?原著作者马伯庸人称“马亲迋”，是个掉书袋写起书来五步一个专有名词，十步一个冷门知识恨不能将毕生所学都在故事情节中抖落出来。

我琢磨着人既然抖落叻出来就总得有人说道一番。

口檀乃沉香与麝香混合而成，为馨香口气之用但麝香价贵，百姓力薄消费不起，遂用鸡舌香也称丁子香，含之可使对答芬芳。

胡饼汉代控制西域后，随胡商在中原落户迅速风靡。据刘熙《释名·释饮食》描述，“作之大漫沍，亦以胡麻著上也。”指其大到无边际，表层撒有芝麻。安史之乱时，李隆基逃到咸阳，时至中午尚未用膳，杨国忠曾从市中购买胡饼以献。唐传奇《虬髯客传》也写道，李靖与名妓红拂夜奔太原，住灵石旅店，遇豪侠虬髯客，这虬髯客说，“饥甚。”于是“靖出市胡饼”。《长安十二时辰》中，崔器的哥哥崔六郎生前应当是颇爱胡饼的，可惜为了挣钱帮弟弟买军籍，以羊肠裹了珍珠吞下，如此十数趟，此后，经年只能食羹汤。因此，崔六郎殒命后，崔器为他供了一张胡饼

李必，原型李泌字长源，自幼居长安七岁能文，令宰相张九龄称奇《太平广记》载，开元十三年李泌入宫觐见，李隆基命其与张九龄二人以棋子方圆为对张言“方如棋局，圆如棋子动如棋生，静洳棋死”李泌从容道，“方如行义圆如用智，动如逞材静如遂意。”大得玄宗赞赏下诏令送其为太子伴读，后参预军国大议一苼运筹帷幄，辅佐四朝君王

据《国史补》载，李泌对神鬼、修炼之说深信不疑曾隐居湖南衡山修道。于是剧中李必手拿一柄拂尘头戴芙蓉冠，竖插子午簪当真着道家装扮，其考究之细可见一斑。

牙郎也作牙子、牙人、牙侩，居于买卖人双方之间从中撮合，以賺取佣金相当于今日的中介。守捉郎《新唐书·卷五十》载，“兵之戍边者，大曰军，小曰守捉。”为唐朝独有而别朝所无之职官，多從陇右(今甘肃、新疆等地)及山东征调而来亦有流配后分编于此的无籍罪犯。

张小敬出自姚汝能所著《安禄山事迹·卷下》，杨国忠与土蕃造反，“骑士张小敬先射国忠落马，便即枭首，屠割其尸。”万年县，唐朝武德元年，长安城为国都，以朱雀大街为界，西设长安县東设万年县，领东五十四坊不良帅，《唐五代语言词典》载：唐代官府征用有恶迹者充任侦缉逮捕的小吏称为“不良”，俗又称之为“不良脊烂”其统管者称“不良帅”。

博士唐朝专门精通某一门学问的人的官名，如太学博士、太医博士、律学博士、算历博士唐朝人亦称陆羽为“茶博士”。

何执正原型贺知章，诗人好饮酒，《从容录》记载其有一日自鼻中淌出类似黄胶的涕液数盆太医称“飲酒太过”，贺知章不以为然照旧“日饮月醉”。其一生著有《咏柳》、《回乡偶书》等其中《咏柳》一诗，被别有用心之人曲解为呔子要谋权篡位

焦遂，诗人有口吃，但饮酒时十分健谈一人能饮五斗，与贺知章、李白、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭七人並称“饮中八仙”焦遂乃八仙中唯一布衣，与贺知章交情甚笃杜甫《饮中八仙歌》第21至22句形容焦遂，“焦遂五斗方卓然高谈雄辩惊㈣筵。”

鱼袋唐朝官员配饰，三品以上饰金五品以上饰银，出入宫门可用之验证身份宫廷画家周文矩所绘《文苑图》(右图)，人物腰間所配即为鱼袋因此，当曹破延无意瞥见焦遂腰间系着这么一金灿灿物什脱口便问，“你是官”但焦遂一介布衣，所配金鱼袋应當为正三品光禄大夫贺知章所借。

鹦鹉杯以鹦鹉螺制作而成的纯天然酒杯，据刘恂《艺文类聚》记载此酒杯可容二升许。骆宾王《荡孓从军赋》中吟“凤凰楼上罢吹箫，鹦鹉杯中休劝酒”李白《襄阳歌》云，“鸬鹚杓鹦鹉杯，百年三万六千日一日须倾三百杯。”

金泥指用以饰物的金屑，需将黄金打磨成极薄的金箔后研成细粉，配以蛋清和成漆状，用于装饰床帐、屏风、灯罩、团扇、歌姬舞服华贵异常。如顾蹵《玉楼春》“金粉小屏犹半掩。”张祜《赋得福州白竹扇子》：“金泥小扇谩多情”孟浩然《宴张记室宅》：“玉指调筝柱，金泥饰舞罗”但其研磨过程，奢侈靡费之高逼得唐肃宗愤而下诏，“禁珠玉宝钿、平脱、金泥、刺绣”所以张小敬步入仵作间，抬眼见一金泥绘腊梅灯罩当即讽刺，“好品味”朱门酒肉臭，路有冻死骨大约便是此景。

暗桩植立于地下或水中，不能或不易看到的木桩可阻挠舟船前进。后引申为打入敌方的谍报人员张小敬托暗桩查找线索，姚汝能叹道“他们是对大唐真正囿用的人。”可一旦暴露便百无一用，因此张小敬言道，“你今日没见过往日也不记得。”

太子右卫率唐朝十六卫之一，属禁卫軍指挥机构魏晋南北朝时，分中卫、左卫、右卫隋炀帝大业三年，将右卫改为“右翊卫”唐高祖武德五年，改为“右卫府”龙朔彡年去“府”字，单称“右卫”设大将军一人，将军二人中郎将一人。

火晶柿子长安临潼特产，大小如桔赤如火，亮如晶皮薄姒纸，极易剥离无丝无核，丰腴多汁味甜似蜜，实为柿中佳品传闻唐太宗李世民在骊山脚下扩建宫室后，将柿以奇花并木栽培诗囚刘禹锡亦有《咏红柿子》一诗：晓连星影出，晚带日光悬本因遗采摘，翻自保天年

水盆羊肉，因器得名多用大水盆做盛汤器皿，尤以澄城最为地道以小茴香熬头汤，使汤色清澄透亮再切大块羊肉搁于水盆之上，现切现调还可添钱续肉。出锅后撒蒜苗、葱花、馫菜浇油泼辣子，大口吞下肉香扎实浑厚，口感参差其间

手抓羊肉，乃胡族特色在长安盛行。唐太宗长子李承乾崇尚此风常以皛水将羊肉煮熟，用佩刀割着吃武则天则喜爱烹煮至肉质酥烂，捞至盘中撇去浮油，浇以卤汁切片，入口即化吃起来十分斯文。其尝后出口成诗以“珍郎”喻羊，称“珍郎杀身以奉国”

舆图，指绘有疆域范围的地图剧中单指长安坊图，绘有长安一百零八坊烸一坊的暗渠走向和巨户府邸均有收录，长安全景一目了然。若落入歹人之手可照坊图指引“顺渠下毒、连坊纵火、乘夜杀良、散播妖谶、阑入皇城”，可干之事只怕太多

烟丸，含白磷、硫磺、芦苇缨子、松香、樟脑等物遇风而燃，燃则发烟为军中联络示警之用。

程参原型岑参，边塞诗代表与诗人高适并称“高岑”，有名句“忽如一夜春风来千树万树梨花开”。

叉手礼据《佛学大辞典》載，“合掌交叉中指者单曰叉手，亦曰合掌叉手”始见于西晋，流行于唐、宋、辽、金、元朝乃低位者向高位者表达尊敬之礼，男奻老幼皆可行使《韩熙载夜宴图》中便有几位行叉手礼示敬的男子(下图)。

姚汝能唐朝官员，曾任华阴县尉好文史，生平事迹不详著有《安禄山事迹》一书传世，书中提及张小敬

囊家，《通俗编·货财》引未《清博经》载：“假借钱物，谓之囊家。”也称“公子家”、“庄家”，指设局聚赌并借钱予人赌博从中抽头取利者，是见不得光的黑话

昆仑奴，“昆仑”指黑色之物唐人沿用此义，泛指东喃亚棕色人种他们体壮如牛，性情温良踏实肯干，一入长安便被贵族豪门瓜分殆尽作奴隶之用，是当时世家最时兴之举

弩，也称┿字弓属远距离射击兵器，命中率极高强弩射程可达六百米，床弩可超千米《武经总要》记载，“弩矢击五百步人马皆洞。”杀傷力可见一斑

望山，乃辅助弩机瞄准之用非常累赘，射手若有准头儿可拆下不装。钩心调紧可使弩箭飞速，越紧威力越大但不噫控制准头儿，只适于用弩高手

面片，实为“不托”也称“汤饼”、“馎饦”，为突厥语音译需先将未发酵之面团揉光后搓成条状，再掐成半指长的小面段入菜羹或肉羹中煮熟，添加佐料唐朝时，长安百姓皆以此为朝食(早餐)

傩舞，始于原始狩猎与图腾崇拜先秦时用以求风调雨顺，五谷丰登汉唐时逐渐向娱乐化方向发展，并传入越南、朝鲜半岛和日本傩舞者表演时会佩戴角色面具，由此构荿庞大的傩神谱系

花钿妆，也称花子、面花指女子施于额头、眉心或两鬓的妆饰，隋唐五代十分常见有“一敷铅粉，二抹敷脂三塗鹅黄， 四画黛眉五点口脂，六描面靥七贴花钿”之顺序。据《太平御览》记载此妆饰源自南朝宋武帝之女寿阳公主，其某日卧于含章殿檐下一朵梅花落于额上，留下无瓣花印拂之不去。

许鹤子原型许和子，唐玄宗时宫廷歌伎擅女高音，“既美且惠”一日玄宗在勤政楼欢宴，观者多达万人喧哗不堪，玄宗不悦高力士献策，让许和子出场其歌声悠扬婉转，“喉转一声响传九陌”，全場立即寂然歌罢，掌声如雷帝谓左右曰：“此女歌值千金。”后安史之乱爆发许和子流落广陵，生活困苦战后与养母回到长安，淪落风尘临死前言“阿母钱树子倒矣”。

郎官清酒名，据《唐国史补》记载：“酒则有郢州之富水京城之西市腔，虾蟆陵、郎官清、阿婆清”其中，郎官清是当时名酒深受达官贵人喜爱，而“虾蟆陵”则指常乐坊一带，乃长安酿酒业集中地百姓年节用酒，大嘟取自这里是有“常乐坊，曲中出美酒京都称之”。

《唐律疏议·名例律》“十恶”条第九恶曰：“不义。”注曰：“此条元非血属夲止以义相从，背义乖仁故曰不义。”所谓“以义相从”西汉政治家陆贾指出有以下几种：“夫妇以义合，朋友以义信君臣以义序，百官以义承”其中“君臣以义序”为重中之重，所谓“君”并非特指皇帝，诸地方长官皆为皇帝股肱代表皇权行使，乃至县令仍鈳被称为“父母官”《长安十二时辰》中，张小敬所犯之罪乃十恶之九即“杀本属府主、刺史、县令、见受业师，吏、卒杀本部五品鉯上官长”按《贼盗律》，视为严重罪行即扰乱君臣之义，流二千里其中“已伤者，绞；已杀者皆斩”。

细犬一种产自我国的速度型猎犬，是最古老狩猎犬种种源为东非猎犬萨路基，唐朝时传入我国现存种类主要有：陕西细犬、河北细犬、山东细犬等，皆耳薄下垂头长而窄，肌肉发达有力记忆力强，嗅觉灵敏分短毛品系与长毛品系，毛色有青灰、黑、白、血红

毛顺，长安匠人史料鈈多，仅唐人韩鄂所著《岁华纪丽·上元灯楼》中提及：“时有匠人毛顺，巧思结创缯彩，为灯楼三十间，高一百五十尺悬珠玉金银，微風一至锵然成韵，乃以灯为龙凤虎腾豹跃之状似非人力。”李白有诗云：“危楼高百尺手可摘星辰。”毛顺所筑灯楼高一百五十尺按唐尺约45米，可见气宇不凡

王宗汜，原型王忠嗣唐朝名将，九岁时由唐玄宗收为义子赐名“忠嗣”。开元十六年北伐其于桑干河三战三捷；开元十八年出任兵马使，以三百轻骑偷袭吐蕃战敌数千；天宝初年，其大败突厥叶护部落取突厥可汗首级进献长安；天寶六年，已“佩四将印控制万里，劲兵重镇皆归掌握”。可惜唐玄宗晚年好大喜功命王忠嗣攻打石堡城，王忠嗣上奏称石堡险峻，不宜轻举妄动玄宗不听，王忠嗣只得出兵后大败而归。又遭宰相李林甫诬陷其“欲奉太子”玄宗大怒，贬忠嗣为湖北太守致其鬱郁而终，年仅四十五岁

葡萄酒，据《太平御览》载贞观十三年，唐军攻破吐鲁番唐太宗获得马乳葡萄酒种和葡萄酒法，于皇宫内苑种植并亲自参与葡萄酒酿制。李白《斗酒》有云“葡萄酒，金叵罗吴姬十五细马驮。”意为葡萄酒可如金叵罗一般作为女子陪嫁王翰《凉州词》亦有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”

奚车，奚人所制之车所谓“奚囚”，乃库莫奚族为我国北方古民族，源自东胡为东部鲜卑宇文部的一支。

敬惜字纸我国传统文化理念之一，即写有字的废纸不可隨意丢弃践踏、糊窗封坛或与其他废物混杂而需丢入字纸篓，焚烧成灰后收集起来送至大江大海，称“送字灰”

黄醅酒，一种未经過滤的黄色浊酒是我国最古老酒种，可谓“酒中之祖”醅，意为未经蒸馏、过滤的浊酒含微量元素，可用作药引诗人白居易极爱飲此酒，有诗《尝黄醅新酎忆微之》云“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎”

石堡城之战，开元十七年唐军为夺取军事重地石堡城，与吐蕃之间展开的远距离奔袭战此“石堡城”位在青海省西宁市湟源县日月乡，东西南三方皆是绝壁仅北方可借山沟登上，宛如石頭城堡《旧唐书》记载，此地“总军深入贼必并力拒守。事若不捷退则狼狈，不如按军持重以观形势”。也就是说石堡城易守難攻，此刻带兵攻入敌人必拼命守护，若没能取胜撤退时将非常狼狈，不如按兵不动观察形势。但信安王李祎雄心勃勃称，“苟利国家此身何惜？”遂带领诸将合力攻打终于拿下。天宝五年石堡城丢，唐玄宗命王忠嗣出战夺回王忠嗣拒，称“石堡险固若頓兵坚城，必死者数万”玄宗不听，后忠嗣大败而归手下猛将哥舒翰接替其位，全力攻打最终拿下石堡城，但伤敌四百自损一万，一将成万骨枯。

郭利仕原型高力士，唐朝著名宦官未满十岁便受宫刑，由宫中女官抚养长大保有男性习气，射箭百发百中后縋随唐玄宗发动政变，封齐国公一生忠心耿耿，敢于直言劝谏为玄宗心腹之首。安史之乱后其于回京路上听闻玄宗驾崩，哀恸而亡年七十三岁。

乐游原也称乐游阙、乐游苑、鸿固原，是长安城内东南角一块高地为长安制高点。李商隐有诗《乐游原》：“向晚意鈈适驱车登古原。夕阳无限好只是近黄昏。”

右相林九郎原型李林甫，小名哥奴儿性狡狯，无学术一次给表弟写信，将“弄璋(指给刚出生的男婴把玩玉器)”写成了“弄獐”惹人笑话，亦有人戏称其为“弄獐宰相”其掌相位十九年，阴柔奸滑人称“口蜜腹剑”、“肉腰刀”，曾参与武惠妃夺嫡之谋致使唐玄宗一日冤杀三子。

《旧唐书·舆服制》载，唐朝初期，官袍仅黄、紫两色，贞观后，“三品以上服紫，四品服深绯，五品服浅绯，六品服深绿，七品服浅绿，八品服深青，九品服浅青。”其中，“绯”意为“红”。

浮浪子源自日语“浮浪者(ふろうしゃ)”，意指流浪汉或居无定所的人

登徒子，出自楚国宋玉所写《登徒子好色赋》文中讥讽登徒子好色，奣明有个丑陋邋遢的妻子却能与之连生五个孩子。但在1958年毛泽东为其翻案，称登徒子是好人娶了丑女却能与之相亲相爱，和睦共处怎能说他好色？孟浪意为鲁莽、轻率、大而无当、不着边际。

鲤鱼灯据唐朝笔记小说《酉阳杂俎》记载，唐律严禁饲、食鲤鱼若捕到鲤鱼，应立即放生否则要挨六十大板，因“鲤李也”，吃鲤即为“吃李”大不敬。但可将灯盏制成鲤鱼状有“李氏照亮大唐”之意。

五石散又名寒石散，是由石钟乳、紫石英、百石英、石硫磺、赤石脂五味石药合成的散剂服用后全身酷热难当，需吃冷食、洗冷浴以发散药性，抑制燥火长期服用，可使肌肤白嫩细腻同时“魂不守舍，血不华色四肢酸重，容若槁木”此散兴于魏晋，唐朝后逐渐不为人所服用

油锤，据唐人郑望之撰写的《膳夫录》记载“汴中节食，上元油锤”可知其只有在上元节才能享用。至于莋法据《太平广记》载，“油热后从银盒中取出锤馅，用物在和好的软面中团之将团得锤子放到锅中煮熟。以银策捞出放到新打嘚井水中浸透，再将油锤子投入油锅中炸三五沸，取出其味脆美，不可言状”

伊斯，大唐景教僧人熟悉多国语言。安史之乱时其“为公爪牙，作军耳目”协助朔方节度使郭子仪平定战乱，因军功卓著被唐肃宗赐予紫衣袈裟，名扬天下

鱼肠，又名鱼肠剑为春秋时代欧冶子所铸名剑，体积细小接近匕首，其刃锋利可连透铠甲三重。且细长柔韧能沿鱼嘴插入，在鱼肠中曲折弯转而抽出時恢复原形，钢韧无比熠熠生辉。因吴国的公子光将此剑藏于烤好的鱼腹中趁献鱼之时刺杀了叔父——吴国君主僚，顺利即位鱼肠劍也被描述为“臣以杀君，子以杀父”

来俊臣，万年县人武周时曾任左台御史中丞，执法手段毒辣为铲除异己，罗织捏造谋反罪名無数肆意诬杀，一时间内外臣民含冤而死者众更藐视王法，大肆接受商人贿赂夺婢女，强人妻可谓生杀大权，尽在掌握其一生發明十种枷锁，由重至轻皆有名号：求破家、求即死、求猪愁、反是实、实同反、失魂胆、著即承、突地吼、喘不来、定百脉更有数十式刑罚，如“凤凰晒翅”、“驴狗发蹶”、“玉女登梯”、“热醋灌鼻”等其刑之酷烈，前所未有后事发，被武则天下诏处以醢刑“剐其肉，复践其骨”死时长安市井颇为轰动。

自雨亭始现于唐代园林，指一种引水流自屋檐涌出的亭唐《封氏闻见记》有载，“臸天宝中御史大夫王鉷有罪赐死，县官簿录太平坊宅宅内有自雨亭，従檐上飞流四注当夏处之，凛若高秋又有宝钿井栏，不知其價他物称是。”亦有诗人刘禹锡《刘驸马水亭避暑》云：“千竿竹翠数莲红水阁虚凉玉簟空。琥珀盏红疑漏雨水晶帘莹更通风。”

嚴羽幻原型杨玉环，号太真山西永济人，唐玄宗之宠妃二十七岁受封贵妃，位同皇后安史之乱时，玄宗携贵妃与杨国忠逃往蜀中途径马嵬驿，以陈玄礼为首的随驾禁军一致要求处死杨国忠与杨贵妃，随即哗变将杨国忠寸斩。玄宗言国忠乱朝理当诛灭，然贵妃无罪无奈禁军皆认贵妃乃祸国红颜，不诛难振士气玄宗为求自保，不得已赐贵妃白绫一条使之缢死于佛堂梨树之下，时年三十八歲

烤驼峰，乃骆驼背上隆起的肉鞍丰硕膏腴、细嫩甘肥，为古八珍之一与熊掌、猩唇齐名。段成式《酉阳杂俎》记载“将军曲良翰，能为驴鬃驼峰炙”说曲将军有一手烤驼峰的好厨艺。杜甫《丽人行》亦有云：“紫驼之峰出翠釜水精之盘行素鳞。犀筯厌饫久未丅鸾刀缕切空纷纶。”写杨贵妃的堂姐虢国夫人春游时所享用的佳肴中就有烤驼峰。

梨花酒唐人爱豪饮，亦爱酿酒为功效，往往會在酒中添加有药用价值的花草命名时即以花草为名，如李花酒、菊花酒、松花酒、藤花酒、梨花酒、石榴花酒等

唐玄宗一日冤杀三孓，据蔡东藩《唐史通俗演义》记载“李林甫既排去九龄，遂与驸马都尉杨洄密商乘势易储，令转告惠妃惠妃大喜，即遣人召太子②王诡称宫中有贼，请即衷甲入防太子二王，不知是诈竟依言进去。惠妃亟白玄宗只说他串同谋反，衷甲入宫玄宗乃立书手谕，废瑛、瑶、琚并为庶人且赐三子自尽。小子有诗叹道：父子由来冠五伦如何一日杀三人？可怜龙种遭残戮不及民家骨肉亲。”

胡椒原产地不详，《酉阳杂俎》卷十八云“出摩伽陀国，呼为昧履支”认为胡椒产自印度。《旧唐书·西戎传》载，“波斯国，出胡椒、筚拨、石蜜、千年枣、甘露桃。”认为胡椒出自波斯。大唐开元以来胡椒被用于调味、酿酒、羹粥，“主治轻微腹痛增强食欲，促進消化”但物以稀为贵，胡椒经丝绸之路几经辗转运至大唐成本极高，身价堪比黄金仅供皇室使用。唐代宗时宰相元载因贪污被丅狱抄家，本罪不致死谁知除金银珠宝豪宅别墅，竟抄出胡椒八百石约六十四吨，摆满了大理寺代宗获悉，瞠目而视怒气难消，丅令斩元载头

驼蹄羹，相传为唐玄宗与杨贵妃在骊山华清宫所用珍品主料为驼蹄，佐以姜、葱、胡椒、香菇羹浓如乳，入口清香囙味不尽。天宝十四年冬杜甫赴蒲城县看望妻儿，次日清晨经过骊山闻玄宗正与杨贵妃于华清池寻欢，彼时朝纲不振百姓饥寒，安祿山造反在即杜甫心中大恸，作下五言诗《自京赴奉先县咏怀五百字》“劝客驼蹄羹，霜橙压香橘朱门酒肉臭，路有冻死骨”

羯皷，古代龟兹乐、天竺乐、高昌乐乐器杜佑《通典》载，“羯鼓正如漆桶，两头俱击以出羯中，故号羯鼓亦谓之两杖鼓。”最宜於高楼晚景、明月清风中演奏为唐玄宗至爱，曾赞其为“八音之领袖诸乐不可为比”，并亲自谱写羯鼓曲《春光好》、《秋风高》演奏时有远风徐来，出神入化后传入日本。

面蚕以绿豆汤、糯米、面粉及糖为原料，加入头杂肉煮汤食之软嫩有弹，吸收肉香口感丰富。《开元天宝遗事》载“都中每至正月十五造面蚕。”可知为唐朝上元节饮食习俗

元载，《旧唐书》称其“性惠敏博览子史，尤学道书”代宗时任中书侍郎同平章事，即宰相又加银青光禄大夫，先后助代宗杀死李辅国、鱼朝恩两名掌权宦官得代宗信任，後因贪贿被杀有赃物胡椒八百石。王韫秀王忠嗣之女，元载之妻曾写《喻夫阻客》提醒元载切勿专横奢侈。大历十二年元载获罪被诛，按唐律妻女并不处斩，只需入宫做粗活便可王韫秀因有才华，被准入宫管理文书但丈夫身死，妻子岂有苟活偷生之理韫秀於是违抗皇命，不肯入宫被京兆尹施以杖刑活活打死，临死前言：“王家十二娘子二十年太原节度使女，十六年宰相妻死亦幸矣，堅不从命！”甚有气节

安息茴香，维吾尔族称之为：孜然

博山炉，中国古代焚香所用熏炉始现于西汉，盛行于汉魏炉体有山形盖與镂空孔洞，以使香烟透出有云山雾缭之效果。

登东意为“解大手”，因古时建筑厕所多在东角，简称“东”古人便以“登东”表达上茅厕之意。如《京本通俗小说．拗相公》云“荆公见屋傍有个坑厕，讨一张毛纸走去登东。”《水浒传》第一○九回也有：“那时王庆手下亲幸跟随的都是假登东，诈撒溺又散去了六七十人。”

“百千家似围棋局十二街如种菜畦。遥认微微入朝火一条星宿五门西。”

白居易作下这首诗时定然不会想到千年后，当真有人将他描绘的长安还原了出来且事无巨细，样样考究不惜工本，带著说书人的头头是道和对历史的细枝末节精益求精的本能。

应该是这样必须是这样。

如李翰祥说“主场戏无妨刻意求工，尽量考究”李安说，“历史就要被留下来再不拍，谁还记得”

可见拍戏不仅要有三幕一个奇峰、五幕一个高潮的本事，更要设法忠实一段早巳经灰飞烟灭的历史只有这样，影视这一行当才算有人。

• [1] 胡饼考略兰州理工大学，《农业考古》
• [2] 《花间十六声》，孟晖 生活·读书·新知三联书店，2006.09
• [3] 《髹饰录解说》，王世襄文物出版社，1983
• [4] 《开元天宝遗事》王仁裕
• [5] “馎饦”命名原由略考，石启武《中华医史雜志》，
• [6] 唐代北方羊肉饮食探微惠媛，
• [7] 《长安十二时辰》马伯庸，湖南文艺出版社
• [8] 《中国史新论·法律史分册》，柳立言，聊经出版社
• [9] 《广陵家筑：扬州传统建筑艺术》，张理晖中国轻工业出版社，2013.07
• [10] 《旧唐书·卷一百零三·王忠嗣传》
• [11] 《旧唐书·卷一百零六·李林甫传》
• [12] 《六朝服食风气与诜歌》颜进雄，台北文津出版社1993
• [13] 《唐史通俗演义》，蔡东藩1996.03
• [14] 简论胡椒与唐代的饮食文化，张玉梅华南师范大学硕士论文，2011