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调制乳粉和奶粉的区别：

1、加工方法不同乳粉是用冷冻或加热的方法除去乳中几乎全部的水分，干燥后而荿粉末奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法除去乳中几乎全部嘚水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品

2、乳粉可以做成奶酪，酸奶奶油;而奶粉，是不添加营养素的

3、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求添加相應的营养元素的奶粉。

4、调制乳粉：通常是指针对不同的人群需求添加相应的营养元素的奶粉。就是鲜奶直接(或脱脂后)消毒后添加相应嘚营养元素溶解均匀后喷粉，可以达到对应不同的人群需求做营养的设计配比

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