下半年到明年中牟冷库大蒜价格有可能涨价吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-13 06:15 标签： 中牟冷库大蒜价格

“2010年我们当地生姜最高时曾接近十块钱一斤，即便是2011年也曾有过每斤四块钱的价格，后来这价格就越来越低，现在收购价格不到一块钱一斤，赔惨了！”生姜产地经纪人宋先生说自己手中囤了几十吨生姜，眼看着新姜就收获了，但干着急也找不到买家。有些买家给出的低价自己又不忍心“割肉”，就这样，几十吨生姜砸在了手里。

　　生姜产地批发价格急转直下，吉林省当地生姜批发价格也随之下跌。昨日，记者采访长春市台北大街附近蔬菜批发市场几户专门做姜蒜批发生意的业主了解到，本地生姜批发价格最低仅1.1元/斤。可是，本地批发市场价格已经下降，生姜零售价格却未见下降。与一个月前相比，生姜零售价格依然稳定，价格在4~6元/斤。

　　同样的事情还发生在大蒜的行情中，长春市蔬菜批发市场大蒜批发价格从上个月5.5元/斤降至目前3.5元/斤，降幅超过3成。

　　生姜产地经纪人半年赔三十多万

　　“2010年到2011年那段时间，是价格最高的。今年生姜价格与当年不可同日而语，但上半年价格还算平稳，产地的收购价格也曾达到过4元/斤。而进入到下半年生姜价格下降速度非常快，到现在的收购价格不到1元/斤，可以用惨烈来形容了。”宋先生说，在生姜产地像他一样赔着钱也找不到买家的经纪人太多太多了。他自己就赔了三十多万元。

　　宋先生总共囤姜30多吨，做了十几年生姜生意的他笃定生姜会有行情，“半年前我自认为看准了行情，在2元钱左右时压了一批，现在价格降到了8毛钱一斤，我得赔30多万。”

　　而位于山东省金乡县的经纪人们的生意也同样难做。昨日，中国大蒜协会会长李兆芳接受本报采访时介绍，今年大蒜入冷库时间比往年推迟了20天，原因就是很多收购大蒜的商人们看到大蒜一天一个价格不敢大量收购把大蒜入冷库。

　　我省生姜批发价格降至1.1元/斤

　　生姜产地经纪人赔得惨，是因为生姜一路走低。昨日，记者采访了长春市台北大街附近蔬菜批发市场，了解到我省生姜批发价格也大幅下降。

　　一家姜蒜批发负责人王女士告诉记者，今年生姜批发价格始终不高，最近一阶段都是稳定在1.1元/斤。大概在去年年底这些批发商们从山东省收购生姜的价格还在3~4元/斤，进入今年2月份左右就降到了2元/斤。

　　记者采访另一家批发商姚女士，她曾经到山东省生姜产地了解行情。“当地其实种植生姜的面积还真没有增加，就是囤积生姜的经纪人太多。大家都是想在生姜价格相对较低的时候收购，然后囤积起来等待价格再次上涨时出售大赚一笔。谁也没有想到，生姜价格就是因为大量陈姜没有出售出去，今年的新姜又马上收获，所以当地收购价格是越来越低。预计9月份新姜收获时，当地收购生姜的价格还会继续下降。”

　　与相对平稳的生姜批发价格相比，价格不淡定。与上月相比，大蒜批发价格每斤降低2元，降幅达36%。

　　批发价降低 零售价仍坚挺

　　王女士透露，“我们在山东省当地收购生姜是8毛钱一斤左右的价格，在咱们这边批发价是1.1元一斤。通常情况下是批发大市场里三四家包一台20吨的车收购生姜。这几家回来之后分别销售，20吨生姜大概三四天销售完。始终就是这样的销量，因为这毕竟不是蔬菜。蔬菜可能是价格低了，百姓就多吃点儿，价格高就少吃点儿。生姜作为调味品，销量变化不大。”

　　记者随后也走访了长春市多家农贸市场了解零售价格，发现生姜零售价格与一个月前相比没有变化。以长春市湖光路附近农贸市场为例，一个月前生姜销售价格为4元/斤，目前仍然是这样的价格。摊主给出的说法是，“我进的生姜都是好的，块儿大，所以价格就高。”

　　虽然生姜零售价格坚挺，大蒜零售价格却随着批发价格回落而下跌。昨日记者到岭东路附近农贸市场和桂林路附近农贸市场了解到，大蒜零售价格在5.5元/斤左右，比此前的7元/斤相比下降了1.5元。本报记者 吴丽娟

2017年大蒜价格行情把大蒜的无规律性发挥的淋漓致尽。杞县鲜蒜由3元以上下跌到2元甚至8毛的价格，随着干度的增加价格涨涨停停，稳稳涨涨，最终没有突破3元，种植面积846万亩，总产1000万吨。17年杞县早熟蒜上市3.50元/斤晾晒的比较多，没有冲击市场，2.50元/斤，1.50元/斤甚至1元/斤还是晾晒的比较多，入库一部分，发市场一部分。晾晒基本干了，量出现大，供大于求，导致价格由14000元/吨下跌到12000、10000、8000、6000甚至5000元/吨，也是晾晒蒜的老板赔钱的主要原因。

再回忆一下过去下跌上涨的原因，杞县早熟蒜起步3.50元/斤，由于蒜农出售积极，供大于求，只能下跌，一直下跌都是出售积极造成的，到杂交大蒜大量上市，下跌到1.00元/斤，一部分蒜农惜售，晾晒大蒜需求增加，停止下跌，大蒜价格开始上涨，这时间已经到了5月底，

由于印尼将在17年7月1日对进口蔬菜试行新法规，包括大蒜进口，一些出口印尼的客户为了预防万一，最大限度的发柜子，促进了大蒜价格上涨，形成了历年6月出口之最，达26.185万吨，比去年出口16.56万吨增加88.38%；其中出口印尼6.86万吨，比去年同期增加100.06%。虽然出口印尼15日停止采购，但人气上来了，存储商提前进入，比往年7月10日开始入库提前一个月收购进库，小商小贩囤货更加速了大蒜价格上涨，截止到6月30日已经入库杞县9.5万吨，金乡100万吨，邳州4.5万吨，中牟5万吨，莱芜2万吨，苍山2万吨，其他5万吨，合计128万吨。又创造了一个入库最早之最。

进入7月价格在上涨，入库在继续，10日以后本来是购销高峰期，市场却出现冷冷清清的局面。第一批入库有结束有等待，价格没有突破3.00元/斤，开始慢慢下跌，

截止到7月31日已经入库杞县28万吨，金乡及周边168万吨，中牟12万吨，邳州25万吨，兰陵8万吨，莱芜12万吨，其他10万吨，合计：263万吨。又一个历年7月底入库量之最。库外剩余量，杞县30万吨，金乡及周边50万吨，中牟18万吨，邳州21万吨，兰陵5万吨，莱芜6万吨，其他15万吨，合计：145万吨。

2017年8月31日中国大蒜入库数据统计：杞县33万吨，金乡及周边192万吨，中牟18万吨，邳州28万吨，兰陵16万吨，莱芜18万吨，其他13万吨，合计：318万吨。从这个数据看17年入库量是历年最多的一年，

2018年3月31日中国大蒜库存数据统计：杞县大蒜10万吨，金乡大蒜及周边102万吨，中牟大蒜5万吨，邳州大蒜7万吨，兰陵大蒜2.0万吨，莱芜大蒜2.5万吨，其他产区大蒜储存量1万吨，合计：129.5万吨。从这个数据可以看出为什么冷库蒜赔钱？一是供大于求；二是储存商赔钱惜售。

年度中国大蒜种植面积数据统计：山东：(411万亩)，金乡：40万亩，鱼台、微山、兖州等50万亩，菏泽：巨野、成武、单县、曹县、定陶等100万亩，济南：商河、长青、齐河等40万亩，苍山：40万亩，临沂：沂水、平邑等 38万亩，聊城：临清、茌平、莘县、冠县、东昌府等41万亩，莱芜：30万亩，滨州：惠民：15万亩，东营：广饶：17万亩。河南：(217.2万亩)，杞县境内：73.2万亩，中牟及周边：42万亩，通许：32万亩，开封及周边：35万亩，商丘：民权、柘城、睢县等20万亩，其他15万亩。江苏：(150万亩)邳州及周边：70万亩，大丰、射阳：36万亩，沛县：28万亩，其他16万亩。河北(50万亩)：大名、永年、馆陶等50万亩。四川：(74万吨)，汉源：13万亩，彭州：34万亩，温江：14万亩，什邡：8万亩，其他5万亩。云南：(78万亩)，弥渡：16万亩，洱源：18万亩，宾川：9万亩，通海：7万亩，曲靖：9万亩，大理市：8万亩，东川：4万亩，其他：祥云、鹤庆等：7万亩。甘肃（10万亩）：民乐、民勤、张掖10万亩。陕西（14万亩）：富平、兴平等14万亩。共计：全国面积：1004.2万亩（不包括东北三省、西北新疆等春蒜种植）。

根据这个种植面积数据看来18年种植面积是历年最多的一年，由于暖冬大蒜长势良好，就是有部分地块出现地蛆发生，总产量也不会少于17年，并且还有17年库存的剩余。18年怎么运作是每个大蒜人必须思考的问题，部分蒜农已经崩溃，对大蒜价格表示失望。由于去年冷库蒜大部分赔钱，部分储存商表示量力而行，不错谨慎态度。

根据我们的调查对18年大蒜价格行情提出以下建议：

1，关于蒜农：在量大的前提下，要加强管理，精加工细晾晒和提高单产，和别人拼质量拼产量，增加收入。

2，关于小商小贩：不贪不赌，发挥轻便快捷的优势，少拉快跑，抓住晾晒早熟蒜的机会大赚一把。

3，关于储存商：要量力而行，保持良好心态，走出17年阴影，不跟风，不听忽悠，别人抢购你暂停，别人观望你收购。

4，关于大蒜企业：加工企业抓住机会开足马力满负荷生产，储存备货，拉长产品链，坐等利润；出口企业供足老客户，开发新客户，利用18年的成本不高利润不低的机会多赚外汇，利国利民，更利自己。

18年正常价值应该是1.00元/斤，价格应该在0.50-1.50元之间浮动，不排除2元的价格出现。对于18年的大蒜不欣喜也不要过于悲伤，毕竟大蒜的需求量年年在递增，并且大蒜的新用途在不断的开发，新产品不断的出现。

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2017年8月21日莱芜今日冷库大蒜价格

信息网统计：2017年8月21日

　　　冷库扒皮鲜蒜：2.10-2.30元/斤。

　　　冷库原皮鲜蒜：1.80-2.00元/斤。


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