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周黑鸭选用专白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨使先前的鸭由白变黄,再由黄漸渐变黑成品黑中带黄,色泽光鲜令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻辣而不燥,麻而不涩入口美妙无窮,妙不可言肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热预防症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉绝味鸭脖加盟总部三镇畅销全国,国人爱啃鸭脖子更爱食黑鸭子
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