《安吉白茶创新解说说》有实体店吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-09 11:57 标签： 安吉白茶创新解说
茶友来信：白茶也有金花一说吗？
丨本文由小陈茶事原创
丨作者：村姑陈
悠闲的周末，照常是答茶友问的时间。
其实就是捡一些平时茶友问起的，比较有代表性的问题，统一回复，总结成文，分享给列位看官。
但是村姑陈喜欢写成“答茶友问时间”，这样听起来比较高大上，有点外交部发言人答中外记者问的范儿。
请原谅村姑陈小小的虚荣了一把，曾经，区区在下鄙人曾经最向往的工作，就是去外交部。
没想到一个师弟，第一年考了海关，第二年考了外交部，他都没去。
村姑陈向他表达了赤果果地羡慕嫉妒恨。
周末，轻松一点，跑个题。
言归正传，今天的问题，是从来没有被人问过的一个问题，蛮跨越的一个问题：白茶有金花吗？
下文，将会从“金花是什么？”、“金花是怎么长出来的？”、“哪些茶类才会长金花？”，这三个方面，给列位看官们进行剖析，最终得出结论。
金花是什么？
刚接触茶的时候，喝过一段时间普洱。
那时候上过六大茶类的课程，就听说了“金花”这个东西。
刚听说“金花”的时候，感觉十分美丽。
想象一下，金色的花朵，盛大开在绿油油的草地上，绿配黄，正是对比色，撞色撞得清新夺目。
中国人很喜欢金花这个词汇，通常把美丽而出众的女子，喻为“金花”。
比如，给某某系统评个“五朵金花”之类。
当然，金花也不全是褒义词，还是曾经充当过“长相丑陋，心肠狠毒”的代名词。
在倚天屠龙记里，紫衫龙王化身的那个“金花婆婆”，就把殷离这个小姑娘虐得不行。
说回茶叶中的“金花”，不知道列位看官们看过没有？它看起来就是在茶饼表面上冒出的一颗一颗黄色的小点。
“金花”极小，肉眼只能看到它是一粒粒小圆点，有时候会连成一片。
金花这名字，是人们看它的颜色和形状，充分发挥了想象力，给它起的名字。
其实这金花，它并不是花，花是植物的生殖器。而“金花”是一种细菌，学名叫“冠突散囊菌”。
冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。
金花是怎么长出来的？
“金花”，即“冠突散囊菌”，它并不是自然形成的。
它的生成，有严格的温度和湿度的要求。
村姑陈通俗一点说，“金花”（冠突散囊菌）的产生，需要高温和潮湿的环境，让茶叶在这种极闷热，湿气蒸腾的环境里存放一段时间，让茶叶重重地发酵，才会形成金花。
就像发面做馒头，是一定要有足够的湿度和温度的。不够热度，面发不起来。
“金花”（冠突散囊菌）的形成，也是一样，需要一间如同洗过澡的浴室一样的房间，紧密的，闷的，湿的，茶在这种地方，经过湿度和高热的共同作用，才会长出金花。
就像村姑陈曾经见过的野生黑木耳的生长。
在我们福建南平的山区里，有许多林子无人管理。这些林子的树木，被风吹倒了，自然老化倒了，躺在地上无人管理。
经过天长日久的风吹日晒雨淋，这树泡在水里，浑身充满了水气，变得膨胀，发霉，腐烂，枯朽。
然而，正是在这种腐烂的朽木，却成为了菌类的天然土壤。木耳，菇类，大量生长在上面，远远望去，一段木头一段菇，拍下来是极美的图画。
“金花”（冠突散囊菌）的生成，与野生木耳的生长，异曲同工。
在生长“金花”（冠突散囊菌）的时候，那块供金花栖息的茶饼，化身成了一段腐木，通过吸收空气中丰富的水分，通过热乎乎的空气，在内部进行着转化，供给菌类养分，促使“冠突散囊菌”们生成。
哪些茶类才会长金花？
写到这里，看官们应该看懂了。
哪些茶类才会长“金花”（冠突散囊菌）呢？
自然是需要重度发酵的茶类。
需要重度发酵的茶类，它对环境的要求是高热、潮湿、闷。而这种环境，正是前文描述过的“金花”（冠突散囊菌）适合生长的环境。
纵观几大茶类，只有黑茶，它不仅需要重度发酵，也需要持续、长期发酵。
有人说，武夷岩茶、红茶，不需要发酵吗？
是的，武夷岩茶和红茶也需要发酵，但武夷岩茶只发酵极短的时间，当它发酵到一定程度后，茶农会果断焙火，停止它的发酵。
过一段时间，武夷岩茶的火退了之后，茶农还会再次焙火。
高温能灭菌，因此，武夷岩茶里是不会长“金花”（冠突散囊菌）的。
福鼎白茶里会长金花吗？
当然不会！！
前文说过，“金花”（冠突散囊菌）的生长条件，是高温，潮湿，闷热，封闭的环境。
而白茶的加工和储存环节里，讲究的是洁净，干燥，通风。
两相对比，就会发现，白茶的环境与金花的生长环境，大相径庭，风马牛不相及。
另外，村姑陈文章里反复介绍过，福鼎白茶的加工，只有简单的两个步骤：晒干、烘干。
烘到极干燥，含水量只有百分之七的白茶，如何还能滋生细菌，长出“金花”（冠突散囊菌）来呢？
是以，“金花”（冠突散囊菌），它只会存在于黑茶当中。
如果一饼白茶当中出现了“金花”（冠突散囊菌），那只有两种可能 ：
1、这是用白茶的材料，用黑茶的工艺加工而成的茶。它不是白茶，它属于黑茶。
2、这饼白茶，在存储上出了问题。它本应呆在干燥，清洁的环境里，却被放在了闷热，潮湿的环境里。于是它闷坏了，生出了“金花”（冠突散囊菌）。
如同一个贫家有志青年，误打误撞到了富贵人家，日夜浸淫之下，成为了提鸟笼斗鸡走狗的八旗子弟。
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今日搜狐热点渠道战略天津起航，白茶说首家实体店揭牌
　　记者获悉，为顺应快速发展的白茶市场形势，打造营销渠道新生态，12月28日，白茶行业知名微信平台《白茶说》的首家线下实体店——几位茶天津红郡大厦店正式揭牌，并举行了隆重的开业剪彩仪式。与此同时，以“行业上升期的白茶渠道新生态”为主题的白茶说（天津）首届高峰论坛也如期举行，此举首开中国白茶行业高峰论坛之先河，引起业内广泛关注。
（白茶说实体店剪彩仪式）
北京茶叶学会前驻会副秘书长邹明华、天津市茶叶学会副理事长任琮、《白茶说》平台创始人榛莽、几位茶品牌渠道部总监许雅淇、资深品牌战略专家白鸦、福建漳平有机茶园技术总监秦晓义等多位嘉宾和业内人士，以及国内主流网媒驻天津记者出席了当天的活动。
“几位茶是《白茶说》的线下品牌，几位茶品牌实体店今天入驻天津，标志着《白茶说》正式从网络交流平台延伸到了线下终端市场，标志着《白茶说》的渠道新生态战略正式起航。”几位茶品牌渠道部总监许雅淇在开业致辞中说，此番在天津开设几位茶首个线下实体店，是《白茶说》在电商运营系统日渐成熟的基础上再度发力，也是为下一步的渠道拓展提速打造一个标杆。
（几位茶品牌渠道总监许雅淇致辞）
据记者了解，《白茶说》平台自2015年创办以来，始终坚持“茶友立场”，专注推动白茶领域的知识普及、工艺探索和资讯交流，吸引了大量粉丝，目前已形成微信公众号、微信群、白茶发烧友、知乎专栏等多位一体的茶友互动交流平台。两年多来，《白茶说》运营团队数次深入福鼎、政和、建阳等白茶核心产区，整合原产地资源，探索传统工艺精髓，并于2017年开创了白茶领域工艺创新的多个先例，影响力和权威性不断上升。
在同一天举行的白茶说（天津）首届高峰论坛上，《白茶说》平台创始人榛莽接受媒体采访时表示，首家线下实体店选择在天津落户，是《白茶说》渠道新生态战略的一个组成部分，这不仅是考虑到京津地区的茶叶市场比较成熟，更考虑到《白茶说》的北方屯茶仓库设在气候相对干燥的天津，以天津为起点扩张线下渠道更有利于物流的便利性，也有利于更好地为消费者服务。
（当天的白茶高峰论坛现场）
“正在快速崛起的白茶行业，需要更多的像《白茶说》这样有发展远见、探索精神、创新意识和资源整合能力的新势力。《白茶说》渠道新生态战略从天津正式起航，是白茶行业令人鼓舞的大事，也是互联网时代成功的品牌策划与营销模式带给白茶行业的新启示。”资深品牌战略专家白鸦在嘉宾致辞中指出，2018年的白茶市场必将加速膨胀，行业发展需要更多的营销模式创新和渠道多元整合，《白茶说》过去两年多的积极探索和今天的实体店启动，为行业提供了有益的借鉴，必将成为影响2018年白茶行业健康发展的重要动力。
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可以删帖了
喝一斤白毫银针可以喝四斤白毫银针的感受
这所谓的‘茶叶协会’仿佛在逗我笑
想钱想疯了
喝不起的飘过。
协会的前身是房地产公司吗？
这样弄会不会适得其反
人家只是建议
一吨的价格吗
应该在后面最加个0
感觉没有爱了，我要戒茶
市场上100多的都是什么鬼
看到这个只能换其他茶了
只能说喝不起白茶
就好像(福鼎白茶吧)那吧务 把帖吧垄断 就那几个人可以发帖卖茶广告 其他福鼎茶商到那发帖 不是删就是封 也像这(福鼎茶业协会) 天下没有其它茶 只有福鼎白茶
存茶利润好高啊
所以越来越不喜欢白茶了，这两年价格特别飘
今年白茶真心贵！
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有没有开白茶店的，实体店，前景如何
我有更好的答案
任何事情都是二八定律
有人开的好不代表你也一样 反过来也是 先考虑一下自己有哪些优势再说 比如人脉广否 是否善于交朋友 有好的进货渠道吗 善于销售吗 有广告渠道吗等等
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