在日常工作交流会上急需一些小游戏来过渡到总结及心得体会阶段,有没有哪位可赐教?谢谢了!_百度拇指医生
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?在日常工作交流会上急需一些小游戏来过渡到总结及心得体会阶段,有没有哪位可赐教?谢谢了!
拇指医生提醒您：以下问题解答仅供参考。
一、传牙签
参与游戏者每人抽一张扑克牌，然后相继按扑克牌的顺序坐好，持最小（或最大）的那张扑克牌的人为先头，用嘴衔住那根牙签，依次传到下一个人的嘴里，不许掉哦，注意不能借用手或任何工具帮忙，如果掉了，那自然要受到惩罚喽，传完一圈后，游戏未完。将牙签撅一半，继续抽扑克牌，按新的顺序坐好，接着下一轮的传递……继续撅一半……再撅……越来越刺激
二.偷天陷阱
记得电影偷天陷阱中辛康纳利训练泽塔琼斯过红外线的情景吗？
这个游戏有些类似，先制作道具找一些红绳（玻璃绳就行），中间穿上纸杯，来形容铃铛，还要准备眼罩根据参加人数，再准备背景音乐disco。让后请几个助手在舞台上拉着绳子，让参赛者先睁着眼睛练习一下，跟他们说这是一个非常有挑战性的游戏，要考验他们的灵巧度和记忆力，练习几次后，蒙上他们的眼睛，音乐响起，让他们走，这时候高潮是，主持人让所有的助手把绳子拿开，你就会看到很精彩的表演了，注意旁边的人还可以故意误导一下，说低头，抬脚等等
三.国王游戏
先是每个人分张数字.然后,抽出一人做国王,国王可以命令任何做事情,比如,1号和3号接吻.有时,是两个男的吻哈
接龙，第一个人说 你好的好啊，第二个人说，你好的好啊，好漂亮的亮的亮阿，第三个人说你好的好啊，好漂亮的亮的亮啊，亮晶晶的晶阿
三、、我爱你VS不要脸
听上去有些“暧昧”，实际上是个练反应的好游戏。
规则：众人围坐成一圈，规定只能对自己左边的人说“我爱你”，对右边的人说“不要脸”。两人之间只能连续对话3次。一旦有人说错，即受罚。
亮点：当游戏达到一定速度时，反应跟不上的人，往往会出现“我……不要脸”或“不……我爱你”之类的经典“自白”。
将参与者分成四堆以上，每堆人手牵着手围成一圈，给每堆人以颜色或数字命名，任意指定一堆萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜堆做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。
以一实例加以说明。有红、白、黄、紫四堆萝卜，白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜堆。红萝卜们马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。
五.两只小蜜蜂
念词：两只小蜜蜂呀，飞在花丛中呀，飞呀……
动作：两人面对面，1.两手作兰花指状展开双臂上下飞舞；2. 两手换掌状于胸前交*飞舞；3.出手锤子剪刀布；4.赢者伸掌作摔巴掌状，口念"啪啪"；输者和声"啊啊"；不输不赢则同时努嘴作"咋咋"亲嘴状。
胜负：看反应速度，负者罚一节目。
六.一只青蛙
参与者围成一圈，面朝中央。主持人念“一”，顺时针下一位念“只”，再“青”再“蛙”再“跳”再“进”再“水”再“中”再“扑通”；接着“两只青蛙跳进水中扑通扑通”……依此类推，跟不上节奏或出错者罚节目。
台上置三张椅子，邀请四个人上来，放DISCO音乐，四个人伴着音乐围着椅子转，当音乐骤停时抢坐椅子，未坐到者淘汰；减一椅子，三个人续前动作，当音乐骤停时抢坐两张椅子，未坐到者淘汰；最后两人抢坐一张椅子，坐到者为胜。
由开始一人发音"零"随声任指一人，那人随即亦发音"零"再任指另外一人，第三个人则发 音"柒"，随声用手指作开枪状任指一人，"中枪"者不发音不作任何动作，但"中枪"者旁边左右两人则要发"啊"的声音，而扬手作投降状。--出错者饮！
（注：适合众人玩，由于没有轮流的次序，而是突发的任指其中的一个人，所以整个过程都必须处于紧张状态，因为可能下个就是你了！）
九.七、八、九
两粒骰子，一个骰盒，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇一次则立即开骰，如果尾数是7的则加酒，尾数是8的则喝一半，尾数是9的则要喝全杯，其他数目则过。轮流一人摇一次，可能你只能加酒却不会受罚喝酒，但也有可能你每次都要一个劲地喝酒，那就要看你的运气了。
参与者每人抽取一张扑克牌，注意不要让其他人看到你的牌。由庄家指定拿到哪一张牌的人，来表演一个节目。节目一定要有趣，譬如要选中者到隔壁酒桌上要一杯酒，或者到舞台上向全场女士说"我爱你们！"，总之指定的节目越荒唐越刺激越好。下一轮，由表演节目的人来做庄家，继续抽牌。
十一.真心话
规则和大冒险几乎相同，不同的是庄家指定的不是节目，而是要被选中的人回答一个问题。顾名思义，答案必须是真实的。当然，问题越刁钻越隐秘越有趣，但是要注意莫要侵犯人家隐私哟。
十二.大瞎话
由一人蒙上眼睛扮"瞎子"，坐在"瞎子"左侧的人开始不断的指在座的每一个人。当他指向其中的人和一个人，就问"瞎子"，"这个行不行？"。"瞎子"如果说不行，就继续指下一个人。知道"瞎子"同意的时候，被指的那个人就是被游戏选中的人。"瞎子"摘下眼罩，根据每个人的表情来猜测谁被选中了，而参与的人不能告诉瞎子。当然，被选中的也可能是"瞎子"自己。瞎子要出一个题目或者说指定一个节目，要被选定的人去完成。和大冒险一样，节目越荒唐越刺激越好。
下一轮，由上一轮被选定人来做瞎子。
十三.官兵捉贼
用具：分别写着"官、兵、捉、贼"字样的四张小纸
这个游戏最好是四个人来玩。将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张。抽到"捉"字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是"贼"字，猜错的要罚，有猜到"官"字的人决定如何惩罚，由抽到"兵"字的人执行。
十四.蒙眼作画
所有学员用眼罩将眼睛蒙上，然后分发纸和笔，每人一份。要求蒙着眼睛将他们的家或者其他指定东西画在纸上。完成后，让学员摘下眼罩欣赏自己的大作。
让每个人在戴上眼罩前将他们的名字写在纸的另一面。在他们完成图画后，将所有的图片挂到墙上，让学员从中挑选出他们自己画的那幅。
教员用语言描述某一样东西，让学员蒙着眼睛画下他们所听到的，然后比较他们所画的图并思考，为何每个人听到是同样的描述，而画出的东西却是不同的，在工作时呢？（教具：眼罩，纸，笔 ）
十五.循环相克令
人数：两人
方法：令词为“猎人、狗熊、枪”，两人同时说令词，在说最后一个字的同时做出一个动作——猎人的动作是双手叉腰；狗熊的动作是双手搭在胸前；枪的动作是双手举起呈手枪状。双方以此动作判定输赢，猎人赢枪、枪赢狗熊、狗熊赢猎人，动作相同则重新开始。
兴奋点：这个游戏的乐趣在于双方的动作大，非常滑稽
缺点：只是两个人的游戏
，这么古老的游戏！不过，既然旧瓶能装新酒，老游戏也能翻出新花样！
回顾一下老游戏的规则：首先人要多一点，5人以上。任意一人开始数数，1、2、3……那样数下去，逢到7的倍数（7、14、21……）和含有7的数字（17、27……）必须以敲桌子代替。如果有谁逢7却数出来了，就输，有谁没逢7就敲桌子的，也输。奉劝没有数字观念的人不要玩这个，很容易输的。
再看一下新花样：开头是一样的，但是，数到逢7的数字后，要倒回去数！比如，原来是顺时针数的，轮到甲是7，他敲一下桌子，照理坐在他左边的乙应该接下来数8，不是！现在要变成逆时针，由坐在他右边的丙数8！这样转来转去，我向你保证，转不了三次方向大伙儿就迷糊啦！
还有一点要说明：只有第一回是从1开始数的。接下来谁输了喝酒之后，由他开始数，可以不必从1开始，而是以小于10的任意数字开始。
试试看从6开始数……
十七.五毛和一块
道具：不需要；
场地：稍微宽敞一点就可以，没有特别要求；
人数：10几个人就可以，人多些更好玩的
人员：一定要有男有女，比例不限
裁判：一名，负责发号司令
规则如下：
在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。
游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。
游戏要领：反应要快，裁判一说出来钱数，就要立刻知道分别由几男几女的团队可以达到要求；动作也要快，抢五毛和踢一块都要又快又狠。
十八.杀人游戏
1．参加人数及警匪配置
参加人数限定在11~16人范围内。
其中玩家数在11~14人为3警3匪配置，15~16人为4警4匪配置。
2．基本原则
1）警察：找出杀手并带领平民公决出杀手。
2）杀手：找出警察并在天黑时杀掉。
3）平民：帮助警察公决出杀手。任何时候平民都不得故意帮助杀手。
3．游戏流程（以12人游戏为例）
1）裁判将洗好的12张牌（其中有各3个警察牌和杀手牌及6个平民牌）交大家抽取。自己看自己的牌，不要让其他人知道你抽到的是什么牌。
2）裁判开始主持游戏，众人要听从裁判的口令。
3）裁判说：天黑了，请大家闭眼。
4）等大家都戴好面具后，裁判说：杀手请睁眼。
5）抽到杀手牌的3个杀手轻轻将面具摘下，辨认自己的同伴。
6）确认完同伴后由任意一位杀手或众杀手统一意见后示意裁判杀掉某人，如果意见无法完全统一，则由裁判取其中多数人的意见（不给任何意见者被裁判判视为同意其他人的意见）。注意不要发出声音让别人察觉。
7）裁判在示意确定死亡的人是谁了之后说：杀手请闭眼。
8）（稍后）裁判说：警察请睁眼。
9）抽到警察牌的3个警察以相同的方式睁开眼睛，相互确认自己的同伴。
10）确认完同伴后由某一个警察或警察们统一意见后指出一个其认为是杀手的人，并由裁判给出相应的手势来告知警察被指认人的准确身份。
11）（指认完成后）裁判说：警察请闭眼。
12）（稍后）裁判说：天亮了，请大家睁眼。
13）待大家都睁眼后，裁判宣布这一轮谁被杀，同时，裁判指示被杀者留遗言。
14）被杀者可以指认自己认为是杀手的人，并陈述理由。遗言毕，被杀者退出本局游戏，不得继续参与游戏进程。但如果其仍留在包房内，则在其他活人闭眼时亦必须闭眼，以防止影响活人正常继续游戏。
15）裁判主持由被杀者右手边第一人开始逐一陈述自己的观点，发言必须说“过”以表示发言结束。每个人每轮只有一次发言机会，且除自己发言时间以外不得发表任何意见。
16）发言完毕，由裁判主持投票。从本轮被杀者右手边第一个人开始进行投票，裁判叫到谁，想投票给他的人可以投票。每个人只有一次投票机会，也可弃权不投。
17）投票完毕后，得票最多者视为被公决出局，可留遗言，然后退出本局游戏，此时，本局游戏第一轮结束。
18）按照上述顺序进入本局第二轮游戏，同样由裁判宣布天黑闭眼，然后重复以上过程。
19）留遗言人数与警匪人数相同。即如果是3警3匪配置，则前面3个死人（包括被杀者和被公决者）可留遗言。其后死的人没有遗言。
20）直到某一种身份者全部出局，本局游戏结束。此时依照游戏胜负判定方法由裁判判定本局结果。
4．游戏胜负判定方法
1）杀手一方全部死去，则警察一方获胜。
2）警察一方全部死去，则杀手一方获胜。
3）平民全部死去为平局。
4）平民的胜负与警察相同。即，警察赢则平民为赢；警察输则平民为输。
5）在投票过程中，如出现得最多票数者达到一人以上，则由平票者进行再一轮的发言，发言过后再对平票人进行投票，得票多的人出局；若再次出现平票，则由平票人以外的其他人逐一发言，之后投票，得票多的人出局；若仍然平票，则本局将被系统硬性判定为平局
用一个直径大约15厘米的玻璃杯（最好），不过如果人多的话可以用直径大一些的杯子，然后把杯子装满水，注意是几乎装满，离杯口差一到两毫米，然后每个人轮流方一个硬币入水，然后看谁放进去的时候水益出来了
游戏优点：在水与杯口相平时最为紧张，看似水快益出来了，其实还可以放很多，因为水有内聚力，这是一个可以很多人一起玩，又简单又娱乐的游戏。
二十,凤凰飞
大家坐成一圈,圈中的每个人有一个数字号.从1 开始...左/右时针都可以....比如有12个人玩游戏.就有1号凤凰.他的左边是2号凤凰.2号凤凰的左边是3号凤凰......一直到12号凤凰的左边是1号凤凰,
这时一个人可以任意叫几号凤凰飞,比如:1号说5号凤凰飞,听到叫喊后代表5号凤凰的人"两手放在左右的人的肩上,同时伸缩头.左边的人上下摆动左手作飞的样子.右边的人上下飞动右手作飞的样子"5号在作动时一边作一边叫"5号凤凰飞,5号凤凰飞,5号凤凰飞完*号凤凰飞."这时*凤凰就开始伸缩头和叫"*号凤凰飞,*号凤凰飞,*号凤凰飞完*号凤凰飞."他左右边的人同时出左右手配合活动..没有及时接下去的就表演节目
二十一，叼杯子运水（顾祥钰）
在一个地方放一桶水，隔一段距离在桌子上放一个杯子，两个人都钓者一次性水杯，甲从桶中将水杯盛满水，掉到对面将水倒进乙的杯子中，然后记载将水倒入桌子上的杯中。记住：整个过程中不许用手。计时，比那一组运的水多。
1 卡通跳。
分为男式和女式，相同的都是跳起时大腿和膝盖要并拢，小腿要分开，就像漫画中的姿势。不同在于：男式的向上跳起时左右脚前后分开，双手自然前后摆，同时嘴里要发出“呦吼”的声音；女式的向上跳起时左右小腿要向两旁分开，双手食指和中指在胸前做“V"的姿势，同时嘴里要发出”耶”的声音。
2 屁股写字。
顾名思义，就是用屁股写字。双手放在腰上，然后扭动臀部，就像用手在空中比划一样把字写出来，一边扭，一边要把写的笔画说出来
3 准备三个签，
1、满汉全席。那么每个人都为其夹一份食物，必须吃完。这叫撑死他。
2、替罪羊。这个可真是中头彩。你再次进行抽签，那是有每个人名字的签，抽到谁，那么你报复的机会就到了。在房间内你可以让他做一件事情。比如：背你饶一圈等。这叫整死你。
3、打死我也不说。聚会中其实大家都很想互相了解，可是又因为一些原因而无法深入。所以，给你一个机会，抽到此，那么在座每个人都可以问他一个问题。尽量问吧，必须说实话啊。这可是个好机会啊。
把气球吹起来系在一条长长的绳子，然后绕在失败者的身上，让其他参加游戏的人排队拿牙签把气球扎爆。气球全扎爆之后，就像裙子一样，然后让失败者跳草裙舞
这个办法是很多的，你看以到网上搜索一部分小游戏的来玩。上面有很多，你想玩那款就玩那款。要不你试试。
很好很强大
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向医生提问一个农民创业者的野望：投资1.5亿元，和百亿市值周黑鸭正面火拼…一个农民创业者的野望：投资1.5亿元，和百亿市值周黑鸭正面火拼…创业家百家号编者按：一群小人物把中国变成了一个巨大的试验场。“一群小人物把中国变成了一个巨大的试验场，在众目睽睽之下，以不可逆转的姿态向商业社会转轨”，吴晓波如是评价新中国第一批创业者——农民创业者。如今，39年过去了。往事变迁，白云如苍狗。新时代下，当初的先行者又会以什么样的姿态存在？机缘巧合之下，i 黑马碰到了你好鸭这个案例。1991年，迫于生计，创始人孙洪留丢下锄头，卖起了朝鲜小菜。创业26年来，他赚过大钱，也因浮躁迷失过。如今，回归本业，做起了你好鸭，硬杠上休闲食品上市巨头——周黑鸭。以下是孙洪留的创业故事以及 i 黑马对你好鸭商业模式的拆解。一给自己找了一条生路26年，9490天。孙洪留没有从创业第一天讲起自己的故事。他将时间轴拉长至1984年。那年，他15岁，刚上初一。“那时候，我们家种大白菜的。3分钱一斤，100斤3块钱”。很快，因为父亲生病，大白菜的生意难以为继。“我爸生病以后，家里的重担落在了我妈一个人的肩上，既要种菜，又要卖菜，实在扛不过来”。孙洪留是家中的长子，不得不辍学，回家帮妈妈卖菜。从15岁开始，他和母亲一人挑着一担菜，到10多里路外的直溪镇上卖菜。忙时，他早上挑一担去，中午回家，下午再挑一担去卖。一担菜，百斤重。“没办法，穷人的孩子早当家”。无心插柳，这段卖菜的经历给了他最早的商业启蒙。在直溪镇的集市上，他学会了把摊子摆在人流量多的入口；学会了嘴巴甜，殷勤地称呼顾客为“叔叔阿姨爷爷奶奶”；学会了额外给顾客多点菜或者少收点钱。风里来，雨里去，他一口气卖了三年菜。18岁，一家人开始一块合计孙洪留的前程。“我们家那边有一个这样的风俗，你想娶媳妇，要满足两个条件，第一个当兵，第二个学手艺。当不上兵，我只能学个手艺。”于是，孙洪留来到了北京，从小工干起，后来学了油工。来京的第三年，他就当上了工地年龄最小的油工班长。“当时，我的年龄是当不了（班长）的，但是咱能干啊。”1989年下半年，孙洪留带队维修国家体委训练5区的场馆。某天下午，脱产的他和工友们一起高空作业。“谁曾想，作业的架子倒了，我就从架子上跳下来，脚前落地，一落地就不能走了，立马肿了起来”。这次意外，成了孙洪留人生的分水岭，改变了原有人生的设定——学一门手艺（油工），娶个媳妇。他的人生从此走向了另外一个方向。因为脚伤，回家治病的孙洪留没有再去北京。在家养伤的大半年，他突遭了许多变故，1991年9月底父亲和他分了家。随后，他将户口迁出，花了5000块钱起了两间小平房，开门立户。时至年关，他看着所剩无几的钱（1000块），发愁日子怎么过。“那时候，脚还没好，我就想着贩点菜。我之前卖过三年菜。”到了菜市场之后，他看到了朝鲜小菜，“一个玻璃柜放在一个三轮车上面，里面有花生米、腐竹这些凉拌菜”，“临近年关，买的人还挺多的。”（孙洪留在卖朝鲜小菜）冥冥之中，自有天意。孙洪留给自己寻了一条生路，卖朝鲜小菜。1992年的春天，他买了一辆二手三轮车、租了一间10平米的厨房，在虹桥菜市场，开始摆地摊，卖朝鲜小菜。一做，做了9年。二赚大钱了“从1992年做到2000年，从一个地摊，做到四个地摊，挣了四十几万。期间，我还成了家，花了十几万买了套房子。2000年底，手里大概余了35万现金”。其实，在90年代，靠摆地摊是赚不了这么多钱的。孙洪留的窍门是赶庙会，他几乎赶完了周边所有的庙会。“晚上半夜坐车，下半夜租个三轮把货拉过去，放到菜市场门口抢位置，早上开始卖。卖完了之后，赶快回来，下午泡菜，晚上再做。半夜再坐车去。周而复始，从二月半到四月半，我天天去赶庙会。”拼死拼活，在金坛及其周边的市场，孙洪留做到了顶。他遇到了家庭小作坊的模式下的朝鲜小菜的天花板。为求突破，他想到了同在菜市场摆摊的卤味。他找来了在常州做酱牛肉多年的岳父，想爷俩一起开个卤味店。经老爷子的提点和引荐，孙洪留和芜湖五香居（芜湖市五香居肉食品总公司）正式接触，取得了五香居的授权经营许可。有了凉菜、酱牛肉、五香居的招牌，孙洪留还觉得不够，费劲九牛二虎之力，聘请到了施天华（五香居第五代的传承人），又从常州找来了3个厨子，总共32个员工，开始干了起来。这是一次孤注一掷的商业变轨。孙洪留拿出了9年的积蓄（35万现金），租下两间50平方米的店铺并新装修，买了一辆运输车，在城郊租了一个闲置的村委会开办小型食品加工厂（金坛市五香居食品厂）。（图为金坛市五香居食品厂）不敢耽搁，他紧接着做了这几件事：1、差异化竞争为了做出差异化，孙洪留跑了上海、南京、苏州、无锡、常州等地调研，发现这些大城市的卤肉店都不够高大上，“所有卤味店，很小，铝合金装修，员工都不穿工作服。这种方式肯定干不起来”。孙洪留给自己两间50平的新店，彻底了升级换代：整块大玻璃、不锈钢柜台、全套工作服、消毒间。“这些装潢在17年前，是非常先进的，即使放在现在也不过时。再配上五香居的牌子，我们彻底转变了菜场卤味低端的形象。”2、花式推广怎么样让顾客知道呢？孙洪留用了那个年代，所能够接触到的所有的宣传方式：高音喇叭和发传单。“那个时候，每个村上都有高音喇叭，我们五香居一天广播六遍，早中晚各两遍”。另外，孙洪留带领团队铺天盖地发传单，“一个粉红A4纸在人流量聚集地，比如供销社、菜市场，见人就塞”。3、祭出价格利器孙洪留正式转战卤制品市场，遭到当地卤味商家的阻击。他也颇为“刺头”，主动挑起价格大战。开业第一天，所有的菜打6折，第二天打7折，从第三天开始一直到当年下半年，持续半年多打8折。大打折扣，效果显著。“每天从早上开始，就有顾客来买菜，营业员一直要忙到中午12点才清静些，下午2点后门口的顾客又络绎不绝。宾客云集，大概有4000多人”，孙洪留回忆第一家店开业的火爆场面。（五香居新店开业的情景）“做生意一定要形成良性循环，一开始就正常运转，后面自然顺利。我必须保证一炮打响。新店如果不靠打折降价，即使菜的口味再好，顾客没有吃过也不会购买。我开业第一年一直靠打折，虽然利润低点，但赢得了人气和市场。”另外，复购率，是做餐饮的命脉所在。“这些花招只能招来一时的人气，但是一家店的持续运营还得靠产品以及过硬的服务”。孙洪留之所以敢这么做，是因为他在产品方面做足了功夫。五香居的菜品有70多种，主打卤味是酱牛肉和茅山贡鹅。酱牛肉原料从澳洲进口，鹅来自茅山及周边地区散养的生态老鹅。五香居的酱牛肉在卤制过程中保留住牛肉的原味，香味浑厚，口留余香。茅山贡鹅出自古法，运用现代食品加工生产技术，肉质不软不硬，骨里透香。几轮博弈下来，金坛卤味市场重新洗牌。五香居胜出，后方稳定之后，开始向周边的溧阳、丹阳、扬中、武进、常州、无锡等地扩张。2004年，也即孙洪留进军卤味市场的第四年，公司已经做到了一个厂，八个锅，80家门店，年销售额约有2亿元。“按照我的评估，我们应该排在全国第三，排在我前面的有两家，一个是煌上煌，年销售额大概在5个亿左右；第二名紫燕，约有2.5-3个亿。周黑鸭当年还叫周记怪味鸭，只有6家店，每年销售额大概6000万元左右。”但一个厂、8个锅的产能限制住了开店扩张的步伐，2004年-2005年，孙洪留在老厂后面，又买了14亩地，开建新厂。这两年，他还完成了迄今职业生涯的最重大的一件事情——收购有着百年历史传承的徽派卤味代表品牌五香居。（图为江苏五香居食品有限公司）2006年底，孙洪留的资产有6000多万元。而且，每个月还有100多万的净收入。是的，他有钱了。三这个农民浮躁了有钱了，他也浮躁了。他开始脱离本业，去搞起了房地产。他和朋友在辽宁省营口市盖起了房子。据其回忆，他一共投了1830万元。目前，房子还没有完全卖出去。2010年，他一看搞房产不行，又搞起了高科技投资。他听信了一个海归做的高纯铜项目，“几年能做到几个亿，还能上市”。于是，他又投了2400万元。目前，这个项目才刚刚盈利。此外，他还零零碎碎地投了一些小的项目，比如旅游、文化传媒、农庄等。但本业之外的项目，和他预期的收益差距太大。更让人扼腕叹息的是，他还错过了2007年—2017年卤味行业快速、野蛮生长的年代。也正是这十年，以周黑鸭为代表的休闲卤味崛起，进入到黄金发展时期。从菜市场开始出发，各种品牌的休闲卤味店如雨后春笋一样扩张到全国的大街小巷，甚至几个大的品牌陆续都上市了。而2007年之前，几乎所有的休闲卤味品牌都在精耕自己的大本营，煌上煌在江西，周黑鸭在武汉，绝味跑到湖南，久久丫扎根上海。“号，国家出台新的食品安全法，把卫生监督所管食品的撤掉，将其职能一分为二，让质监局来管加工厂，让工商局管门店。趁着这个政策调整期，很多卤味店一夜之间冒了出来，有的甚至没有营业执照”，孙洪留这样解读2007年这个卤味行业的黄金分水岭。2010年前后，资本开始大规模涌入休闲卤味市场。先是达晨创投给煌上煌投了3100万元，据说当时创始人徐桂芬不缺钱，达晨创投做了她不少工作，钱还是“硬塞”给她。后来，周黑鸭拿到天图投资的5800万，绝味拿到九鼎投资、复星的1.2亿，后来都陆续第二轮、第三轮。时至今日，这三家分别在深交所、沪交所、港交所上市。讲起这些过往，孙洪留显得有些激动。卤味黄金的10年，他正好游离在本业之外，错过了行业发展时期。扼腕叹息，但悔之不晚。四迷途知返2012年，孙洪留终于迷途知返了。他的迷途知返是因为赛富基金投资合伙人陆豪的二次点拨。陆豪劝孙洪留必须收心，回到本业上去。孙洪留听进去了他的话，纠结了一周，果断做起了断舍离，“我把能卖掉的，比如传媒公司、农庄，都卖掉了。”2013年一整年，孙洪留开始了全国调研，“我是做卤味起家的，我应该做卤味，因为传统卤味市场没有老大。但是经过调研，我发现老百姓不接受保鲜卤味，散装卤味扩张的时候又有安全风险。那怎么办呢？做鸭脖。这是一个迂回的策略，也是不得已而为之。”其实，做鸭脖这件事情，包括陆豪在内，孙洪留周边的人都不赞成。“我跟他们讲了这么一句话，周黑鸭这么强，绝味这么强，它再强没有诺基亚当初强吧。苹果不也起来了吗？华为也不起来了吗？”在孙看来，休闲卤味的市场很大，未来，仅鸭脖一年的销售额预计在四到五百亿。2015年，周黑鸭的总营收24.3亿元、绝味鸭脖营收29.2亿元、煌上煌营收11.5亿元。这三家鸭脖巨头远远不能满足所有的市场需求。“中国市场太庞大了。你再大，不可能让你一家独大的，我总能找到你做不到的地方，找到你的薄弱环节，然后，抓住这些空隙，做差异化。”孙洪留选择相信鸭脖市场不可能没有机会，相信差异化的力量。2014年，孙洪留花了1.5亿元（土地+现金的方式）投了你好鸭。（2014年，新厂开工仪式）这在你好鸭的官网上被表述为：公司投资1.5亿元建设占地80亩的农产品深加工基地，基地按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间，生产的产品符合出口欧盟的标准，规划年产值30亿元。2016年，新生产基地正式投入使用，五香居子品牌你好鸭正式启动。“我做卤味的时候，没有一个人看好我。他们说你一个摆地摊的干什么卤味。不看好我，我也干了，后来花4年时间不也做到了当时行业前三位了吗？”五模式：没有正确，只有适合绝味鸭脖的招股书里面，有一个显而易见的事实：产品自营渠道毛利率是加盟渠道的两倍多。但加盟商独立于品牌之外，品牌难以对加盟商入场运营进行有效控制。比如，绝味鸭脖的加盟店曾曝出用冲便器冲洗菜碟等卫生恶性事件。类似事件对品牌势必造成不利影响。既然加盟存在管理不善、利润不高等问题，为何绝味鸭脖、煌上煌、久久丫仍然钟情加盟？这是因为加盟的优势：把品牌授权给加盟商，可以按订单给他们送货，坐收利润。该模式可以让价值最大化，尽可能地释放品牌价值与商业潜力。孙洪留也无法拒绝加盟的好。“我只能采取加盟。不是说我非要搞加盟，因为我搞直营来不及了。周黑鸭已经有了很多年的品牌基础”。为了规避加盟的弊端，他还采取了一个相对折衷的方式——加盟的模式，直营的管理。你好鸭总部、省级代理人（以下简称省代）、单个加盟店是该模式下重要的组成部分。以下是该模式的详解：1、三权分立你好鸭在每个省设立一个省级代理人，省代需要开设直营店，以及利用自身资源帮助你好鸭在其所在省快速扩张。你好鸭总部还会安排两个人帮助省代管理安全和运营。“我一直考虑的是把麻烦留给总部，把方便留给加盟商”。2、单店省代之下，是一个个加盟店。每店面积约8-10平，只需1人便可运营。据你好鸭官网介绍，加盟单店投资额约3-5万元，每月营收4.5万元，月综合毛利1.13万元。据悉，加盟店只能和你好鸭总部签约，只能销售你好鸭的产品。产品由你好鸭通过飞机、高铁将产品送至加盟店所在地。你好鸭还通过视频、全国数据联网的方式，实时监控每一家加盟门店的日常运营、每日流水等。3、不要利润孙洪留多次强调，目前他的关注点不是利润，“利润，我不要利润。我要利润干什么？我要的是现金流，要的是店面的扩张”。目前，你好鸭的加盟店有181家。下为你好鸭加盟店的全国分布图。据孙洪留介绍，你好鸭的毛利润约为45%，10%留给你好鸭，35%留给加盟商。其中省代奖励返点由你好鸭总部承担。但，你好鸭10%的毛利润仍不足以覆盖成本，这些成本包括食材、人工成本、物流成本等许多方面。据悉，目前你好鸭每月亏损约为60万元。“我们用的是飞机、高铁，物流成本比较高。今年我们争取盈亏平衡”。六建了个食品研究所项目名称：你好鸭行业：休闲时尚卤味业务模式：加盟成立时间：2016年创始人：孙洪留融资情况：未融资据悉，你好鸭现有员工150名，其中本科及以上专业技术人才25名、技术研发人员28 名，大部分人员都有10年以上的行业研发经验。公司和江南大学合作成立食品研究所。目前，研发团队已经申请了8项发明专利、16项实用新型专利。创始人孙洪留拥有20多年的卤味行业经验；技术带头人钱和教授是江南大学教授、博士生导师，国家食品安全库首批专家。公司各部门的总监均有本行业8年以上工作经验，超过一半人员有上市公司管理工作经验。在项目运营方面，你好鸭采取农村包围城市的模式，现有181家加盟店，今年年底门店数预计增至250家，2018年计划新增门店500家。七i黑马点评1、一个坚韧的老实人孙洪留的身上有着中国农民的坚韧和朴实。在采访的过程中，孙洪留给i黑马的印象是老实，他会一板一眼地回答每一个提问。即便这些问题很刁钻，他也知无不言，言无不尽。他相信人与人之间，真诚的化学作用。即便，他在做生意的过程中，即使被合作伙伴欺骗，也依然选择相信。他充满了韧性，一个20多岁的年轻人，摆地摊，赚辛苦钱，而且还一干就是9年。五香居小有所成之后，经过几年的投资历练，他又重头再来，做休闲卤味。为了打造你好鸭的口味，2014年下半年，他大半年时间泡在武汉，吃遍了所有带“鸭”字眼的饭店、小摊。同时，孙洪留也是一个传统生意人，知道口袋里的钱来自何处，想让一起打拼的员工过上好日子。他不像互联网创业者充满理想，比如乔布斯。乔布斯“活着便是为了改变世界”。王兴则显得更为“急迫”，“我希望活在一个更希望生活的世界里，但我等不及让别人去打造这个世界”。2、一场生死时速你好鸭是五香居，也是孙洪留的一次豪赌。赌赢了，五香居能够转移到一条新的竞争跑道上，获得爆发式增长。其中关键是代理加盟体系是否能够跟得上孙洪留的野心。要知道已经上市的鸭脖三巨头没一个是省油的灯。煌上煌、绝味也采用了加盟的方式，迅速扩张市场。3、传统卤味的春天还有多久？孙洪留和五香居的优势在传统卤味。传统卤味的黄金期在上世纪90年代。转入21世纪，传统卤味受到堂食的影响，逐渐走入低谷。而90后乃至更年轻的消费群体，是否认可传统卤味代表的饮食文化是它能否再次回春的关键。本文来自i黑马，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。 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