卖麻辣烫到底有多赚钱？三线城市的小店年入100万已成常态！
卖麻辣烫到底有多赚钱？三线城市的小店年入100万已成常态！
可以说，麻辣烫绝对称得上全国最大众、最受欢迎、开店率最高的“平民”餐饮项目之一：它不用厨师，投入相对少，而且全年没淡季，只需选好店址、独特配方、量足质优、干净卫生、策略得当，基本就能稳稳挣钱，这几年杨国福和U鼎冒菜的红火也都证明了这一点。
那么，我们如果自己投资一个这样的小生意，背后有什么讲究呢？今天请到了一位资深的麻辣烫店主，为我们分享一下。
■口述丨天霖内蒙某麻辣烫店主访谈/整理丨巴丽
一转眼从事麻辣烫已经七年多了，七年来，付出的心血和艰辛一言难尽，期间遇到过竞争排挤、经历过生意冷清，曾经差点坚持不住放弃，好在经过改变经营策略、改进配方，幸运的坚持了过来，今天也希望能把自己这几年的经验与大家分享一下。
现在我有3家店，在当地已经算小有名气，每个店每天营业额基本在元左右，一年下来一家店20多万的纯利润不是问题，也积累了一批老客户和一定的声誉。
这个情况在我们北方三线城市，应该说还是比较不错的，但对于新进的同行，我劝大家预期不要定的太高，刚开始一年能挣10多万就应该满足。
别迷信配方，口味改进才是核心
麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。
一些麻辣烫店的配料很简单，就是辣和麻，其它味也都是用添加剂调的，经不起时间和顾客的考验。我现在用的是自己多年研究改进的配方，锅料就有21种调料，调味料11种，32种配料都是自己逐步改进，一点点试出来的，因为味道独特、淳香，回头客颇多。
我的配方里，调味添加剂只有两种，其它30多种都是常用的调料加中药调料，所以原料基本上能保证每次购买没有差异。但俗话说得好，干啥就要研究啥，只有做个有心人，在各方面不断改进才能长足发展，所以我也一直还在摸索，看应该加什么减什么，能使香味更加香淳。
当时为了学别人的配方，我特意跑了几百公里去拜师学艺（出于同业竞争的关系，一般本区域的都不会教你），花了几千块外加白当两个月学徒换来的，现在回过头来看，其实没必要跑那么远去上门学，自己多下点功夫多总结改进就可以。
做麻辣烫一定保证干净卫生，否则是不能长期发展的。
做我们这行，必须时刻警告自己，严抓卫生，亲自炒料，监督食品质量，关注细节。其实用些好油、好料，也贵不了多少，我一般都是在小榨油厂买现榨的葵花油，其它的都长期定在一家买，我的厨房是透明的，时间长了，大家都非常相信我。
我最早是在我们市一个大医院门口开了一年多的麻辣烫大排档，挣了第一笔钱，后来在一个繁华的居民区临街开了专门店，接着又在特色小吃一条街开了第二家店。一般来说，店有80平左右就够了，50平也可以，因为不用厨房，能省不少地方，最好门口还能有地方在夏天摆排档。
如果你是想到镇里开，至少选择人口在3万以上且居住比较集中的镇子，这样的市场还是可以的，但估计每年挣的钱不会太多，刚开始可能也就3-8万/年的收入。所以决定做之前要想好，辛苦一年挣3万你甘不甘心？
比如我做排档的时候，一年差不多就能挣20万，那时还是2008年。2009年租店面开店后，第一年才挣了9万，尤其刚开张那几个月，挣的很少，也非常担心，后来想了一些办法才开始好转。
所以第二年我其实是很犹豫的，心想还不如干排档挣的多，到底要不要继续。后来还是决心再干一年，结果这年挣的比前一年多不少，其实那一年我的预期是没赔钱就很高兴了，凡是打定主意就应该坚持。
选址是关键，运营很重要
开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。
关于麻辣烫店的具体选址，我总结了几条经验供大家参考：1、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限；2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。
经营上也有一些需要注意的地方，比如说，店面一定要敞亮，我装的都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相临两家不一样，字体时尚一些，名字要有点创意或是容易让人记住。
另外，店内一定要时尚、整洁、干净。
桌子最好选绿色或白色等干净的颜色，灯光选暖色调的。墙壁要贴上本店特色的串、食品和价目表。各种串要在保鲜柜里整齐摆放，顾客弄乱了，要勤整理，器皿看起来时尚精致，总之就是要在视觉上先赢得顾客。
除此之外，开店中的营销策略很关键。
比如天气热的时候，可卖常规麻辣烫，冬天冷的时候则可以兼顾卖麻辣涮，麻辣砂锅；夏天的中午和晚上18-22点顾客比较多，要多准备些冰镇的饮料；在节假日或者双休日前，尽量多采购些食材，因为光顾的人会比平时更多；青菜便宜且利润空间大，一斤青菜能穿20串左右，如果和其它拼穿会更多，可以多准备几种蔬菜供客人选择......
2009我刚开店时，生意很清淡，当时就做了两个事，一下火了起来。一是我在超市选了一批有蔬菜洗涤消毒功能的洗洁精，专门摆放在洗菜池前面，当着顾客的面浸泡、洗涤，大家口口相传，对我店的质量和品位产生了很好的口碑效应。
再一个就是对配方的改进。
当时我听说康师傅方便面的味道很独特，特意研究了一番，后来听说它的关键性调料都是从台湾运过来的，在内地买不到，又想方设法找台湾的朋友帮忙，弄到了台湾和云南等地一些特殊的调味料，经过研究调试后放到麻辣烫的配方里，最终做出了大家都喜欢的更香更独特的味道。
口味或者说配方，是麻辣烫的关键的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，最好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。
费心费力但胜在坚持
开麻辣烫店，技术和资金方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。
首先是耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期的耐心必然不行。所以，大家如果想从事这个行业，一定要想好了，不能一时冲动。
除了耐心，还得扛得住辛苦。经营麻辣烫确实非常辛苦，需要毅力坚持，受不了辛苦的趁早别干。我现在三个店，天天都是自己起早采购，和服务员一起干活。其实聘个人管理我会省心不少，但我不放心，多年的心血，就怕在闲逸中慢慢毁掉。年轻累点没啥，累点可以管住自己，让自己更踏实，成熟。
很多想开店的朋友过来找我取经，首先都会问：能挣多少钱？
对此，我只能说，开店有很多因素，多数都能挣钱，关键是能不能坚持，挣得少时候要坚持，不挣钱的时候也要坚持，坚持需要毅力魄力，更需要智慧。有时你明明离成功不远，只是自己放弃了。
像我最初摆排挡时，不仅辛苦还受气，这些都得自己应付好，此外还要担心检查整治什么的，一到这个时候就要停业。我们市评十佳卫生城时，我的店就断续停了接近两个月。不过经历过这些事后，我现在已经磨出了很好的心态。
有心开店的朋友心态一定要好，心态不好做生意会积累一身病，这是我的切身感受。
我负责任地说，麻辣烫店经营好了一定是挣钱的，但要坚持。刚开始，别指望一天能收入多少，前期一个月基本上是挣不多少钱的，要多动心思搞好宣传，并策划一些活动创造机会拉动销售，做好扛住几个月打开市场的信心和决心。
对于真心实意想做这个生意的朋友，我建议大家尽量在本地想办法先观摩学习一下，实在没办法或是相信我，有一些行内问题想了解的，也可以联系我。
我开店这么多年，不仅仅是配方改进的好，经营上也是下了不少功夫的，非常希望能帮到更多的朋友。
变革家生意笔记：
1、麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。
2、在镇里开麻辣烫店，至少选择人口在3万以上且居住比较集中的镇子，但估计每年挣的钱不会太多，刚开始可能也就3-8万/年的收入。
3、麻辣烫店的选址，首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限。此外可尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区，次优可选附近相对繁华的小街。
4、麻辣烫店经营好了一定是挣钱的，但要坚持。前期一个月基本上是挣不多少钱的，要多动心思搞好宣传，并策划一些活动创造机会拉动销售，做好扛住几个月打开市场的信心和决心。后使用快捷导航没有帐号？
开麻辣烫店不赚钱的原因
一般人我不告诉他
随着80后、90后渐渐成为社会主力，他们喜欢的麻辣烫也渐渐地从街头登上“大雅之堂”，成为他们工作、休闲的美食之选。所以，投资开麻辣烫店的人也越来越多。但是虽然店面很多，并不是所有的店都赚钱。那么为什么开麻辣烫店不赚钱呢？迪孚控股是国内知名的休闲餐饮集团，旗下拥有DF冰淇淋、Caffe Pascucci等项目、摇滚三国骨汤麻辣烫项目。所以，迪孚控股在休闲餐饮方面经验非常丰富！关于为什么开麻辣烫店不赚钱这个问题，小编走访了迪孚控股的负责人，总结了几下几点经验，供开麻辣烫店或准备开的朋友们参考！开麻辣烫店不赚钱，你可能不懂选址开麻辣烫店前期最关键的任务就是选址，并且要选对址！如果经营场所不适宜于开麻辣烫店，如因营业场所对周围环境有不良影响，遭遇多方投诉，而无法正常经营的；或交通不便，不具备吸引客人条件的，类似的案例不胜枚举，都能造成经营失败。开麻辣烫店不赚钱，你可能没做市场调查很多开麻辣烫店的人在开店前都没有做市场调研，看其他人开的红火就盲目认为开麻辣烫店是小投资、高收益、低风险，不深入做市场调查就匆忙开业，结果造成意外事故屡出；经济效益不好，又不知根本原因，造成高投入低产出；经营管理制度不健全，或有章不循，形同虚设，不把进货、保管关，造成财产大量流失。开麻辣烫店不赚钱，你可能没有拿手的产品开麻辣烫店非常忌讳盲目的抄袭别人的产品，生搬硬套别人经营好的产品品种，而不对本店的内外界环境、技术力量和生产能力等资源做全面的分析和整合，主观认为地来确定经营品种和产品口味，使得一开业就处于无人问津、无人光顾的悲惨境地。开麻辣烫店不赚钱，你可能不懂消费者麻辣烫消费者的年龄结构、生活档次的不同，对产品的需求也是不同的。开麻辣烫店的经营者如果忽视消费者个性化就餐需求，盲目满足当前经营利润，不做经营创新，会逐渐被消费者抛弃；菜品定价不合理，或定价过高，快刀宰人，杀走客源；或定价过低，使餐饮店毛利过低，入不敷出，造成亏损。开麻辣烫店不赚钱，你可能制作不规范很多开麻辣烫的经营者随意性太强，无论是采购还是制作环节，都没有明确的规范。采购原料和设备时，不考虑性价比的合理性，只单方面注重进价要低，从而造成产品口味不稳定或不能迎合消费者的需要；轻视后厨标准化管理与操作，导致上餐速度时快时慢，客人不满意而不再回头消费。如果你开的麻辣烫店正处在生死边缘，一定要好好看看以上几点。如果你想开麻辣烫店，也一定要看看，提前做好功课。如果你觉得太麻烦，又想开一个赚钱的麻辣烫店，那就只好推荐你做加盟喽。无论是老牌的杨国福，还是时尚潮牌摇滚三国麻辣烫，都是不错的选择！当前位置： —
开个麻辣烫店需要多少钱？开麻辣烫店利润大吗？
麻辣烫作为一种常见美食是不少吃货的“心头好”，以至于有人说麻辣烫是全国最大众、最受欢迎、开店率最高的“平民餐饮”，事情是不是这样的，我们暂且不去争辩，但麻辣烫在国人心中的地位那是毋庸置疑的，在全国各地麻辣烫店随处可见，不管是大的小的，街角的商圈的，高端的低档的，形形色色你总能轻易找到。既然麻辣烫如此受欢迎，那么众多创业者自然不会错过这样的商机！下面贤集网小编就来为大家介绍一下开个麻辣烫店需要多少钱？开麻辣烫店利润大吗？开麻辣烫店脱颖而出的方法、开麻辣烫店经营技巧、开麻辣烫店注意事项、开麻辣烫店选址秘诀、开麻辣烫店行业市场前景分析。
开个麻辣烫店需要多少钱
1、想要知道麻辣烫店怎么开，就需要清楚开一家麻辣烫店需要多少钱，开麻辣烫店的投资有大有小，小的几千元就足够，大的可能需要几万块甚至十几万，开麻辣烫店首先要租一个门店，在小区周边或者写字楼周边都行，面积不用太大，我们以30平米店面为例，租金大概在2000元一个月，租半年的话，付六押一，总共是1.4万元。
2、店面装修加上门头以及灯箱等投资，这个不需要太高的花费，只要保证干净整洁就足够了，墙内粉刷一番就可以，总花费1万元左右足以。
3、然后就是店内设备了，麻辣烫店的设备主要就是冰柜、菜架和厨房设备，冰柜大概需要2个300立升左右的，花费在6000元左右；菜架价钱不贵，2个足够，大概800元左右；厨房设备主要是灶头，管子等，花费大概在4000元左右。
4、之后就是桌椅以及厨房用具和餐具，麻辣烫店的桌椅不必太高档，可以买二手货然后自己重新刷漆，15套桌椅大概花费3000元左右。厨房用具以及餐具包括勺子、菜刀、盆、桶、碗、塑料筐、料碟等，总花费500元左右。最后是首批进货，大概在1500元左右。
5、综上，开30平米的麻辣烫店首批投资在4万元左右，是真正的小本投资。
开麻辣烫店利润大吗？
由于麻辣烫的市场前景好，所以基本上不需要担心店铺的人流量。一般的麻辣烫店，素菜都设置为一串1.5-2块钱，荤菜都为3-4元一串。想想一串冬瓜四片，一扎青菜五六根，成本只有0.5元，再看看一串香肠4小段，成本只有1元左右。用售价除去所有成本，麻辣烫的纯利润率为80%-100%，所以，你说麻辣烫店的利润大吗？
开麻辣烫店脱颖而出的方法
1、味道比别人好
口味上，麻辣烫口感单一，没有太多特色，新开的麻辣烫店要战胜老店并不是一件容易的事，味道好首先底料就要好，再就是食材要新鲜，别人不敢采购的高价菜品，你的店里都要有，比如金针菇、西兰花、海鲜菇等，都是七八元一斤，这些菜品在店里的零售价才十来块钱，无疑大大增加了开店成本。
2、装修比别人好
现在装修材料都大幅上涨，精致的装修少这七八万，多则十几万，对投资者而言难道不是增加前期资金投入吗？麻辣烫作为中小投资项目，是否值得在前期过多投入，想必投资者更是加清楚的。
3、位置比别人好
好的地段租金昂贵且竞争激励，门面还不容易找，一般在人流量大的地方，租个40平方的店动不动就要十几万的房租，加上十几万的装让费，谁又愿意拿出这么多钱去冒风险呢？
4、服务态度比别人好
如果口味、装修和位置都不能取胜，那只剩下服务态度和老板的为人处事，在挑剔的顾客面前，要做到海底捞式的变态服务，恐怕没几个人能做到！如此一来，在原有麻辣烫市场已经饱和甚至过多的情况下，为何投资者还想要扎进这趟浑水呢?
开麻辣烫店经营技巧
1、经营麻辣烫店要有特色：
如果餐馆当初是按照麻辣烫店的风格进行装潢的，建议还可以考虑开发麻辣烫系列产品来做足麻辣烫特色，以适合不同年龄阶层的消费者需要。
2、经营麻辣烫店在营销活动中要注重客户管理，要对常来的单位、商务人士定期进行拜访：
向这些老顾客请教，与他们探讨，通过宣传、引导说服他们来品尝麻辣烫或其他特色麻辣烫的神奇之处。服务上要精益求精，更富人性化。
3、经营麻辣烫店季节性的消费宣传：
在冬天，一般生意都会很好，因为麻辣烫是集各种美食的综合性吃法，这无疑会让冬季里的消费者体会到满足感，到了夏天，则要主动积极地去做一些宣传，来引导消费者。
4、一线城市经营麻辣烫店在当地电视台开办烹饪节目做宣传：
或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍麻辣烫，介绍吃法，通过这些具有公益性的广告宣传，让消费者潜移默化地明白：在夏季吃麻辣烫是有利于健康的。
5、经营麻辣烫店要善于借力营销：
可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传，比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传等等。
开麻辣烫店注意事项
一、定位：
麻辣烫店怎么开？首先就是要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！
二、店面地址的抉择：
店址的好坏将决定你以后生意的70%！热闹社区附近，商业街区，学校附近，办公楼附近等都是开店好地址，反正是人越多的地方越好。
三、装修问题：
你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松，让你的客人有种回家的感觉！
四、卫生问题：卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。
五、口味问题：
好味道自然受欢迎，想要店面生意火爆，就一定要做好麻辣烫的口味。如果没有自己研发出有特色的麻辣烫，可以选择加盟一个麻辣烫品牌，学习大品牌的麻辣烫配方。而且，相比私人开的麻辣烫小店，品牌加盟店更让消费者产生信赖。
六、服务问题：
每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你！一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。
七、经营策略：
可以采用多种经营方式，例如：流动经营、店面经营、店中店经营。
开麻辣烫店选址秘诀
1、住宅社区：
住宅社区的顾客组成一般比较平均，麻辣烫店的就餐区就应有能足够容纳人员的餐桌位，菜品选择与搭配要相对丰富，装修要能体现出亲切温暖感，以满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐、宵夜与节假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分，建议以火锅麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为经营首选。
2、学校园区：
每年扣除学生寒暑休假一般只做九个月的生意，麻辣烫店适合在大学、专科、职业学校和初、高中学开，学生消费族群通常消费水平不高，但重复消费能力强，容易受餐饮流行趋势影响，因此对菜色变化要不断创新，对环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒暑假期间要以周边住家或留校人群消费为主，生意相对会冷清些，但利润依然能得到很好保证。麻辣烫店建议以串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为经营首选。
3、工商业区：
麻辣烫店选择上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11-13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的菜品特色，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。建议以串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为经营首选。
4、市场夜市：
夜市人，各样各色人聚集之地，它集合娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量大，同时竞争也相对激烈，所以开麻辣烫店要强力讲求特色，别人能做的我也能做，我能做的别人做不了!营业时间以晚上为主(从下午5点开始至凌晨2点)。麻辣烫店逛夜市的消费人群通常都想边吃吃看，所以菜品份量可以稍少一些，种类稍多一些。针对人群：时尚的年轻人、小孩、学生以及喜欢吃小吃的家庭。经营火锅麻辣烫、串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫都是不错的选择。
5、商场超市：
商场或超市是购物、约会、聊天、休闲等动机不一的人士云集的场所，人流密集自然也是开麻辣烫店最适当的地点，该地段的麻辣烫加盟店一般都以档口式经营为主，吸引顾客的必要条件是一定要有自己的经营特色，并且能针对某些特定对象(如商场员工)经营，由于周末及假日顾客较多，还需要灵活地增派人手，选择经营火锅麻辣烫、串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫都行。
开麻辣烫店行业市场前景分析
1、迎合市场需求
随着人们生活节奏的加快，选择出门就餐或是在家做饭都是费时费力的一件事，与其堵车半小时再花费半小时寻找停车位，不如遵循就近原则，而麻辣烫这样一种简便快捷的小吃同时满足了人们无暇出行和追求美味的双重标准，快餐的出现对人们紧凑的都市生活是一种福音，而麻辣烫食材丰富，口味独特，无论从色、香、味任何一点都解决了人们选择恐惧症的难题。
2、经营模式多样化
麻辣烫口味以其又麻又辣闻名，深受广大群众的喜爱，而不同地域对麻辣烫的口味因地改良，浓香辛辣各有不同，满足了不同口味人们对麻辣烫口感的追求，麻辣烫在经营模式上也是很灵活的，可以自选，可以固定搭配，价位上可以统一价格也可以以称重付费。蔬菜、肉类、菌类、海鲜各类食材随意搭配，各种口味应有尽有。
3、选址的方便性
麻辣烫在选址上没有严谨的要求，可以是具有品牌和规模的高端店铺也可以是二三十平米大众消费的小店，无论在商场、住宅区、学校食堂、超市以及任何想得到的地方都可以开店。
4、利润可观
麻辣烫项目小，但是市场需求大，消费人群多，从而利润是非常可观的，不分一年四季，不分全天当中什么时段，麻辣烫没有淡旺的明显区别，而且房租，店员支出，食材成本等方面都没有太多的费用，一旦稳步发展起来，麻辣烫的收益是非常可观的。
以上是贤集网小编为大家介绍的开个麻辣烫店需要多少钱？开麻辣烫店利润大吗？开麻辣烫店脱颖而出的方法、开麻辣烫店经营技巧、开麻辣烫店注意事项、开麻辣烫店选址秘诀、开麻辣烫店行业市场前景分析。在国内的麻辣烫加盟市场上，不断有新的品牌诞生，也不断有老的品牌退市，造成了一种“你方唱罢我登场”的现象。这种现象给市场也带来了一定的变化，让这个市场不再是死气沉沉的，而是充满了生机和活力，当然，如果加盟商想要通过麻辣烫品牌获取丰厚的收益回报，就得认识到麻辣烫这种美食的特点所在。
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投资金额：1万-5万
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好评率：96%记得在以前的时候，好像只有进市里面的时候，才会看到有麻辣烫的店面。这让乡镇上的朋友，也有了新的想发，比如在乡镇上开麻辣烫店挣钱吗?需要多少钱呢？
麻辣烫是很多人都喜欢的一种小吃，有小火锅的称号，非常适合在乡镇上发展，因为勾馋麻辣烫更具吸引力，生意更加好做。勾馋麻辣烫紧随时代发展潮流，其采用了自助蘸料的方式，轻松解决了众口难调的问题，让消费者可以按照自己的口味喜好进行调味，这样能够更好的满足消费者们的需要。勾馋麻辣烫的菜品种类丰富、荤素搭配合理，能够让消费者在享受美味的同时，又能合理的搭配营养。
现在乡镇上有很多大的超市，人们在平时购物的时候，都会选择去超市，因为里面的东西有保障，在超市里面还有一道美丽的风景，那是麻辣烫店面，还是勾馋麻辣烫，大家喜欢吃的原因是汤底是品牌秘制的配料调制而成，不会再添加任何的食用添加剂，是一款真正的绿色健康美食。现场制作，带给消费者非常安心的就餐体验。在乡镇上开麻辣烫店挣钱吗?主要你到超市看一番就会发现了。
开一家麻辣烫店得需要投资多少钱
门头简单装修加灯箱加店内粉刷：小吃店不求高档，但求卫生，一般也就花个800－1000元左右，这两样就足够了
普通放菜架子和冰柜，架子可以去买个二手的，然后回来自己刷一下漆，也可以找个地方给订做。两个就可以了，加起来有5米左右就够了，如果是新的400元足够了，如果是二手花费要少些。至于冰柜最好买新的，如果买2手货出现问题等到人修好那你一冰柜菜在夏天准臭，那可至少几百元啊，哪头合适自己去算吧。如果是夏天就要买2个冰柜，冬天买一个就可以了，你可以买那种半保鲜半冷藏的冰柜。300多立升2000元左右，也可以买小点的，有几百块的
煤气罐，灶头，管子等，煤气罐不用花钱买，和煤气供应商商量好只用他家煤气他就免费借我罐用，但有缺陷那就是罐内经常有气渣。灶头不要怕花钱，看似便宜的东西质量不好不说还费气，想省钱就要买好灶头，买灶头时一定要细心检测灶头和皮管的连接口螺纹深不深，太浅就隐含安全问题，皮管滑落就会出现安全问题，这个一定要注意，有200块足够了
桌子椅子：这个建议买2手货，买回来自己粉刷一下就可以了，和新的一样用，小本生意能省一定要省，不要死要面子最后弄得流动资金有问题那就不好办了，10张桌子和椅子有700元就可以。
第一次进的配料以及原材料：准备1000元差不多。
流动资金：准备1000元差不多，像那些办证啥的能拖就拖，这也要因地方而宜，有的城市没卫生证和营业执照是不能开店的，有的开店3个月后才有该方面工作人员来找你。
勺子1把、菜刀1把、辣油盆1个、水桶2个、大料桶1个、洗菜盆3个、醋壶10个，辣椒碟、麻汁碟10个、料碟10个、筷笼子10个、小勺子20个、蒜泥碟10个、碗30个、共约400元。
一次性碗38元500个，一次性筷子50元的，打包袋10元1000个，麻辣烫点菜塑料筐20个*2元个=40元，麻辣烫烫菜铁筐6个*6元/个=36元，麻辣烫点菜夹子10个*2元/个=20元，两口锅120元=240元。
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