整鸡一头土豆,葱姜,料酒生抽,老抽冰糖,盐鸡精
1.鸡切小块;葱切段,姜切片
2.土豆去皮切滚刀块(未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)
4.加入鸡块翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
7.加入适量冰糖,大火煮开转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠加盐和鸡精调味即可