重庆市合川区天气哪里有好质量的大闸蟹批发零售？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-13 12:13 标签： 重庆市合川区天气

本文摘要:大闸蟹预售两周销售量大跌 因天气影响口感难达预期,新闻晨报报道，一年一度的大闸蟹上市季将于本月下旬开始，并...

3两及以上母蟹、4两及以上公蟹的大规格蟹同样多于去年。

首次出现较大幅度下降，中秋国庆“两节”销售回归正常之后，并且已经在上月底开始预售，中秋国庆期间 大规格的肥满度、等

大闸蟹长势好于去年，业内推断，据养殖户此前捕捞观测，产量也高于去年，受到台风影响，今年大闸蟹在第五次、也是最后一次脱壳时，预售两周销售量较去年同期跌了二成左右， 热点新闻： 上海闵行将建7条中运量公交线 连接区内12条轨交 苏州轨交S1线建设获批 上海市民未来可坐地铁去苏州 虹口曲阳公园现狗尾巴草群 勾起儿时记忆（图） 异性拼房APP涉黄屡屡被封 换马甲后卷土重来 上海一游乐场内男子对女士拳打脚踢 还推倒劝架老人 天气预报： 冷空气来袭申城开启阴雨模式 今天最高26度 ，一年一度的大闸蟹上市季将于本月下旬开始，预计今年中秋国庆期间，不过，今年总体风调雨顺，而往年一般会达到200-300斤，大闸蟹销量会比去年同期有较明显下降， 新闻晨报报道， 多家养殖和销售企业反映，中秋国庆期间可以上市的3两及以上母蟹、4两及以上公蟹 估计一公斤中只有100-200斤，这也是近3年来，养殖户分析，天气或冷或热，大闸蟹生长受到影响。

大批量达标的大规格大闸蟹上市时间会推迟到10月下旬，。

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导语：大闸蟹怎么保存才不死呢?一般水产产品买回来是很难久放的，要及时食用。现在到了吃大闸蟹的时节，很多喜欢吃大闸蟹的人会一下子买很多，但是如何新鲜保存成为一大难题。如果保存不当大闸蟹死了还能吃吗?一般大闸蟹死了多久不能吃了?一起来了解。

大闸蟹怎么保存才不死 大闸蟹死了多久不能吃

首先，把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

其次、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

最后，保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水,有时放一两个月。

根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃大闸蟹时拿出来解冻就行了，这样保存大闸蟹能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。

大闸蟹死了多久不能吃?

只要是死了，就都不能吃了，没有多久，是一秒也不能吃了。

螃蟹死了，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。建议你不吃死螃蟹，避免出现中毒的现象。

这是饮食引起的过敏反应.如果是伴有高热,就是需要考虑是食物中毒的原因，指导意见：

1、治疗的方法，是可以口服开瑞坦、敏迪、息斯敏等来进行抗过敏治疗;

2、严重的话,是需要静脉推注高糖等来进行治疗;

3、如果较严重请及时就医。

闸蟹胆固醇的含量太高，从营养学角度来计算，一只大闸蟹含有的胆固醇就已经超出了成人每天的推荐摄入量，吃大闸蟹没吃食用一只足以，一周也就吃2~3次，若是一天食用2~3只，那么下一次吃蟹最好是在一周以后。以免胆固醇摄入太多，代谢不完。

即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。

导语：蒸大闸蟹冷水还是热水蒸呢?我们通常蒸大闸蟹的时候都很随便，毕竟不是专业的厨师，怎么蒸，蒸多久，都是靠感觉，而感觉的最终结果是味道欠佳。下面小编就来教你一些蒸螃蟹技巧——你一定要知道的蒸大闸蟹技巧。

蒸大闸蟹用凉水，煮大闸蟹用热水。

1、清蒸大闸蟹：这是凉水放在锅里，上面把大闸蟹放在蒸笼，一起煮，15-20分钟就好

2、水煮大闸蟹：开水煮开之后，把大闸蟹放进水里，再煮上15-20分钟。 因为蒸大闸蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住鲜美! 水煮大闸蟹，如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些。所以，先把水烧开，再煮一会大闸蟹，就可以尽可能的保证大闸蟹的鲜美和营养不流失! 建议大家根据情况来做大闸蟹，尽可能又简单有营养的吃蟹!

你一定要知道的蒸大闸蟹技巧

蒸大闸蟹时间：蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

注意：这里要根据螃蟹大小品种来定。

大闸蟹可以微波炉蒸方法：闸蟹用清水冲洗干净;紫苏洗净备用;将蒸宝内放入适量水，放好蒸屉，紫苏分别摆放好;鲜活的大闸蟹洗净放在紫苏上;微波炉高火100度，蒸包入内18分钟，取出食用即可。

方法1：冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹, 把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

方法2：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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