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幼儿园餐饮
艺术幼儿园炊事员岗位职责 一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年 龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。 二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促 进幼儿的食欲，保证营养的质量。 三、 严格执行营养卫生要求， 把好食物验收关， 青菜先洗后切， 做到无沙、 无尘、 无杂质， 食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。 四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定 期擦洗干净 五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定 期进行体格检查。 六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占 现象，团结协作，不断改进服务态度。 七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图书馆
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幼儿园餐饮服务许可证过期原因书面说明情况怎么写？
幼儿园餐饮服务许可证过期原因书面说明情况怎么写？
提问者：wl8715***时间： 12:16:59地点：0个回答
答：不符合法律规定...
已帮助： 人
答：您好，建议您到社保局咨询如何书写说明书，他们会有相关的模板的，如有需要，可以马上...
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答：咨询税务部门。...
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答：你好,如果自己不知道怎么起草,可以请律师代为起草相关材料...
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答：个人档案记载个人的工作、学习经历，而档案年龄是个比较敏感的事情，某些人为了不同的...
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答： 正在代理同类的案子。。。。。。。如在幼儿园受伤，则由侵权人及园方承担赔偿责任。。
答： 你好，幼儿园方面要承担全部赔偿责任，项目有孩子的医疗费、营养费、护理费、住院伙食
答： 你好，根据侵权责任法第三十八条：无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学
答： 您好，根据您所说的情况，第一，对于虐待行为，可能构成故意伤害。第二，对于乱收费的
答： 您好，幼儿园需要赔偿医疗费、误工费、交通费、住院伙食补助费、必要的营养费、护理费
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最新咨询回复
回答：不可申请劳动仲裁，你可报警，由警方立案调查。
回答：你好，根据现在的政策是没有的
回答：你好，已经处理过了就好，把之前处理的证据保存好，对方可能起诉。
回答：写了借条没有收到钱，借款关系不成立。
回答：具体还得来电咨询，如果像你所说，那就是夫妻共同财产，一般平分。
回答：可以到公安机关报案。
回答：离婚就两种途径，协商不一致只能诉讼离婚。
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回答：您好！很荣幸接到您的咨询，如果鉴定是轻微伤，公安机关对打人者进行治安处罚
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回答：您好！很荣幸接到您的咨询，既然法院已经做出判决，如果女方不来履行这种义务
回答：如果有合法的土地使用权，不得强制。
回答：你好，请问你们那边报警了吗
回答：你好，可以向交管部门投诉。
回答：你好，可以在网上搜索范本。
回答：你好，可以通过报警处理。
回答：你好，存在因果关系，根据过错比例承担责任。
回答：待伤情稳定以后，要看是否构成伤残才能计算具体的赔偿金额
回答：需要证据的。。。。。。。
回答：你好，根据我国侵权责任法第三十八条无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他
回答：你好，根据协议约定履行。
回答：你好，建议申请伤残等级鉴定。
回答：可以向当地市场监督管理局投诉，可以到医院就医检查，提供相应的证据，要求美
回答：如果没有违法行为，无需承担其他责任。
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十堰家长、学校最关注的微信
来源/十堰日报教育周刊
责编/王勇 编辑/李炎
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这些琳琅满目的面点，
是饮食与艺术的完美结合！
是幼儿园孩子们的最爱！
看到这些面点，是不是会产生一种错觉，
这明明是大厨师的手笔！
这完完全全是出自幼儿园食堂阿姨之手，
纯手工制作，安全无添加！
香味已经向着我们扑面而来，让人无法抗拒美食的诱惑！
合理、丰富的食材搭配，均衡的营养，诱人的色彩......口水已经流出来啦！美食，快到我的嘴里来！
天天不重样，周周有创新，让小朋友们对幼儿园的饮食情有独钟。
小吃货们，是不是已经垂涎欲滴了！
饮食教育从娃娃抓起，丰富多彩的食育课，让小宝贝们玩的尽兴，学的开心，享受和体验动手的快乐！
——包粽子
——元旦饺子宴
精彩纷呈的饮食竞赛
领导视察、认可
食物中毒应急演练
干净卫生的厨房环境
餐前半小时必不可少的试餐环节，园长率先，把好食品安全关。
实力雄厚的后勤团队
“做幼儿美食，我们是认真的”。十堰市茅箭区二堰幼儿园、十堰市茅箭区可心幼儿园、十堰市张湾区车城西路幼儿园全心全意打造安全、卫生、放心、美轮美奂的幼儿饮食。
让宝贝们爱上幼儿园，从爱上美食开始。
元旦过了，春节还远吗？
祝您 2017 丁酉鸡年快乐
十堰日报社教育周刊
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今日搜狐热点胡晓琴　甘肃省永昌县幼儿园　737200
&&&&&&& 摘　要：我园通过开展幼儿饮食营养课题的研究发现，幼儿园的饮食营养工作存在膳食管理机制不健全、饮食营养教育被忽视的问题。针对存在的问题，应该建立健全幼儿园膳食管理机制；加强幼儿一日三餐的管理；增加幼儿饮食营养课程，让幼儿成为活动的主人；充分利用家长资源，家园协作共同促进幼儿健康饮食。
关键词：幼儿园饮食　营养工作　对策
&&&&&&& 幼儿区别于成人的身体特征是生长发育的需求，而生长发育所需的营养则来源于饮食。不均衡的营养或饮食习惯会造成幼儿肥胖、贫血、生长发育迟缓等，严重阻碍幼儿的身体健康。幼儿期是饮食习惯形成和培养的关键期，不良的饮食习惯甚至会影响到成年后的健康水平。但是当前对幼儿身体健康的研究和关注点主要是体育，对饮食营养的研究较为忽视。在很多幼儿园中，让孩子&吃饱&成为了主要目标，而忽视了&吃好&和&怎么吃&的重要性。因此，我园针对当前幼儿在饮食营养方而普遍存在的问题开展了课题研究。
&&&&&&& 一、幼儿园饮食营养教育存在的问题
&&&&&&& 1.缺少具备专业营养知识的人员。根据规定，幼儿园需要依据幼儿的年龄、生长发育的需求、人数及均衡营养的原则为幼儿制定带量食谱，膳食营养的指导及食谱的编制一般由保健医生负责，但是从实际状况来看，公办园一般都配备了保健医生，但很多私立幼儿园或农村幼儿园则根本没有专业的保健医生，多是由园长或教师兼任。即使配备了专门的保健医生，但很多又不具备专业的营养知识，也只是简单编制食谱[1]。在幼儿园中，目前很难看到有带量的食谱，很多幼儿园食谱的编制不是按幼儿需要的比例提供各种营养素，而是由保健医生凭个人的意愿随意编制，一般只注意了荤素搭配，而忽视综合性，造成膳食营养不平衡。幼儿食谱编制不合理，营养素不平衡。
&&&&&&& 2.不注重幼儿一日三餐的管理。在幼儿园有的班级中，保育老师缺乏科学的开餐意识，局限于单纯地完成任务，急于给幼儿开饭，能做到报餐的比例较低，忽视对幼儿进行开餐前的相关心理准备，没有营造积极进餐的氛围，有的还在就餐时对幼儿宣讲事项，更有甚者大声呵斥幼儿，形成恶性干扰，影响幼儿进餐时的情绪。
为了让孩子们尽快地用完餐后好打扫卫生，在孩子们用餐前不介绍饭菜名称及饭菜营养，孩子们用餐过程中，保育老师催促吃饭、强制多食等等情况时有发生。对于吃饭困难的幼儿，教师或保育员的劝说、威逼利诱有时反而会造成幼儿的逆反和抵触心理。在一日生活中，不注重寓教于生活，忽视对幼儿良好的进餐习惯的培养。
&&&&&&& 3.教师教学方式单一，偏重知识灌输忽视饮食习惯和情感的培养。教师教学方法单一，只限于课堂上的说教，教学内容只是点到为止，并没有让幼儿参与到活动中去亲身体验，因此，孩子在幼儿园学到的知识有限，加之大多数家长没有受过系统的健康教育，缺乏应有的营养与健康知识，所以在孩子饮食和营养摄入方面存在许多错误的做法。教学中，教师只是按照教材里的活动目标来完成教学任务，偏重于营养知识的讲解，只是让幼儿了解了食物的营养价值以及各种营养对身体健康所起的作用，而忽略了饮食习惯的养成，以及对食物情感的培养。幼儿在幼儿园的课本上学到的知识是有局限性的，有的只限于从图片上认识，并没有更深入地了解，社会体验少。
&&&&&&& 二、存在问题的解决对策
&&&&&&& 1.建立健全幼儿园膳食管理机制，树立科学的营养观。有条件的幼儿园应配备专业营养师，建立&膳食营养配餐师&制度。培养专业的烹饪人才，保证幼儿的膳食营养配餐搭配科学、合理、营养丰富，保证幼儿膳食的制作符合膳食营养制作标准和膳食营养质量。制定适合幼儿身体生长发育、科学合理的一周带量食谱，并保证餐餐不重样，周周不重样。园内的保健医生和保教老师，都有必要学习营养健康知识。定期向家长普及幼儿科学膳食的营养知识。
&&&&&&& 2.加强幼儿一日三餐的管理。幼儿一周营养食谱，教师在用餐前3-5分钟时间里把菜谱中当天的各种菜所含有的营养成分向幼儿介绍。一方面能让幼儿了解和掌握得更加清楚、明白，另一方面有些幼儿不爱吃的菜在幼儿了解其营养价值后会使孩子愿意尝试[2]。用餐期间不催促。改变就餐方式，做到少盛多添，这样让孩子们很快吃完一碗，增加他们的信心，进食量自然增加。同时创设宽松愉快的就餐环境，营造同伴、师幼交往的氛围。在幼儿进餐过程中，教师应关注每一个幼儿的饮食变化，发现异常，及时与幼儿交流，查找原因，避免催食、强食等现象发生。
&&&&&&& 3.增加幼儿饮食营养课程，让幼儿成为活动的主人。改革饮食营养健康课程，从认知、情感、行为三个方面全面培养幼儿良好的饮食习惯。首先通过参与到社区中超市、菜市场、蔬菜基地、食物加工坊的实践活动，激发幼儿对食物的兴趣；第二，在区域活动中投放各种蔬菜、水果的实物、书籍，通过听一听、摸一摸、看一看、说一说丰富幼儿对食物营养价值的认识；在种植蔬菜、种豆豆、超市采购等活动中进一步增进幼儿对食物的了解，培养幼儿对食物的亲近之情；第三，通过亲子共玩的水果拼盘、唱歌的豆子等艺术活动增加家长及幼儿对食物的感情;第四，通过厨艺比拼的活动，让幼儿亲自品尝自己种出来的蔬菜，感受劳动的成就感。
[1]张茜 幼儿园安全教育问题与对策研究[J].学周刊，2015，（04）：40-41。
[2]马明月 幼儿不良饮食习惯的成因及应对策略[J].科教导刊（下旬），2015，（01）：50-51。
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