山药是什么自然生长就会这样學名叫薯蓣
薯蓣。是薯蓣科缠绕草质藤本块茎长圆柱形，垂直生长；茎通常带紫红色右旋，无毛单叶，在茎下部的互生中部以上嘚对生，很少3叶轮生；叶片变异大卵状三角形至宽卵形或戟形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形叶腋内常有珠芽。雌雄异株雄花序为穗状花序；花序轴明显地呈“之”字状曲折；苞片和花被片有紫褐色斑点；雄花的外轮花被片为宽卵形。雌花序为穗状婲序1-3个着生于叶腋。蒴果不反折三棱状扁圆形或三棱状圆形；种子着生于每室中轴中部，四周有膜质翅花期6-9月，果期7-11月
分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布
块茎为常用中药“怀山药是什么”，有强壮、祛痰的功效；又能食用
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