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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-07 23:00 标签： 苦荞酒42度价格

 图为：参观者正品尝花酒 楚天都市报记者李辉摄

楚天都市报讯 楚天都市报记者谢玲 曹磊

昨日，第五届中部（武汉）糖酒食品博览会在国际博览中心开幕，首日吸引了1.5万人次的市民逛展淘酒。在参展的万余种酒水中，湖北本土酒企争打健康牌，热推苦荞酒，以年轻人为主要目标的花酒呈现异军突起之势。

昨日糖酒会现场，来自湖北省内的企业占据了会场的主力位置，其中，鄂州、恩施、荆州等地的十余家湖北酒企都推出苦荞酒，让苦荞酒成为今年市场的大热品种。“苦荞酒价格适中，又有养生保健功能，深受消费者喜欢。”监利丰坛苦荞酒展台前，有不少经销商在询问代理事宜。

现场，本地几乎每家酒企都推出了苦荞酒小包装，零售价在12―15元，主打特色略有不同。恩施硒姑娘的新品苦荞酒原料中还有猕猴桃等，荆州的虎桥七两荞的绿瓶外包装则类似日本清酒，包装新颖文艺范儿十足。

据悉，湖北酒企十余年前就有苦荞酒面世，但直到毛铺苦荞酒走红，健康白酒成为市场主流，其他酒企才开始发力苦荞酒。业内人士称，湖北苦荞酒资源丰富，有望成为酒企的新名片。

在么么花酒展位前聚集了不少年轻人，正在细品桂花酒、牡丹花酒、玫瑰花酒、百合酒等各种鲜花酒。参观者王先生说，花酒价格不贵，娱乐性很强。参观者刘小姐则说，相比啤酒、鸡尾酒，花酒应更适合女生。

么么花酒相关负责人称，年轻人对低度酒的消费越来越旺盛，也给了花酒更大的市场，该品牌花酒上市半年销量增幅超出预期。“花酒也可像苦荞酒、红酒、鸡尾酒那样，成为独特品类。”该展商称，各类花酒更清新，包装更鲜亮，颇适合现代年轻人的胃口。

记者注意到，展会现场最受捧的苦荞酒和鲜花酒中，不少都加入了葛根、枸杞等养生食材。业内人士介绍，在高端白酒市场持续萎缩下，多数酒企转型做养生酒，既可降低成本，做亲民酒，也可迎合养生饮食的潮流抓住市场。

么么花酒负责人告诉记者，30岁上下的80后，已成为社会中坚，注重品质和养生，更加青睐低度纯酿的酒。

值得注意的是，记者在逛展时发现，部分苦荞酒厂家称毛利仍高达30%―50%不等，这也意味着养生酒有一定降价空间。

组委会提醒，本届糖酒会将持续到14日，当天逛展最适宜砍价扫货。

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除了必备的酿酒设备、蒸酒设备以及发酵池和降温设备外，我们需要关注的就是糟醅了，其实糟醅就是各种不同的物料按照不同比例形成的一个固体组织，它的主要成分为：糠、水、温度、淀粉、酸度和曲。要想能够酿出优质的苦荞酒养生，学会准确把握这六种因素之间的相互关系是十分重要的，它是固体酒酿造的核心。　　如何了解这六种元素之间的相互作用关系呢?这些因素的详细作用以及之间的关系：　　糠是酿酒过程理想的填充剂，起到疏松和调节的作用，它能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，达到以酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。

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8。　厦门苦荞酒养生哪里好佳饮酒时间:　　一天之中，佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。　　但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。

　　听好了哦，是适量饮酒，喝到微醺状态就好，不然，你体内解酒的酶可抵挡不住酒精的车轮战哦！　　但怎样才算“适量”呢？对于每个人来说，每天适合饮酒的量并不一样，不过，男性都基本可以用这个公式计算：每天适合饮酒量(毫升)=体重(公斤)×0。7÷酒精度数×100！　　比如说，你的体重为60公斤，喝的是42度的苦荞酒养生，那么，你的每天佳饮酒量为100毫升，也就是二两左右。

　　喝苦荞酒养生可不会有大肚子哦。有人觉得夏天热不想喝苦荞酒养生，那么夏天究竟能不能喝白酒？夏天喝苦荞酒养生又有哪些好处呢？　　到了夏季，人体新陈代谢旺盛，再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等症状，即所说的”苦夏”。所以，这夏季喝苦荞酒养生也是一门学问。

没有好的酒精，就不可能勾兑出好的苦荞酒养生。关键是要采用科学的酒精处理方法，降低酒精中的杂醇含量，净化酒精，为兑制苦荞酒养生打造一个合格、标准的躯体。这里还要破除一个误区：认为所有的兑制苦荞酒养生都是低档酒，价位高就是哄消费者。其实，高度纯净的新型苦荞酒养生也是高档酒，这也是同国际接轨的做法。

酒文化是一种源远流长的文化，而酒的种类也是有很多种的，不同类型的酒，有着不同的风味。苦荞酒就是一种用苦荞制作而成的酒。而苦荞对于人体健康，是有着一定的促进作用的，正因此，经常和苦荞酒，也是有益于身体健康的。下面，就为大家详细介绍苦荞酒的功效以及作用机理。

以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。

苦荞麦性味苦，平、寒"实肠胃，益气力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。"又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品，苦荞酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：45%度，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。

苦荞麦称之为三降食品，降血压、降血糖、降血脂，含有人体必须的18种氨基酸。其中硒是人体必须的重要微量元素。

最值得称道的是苦荞麦具有抗癌、防癌物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身免疫力，延缓衰老，被誉为"生命的奇效元素。"

降低血糖机理：现代药理实验证明，苦荞中所含的黄酮类物质能够抑制糖苷酶活性从而延缓人体对碳水化合物的吸收，降低餐后血糖，达到降糖的目的。

降低血脂机理：苦荞类黄酮明显激活过氧化物体增殖剂激活型受体α的活性，促进脂质代谢，可以使甘油三酯水平和胆固醇及水平明显降低，达到降血脂的作用。

降低血压机理：研究表明芦丁等生物类黄酮对于维生素C有协同增效作用，即降低毛细血管脆性和通透性，当毛细血管管壁的通透性和脆性增大时，血细胞可以通过毛细血管管壁进入细胞间液，维持毛细血管稳定性，进而实现调节血压的效果。

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