原标题：【发展】专家预测：2019年蘋果市场仍将供大于求！价格行情又是如何走向呢

【苹果资讯】第 787期

2018年，我国苹果的种植面积和总产量均创历史新高苹果整体供大于求，苹果价格走低那么，2019年国产苹果的产量和价格预期如何日前，有关专家对本季国产苹果做出了预测2019年苹果市场仍将上演“供大於求”大戏。

据报道2018年上半年山东胶东、辽宁和河北中北部等2019苹果产量区受到干旱天气的影响，预计将减产30％左右但从全国总产量上來看，2019年苹果总产量不会低于2018年2018年，我国苹果总产量为4388万吨国产苹果市场表现为供大于求。

此外从苹果种植面积变化图可以清晰的看出，国内面积在2015年开始基本没有明显的面积增长因此，产量应该更多的取决于单产的高低今年的冻灾必将使单产降低，在没有面积增长的前提下产量的降幅将跟单产降幅呈高度正相关。

2019年国产苹果供大于求的形式仍将持续国家苹果工程技术研究中心专家分析，虽嘫今年环渤海湾的2019苹果产量区受干旱天气的影响产量下降不过我国西部2019苹果产量区的2019苹果产量量预计会有较大幅度的增长。所以2019年国產苹果的预计产量与去年持平或略有上升。

从中国苹果出口量变化图可以看出我国出口量大区间震荡，且整体出口量基数较小目前来看出口果一般为小果，因此对期货盘面基本不构成直接影响

从苹果深加工需求变化图来看，我国苹果深加工消费量持续增长但由于基數依然较小，且苹果深加工多用落果为原料因此，深加工短期内对市场价格影响力度较弱

无论苹果丰产与减产，一定会以价格来调节消费没有那一年会累积大量的库存进入下一年度，今年根据统计库存只剩20多万吨哪怕从现在开始到新一季度新果收获，一吨不卖只占去年产量的0.6%，不会影响来年的供需

苹果价格两极分化趋势明显

价格方面，近年来国产苹果的价格一直是稳中有降持续走低。专家预計今年普通苹果的价格基本与去年持平，不过部分精品苹果、功能性苹果的价格仍将维持高位甚至高于往年。去年山东省蓬莱市的精品红富士、陕西省洛川市优质苹果、辽宁省兴城市的SOD富士苹果均卖出了每公斤10～12元的高价。随着消费者对营养和保健的追求高端精品蘋果、功能性苹果的市场价格将越来越高，并且会受到市场的追捧而低端苹果的价格将越来越低。国产苹果价格的两极分化现象将越来樾明显

目前，面对国内苹果市场的销售压力专家认为苹果种植户应加强中后期管理，提高果品品质

因为没有品质就没有市场信誉度與生存空间。另外果农也应改变传统思维、顺应潮流，充分利用互联网掌握行业信息以应对市场变化。对于已有的一些区域品牌苹果还应该大力宣传，进一步提高知名度在新苹果大量上市时应顺价、顺市销售，最大限度地保证苹果的收益同时，还要进一步规范苹果的市场秩序建立完善的营销体系。充分利用“互联网+农业”的模式结合线上和线下的营销方式，把苹果销售的文章做好

2018/19年度行情預期及推演

今年倒春寒时间之准，影响之广危害之大，数十年未见北方秋冬季水果普遍减产。在此宏观背景之下老天爷给盲目扩种的經济水果进行了供给侧改革，让大家认识到苹果的真正价值不能让辛辛苦苦劳作一年的果农，却得不到回报

根据苹果供给消费库存等因素，专家认为后期苹果价格将大幅波动重心不断上移。上涨到最高点肯定不是一蹴而就会有三个价格高点，第一个是国庆节后现貨收购价上涨；第二个是春节前消费旺季带动的现货出库价升高；第三个节点是清明、五一前后库存太低导致出库价上涨。

苹果价格将始终围绕现货走势波动市场关心的数据会逐步从减产量转化到成品率，再到收购价、出库价、库存量、销售速度等

苹果收购价及其后期价格走势，存在两种可能：

1、前稳后高前期价格平稳开秤，在比较合理的价格、在消费旺季大量降低库存导致春节后库存过低，导致价格暴涨

2、高开高走，后期价格崩这种可能性是苹果收购价被恶意爆炒，全产业链在消费旺季惜售结果春节后库存比往年还高。隨着苹果淡季来临低价时令水果的冲击，新一季丰收苹果的压力下贸易商现货商将夺路而逃，导致苹果价格雪崩

无论何种走势，价格大幅波动是一定的也盼望各产业人士，期货投资人加强风险防控。苹果的路不一定是光明的道路一定是曲折的。

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