,谁原过“起得比鸡早,睡得比狗晚”的日子!!!!!!!!!!!!
  桂林米粉店竞争的三宝------口味、口味、口味!!!  纵观成功的桂林米粉店,其竞争的三宝就是口味、口味、口味。换句话说,特色,桂林米粉的经典产品才是桂林米粉店立足的根本。不过这里的三个“口味”也有不同的含义,第一个口味可以看作是桂林卤粉的口味;第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味;第三个口味则是适应市场变化、及时调整发展的口味。
  对于中小投资者而言,恐怕没有什么创业项目比桂林米粉更吸引人了。一则投资可大可小,既可摆滩经营,也可联营、加盟;二则投资周期短、见效快,做上路了,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的整个发展过程,做到资金的快速增值;三则门槛不高,进退自如。因此,开桂林米粉店也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。
  然而,任何一个行当都是一门学问,常言说“隔行如隔山”,桂林米粉并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向这个行业后,或许可以很快通过独特的卤水和创意抓住消费者,但随后却很难继续扩大影响,走规模化发展道路。令人不禁感叹,这个行业的水太深了。
  创业难,守业更难,而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势,在市场的夹缝中杀出一条血路,可是往往站稳脚跟还没几年,就被群起的效仿、假冒搅得焦头烂额,或者一脚踩进错误投资、盲目扩大经营的污泥中,再也难以脱身。
  餐饮业的水有多深?有人说:好学肯干的人,做3年才算入门;想当甩手掌柜,不出3月就得关门。一个桂林米粉店,从选址到开业,从服务到采购,从点菜到收银,涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏,都会在规模化发展的道路上埋下一颗地雷。地雷越多,隐患越大。
  口味创新 敢为天下“鲜”
  进入桂林米粉行业的人形形色色,或者是因为生活所迫,无奈从几张桌子开始做起;亦或是阴差阳错,误打误撞进入这一领域。
  对于中小投资者而言,门槛低、投资小、收效快,进可攻,退可守,简直就是天生的投资宝地。然而餐饮业就像波光平静的海面,走进容易,但要往深处游,往往会遇到惊涛骇浪,要做出点样子、创出新意并不那么简单。
  虽说任何一种小吃都是从原有口味基础上进行创新的,但仅靠几个人的闭门冥思毕竟有很大的局限性。因此最好走出去,依靠借鉴拓展思路。中国许多小吃的发源地正是小吃创新的源头。会做生意的老板,要不断走出去采风,向其他小吃老板学习。学诸家之长,走自己的路,取得成功便顺理成章了。
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