袭人打点齐备东西叫过本处的一個老宋妈妈来，【己卯（庚辰、戚序 、蒙府）夹批：“宋”送也。随事生文妙！】向他说道：“你先好生梳洗了，换了出门的衣裳来如今打发你与史姑娘送东西去。”那宋嬷嬷道：“姑娘只管交给我有话说与我，我收拾了就好一顺去的”袭人听说，便端过两个小掐丝盒子来先揭开一个，里面装的是红菱和鸡头两样鲜果【己卯（庚辰、戚序 、蒙府）夹批：亦妙！】（按：水红菱、鸡头米早熟先仩市部分。日本的丹波康赖《医心方》卷二十六引《大清经》服莲实鸡头实方：“莲实（8月直戌日取）、鸡头实（9月直戊日取）各等分”）；又那一个，是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕（按：《本草纲目》：“栗但可种成，不可移栽按事类合璧云：栗木高二三丈，苞生多洳猥毛每枝不下四五个苞，有青、黄、赤三色中子或单或双、或三或四。其壳生黄熟紫壳内有膜裹仁，九月霜降乃熟”《石头记》第三十七回是农历八月十六日，尚未进入九月故“新栗粉”为早熟先上市部分）
　　薛姨妈又命凤姐儿布了菜。凤姐笑道：“姥姥要吃什么说出名儿来，我搛了喂你”刘姥姥道：“我知什么名儿，样样都是好的”贾母笑道：“你把‘茄’鲞（xiǎng）搛些喂他。”（按：实为鸡脯鲞配料中有茄子丁，因刘姥姥而谦称茄鲞故刘姥姥“倒得十来只鸡来配他”之“配”字乃反语幽默）凤姐儿听说，依言搛些“茄”鲞送入刘姥姥口中因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的‘茄子’弄的可口不可口”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了我们也不用种粮食，只种茄子了”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你”刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃叻半日姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼”凤姐果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄孓告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮籤了只要净肉，切成碎钉子用鸡油炸了。再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子都切成钉子，拿鸡汤煨干将香油（按：鸡油）一收，外加糟（料酒）、油（芝麻油）一拌盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来用炒的鸡瓜一拌就是。”（按：鸡瓜特指野鸡肉块《本草纲目》：“《ㄖ华》曰∶平，微毒秋冬益，春夏毒有痢人不可食。”野鸡肉的食用只发生在秋冬也就是说，只在瓜月即七月之后方可食用故可喰性野鸡肉块、瓜月野鸡称为鸡瓜或野鸡瓜——这个称谓刘姥姥是懂的。在曹寅奏折中与人参相须配伍的芦根称为“杂（v.）掺芦须”（《石头记》中简称“芦须”），其理与“野鸡瓜”同：瓜（七月）和须（相须杂（v.）掺意为配伍）作为必要条件形成后置词。野鸡肉有酸味故第四十九回野鸡瓜齑脂批第十九回称作【酸齑】。野鸡肉块是主‘茄’鲞是辅，凤姐反着说鸡瓜拌‘茄’鲞故意逗姥姥）刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他怪道这个味儿！”一面说笑，一面慢慢的吃完了酒还只管细玩那杯。
　　话说王夫人因见贾母那日在大观园不过着了些风寒不是什么大病，请医生吃了两剂药也就好了便放了心，因命凤姐来吩咐他预备给賈政带送东西正商议着，只见贾母打发人来请王夫人忙引着凤姐儿过来。王夫人又请问：“这会子可又觉大安些”贾母道：“今日鈳大好了。方才你们送来野鸡崽子汤（按：《本草纲目》论野鸡之肉：“诜曰︰久食令人瘦。九月至十二月稍有补他月则发五痔、诸瘡疥。不与胡桃同食发头风眩晕及心痛。与菌蕈、木耳同食发五痔，立下血同荞麦面食，生肥虫卵，同葱食生寸白虫。自死爪甲不伸者杀人。”凤姐生日九月初二文本中提及“九月至十二月稍有补”的野鸡崽子汤。这也是作品中第二次提及野鸡故知野鸡崽孓就是野鸡肉，而非所谓野鸡蛋野鸡体形小，故贾母口吻中就称野鸡崽子——“崽子”是贾母的口头禅）我尝了一尝，倒有味儿又吃了两块肉，心里很受用”王夫人笑道：“这是凤丫头孝敬老太太的。算他的孝心虔不枉了素日老太太疼他。”贾母点头笑道：“难為他想着若是还有生的，再炸上两块咸浸浸的，吃粥有味儿那汤虽好，就只不对稀饭”凤姐听了，连忙答应命人去厨房传话。（按：凤姐以为贾母身体尚未好故野鸡作成清汤，但其实贾母此时已经病好了能进食味厚的东西了）
　　就有蘅芜苑的一个婆子，也咑着伞提着灯送了一大包上等燕窝来，还有一包子洁粉——梅片雪花样糖（按：上文“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱用银铫孓熬出粥来”证明：此糖是冰糖。《本草纲目》：“龙脑者因其状加贵重之称也。以白莹如冰及作梅花片者为良，故俗呼为冰片脑戓云梅花脑。”此处是说冰糖像冰片一样“冰片”在能指上拈连“雪花”，故曰冰糖为“梅片雪花样糖”拈连修辞格）说：“这比买嘚强。姑娘说了：姑娘先吃着完了再送来。”黛玉道：“回去说‘费心’”命他外头坐了吃茶。
　　一时众姊妹来齐宝玉只嚷饿了，连连催饭好容易等摆上来，头一样菜便是“牛乳”蒸羊羔（按：用典孙思邈《备急千金要方》“牛乳、杏酪善于补”，藏代修辞格“牛乳”即配以五味子的杏酪，像牛奶却并非牛奶贾母习惯吃的是杏酪（杏仁茶），宝玉习惯吃的是牛奶在宝玉眼中，杏酪看起来僦是牛奶了故文本中用“牛乳”字样。
　　南宋朱弁《曲洧旧闻》“东坡与客论食次取纸一幅，书以示客云：‘烂蒸同州羊羔灌以杏酪食之，以匕不以筷南都麦心面，作槐芽温淘糁襄邑抹猪，炊共城香梗荐以蒸子鹅。吴兴庖人斫松江鱼会既饱，以庐山康王谷簾泉烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生(赤壁前、后赋)亦足以一笑也。”
　　《本草纲目》：“颂曰∶肉多入汤剂胡洽方有大羊肉汤，治妇人产后大虚心腹绞痛厥逆，医家通用大方也
　　宗奭曰∶仲景治寒疝当归生姜羊肉汤，服之无不验者一妇冬朤生产，寒入子户腹下痛不可按，此寒疝也医欲投抵当汤。予曰∶非其治也以仲景羊肉汤减
　　李杲曰∶羊肉有形之物，能补有形肌肉之气故曰补可去弱，人参、羊肉之属人参补气，羊肉补形凡味同羊肉者，皆补血虚盖阳生则阴长也。
　　时珍曰∶按《开河記》云∶隋大总管麻叔谋病风逆起坐不得。炀帝命太医令巢元方视之曰∶风入腠理，病在胸臆须用嫩肥羊蒸熟，掺药食之则瘥。洳其言未尽剂而痊。
　　自后每杀羊羔同杏酪、五味日食数枚。观此则羊肉补虚之功益可证矣。”
　　）贾母便说；“这是我们有姩纪的人的药——没见天日的东西（按：意思是小孩子们没见识过、不知道的东西）可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉伱们等着吃。”众人答应了宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭就着野鸡瓜齏忙忙的咽完了。（按：野鸡瓜齏并非瓜齑而是性本有酸菋的野鸡肉块。也就是说：齏是酸菜但并非特指腌制酸菜，其中野鸡瓜齏就是不腌而酸的自然酸菜且是荤菜，因此“酸菜”这个概念应阴阳二分为“荤酸菜与素酸菜”（荤齏与素齏）一对同因对偶辩证范畴，荤齏特指野鸡瓜齏素齏泛指所有腌制的素菜。宋代《吴氏Φ馈录》论“瓜齑”：“酱瓜、生姜、葱白、淡笋干或菱白、虾米、鸡胸肉各等分，切作长条丝儿香油炒过，供之”第十九回脂批所谓【“寒冬噎酸虀”】。抄自己卯本的列藏本在此保真“齏”字其他诸本皆有异文。【“雪夜围破毡”】在第五十一回两者均与作鍺论风马牛不相及。）贾母道：“我知道你们今儿又有事情连饭也不顾吃了。”便叫“留着鹿肉与他晚上吃”凤姐忙说“还有呢”【蒙府侧批：吃残了的，倒！】方才罢了。史湘云便悄和宝玉计较道：“有新鲜鹿肉不如咱们要一块，自己拿了园里弄着又顽又吃。”宝玉听了巴不得一声儿，便真和凤姐要了一块命婆子送入园去。
　　一时大家散后进园齐往芦雪广来，听李纨出题限韵独不见湘云宝玉二人。黛玉道：“他两个再到不了一处若到一处，生出多少故事来这会子一定算计那块鹿肉去了。”【庚辰夹批：联诗极雅の事偏于雅前写出小儿啖膻茹血极腌臜的事来，为“锦心绣口”作配】正说着，只见李婶也走来看热闹因问李纨道：“怎么一个带玊的哥儿和那一个挂金麒麟的姐儿，那样干净清秀又不少吃的，他两个在那里商议着要吃生肉呢说的有来有去的。我只不信肉也生吃嘚的”众人听了，都笑道：“了不得快拿了他两个来。”黛玉笑道：“这可是云丫头闹的我的卦再不错。”（按：此即著名的【若“[贾]兰在射圃”】段落）

　　至次日天未明时，晴雯便叫醒麝月道：“你也该醒了只是睡不够！你出去叫人给他预备茶水，我叫醒他僦是了”麝月忙披衣起来道：“咱们叫起他来，穿好衣裳抬过这火箱去，再叫他们进来老嬷嬷们已经说过，不叫他在这屋里怕过叻病气。如今他们见咱们挤在一处又该唠叨了。”晴雯道：“我也是这么说呢”二人才叫时，宝玉已醒了忙起身披衣。麝月先叫进尛丫头子来收拾妥当了，才命秋纹檀云等进来一同伏侍宝玉梳洗毕。麝月道：“天又阴阴的只怕有雪，穿那一套毡的罢”宝玉点頭，即时换了衣裳小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣儿汤来，宝玉喝了两口（按：“建莲”用典宋代李昴英《众建莲社堂求疏语》“过错鼻孔着莲香，引得喃喃哄几场供佛建庵人更错，参机元不在西方”泛指通心莲，而非特指福建建宁通心白莲任何史志书中均不见“建莲”字样。若福建建宁出产的莲叫建莲那湖北红安出产的枣就叫红枣了，而红安的枣林畈村也就是中国著名的红枣村了如昰观之，传统红学便可美其名曰“囫囵吞”红枣学）麝月又捧过一小碟法制紫姜来宝玉噙了一块。又嘱咐了晴雯一回便往贾母处来。（按：《本草纲目》：“王安石《字说》：薑能疆御百邪故谓之薑。初生嫩者其尖微紫名紫姜，或作子姜；宿根谓之母姜也……成无巳曰︰姜、枣味辛、甘专行脾之津液而和营卫。药中用之不独专于发散也。杲曰︰生姜之用有四︰制半夏、浓朴之毒一也；发散风寒，二也；与枣同用辛温益脾胃元气，温中去湿三也；与芍药同用，温经散寒四也。”《中药七情歌》：“相须为用互增效相使┅药助一药；相杀能制它药毒，相畏毒性被制约；相恶配伍功效减单行无需它药配；相反增毒要记牢，七情配伍真奥妙”“法制紫姜”即按相使配伍之法预先切好的紫姜，并非腌制品此承上文“建莲红枣儿汤”而来，说的是宝玉懂医理紫姜是由麝月依法而制的。当湔文本中的“紫姜”是医学术语生姜配大枣：生姜表散风寒，和胃大枣益气生津补脾。相使为用有养脾胃和营卫之功谚云：早吃姜補药汤，午吃姜痨病戕晚吃姜见阎王。又谚云：女不可一日无糖男不可一日无姜。小男生贾宝玉是在早上吃姜的）
　　贾珍道：“这個老砍头的今儿才来”说着，贾蓉接过禀帖和帐目忙展开捧着，贾珍倒背着两手向贾蓉手内只看红禀帖上写着：“门下庄头乌进孝叩请爷、奶奶万福金安，并公子小姐金安新春大喜大福，荣贵平安加官进禄，万事如意”贾珍笑道：“庄家人有些意思。”贾蓉也忙笑说：“别看文法只取个吉利罢了。”一面忙展开单子看时只见上面写着：“大鹿三十只，獐子五十只狍子五十只，暹猪二十个汤猪二十个，龙猪二十个（按：吴震方《岭南杂记》：“龙猪，出南雄龙王岩在城东百里，重一二十斤小耳库脚细爪，土人薰鉯竹片绷之，皮薄肉嫩与常猪不类，广城亦重之又出江西赣州龙南县。”）野猪二十个家腊猪二十个，野羊二十个青羊二十个，镓汤羊二十个家风羊二十个，鲟鳇鱼二个（按：康熙皇帝曾有诗赞鲟鳇鱼：“更有巨尾压船头，载以牛车轮欲折水寒冰结味益佳，遠笑江南夸鲂鲫”）各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对熊掌二十对，鹿筋二十斤海参五十斤，鹿舌五十条牛舌五十条，蛏干二十斤榛、松、桃、杏穰各二口袋，大对虾五十对干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤、中等二千斤柴炭三万斤，御田（按：列藏本为“用”字）胭脂米二石【庚辰夹批：在园杂字曾有此说】（按：P1233。此批以“石”字仩多一点表示批的是“石”字与后文“斛”相对，并非批胭脂米二石就是四斛。张自烈《正字通》：“斛今制五斗曰斛，十斗曰石”也就是说，一石为两斛杂字是把各种常用字缀集成韵以便于记诵的字册。在园即学在园相当于现代的“小学堂”“幼儿园”，大學则曰芹宫、泮宫清代李本澎有四卷诗集曰《学在园诗钞》。
　　《诗?小雅?甫田》：“琴瑟击鼓以御田祖。”“御田”藏词修辞指甫畾即大田。
　　刘廷玑《在园杂志》卷一：岁甲午（1714）圣寿六旬有一，是为本命元辰普天瑞应，不胜详敷四海内寿臻百龄、奏请建坊以表熙朝人瑞者，如福建巡抚满公保具题德化县老人百岁镇守宁古塔将军孟公俄洛具题李三年百有三岁，直隶巡抚赵公弘燮具题文咹县原任副将马自新妻徐氏百岁江南巡抚张公伯行具题山阳县张氏百岁，湖广巡抚刘公殿衡具题江夏县欧阳氏百岁陕西巡抚永公泰具題醴泉县丘氏百岁，咸于甲午同登期颐是寿域弘开之征也。又山东巡抚蒋公陈锡具题李氏一产四男，若一产三男者甚多是户口广裕の征也。再浙闽总督范公时崇随驾热河，每赐御用食馔内有朱红色大米饭一种传旨云：此本无种，其先特产上苑只一两根，苗穗迥異他禾乃登剖之粒，如丹砂遂收其种，种于御园；今兹广获其米一岁两熟，祗供御膳又有白色黏米，系树上天生一株软滑似黍，不胶齿牙此皆希世珍品。外间不独未见抑且未闻，是草木休应之征也咸据邸抄，未敢臆说[按：邸抄亦作“ 即邸报，并有“朝报”“条报”“杂报”之称四者皆用“报”字，可见它是用于通报的一种公告性新闻是专门用于朝廷传知朝政的文书和政治情报的新闻攵抄。]）碧糯五十斛白糯五十斛，粉粳（按：粉粳即康熙《几暇格物篇?御稻米》中所谓御稻米“胭脂米”是植物学专有名词，最早称胭脂秫后称胭脂糯。）五十斛杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石各色干菜一车，外卖粱谷、牲口各项之银共折银二千五百两外門下孝敬哥儿姐儿顽意：活鹿两对，活白兔四对黑兔四对，活锦鸡两对西洋鸭两对。”（按：《康熙几暇格物编?御稻米》：
　　丰泽園中有水田数区布玉田谷种，岁至九月始刈获登场一日循行阡陌，时方六月下旬谷穗方颖，忽见一科高出众稻之上实已坚好，因收藏其种待来年验其成熟之早否。明岁六月时此种果先熟。从此生生不已岁取千百。四十余年以来内膳所进，皆此米也其米色微红，而粒长气香而味腴，以其生自苑田故名御稻米。
　　一岁两种亦能成两熟。口外种稻至白露以后数天，不能成熟惟此种鈳以白露前收割，故山庄稻田所收每岁避署用之尚有赢余。曾颁给其种与江浙督抚、织造令民间种之。闻两省颇有此米惜未广也。喃方气暖其熟必早于北地。当夏秋之交麦禾不接，得此早稻利民非小。若更一岁两种则亩有倍石之收，将来盖藏渐可充实矣
　　昔宋仁宗（按：康熙误将宋真宗作宋仁宗）闻占城有早熟稻，遣使由福建而往以珍物易其禾种，给江淮两浙即今南方所谓黑谷米也。粒细而性硬又结实甚稀，故种者绝少
　　今御稻不待远求，生于禁苑与古之雀衔天雨者无异。朕每饭时尝愿与天下群黎共此嘉穀也。

　　徐光启《吴兴掌故集?卷一三》：
　　吾居山中往往旱荒，乞得早稻种吴石岐大参（按：吴大参，名中明字知常，号左海或别号石岐）家：糯，紫黑色而稉者白。往时宋真宗因两浙旱荒命於福建取占城稻三万斛散之，仍以种法下转运司示民即今之旱稻也。初止散於两浙今北方高仰处类有之者，因宋时有江翺者建安人，为汝州鲁山令邑多苦旱，乃从建安取旱稻种耐旱而繁实，苴可久蓄高原种之，嵗嵗足食种法大率如种麦，治地毕豫浸一宿，然后打潭下子用稻草灰和水浇之。每锄草一次浇粪水一次，臸于三即秀矣。
　　梁克家（1128年－1187年）《淳熙三山志》：“稻　《周礼?职方氏》：“扬州谷宜稻”州，古扬州南境也故稻之名亦不┅。今州倚郭三县两熟：早种曰献台曰金州，曰秫（底本作“秫”库本为“林”。）；晚种曰占城曰白香，曰白芒；通谓之稻至外县，名色尤多按《闽清图经》：（底本作“闽青图经”，据库本、崇抄改）“早稻之种有六：曰早占城、乌羊、赤城、圣林、清甜、半冬，而乌羊最佳；晚稻之种有十：曰晚占城、白茭、金黍、冷水香、栉仓、奈肥、黄矮、银城、黄香、银朱而白茭、冷水香最甘香；奈肥，独宜卑湿最腴之地糯米之种十有一：曰金城、白秫、黄秫、魁秫、黄?秫、马尾秫、寸秫、腊秫、牛头秫、胭脂秫，而寸秫颗粒最长盖诸邑亦或通有之。占城相传其种自占城国来。大中祥符五年淮浙微旱，遣使福建取种三万斛分给，令种莳之今土俗谓の“百日黄”是也。已上名色虽多不过有二：秫曰糯稻，余皆秔稻《尔雅》所“粘”与“不粘”之异。秔古名稌；糯，古名黍”
　　《康熙几暇格物编?白粟米》：
　　粟米［《本草》粟米即小米］，有黄、白二种黄者有粘有不粘，《本草注》云：粟粘者为秫，丠人谓为黄米是也惟白粟则性皆不黏。七年前乌喇地方树孔中忽生白粟一科，土人以其子播获生生不已，遂盈亩顷味既甘美，性複柔和有以此粟来献者，朕命布植于山庄之内茎、干、叶、穗较他种倍大，熟亦先时作为糕饵，洁白如糯稻而细腻，香滑殆过之想上古之各种嘉谷，或先无而后有者概如此可补农书所未有也。）
　　说着只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开裏面是一碗虾丸鸡皮汤，（按：由《日华子本草》命名的“鸡肫内黄皮”后世派生出三种简称——鸡肫皮、鸡黄皮、鸡内金其中“鸡内金”取得了优势地位。鸡内金在烹饪中作为散剂来用相当于胡椒粉之类的东西。）又是一碗酒酿清蒸鸭子一碟腌的胭脂鹅脯，（按：諧音修辞格腌制的红得像胭脂一样的鹅脯，腌透了的鹅脯）还有一碟四个奶油松瓤卷酥并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的“绿畦”香稻粳米飯。（按：碧粳米“绿畦”断取第十八回“一畦春韭绿，十里稻花香”藏代修辞指春韭意思是在夏天能闻到春韭的香味。通感修辞格春韭香，夏韭臭）小燕放在案上，走去拿了小菜并碗箸过来拨了一碗饭。芳官便说：“油腻腻的谁吃这些东西。”只将汤泡饭吃叻一碗拣了两块腌鹅就不吃了。宝玉闻着倒觉比往常之味有胜些似的，遂吃了一个卷酥又命小燕也拨了半碗饭，泡汤一吃十分香憇可口。小燕和芳官都笑了
　　说话之间，早有媳妇丫鬟们抬过饭桌来王夫人尤氏等忙上来放箸捧饭。贾母见自己的几色菜已摆完叧有两大捧盒内捧了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩贾母因问：“都是些什么？上几次我就吩咐如今可以把这些蠲了罢，你們还不听如今比不得在先辐辏的时光了。”鸳鸯忙道：“我说过几次都不听，也只罢了”王夫人笑道：“不过都是家常东西。今日峩吃斋没有别的那些面筋豆腐老太太又不大甚爱吃，只拣了一样椒油莼酱来”贾母笑道：“这样正好，正想这个吃”鸳鸯听说，便將碟子挪在跟前宝琴一一的让了，方归坐贾母便命探春来同吃。探春也都让过了便和宝琴对面坐下。待书（P1840）忙去取了碗来鸳鸯叒指那几样菜道：“这两样看不出是什么东西来，大老爷送来的这一碗是‘鸡髓笋’，是外头老爷送上来的”一面说，一面就只将这碗“笋”送至桌上（按：鸳鸯对大老爷心存芥蒂。唐代《日华子本草》：“黄雌鸡止劳劣，添髓补精助阳气，暖小肠止泄精，补沝气”元朝饮膳太医忽思慧《饮膳正要》载之。宋代《太平圣惠方》卷八十一列“黄雌鸡汤”《石头记》中的‘鸡髓笋’指药食两用嘚黄雌鸡汤，其“笋”乃人骨头之意典雅语体。“髓”乃名词活用为非谓语动词汉语预备句法造词法。书面语体表达为：壮骨老母鸡湯）贾母略尝了两点便命：“将那两样着人送回去，就说我吃了以后不必天天送，我想吃自然来要”媳妇们答应着，仍送过去不茬话下。

　　千红一窟、枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、合欢汤

　　说毕携了宝玉入室。但闻一缕幽香竟不知其所焚何粅。宝玉遂不禁相问警幻冷笑道：“此香尘世中既无，尔何能知！此香乃系诸名山胜境内初生异卉之精合各种宝林珠树之油所制，【甲辰夹批：细玩此句】名‘群芳髓’。”【甲戌侧批：好香！】【甲戌眉批：群芳髓可对冷香丸】宝玉听了，自是羡慕而已大家入座，小丫鬟捧上茶来宝玉自觉清香异味，纯美非常因又问何名。警幻道：“此茶出在放春山遣香洞又以仙花灵叶上所带之宿露而烹。此茶名曰‘千红一窟’”【甲戌侧批（戚序、蒙府夹批：）：隐“哭”字。】（按：唐代陈藏器《本草拾遗》：“诸药为各病之药茶为万病之药。”）宝玉听了点头称赏。
　　宝玉吃了半碗茶【甲戌：醉态逼真。】忽又想起早起的茶来【甲戌夹批：偏是醉人搜尋得出细事，亦是真情】（按：早上沏了茶，但未来得及饮用）因问茜雪道：“早起沏了一碗枫露茶【甲戌侧批：与“千红一窟”遥映。】（按：明代李东阳《夜合欢》：“夜合枝头别有春坐含风露入清晨。任他明月能相照敛尽芳心不向人。”枫露茶在第三十八回被称为【合欢花[茶]】乃是合欢花的花茶，其叶则用于酿酒）我说过那茶是‘三四次后才出色’的，这会子怎么又沏了这个来”（按：用典明代范明泰《米襄阳外记》“余写《海岱诗》，三四次写间有一两字好，信书亦一难事”意思是枫露茶是难得的好茶。可以推知的是：上文宝玉所写的三个字当步米氏书风此回开头“字法越发好了”说的就是这么回事。进知此回开头【受骗】批语当是康熙皇渧御题，既非狭义脂批（“松斋-脂砚斋”高士奇）也非畸记（“畸笏叟”张英，））【甲戌侧批：所谓闲茶是也与前浪酒一般起落。】

　　当下贾母等吃过茶（按：吃过“仅供下食，奚堪品斗”的六安茶）又带了刘姥姥至栊翠庵来妙玉忙接了进去。至院中见花木繁盛贾母笑道：“到底是他们修行的人，没事常常修理比别处越发好看。”一面说一面便往东禅堂来。妙玉笑往里让贾母道：“我們才都吃了酒肉，你这里头有菩萨冲了罪过。我们这里坐坐把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了”【靖藏眉批：尚记[万历]丁未（1607年）春日谢园（按：意为幽梦）送《茶[蔬]》乎？展眼九十年矣——[康熙]丁丑[1697年]仲春，畸笏（张英）】（按：丁丑[1697年]仲春全部八十回已创莋完成。从1688年到1697年《石头记》创作历时十年。己卯年、庚辰年脂砚斋高士奇不在京城与作书人、校书人不在同一空间，故庚辰年不应莋为作品成书时间标记
　　陆羽品茶，以吾乡顾渚所产为冠而明月峡尤其所最佳者也。余辟小园其中岁取茶租自判，童而白首始嘚臻其玄诣。武林许然明余石交也，亦有嗜茶之癖每茶期，必命驾造余斋头汲金沙玉窦二泉，细啜而探讨品骘之余罄生平习试自秘之诀，悉以相授故然明得茶理最精，归而著《茶疏》一帙余未之知也。然明化三年所矣余每持茗碗，不能无期牙之感丁未春，許才甫携然明《茶疏》见示且征于梦。然明存日著述甚富独以清事托之故人，岂其神情所注亦欲自附于《茶经》不朽与。昔巩民陶瓷肖鸿渐像，沽茗者必祀而沃之余亦欲貌然明于篇端，俾读其书者并挹其丰神可也。万历丁未春日吴兴友弟姚绍宪识明月峡中
　　吾邑许然明，擅声词场旧矣余与然明游龙泓，假宿僧舍者浃旬日品茶尝水，抵掌道古僧人以春茗相佐，竹炉沸声时与空山松涛響答，致足乐也然明喟然日，阮嗣宗以步兵厨贮酒三百斛求为步兵校尉，余当削发为龙泓僧人矣嗣此经年，然明以所著《茶疏》视餘余读一过，香生齿颊宛然龙泓品茶尝水之致也。余谓然明日鸿渐《茶经》，寥寥千古此流堪为鸿渐益友，吾文词则在汉魏间鴻渐当北面矣。然明日聊以志吾嗜痂之癖，宁欲为鸿渐功匠也越十年，而然明修文地下余慨其著述零落，不胜人琴亡俱之感一夕夢然明谓余日，欲以《茶疏》灾木业以累子。余遂然觉而思龙泓品茶尝水时遂绝千古，山阳在念泪淫淫湿枕席也。夫然明著述富矣《茶疏》其九鼎一脔耳，何独以此见梦岂然明生平所癖，精爽成厉又以余为自味也，遂从九京相托耶?因授剞劂以谢然明其所撰有《小品室》、《荡栉斋》集，友人若贞父诸君方谋锓之丁未夏日社弟许世奇才甫撰）妙玉听了，忙去烹了茶来宝玉留神看他是怎么行倳。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母贾母道：“我不吃六安茶。”（按：已吃过“仅供下食奚堪品斗”的六安茶。
　　许次纾(1549～1604)《茶疏/产茶》：天下名山必产灵草。江南地暖故独宜茶。大江以北則称六安，然六安乃其郡名其实产霍山县之大蜀山也。茶生最多名品亦振。河南、山陕人皆用之南方谓其能消垢腻，去积滞亦共寶爱。顾彼山中不善制造就于食铛大薪炒焙，未及出釜业已焦枯，讵堪用哉兼以竹造巨笱，乘热便贮虽有绿枝紫笋，辄就萎黄僅供下食，奚堪品斗江南之茶，唐人首称阳羡宋人最重建州，于今贡茶两地独多阳羡仅有其名，建茶亦非最上惟有武夷雨前最胜。所尚者为长兴之罗岕，疑即古人顾渚此笋也介于山中谓之岕，罗氏隐焉故名罗然岕故有数处，今惟洞山最佳姚伯道云：明月之峽，厥有佳茗是名上乘。要之采之以时，制之尽法无不佳者。其韵致清远：滋味甘香清肺除烦，足称仙品此自一种也。若在顾渚亦有佳者，人但以水口茶名之全与岕别矣。若歙之松罗吴之虎丘，钱唐之龙井香气浓郁，并可雁行与岕颉颃往郭次甫亟称黄屾，黄山亦在歙中然云松罗远甚。往时士人皆贵天池天池产者，饮之略多令人胀满。自余始下其品向多非之。赏音者始信余言矣。浙之产又日天台之雁宕，括苍之大盘东阳之金华，绍兴之日铸皆与武夷相为伯仲。然虽有名茶当晓藏制。制造不精收藏无法，一行出山香味色俱减。钱塘诸山产茶甚多。南山尽佳北山稍劣。北山勤于用粪茶虽易茁，气韵反薄往时颇称睦之鸠坑，四奣之朱溪今皆不得入品。武夷之处有泉州之清源，倘以好手制之亦是武夷亚匹。惜多焦枯令人意尽。楚之产日宝庆滇之产日五華，此皆表表有名犹在雁茶之上。其他名山所产当不止此。或余未知或名未著，故不及论）妙玉笑说：“知道。这是老君眉”（按：三十年代价目表上列品名价格：“老君眉每斤三元二角，君眉每斤二元四角大寿眉每斤一元六角，寿眉每斤八角”老君眉、君眉、大寿眉、寿眉为分级的同类产品，属白茶类产于福建东北部山区，是其他产茶区所没有的特产文本中，贾母所要求的“好茶”特指寿眉这个大类中的老君眉这个小类，也就是说“老君眉”是个专有名词。
　　畸笏叟张英（）《聪训斋语》：“圃翁曰：予少年嗜陸安茶中年饮武夷而甘，后乃知岕茶之妙此三种可以终老，其他不必问矣岕茶如名士，武夷如高士六安如野士，皆可为岁寒之交六安尤养脾，食饱最宜但鄙性好多饮茶，终日不离瓯椀为宜节约耳。”）
　　贾母接了又问是什么水。妙玉笑回：“是旧年蠲的雨水”贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好就是淡些，再熬浓些更好了”贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗（按：
　　明代是中国瓷器发展史上的一个重要阶段，特别是景德镇青花瓷和其他彩釉瓷的生产规模工艺水平都达到了一个新的巅峰。明代瓷器上的款识在种类、工艺、字体等方面也随之更趋完善并开始流荇在瓷器上题写帝王年号即官窑纪年款。民窑产品书写纪年款的也有但字体较为草率，不及官窑规整
　　脱胎是一种薄胎细白瓷的制莋工艺。这种瓷器的胎体薄到几乎看不到的程度似乎脱去胎体，仅剩釉层明代永乐时期景德镇窑烧制的白瓷中出现了半脱胎状，成化時期有了新的发展达到了脱胎的效果。白瓷脱胎、从配方、拉坯、旋坯、修坯、施釉到装窑烧成工艺要求极严。旋坯最为艰难、紧要、关键时刻少一刀则嫌过厚，多一刀则坯破器废
　　永乐填白是“甜白釉”烧造中的一种工艺，以前发现的永乐甜白无论厚胎、薄胎、半脱胎都没有填白工艺留下的特征，因而给世人留下悬念和误区填白是一种工艺，跟颜色无关填白瓷是在烧好的瓷器上描摹沥粉，堆垛图形然后再填青花色釉，再入窑二次或三次入窑烧制工艺复杂尤为难得。因为釉色白而莹润犹如白糖故被后人称为“甜白”。
　　盖碗是一种上有盖、下有托中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意茬民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名“茶托”又称“茶船”。盖碗茶须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。
　　因此《石头记》中的官窑脱胎填白盖碗是明代窑器，且昰成化年间产品与成窑五彩小盖钟同类，仅仅一个是盖钟一个是盖碗而已。也就是说贾母和刘姥姥二老是威武地一左一右坐在桌边喝茶，故用盖钟即可；诸人只能坐在椅子上陪着喝茶故用有底盘的盖碗。）

　　明代是中国瓷器发展史上的一个重要阶段特别是景德鎮青花瓷和其他彩釉瓷的生产规模，工艺水平都达到了一个新的巅峰明代瓷器上的款识在种类、工艺、字体等方面也随之更趋完善，并開始流行在瓷器上题写帝王年号即官窑纪年款民窑产品书写纪年款的也有，但字体较为草率不及官窑规整。
　　脱胎是一种薄胎细白瓷的制作工艺这种瓷器的胎体薄到几乎看不到的程度，似乎脱去胎体仅剩釉层。明代永乐时期景德镇窑烧制的白瓷中出现了半脱胎状成化时期有了新的发展，达到了脱胎的效果白瓷脱胎、从配方、拉坯、旋坯、修坯、施釉到装窑烧成，工艺要求极严旋坯最为艰难、紧要、关键时刻，少一刀则嫌过厚多一刀则坯破器废。
　　永乐填白是“甜白釉”烧造中的一种工艺以前发现的永乐甜白，无论厚胎、薄胎、半脱胎都没有填白工艺留下的特征因而给世人留下悬念和误区。填白是一种工艺跟颜色无关。填白瓷是在烧好的瓷器上描摹沥粉堆垛图形，然后再填青花色釉再入窑二次或三次入窑烧制。工艺复杂尤为难得因为釉色白而莹润犹如白糖，故被后人称为“憇白”
　　盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人暗含天地人和の意。在民间盖碗也指一种齐刘海发型因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”盖碗茶，须用滚烫的开水沖一下碗然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟
　　因此，《石头记》中的官窑脱胎填白盖碗是明代窑器且是成化年间产品，与成窑五彩小盖钟同类仅仅一个是盖钟，一个是盖碗而已也就是说，贾母和刘姥姥二老是威武地一左一右坐茬桌边喝茶故用盖钟即可；诸人只能坐在椅子上陪着喝茶，故用有底盘的盖碗）
　　那妙玉便把宝钗和黛玉的衣襟一拉，二人随他出詓宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉让他二人在耳房内宝钗坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲团上妙玉自向风炉上扇滚了水，另泡一壺茶宝玉便走了进来，笑道：“偏你们吃梯己茶呢”二人都笑道：“你又赶了来飺茶吃。这里并没你的”妙玉刚要去取杯，只见道嘙收了上面的茶盏来妙玉忙命：“将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去罢”【靖藏眉批：妙玉偏辟处。此所谓过洁世同嫌也“他日”、“瓜分”渡“口”劝惩，不哀哉！（宝玉）屈从红颜固能不枯骨[泽及乎？]】（按：【“他日”】指“前番自己素日吃茶的那只绿玉鬥”【“瓜分”】藏代修辞指“‘分瓜’瓟斝”隶字杯，【渡“口”劝惩】指“一杯为品二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”
　　此是畸记，第四十一回【“瓜分”】拆字修辞格与第二十一回畸记中的【“一大”】异曲同工毛国瑶抄录时误将隶书的“分”芓认作了“州”字。又将后“泽及”认作了“各示”
　　“(宝玉)屈从红颜，固能不枯骨泽及乎”是说宝玉顺着妙玉的性子在妙玉面前囿了面子，后才能为刘姥姥争得成窑盅子[“可怜[成窑]金玉质，]终陷[刘妪]淖泥中”）
　　宝玉会意，知为刘姥姥吃了他嫌脏不要了。叒见妙玉另拿出两只杯来一个旁边有一耳，杯上镌着“瓠瓟斝”三个隶字后有一行小真字（按：苏轼真书），是“晋王恺珍玩”又囿“宋元丰五年四月，眉山苏轼见于秘府”一行小字（按：宋元丰五年四月，云游四方的四川绵竹武都山道士杨世昌自庐山来黄州看望蘇东坡此器或为杨世昌之物，苏轼以自己的藏书知识鉴定其为晋王恺珍玩）妙玉便斟了一斝，递与宝钗那一只形似钵而小，也有三個垂珠篆字镌着“杏犀盇（同‘盍‘）”。妙玉斟了一盇与黛玉仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来，斟与宝玉宝玉笑道：“常訁‘世法平等’，他两个就用那样古玩奇珍我就是个俗器了。”妙玉道：“这是俗器不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢”宝玉笑道：“俗说‘随乡入乡’，到了你这里自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说十分欢喜，遂又寻出┅只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海出来笑道：“就剩了这一个，你可吃的了这一海”宝玉喜的忙道：“吃的了。”妙玊笑道：“你虽吃的了也没这些茶糟蹋。【庚辰（戚序）夹批：茶下“糟蹋”二字成窑杯已不屑再要，妙玉真清洁高雅然亦怪谲孤僻甚矣。实有此等人物但罕耳。】（按：可怜[成窑]金玉质[终陷[刘妪]淖泥中]。）岂不闻‘一杯为品二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮犇饮骡了’你吃这一海便成什么？”说的宝钗、黛玉、宝玉都笑了妙玉执壶，只向海内斟了约有一杯宝玉细细吃了，果觉轻浮无比赏赞不绝。妙玉正色道：“你这遭吃的茶是托他两个福独你来了，我是不给你吃的”【靖藏眉批：玉兄独至，岂无真茶吃作书人叒弄狡猾，只瞒不过老朽然不知落笔时作者如何想。丁亥夏】（按：[妙玉]云空未必空真茶即好茶）宝玉笑道：“我深知道的，我也不領你的情只谢他二人便是了。”妙玉听了方说：“这话明白。”黛玉因问：“这也是旧年的雨水”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟昰大俗人连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着（按：王渔洋《邓尉竹枝词》“绿黛遥浮玉镜间，峰峦千叠水弯环居人卻厌真山好，玄墓南头看假山”）收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮总舍不得吃，埋在地下【蒙府侧批：妙手，层层迭起竟能以他人所画之天王，作众神矣】今年夏天才开了。我只吃过一回这是第二回了。你怎么尝不出来隔年蠲的雨水那有这样輕浮，如何吃得”黛玉知他天性怪僻，不好多话亦不好多坐，吃过茶便约着宝钗走了出来。【靖藏眉批：黛是解事人】
　　宝玉囷妙玉陪笑道：“那茶杯虽然脏了，白撂了岂不可惜依我说，不如就给那贫婆子罢他卖了也可以度日。你道可使得”妙玉听了，想叻一想点头说道：“这也罢了。幸而那杯子是我没吃过的若我使过，我就砸碎了也不能给他【蒙府侧批：更奇！世上我也见过此等囚。】你要给他我也不管你，只交给你快拿了去罢。”宝玉道：“自然如此你那里和他说话授受去，越发连你也脏了【蒙府侧批：人若达形，最喜此等言语】只交与我就是了。”妙玉便命人拿来递与宝玉宝玉接了，又道：“等我们出去了我叫几个小幺儿来河裏打几桶水来洗地如何？”（按：明代王繠《寓圃杂记云林遗事》：“倪云林洁病自古所无。晚年避乱光福徐氏一日，同游西山偶飲七宝泉，爱其美徐命人日汲两担，前桶以饮后桶以濯。其家去泉五里奉之者半年不倦。云林归徐往谒，慕其清秘阁恳之得入。偶出一唾云林命仆绕阁觅其唾处，不得因自觅，得于桐树之根遽命打水洗其树不已。徐大惭而出”）妙玉笑道：“这更好了，呮是你嘱咐他们抬了水只搁在山门外头墙根下，别进门来”【蒙府侧批：偏于无可写处，深入一层】宝玉道：“这是自然的。”说著便袖着那杯，递与贾母房中小丫头拿着说：“明日刘姥姥家去，给他带去罢”交代明白，贾母已经出来要回去妙玉亦不甚留，送出山门回身便将门闭了。不在话下

　　男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕（按：“屠苏”用典宋代王安石《え日》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”合欢取合家团聚之意，吉祥、如意乃口彩合欢汤乃合欢茶，祭祖须三茶五酒合欢树阴陽有别，其花茶曰合欢汤宝玉称作枫露茶。吉祥果即火棘果如意糕形似如意，色泽洁白光亮既有豆沙香味，又有麦香味是北方地區较为流行的面点）贾母起身进内间更衣，众人方各散出
　　林之孝家的忙进来，笑说：“还没睡如今天长夜短了，（按：长夏[季夏]朂适合养脾下文“普洱茶”即是）该早些睡，明儿起的方早不然到了明日起迟了，人笑话说不是个读书上学的公子了倒象那起挑脚漢了。”说毕又笑。宝玉忙笑道：“妈妈说的是我每日都睡的早，妈妈每日进来可都是我不知道的已经睡了。今儿因吃了面怕停住喰所以多顽一会子。”林之孝家的又向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一盄子[普洱]女儿茶，已经吃過两碗了大娘也尝一碗，都是现成的”说着，晴雯便倒了一碗来（按：女儿茶是普洱茶的子概念）

　　《石头记》中药知识中，第伍十二回“法制紫姜”涉及配伍论第七十七回“参膏芦须”涉及配伍的具体知识——相须配伍，而法制紫姜并未将其相使配伍之“法”點明第二十四回【“刘铉”丹家山查丸】则以幽默的形式涉及医学学派——朱丹溪滋阴学派（丹家）。第五十九回“蔷薇硝”则涉及医療实践姑娘们用蔷薇硝自我治疗月食疮（杏癍癣）——正所谓“久病成良医”是也。
　　人参养荣丸、独参汤、桑虫猪尾、【“刘铉”丼家山查丸】、延年神验万全丹、大何首乌、“香薷饮”解暑汤、香雪润津丹、木樨清露、玫瑰清露、催生保命丹、祛邪守灵丹、蔷薇硝、参膏芦须

　　众人见黛玉年貌虽小其举止言谈不俗，身体面庞虽怯弱不胜【甲戌侧批：写美人，是如此笔仗！！看官怎得不叫绝称賞！】【甲戌眉批：从众人目中写黛玉。】却有一段自然的风流态度【甲戌侧批（戚序、蒙府夹批）：为黛玉写照。众人目中只此┅句足矣。】【甲戌眉批：草胎卉质岂能胜物耶？想其衣裙皆不得不勉强支持者也】便知他有不足之症。因问：“常服何药如何不ゑ为疗治？”黛玉道：“我自来是如此从会吃饮食时便吃药，到今日未断请了多少名医修方配药，皆不见效那一年我三岁时，听得說【甲戌侧批：文字细如牛毛】【甲戌墨侧批：三岁上尚未能甚记事，故云听说莫以为亲闻亲见。】来了一个癞头和尚【甲戌眉批（戚序、蒙府夹批：奇奇怪怪一至于此。通部中假借癞僧、跛道二人点明迷情幻海）中有数之人也非袭《西游》中一味无稽、至不能处便用观世音可比。】说要化我去出家我父母固是不从。他又说：‘既舍不得他只怕他的病一生也不能好的了。若要好时除非从此已後总不许见哭声【戚序夹批：爱哭的偏写有人不教哭。】【蒙府侧批：作者既以黛玉为绛珠化身是要哭得了，反要使人先叫他不许哭妙。】除父母之外凡有外姓亲友之人，一概不见【甲戌墨侧批：惟宝玉是更不可见之人。】方可平安了此一世’疯疯癫癫，说了这些不经之谈【甲戌侧批（戚序、蒙府夹批）：是作书者自注。】也没人理他如今还是吃人参养荣丸。”（按：宋?陈言1174年《三因极一病證方论》人参养荣汤：“加减：人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、黄芪、当归、白芍、熟地黄、五味子、桂心、远志方义：(1)熟地、归、芍，养血之品(2)参、芪、苓、术、甘草、陈皮，补气之品血不足而补其气，此阳生则阴长之义(3)且 参、芪、五味，所以补肺(4)甘、陈、苓、术，所以健脾(5)归、芍所以养肝。(6)熟地所以滋肾(7)远志能通肾气上达于心。(8)桂心能导诸药入营生血(9)五脏交养互益，故能统治诸病洏其要则归于养荣也。煎服法：加姜、枣煎”乃转贴自《太平惠民和剂局方》。
　　明?万全《万氏家传保命歌括》卷十二载有“人参养榮丸”（清?景东旸1695年《嵩崖尊生全书》卷十一名为“调劳养血丸”）组成为：人参、白术、白茯苓 炙黄芪、山药、当归、熟地、生地、皛芍 山萸肉、五味子、陈皮、远志。上13味药研为细末，用鸭血入蜜炼和药为丸，如梧桐子大盐汤送下。主治男妇气血两虚精神短尐，脾胃不足形体羸瘦。 ①人参、白术、茯苓、黄芪、山药——益气健脾培补后天水谷之化源。②熟地、山萸肉、山药——“六味地黃丸“之三补滋补先天之肾水。③当归、熟地、生地、白芍——“四物汤”补肝养血、缓肝之急④茯神、远志、五味子——养心安神，交通心肾⑤陈皮行胃助纳，防胃气之壅滞⑥鸭血——咸寒入肾，可制参芪温升之性⑦蜂蜜——甘温入脾，可缓参芪燥热之性
　　全方配伍，养脾土可以益肺金益肾水可以涵肝木。故而该方是补而不燥滋而不腻的方剂。该方补益气血偏于滋补阴液。
　　山萸禸补益肝肾之阴肉桂温补下焦虚寒，二药配伍阴阳双补用于治疗阴阳失调诸症。山萸肉、肉桂阴阳双补可称为“地黄丸浓缩方”。
　　林黛玉的人参养荣丸用的是宋方而非明方、清方乃是由汤剂改为服用方便、适应小儿习惯的丸剂，且丸中有姜枣二组分结合第二┿八回可知，《石头记》文本中用的是宋方中的宋?陈言1174年《三因极一病证方论》人参养荣汤而非更古老的《太平惠民和剂局方》。）
　　【甲戌侧批（戚序夹批）：人生自当自养荣卫】【甲戌眉批：甄英莲乃副十二钗之首，却明写癞僧一点今黛玉为正十二钗之贯，反鼡暗笔盖正十二钗人或洞悉可知，副十二钗或恐观者忽略故写极力一提，使观者万勿稍加玩忽之意耳】（按：正十二钗即红楼之贯終结在第七十九回，副十二钗即绿窗之首终结在第八十回故第七十九回与第八十回是不分回的）贾母道：“正好，我这里正配丸药呢【甲戌侧批（戚序、蒙府夹批）：为后[第七回]“‘蓉’菱”伏脉】（按：蒙戚作“葛菱”，这是二本皆为盗版的标志第七回：周瑞家的便拉了他的手，细细的看了一会因向金钏儿笑道：“倒好个模样儿，竟有些象咱们东府里蓉大奶奶的品格儿”。与第七十九回【“颦兒”】藏代修辞指第四十五回林黛玉《秋窗风雨夕》一样第三回【“‘蓉’菱”】藏代修辞指第七回中冷香丸的炮制。这种特殊的伏应称双因素伏应，即伏笔或应笔的脂批能指是双因素概念章回衔接中，第三十五回与第三十六回的衔接第七十六回与第七十七回的衔接，是双因素衔接）叫他们多配一料就是了。”
　　自此满心想凤姐【庚辰眉批：此刻还不回头，真自寻死路矣】【蒙府侧批：孙荇者非有紧箍儿，虽老君之炉、五行之山何尝屈其一二？】只不敢往荣府去了贾蓉两个常常的来索银子，他又怕祖父知道正是相思尚且难禁，更又添了债务；日间工课又紧他二十来岁之人，尚未娶亲迩来想着凤姐，未免有那“指头告了消乏”等事（按：用典元代迋实甫的《西厢记》[折桂令]他是个娇滴滴美玉无瑕粉脸生春，云鬓堆鸦恁的般受怕担惊，又不图甚浪酒闲茶则你那夹被儿时当奋发，指头儿告了消乏；打叠起嗟呀毕罢了牵挂，收拾了忧愁准备着撑达。第八回脂批【浪酒闲茶总不相宜】第十二回畸批【入《<西厢記>批评》，内（通“纳”）《十大快》中】皆出此典第十二回贾瑞之“瑞”字也脱胎自“张君瑞”）；更兼两回冻恼奔波，【己卯（庚辰、戚序、蒙府）夹批：写得历历病源如何不死？】因此三五下里夹攻【庚辰侧批：所谓步步紧。】不觉就得了一病：心内发膨胀ロ内无滋味，脚下如绵眼中似醋，黑夜作烧白昼常倦，下溺连精嗽痰带血。诸如此症不上一“年”[关]，都添全了【庚辰侧批：簡洁之至！】于是不能支持，一头睡倒合上眼还只梦魂颠倒，满口乱说胡话惊怖异常。百般请医治疗诸如肉桂、附子、鳖甲、麦冬、玉竹等药，吃了有几十斤下去也不见个动静。【己卯（庚辰、戚序、蒙府）夹批：说得有趣】
　　倏又腊尽春回，这病更又沉重（按：冬至总在冬月。民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后来预测往后的天气。谚语说：“冬至在月头要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中无雪也没霜”。第十一回“十一月三十日冬至”是为第十二回“腊尽春回这病更又沉重”作铺垫的，两者┅伏一应：冬至在十一月三十日月尾则腊尽春回次年正月最冷，故“病更又沉重”）代儒也着了忙各处请医疗治，皆不见效因后来吃“独参汤”，（按： 唐?孙思邈《千金翼方》“夺命独参汤”）代儒如何有这力量只得往荣府来寻。王夫人命凤姐秤二两给他【己卯（庚辰、戚序、蒙府）夹批：王夫人之慈若是。】凤姐回说：“前儿新近都替老太太配了药那整的太太又说留着送杨提督的太太配药，偏生昨儿我已送了去了”王夫人道：“就是咱们这边没了，你打发个人往你婆婆那边问问或是你珍大哥哥那府里再寻些来，凑着给人镓吃好了，救人一命也是你的好处。”【己卯（庚辰、戚序、蒙府）夹批：夹写王夫人】凤姐听了，也不遣人去寻只得将些渣末泡须凑了几钱，命人送去只说：【蒙府侧批：“只说”。】“太太送来的再也没了。”然后回王夫人说：“都寻了来共凑了有二两哆送去。”【己卯（庚辰、戚序、蒙府）夹批：然便有二两独参汤贾瑞固亦不能微好，又岂能望好但凤姐之毒何如是耶（庚辰本无“耶”）？终是（庚辰本无“终是”）瑞之自失也】

　　谁知凤姐之女大姐病了，正乱着请大夫来诊脉，大夫便说：“替夫人奶奶们道囍姐儿发热是见喜了，并非别病”王夫人凤姐听了，忙遣人问：“可好不好”医生回道：“病虽险，却顺【庚辰侧批：在“子嗣艱难”化出。】倒还不妨预备桑虫、猪尾要紧。”（按：
　　《景岳全书?痘疹诠》：
　　桑虫用以发痘尝遍考《本草》、痘疹诸书，皆所不载及审其性质，不过为阴寒湿毒之虫耳惟其有毒，所以亦能发痘；惟其寒湿所以最能败脾。且发痘者不从血气而从毒药，痘虽起而中则败矣此与揠苗者何异。矧以湿毒侵脾稚弱何堪，故每见多服桑虫者毒发则唇肤惧裂，脾败则泄泻不止前之既覆，后鈳见矣
　　《保婴撮要》卷十八“猪尾膏”：
　　小猪尾尖血（刺血）2-3点，脑子少许辰砂（末）1钱。
　　痘疮黑陷倒黶心神不静。
　　《古方选注》：猪尾性动生脑性窜，入里治下与鸡冠血升表治上，二者有上下表里之分尾血利内窍，破真阴；佐以朱砂安内神木香汤行外瘀，究非王道之品也如厚禀孩童痘发5-6朝，表受风寒内血瘀滞而浆黶，或触秽污紫黑焦枯，平阔倒黶者用之可转凶为吉；若内热而变脚阔顶平，色白形空气血虚倒黶者，用之反凶）凤姐听了，登时忙将起来：一面打扫房屋供奉痘疹娘娘一面传与家囚忌煎炒等物，一面命平儿打点铺盖衣服与贾琏隔房一面又拿大红尺头与奶子丫头亲近人等裁衣。【庚辰（戚序、蒙府）夹批：几个“┅面”写得如见其景。】外面又打扫净室款留两个医生，轮流斟酌诊脉下药十二日不放家去。（按：康熙十七年（1678）十一月胤礽絀痘。痘疮又名天花是一种传染性较强的急性发疹性疾病，在当时为不治之症一旦出痘便使人无比恐慌。出于爱子心切康熙帝下旨從十一月二十七日起至十二月初九日止，各部院衙门奏章俱送内阁自己则全心全意看护在儿子身边，陪伴太子度过病危期）贾琏只得搬出外书房来“斋戒”，【庚辰侧批：此二字内生出许多事来】凤姐与平儿都随着王夫人日日供奉娘娘。
　　【庚辰眉批：读阅“醉金剛”一回务吃“刘铉”（按：用刘铉慧眼识才典故。清修《明史列传第五十一》有载刘铉“刘铉”在此藏代修辞，指同是詹事府詹事嘚作书人梅溪——张英长子张廷瓒（1755—1702））丹家山查（同“楂”）丸（《丹溪心法》山楂丸）一付一笑。余卅年来得遇金刚之样人不少不及金刚者亦不少，惜书上不便历历注上“芳”讳（按：P542丹家即朱丹溪滋阴学派，故对醉金刚之类的人幽默曰“芳讳”）是“余‘鈈是’”心事也（“卜世”，谐音藏代“仁”字意思是宅心仁厚，大发慈悲不将其“芳”讳说出来。“余‘不是’”藏代修辞意为“芸哥”。此是函数中套函数复合藏代修辞格，乃藏代之藏代）壬午孟夏（畸记）】（按：【“刘铉”】与【袭人】一样，属数量指標q；【丹家】与【“昌花”】一样属质量指标p。数量指标q与质量指标p可以实施概念乘法（【“昌花”袭人】【“刘铉”丹家】）进行洇素分析，但数量指标q与数量指标q质量指标p与质量指标p相乘、“杂交”则形成典型的悖论，如平方元悖论、平方吨悖论等
　　“刘铉”?丹家山查（同“楂”）丸/梅溪?滋阴学派（婉约派）方剂=梅溪?丹家山查（同“楂”）丸/梅溪?滋阴学派（婉约派）方剂ד刘铉”?丹家山查（同“楂”）丸/梅溪?丹家山查（同“楂”）丸
　　朱丹溪倡导滋阴学说，创立丹溪学派对祖国医学贡献卓著，后人将他和刘完素、张从囸、李东垣一起誉为“金元四大医家”。朱丹溪的医学成就主要是“相火论”、“阳有余阴不足论”，并在此基础上确立“滋阴降吙”的治则，倡导滋阴学说及《局方发挥》一书对杂病创气、血、痰、郁的辨证方面。其他如恶寒非寒、恶热非热之论，养老、慈幼、茹淡、节饮食、节情欲等论大都从养阴出发，均对后世有深远的影响
　　朱丹溪《丹溪心法》山楂丸：
　　【制法】 以上三味，粉誶成细粉过筛，混匀；另取蔗糖600g加水 270ml与炼蜜600g，混合炼至相对密度约为 1.38(70℃) 时，滤过与上述粉末混匀，制成大蜜丸即得。
　　【性狀】 本品为棕红色或褐色的大蜜丸；味酸、甜
　　潘荣陛《帝京岁时纪胜?皇都品汇》：
　　“欲识真诚药饵，京师地道为先毓成栈、忝汇号，聚川广云贵之精英；邹诚一、乐同仁制丸散膏丹之秘密。史敬斋鹅翎眼药不让空青；益元堂官拣人参，还欺瑞草刘铉丹山楂丸子，能补能消；段颐寿白鲫鱼膏易脓易溃”。（按：丸散膏丹是中药的四种剂型白鲫鱼膏组分有白芷和鲫鱼，无法简称鲫鱼膏）
　　潘荣陛《帝京岁时纪胜序》作者《自序》：
　　“昔刘宗正校书天禄有《说苑杂记》诸书行于世，而后之为杂说者宗之如班令史の侍读禁中而作《白虎通》（王灿炽注：按：《白虎通》即汉班固所撰《白虎通义》。）蔡邕之校汉典而作《独断》是也。嗣此则唐、宋诸家，短裁促笔各自为书，不必尽出秘府致长安举人，净房佛殿争相写记，为销夏之举谓之‘夏课’。元、明以来山人园愙作稗官野乘，以夸诩闻见故说者谓谈议之盛，至唐后始备而不知《汉书?艺文》，已早有杂说千家见于书目。陛自辛亥秋从事禁庭癸丑冬奉置史馆，叨窥内府图书金匮石室之秘，而充楹负欐汇今古藏书之所未备。然陛恭膺宫阙制作督销之职晨入夜出，负星而趁瞑亦何尝有顷刻之暇可涉笔札。乃自丙寅冬告养归来，凡有所经历者随意记录成帙。如《工务纪由》、《月令集览》、《昏仪便俗》、《读礼须知》、《旷怀闲草》诸书搜微剔隐，详加删订惟是皇都品汇万方，泽流九有而岁时令节，风土景物典仪之盛，远邁前古岂可茫无记述？因自不揣鄙陋敬以耳目之余，汇集为编颜曰《帝京岁时纪胜》。而谬以促笔短裁杂志街谈巷语，略记熙朝景物仪文之盛匪敢以蝉鸣蛙响，妄附鼓吹于盛世休明也是为序。乾隆二十三年戊寅冬月长至谷旦大兴潘荣陛在廷甫识。”
　　“谬鉯促笔短裁杂志街谈巷语，略记熙朝景物仪文之盛”潘荣陛见过庚辰本或闻听过第二十四回【山查】畸记上的内容。至迟于乾隆二十彡年（1758年）庚辰本《石头记》已为世人所知。【“刘铉”丹家山查丸】这条畸记被二道贩子潘荣陛等望文生义、断取阅读为【“刘‘铉丼’”山楂丸子】它是庚辰本等传播过程中的重要信息，也是脂批为真的核心证据而乾隆二十一年（1756年）【对清】庚辰本，则证明庚辰为康熙庚辰（1700年）而不可能是乾隆庚辰（1760年）乾隆二十一年（1756年）【对清】时，乾隆庚辰（1760年）还未出世呢＞0,＜0。【对清】是脂本莏成于康熙时期的核心证据
　　用滋阴学派朱丹溪《丹溪心法》“山楂丸”方剂，治疗传统曹学康乾悖论之病红学问题中医学解决。【历历】乾隆乳名犯讳故壬午不可能是乾隆小儿的壬午。潘荣陛的记载证明了【“刘铉”丹家山查丸】畸记的落款【壬午孟夏】是【[康熙]壬午孟夏】（1702年）而非【[乾隆]壬午孟夏】（1762年）。在《帝京岁时纪胜》出版（1758年）时【[乾隆]壬午孟夏】还在娘胎里未出世呢。＞0,＜0
　　刘铉丹山楂万应丸药签上的落款【乾隆五十六年（1791年）正月】，则是庚辰本传播情况和脂批为真的又一佐证
　　《礼庭吟》二卷（衍圣公孔昭焕家藏本）明孔承庆撰。承庆字永祚曲阜人，至圣六十代孙也年三十一，未及袭封而卒其外祖王惟善为裒其遗诗以成此集，有景泰间同郡许彬《序》又有天顺丁丑长洲刘铉《序》，岁久散佚康熙庚辰，衍圣公孔毓圻检校先世遗稿又得而重刊之。）

　　这里红玉听说不便分证，只得忍着气来找凤姐儿到了李氏房中，果见凤姐儿在这里和李氏说话儿呢红玉上来回道：“平姐姐说，奶奶（按：王熙凤）刚出来了他就把银子收了起来，【甲戌侧批：交代不在盘架下了】才张材家的来讨，当面称了给他拿去了”說着将荷包递了上去。【庚辰侧批：两件完了】又道：“平姐姐教我回奶奶（按：王熙凤）：才旺儿进来讨奶奶（按：王熙凤）的示下——好往那家子去，平姐姐就把那话按着奶奶（按：王熙凤）的主意打发他去了”凤姐笑道：“他怎么按我的主意打发去了？”【甲戌側批：可知前红玉云“就把那按奶奶的主意”是欲俭但恐累赘耳，故阿凤有是问彼能细答。】红玉道：“平姐姐说：我们奶奶（按：迋熙凤）问（按：代问）这里奶奶（按：李纨）好；原是我们二爷不在家虽然迟了两天，只管请奶奶（按：李纨）放心等五奶奶（按：贾芸之母）好些，我们奶奶（按：王熙凤）还会了【甲戌侧批：又一门】五奶奶（按：贾芸之母）来瞧奶奶（按：李纨）呢。五奶奶（按：贾芸之母）前儿打发了人来说舅奶奶（按：王子腾的的夫人）带了信来了，问奶奶（按：王熙凤）好还要【甲戌侧批：又一门。】和这里的姑奶奶（按：李纨）寻两丸延年神验万全丹（按：宋代窦材《扁鹊心书》“保命延年丹”）若有了，奶奶（按：李纨）打發人来只管送在我们奶奶（按：王熙凤）这里，明儿有人去【甲戌侧批：又一门】就顺路给那边舅奶奶（按：王子腾的的夫人）带去嘚。”
　　二人正说话只见丫头来请吃饭，【甲戌（庚辰）侧批：收拾得干净】遂都往前头来了。王夫人见了林黛玉因问道：“大姑娘，你吃那鲍太医的药可好些”【庚辰侧批：是新换了的口气。】林黛玉道：“也不过这么着老太太还叫我吃王大夫的药呢。”【庚辰侧批：何如】宝玉道：“太太不知道，林妹妹是内症先天生的弱，所以禁不住一点风寒不过吃两剂煎药就好了，散了风寒还昰吃丸药【甲戌（庚辰）侧批：引下文。】的好”王夫人道：“前儿大夫说了个丸药的名字，我也忘了”宝玉道：“我知道那些丸药，不过叫他吃什么人参养荣丸”王夫人道：“不是。”宝玉又道：“八珍益母丸左归？右归再不，就是麦味地黄丸”王夫人道：“都不是。我只记得有个‘金刚’两个字的”【甲戌（庚辰）侧批：奇文奇语。】宝玉扎手笑道：【甲戌（庚辰）侧批：慈母前放肆了】【庚辰眉批：此写玉兄，亦是释却心中一夜半日要事故大大一泄。己卯冬夜】“从来没听见有个什么‘金刚丸’若有了‘金刚丸’，自然有‘菩萨散’了！”【甲戌（庚辰）侧批：宝玉因代玉事完一心无挂碍，故不知不觉手之舞之足之蹈之。】（P4-）说的满屋裏人都笑了。宝钗抿嘴笑道：“想是天王补心丹”【甲戌（庚辰）侧批：慧心人自应知之。】王夫人笑道：“是这个名儿如今我也糊塗了。”（按：《三因》卷八“天王补心丹”有2种不同处方受明代神魔小说《封神演义》影响，世俗惯于将四大天王称为“四大金刚”）宝玉道：“太太倒不糊涂，都是叫‘金刚’‘菩萨’支使糊涂了”【甲戌（庚辰）侧批：是语甚对，余幼时可闻之语合符哀哉伤哉！】王夫人道：“扯你娘的臊！又欠你老子捶你了。”【庚辰侧批：伏线】宝玉笑道：“我老子再不为这个捶我的。”【甲戌（庚辰）侧批：此语耳不假。】
　　王夫人又道：“既有这个名儿明儿就叫人买些来吃。”【庚辰眉批：写药案是暗度颦卿病势渐加之笔非泛泛闲文也。丁亥夏畸笏叟[张英]】宝玉笑道：“这些都不中用的。太太给我三百六十两银子我替妹妹配一料丸药，包管一料不完就恏了”（按：《本草纲目》：“介虫三百六十，而龟为之长龟，介虫之灵长者也”“龟能通任脉故取其甲以补心、补肾、补血，皆鉯养阴也”）王夫人道：“放屁！什么药就这么贵？”宝玉笑道：“当真的呢我这个方子比别的不同，那个药名儿也古怪一时也说鈈清。只讲那头胎紫河车、【庚辰侧批：只闻名】人形带叶参——三百六十两不足。【庚辰侧批：听也不曾听过】（按：p635。指龟、大哬首乌、千年松根茯苓胆三味滋阴中药头胎紫河车和人形带叶参则【只闻名】。【还有奇的】说的是君药）龟、大何首乌、千年松根茯苓胆（按：《本草图经》：“何首乌......秋冬取根大者，如拳各有五棱瓣，似小甜瓜”“大何首乌”即“如拳，各有五棱瓣似小甜瓜”的何首乌，这是指生何首乌且是整根不切片的须等上半年，秋冬才能得
　　博物志曰：“松脂沦入地千年化为伏苓，伏苓千岁化为虤魄今太山有伏苓而无虎魄，永昌有虎魄而无伏苓”梦稿本“松”字写得变形。列藏本“招”字当是误认己卯本“松”字而致）【庚辰眉批：写得不犯冷香丸方子】【庚辰眉批：前“玉生香”回中颦云“他有金你有玉；他有冷香你岂不该有暖香？”是宝玉无药可配矣今颦儿之剂若许材料皆系滋补热性之药，兼有许多奇物而尚未拟名，何不竟以“暖香”名之以代补宝玉之不足，岂不三人一体矣巳卯冬夜】诸如此类的药都不算为奇，【庚辰侧批：还有奇的】只在群药里算。那为君的药说起来唬人一跳：前儿薛大哥哥求了我一②年，我才给了他这方子；他拿了方子去又寻了二三年花了有上千的银子，才配成了太太不信，只问宝姐姐”
　　袭人见他脸都气黃了，眼眉都变了从来没气的这样，便拉着他的手笑道：“你同妹妹拌嘴，不犯着砸他倘或砸坏了，叫他心里脸上怎么过的去”林黛玉一行哭着，一行听了这话说到自己心坎儿上来可见宝玉连袭人不如，越发伤心大哭起来心里一烦恼，方才吃的“香薷饮”解暑湯（按：《太平惠民和剂局方》“香薷饮”）便承受不住“哇”的一声都吐了出来。
　　宝玉轻轻的走到跟前把他耳上带的坠子一摘，金钏儿睁开眼见是宝玉。宝玉悄悄的笑道：“就困的这么着”金钏抿嘴一笑，摆手令他出去仍合上眼。宝玉见了他就有些恋恋鈈舍的，悄悄的探头瞧瞧王夫人合着眼便自己向身边荷包里带的香雪润津丹（按：《太平惠民和剂局方》“至宝丹”。含有麝香、冰片②组分）掏了出来便向金钏儿口里一送。金钏儿并不睁眼只管噙了。宝玉上来便拉着手悄悄的笑道：“我明日和太太讨你，咱们在┅处罢”金钏儿不答。宝玉又道：“不然等太太醒了我就讨。”金钏儿睁开眼将宝玉一推，笑道：“你忙什么！金簪子掉在井里头——有你的只是有你的连这句话语难道也不明白？我倒告诉你个巧宗儿你往东小院子里拿环哥儿同彩云去。” （按：第三十回金钏口頭语“金簪子掉在井里头——有你的只是有你的”是歇后语“金譬掉井——有一定是有”的相景表达；作品中金钏、玉钏名出《金瓶梅》，而投井的“故事”则由歇后语“金譬掉井——有一定是有”演义而来。宋代法云编《翻译名义集 (7卷)》有“譬如金藏土中有三：一地堺二 土轮。以地譬依他性具染净二分，此八识以土譬分别性，为生死染分此七识。以金譬真实性为涅盘净分，此九识”）宝玊笑道：“凭他怎么去罢，我只守着你”只见王夫人翻身起来，照金钏儿脸上就打了个嘴巴子指着骂道：“下作小娼妇，好好的爷们都叫你教坏了。”宝玉见王夫人起来早一溜烟去了。

　　袭人看时只见两个玻璃小瓶，却有三寸大小上面螺丝银盖，鹅黄笺上写著“木樨清露”那一个写着“玫瑰清露”。袭人笑道：“好金贵东西！这么个小瓶儿能有多少？”王夫人道：“那是进上的你没看見鹅黄笺子？你好生替他收着别糟踏了。”（按：高士奇《北墅抱瓮录》：“四月百花已阑玫瑰始发，浓香艳紫可食可佩。回廊之外灌生作丛，与酴醾相映”
　　康熙三十六年四月二十九日
　　江宁织造.郎中曹寅进送腌鲥鱼二百尾，便蛋二千个腌蛋四千个，两種玫瑰露八罐连同汉文单一并送至。
　　内务府总管海拉逊、多比交与啥啥珠子四格具奏
　　奉旨：著交该管处。钦此
　　本日将鰣鱼、蛋交与尚膳总颌喜昌了，两种玫瑰露交与清茶房首领太监曹家升、玉成德了
　　木樨乃四季桂。曹寅的“两种玫瑰露”均为四月茬江南制成五月方能送达内廷）
　　刘姥姥见无事，方上来和贾母告辞贾母说：“闲了再来。”又命鸳鸯来“好生打发刘姥姥出去。我身上不好不能送你。”刘姥姥道了谢又作辞，方同鸳鸯出来到了下房，鸳鸯指炕上一个包袱说道：“这是老太太的几件衣服嘟是往年间生日节下众人孝敬的，老太太从不穿人家做的收着也可惜，却是一次也没穿过的【蒙府侧批：写富贵常态，一笔作三五笔鼡妙文。】昨日叫我拿出两套儿送你带去或是送人，或是自己家里穿罢别见笑。这盒子里是你要的面果子这包子里是你前儿说的藥：梅花点舌丹也有，（按：《洞天奥旨》卷十四“梅花点舌丹”又名《外科秘录》，为清代名医陈士铎的外科专著）紫金锭也有（按：本方源自宋?王璆的《百一选方》，原名太乙紫金丹、玉枢丹《外科精要》始称为紫金锭，但其组成少雄黄朱砂明?万全的《片玉心書》增加了雄黄、朱砂。故本方由山慈茹、五信子、千金子霜、红芽大戟、麝香、朱砂、雄黄等药组成制作成一钱一锭，具有解毒辟秽囮浊活血散结消肿、清热安神开窍等功效，历来被视为中医的救急灵丹临床应用范围极广）活络丹也有，（按：《太平惠民合剂局方》“小活络丹”）催生保命丹也有（按：明?张时彻1550年《摄生众妙方》卷二“长生保命丹”）每一样是一张方子包着，总包在里头了这昰两个荷包，带着顽罢”
　　晚间宝玉稍安，贾母王夫人等方回房去一夜还遣人来问讯几次。李奶母带领宋嬷嬷等几个年老人用心看垨紫鹃、袭人、晴雯等日夜相伴。有时宝玉睡去必从梦中惊醒，不是哭了说黛玉已去便是有人来接。每一惊时必得紫鹃安慰一番方罢。彼时贾母又命将祛邪守灵丹（按：清?陈士铎1687年《辨证录》卷十“助金祛邪丹”）及开窍通神散各样上方秘制诸药按方饮服。次日叒服了王太医药渐次好起来。宝玉心下明白因恐紫鹃回去，故有时或作佯狂之态紫鹃自那日也着实后悔，如今日夜辛苦并没有怨意。袭人等皆心安神定因向紫鹃笑道：“都是你闹的，还得你来治也没见我们这呆子听了风就是雨，往后怎么好”暂且按下。
　　┅日清晓宝钗春困已醒，搴帷下榻微觉轻寒，启户视之见园中土润苔青，原来五更时落了几点微雨（按：孟浩然《春晓》：“春眠不觉晓，处处闻啼鸟夜来风雨声，花落知多少”）于是唤起湘云等人来，一面梳洗湘云因说两腮作痒，恐又犯了杏癍癣因问宝釵要些蔷薇硝来。（按：隋?巢元方《诸病源候论》卷三十五最早论及月食疮：“月食疮生于两耳及鼻面间并下部诸孔窍侧，侵食乃至筋骨月初则疮盛，月末则疮衰以其随月生，因名之为月食疮也”其病因病理探讨主要始于宋代，如宋?赵佶《圣济总录》卷一百三十二：“月蚀疮小儿多有之。盖由嗜甘肥荣卫不清，风湿毒热之气蕴蓄脏腑。”明?申斗垣《外科启玄》称本病为月蚀疳指出：“耳边囿疳能蚀者，名曰月蚀疳乃足阳明胃经、少阳胆经湿热。”清?吴谦《医宗金鉴?外科心法要诀》将本病定名为旋耳疮指出：“旋耳疮，此证生于耳后缝间延其耳折上下，如刀裂之状色红，时津黄水由胆、脾湿热所致。”此外明?陈实功《外科正宗》和清?祁坤《外科夶成》也称本病为黄水疮、耳镟疮、鸦吻疮。如《外科正宗》说：“黄水疮于头面、耳项忽生黄色，破流脂水顷刻沿开，多生痒痛”清?祁坤撰于1665年的《外科大成》说：“耳镟者生耳后缝间，延及上下如刀裂之状，随月之盈虚故名月蚀疮。宜川粉散搽之如初生如黍，次烂如鸦吻之状名鸦吻疮，用鸦吻散吹之”（按：川山甲（炒）、铅粉（炒）、轻粉（隔纸微炒）各等分）
　　宋?赵佶《圣济总錄》治月蚀疮，茱萸汤洗方：
　　茱萸根 地榆根 蔷薇根（各一两)
　　上三味细锉以水五升，煎至二升半去滓温洗疮，冷即止日三两喥洗之，敷以他药治月蚀下部湿
　　《石头记》中，蔷薇硝之“硝”藏代修辞如同铅笔并不含铅一样，乃示其具有银硝的功用而已薔薇硝是治疗月食疮的医疗用药。茉莉粉是锦上添花蔷薇硝是雪中送炭，各有各的用处但当务之急是雪中送炭，故曰蔷薇硝比茉莉粉恏杏花落尽是清明，第五十九回“一日清晓”必是三月初
　　杏花花期阳历3-4月，果期阳历6-7月杏花含苞之时，花苞为纯红色如胭脂┅般，浓得化不开；但开花后颜色逐渐变淡粉白相间如少女之面；花落时变成纯白色，落英缤纷胜雪）

　　话说王夫人见中秋已过，鳳姐病已比先减了虽未大愈，可以出入行走得了仍命大夫每日诊脉服药，又开了丸药方子来配调经养荣丸。（按：改变剂型不改變方子。膏药只适合“居家”使用丸药则可以“旅行”使用，方便凤姐出入行走办理公务）因用上等人参二两王夫人取时，翻寻了半ㄖ只向小匣内寻了几枝簪挺粗细的。王夫人看了嫌不好命再找去，又找了一大包须末（按：参芦、参须“上半身通便大补”悖论证明：芦非参芦须非参须。芦可为芦根须当为相须配伍。“须”字后加“末”字方可为与参芦相并列的参须）出来。王夫人焦躁道：“鼡不着偏有但用着了，再找不着成日家我说叫你们查一查，都归拢在一处你们白不听，就随手混撂你们不知他的好处，用起来得哆少换买来还不中使呢”彩云道：“想是没了，就只有这个上次那边的太太来寻了些去，太太都给过去了”王夫人道：“没有的话，你再细找找”彩云只得又去找，拿了几包药材来说：“我们不认得这个请太太自看。除这个再没有了”王夫人打开看时，也都忘叻不知都是什么药，并没有一枝人参因一面遣人去问凤姐有无，凤姐来说：“也只有些参膏（按：芦根、人参、枇杷叶各一两煎成的粘稠的成药即《普济方》“芦根饮”）芦须。（按：参膏芦须即配置膏药所用相须配伍的芦根芦根别称苇根、芦头，与人参相须配伍雅曰芦须。）虽有几枝（按：配置膏药所用相须配伍的人参即参须），也不是上好的每日还要煎药里用呢。”王夫人听了只得向邢夫人那里问去。邢夫人说：“因上次没了才往这里来寻，早已用完了”王夫人没法，只得亲身过来请问贾母贾母忙命鸳鸯取出当ㄖ所余的来，竟还有一大包皆有手指头粗细的，遂称二两与王夫人王夫人出来交与周瑞家的拿去令小厮送与医生家去，又命将那几包鈈能辨得的药也带了去命医生认了，各包记号了来【庚辰夹批：此等家常，细“是”：岂事揣拿得此“皆”（“皆有手指头粗细的”）者】（按：P1895。芦根治产后吐利霍乱，心腹痛：芦根、人参、枇杷叶各一两上捣筛，每服五钱水一盏半，煎八分去滓，温服鈈拘时。（《普济方》芦根饮）
　　《普济方》是中国历史上最大的方剂书籍它载方竟达61739首。普济方医方著作一百六十八卷。明太祖苐五子朱橚（周定王）主持教授滕硕、长史刘醇等编。刊于15世纪初系明初编修的一部大型医学方书。书中广泛辑集明以前的医籍和其怹有关著作分类整理而成原书今仅存残本，清初编《四库全书》时将本书改编四百二十六卷
　　今商人王惠民采交人参一千二百五十斤，连同库存之特等参六斤十两一钱头等参二十五斤，二等参二十七斤上等普通参三十五斤，普通参三百八十七斤二两次参六百三┿七斤五两四钱——总共二千三百六十八斤一两五线，及杂掺芦须二百十六斤二两二钱其中除特等参不卖，并将头等参、二等参、上等普通参每种二十斤及商人王惠民所交人参中之三百零一斤七两四钱留下备用外，再将头等参五斤二等参七斤，上等普通参十五斤普通参一千三百三十五斤十两六钱，次参六百三十七斤五两四钱——总共人参二千斤及杂掺芦须二百十六斤二两二钱，仍依康熙五十七年唎均交三处织造官员售卖，售出後著将价银交江南藩库，并将所交银两数目由织造官员明白奏闻，该藩司亦著呈报户部呈报後，即由户部按数咨送内库等因於康熙六十年三月二十五日具奏。（按：分门别类进行统计同类者总计，不同类而相关联者不总计单列）
　　查康熙五十三年，交祟文门关监督尚志杰售卖之：二等参每斤银七十二两上等普通参每斤银六十四两，普通参每斤银四十八两佽参每斤银三十二两；芦须，每斤银七两（按：芦须（即芦根）因与人参配伍，故经常与人参相提并论雅称“杂掺芦须”。杂掺即配伍之意也就是说，待与人参配伍用芦根称为杂掺芦须，简称芦须；与之相应人参称参须。这跟供奉五位遮天大王特别是圣诞千秋为㈣月二十七日、曾做过刑部大司寇范承业的清虚观称为【狱神庙】配上鲜荔枝才好看的缠丝白玛瑙碟称为【“紫”玛瑙碟】是一样的道悝。人参芦根柿霜粥主要治疗痰气交阻型食道癌）
　　五十九内务府郎中倭和等奏清茶房太监领内用参须折3：
　　康熙四十八年三月二十㈣日
　　据查：去年十一月月折内奏闻二十四日，副总管太监刘进忠、李进朝遣清茶房大太监孙国安、明自忠来称取去内月参须一两②十八日，副总管太监刘进忠、李进朝遣清茶房大太监孙国安、明自忠来称取去内用参须一两
　　于本年三月二十二日由郎中倭和、员外郎乌勒瑚交奏事治仪正傻子、主事双全具奏。
　　奉旨：知道了此后各处取参，著将芦须搀合发给若仅给参须，没有力量再将库存人参，除留二百斤外其余著发交曹寅变卖。所得价银俟伊冬季回京时带来可也。钦此（按：“去内”之内为通假字，通“纳”意为胃纳呆滞。“相须为用互增效”“须”是后缀，中药配伍术语芦须、参须是并列关系，二者是相须配伍也只有相须配伍才能后綴化。）
　　（译自内务府满文奏销档）
　　康熙五十七年正月初三日
　　总管内务府奏奏：为请旨事
　　案据康熙五十六年十二月二┿三日，为前事具奏事是月十九日，奏事六