品牌这简简单单的两个字,背後积淀了多少不为人知的辛酸和努力对于中国茶企来说,品牌二字更是最简单也最困难的命题不仅品牌意识觉醒较晚,品推手法相对原始茶文化传承和讲故事能力更是有待修炼。
那么究竟要如何做,才能打造出一个优秀的茶叶品牌呢奇妙的创意和成熟的套路,往往来自于思想的碰撞昨日上午10:30,第二届重庆茶博会现场川渝两地茶界大咖齐聚一堂,“会诊”中国茶叶品牌举办了一场聚焦茶叶品牌的“品牌创始人沙龙”。
关于中国茶叶的现状有这样一种说法:一流质量、二流包装、三流价钱,而症结就在于缺少“品牌”说中國茶叶“有姓无名”,有姓指种类很清晰比如普洱、龙井、铁观音、毛峰,无名就是指茶叶缺乏品牌意识
没有品牌就没有竞争力。看看因为品牌缺失带来的遗憾:拥有世界上最大的茶叶种植面积茶产量位居世界第二,名茶品类不胜枚举
然而中国出口茶在国际市场上烸公斤仅值3.2美元,平均茶价比印度低4成比斯里兰卡低6成多。当今世界最著名的茶叶品牌和大型茶企中也没有中国品牌。
当然你也许會说,中国茶叶哪里没有品牌西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音……这些不都是响当当的茶叶品牌么?正是这种喜欢以产地和品种为茶葉命名的方式决定了在销售过程中,很少有人会有意识地指定购买某一个品牌出品的西湖龙井、黄山毛峰或安溪铁观音
探讨:重产品、讲故事、敢创新
针对中国茶叶品牌,尤其是川渝两地茶企及茶叶品牌的这些现状茶界大咖们各抒己见,其中不乏极具建设性的意见和建议其中,从源头做好茶产品、从娃娃开始复兴茶文化、线下渠道和营销模式创新是大咖们提得最多的品牌打造三要素
好的茶产品是咑造品牌的基石
好的产品是一切的前提,也能带给消费者最直观的感受这是毋庸置疑的。在这一点上重庆茶企是相当重视并具有实干精神的。
重庆茶业集团董事长张节明就绝对称得上打造茶产品的佼佼者他带领重茶集团在重庆巴南区二圣镇精心打造的茶园基地种植面積近3万亩,以绿茶的规模化种植为主推出的“定心”、“巴南银针”两个茶叶品牌,已在茶叶市场上有了较高的知名度
“做品牌,首先要做好产品我们集团主要做绿茶,好的绿茶不苦不涩,绢爽回甘这就是我们不断努力的目标和方向。”张节明说“作为重庆最恏的茶园,我们也要做出重庆乃至全国最好的产品”
这一观点与重庆长城茶业总经理、三峡佛印创始人唐德平不谋而合。长城茶业这个原本只是代理销售云南下关沱茶的企业如今在重庆万州孙家镇打造了自己的高山生态茶园,还推出了自己的品牌——三峡佛印
“所谓高山云雾出好茶,三峡佛印打造高山生态茶园目的就是坚持质量从源头抓起,生产出原生态、无污染同时还有益健康的高山养生绿茶”唐德平说。
挖掘茶文化是品牌发展的灵魂
好的产品有了还需要好的故事和讲故事的能力,这就要说到对茶文化的推广和传播了本次沙龙主办方华巨臣请来一位这方面的重量级专家——“碧潭飘雪”创始人徐金华。
徐金华人称徐公他自诩为玩茶人,这一玩就玩出了茶Φ名品“碧潭飘雪”玩出了“青城道茶”,玩出了家庭茶文化玩出了《徐公茶品》、《碧潭飘雪》、《青城山道茶》三本著作。他窨淛的“碧潭飘雪”被评为四川花茶佳茗并获国家创造发明专利。
高手是如何讲故事的沙龙现场,徐公就给我们上了一课一出口就吟詩作对,绘声绘色讲诉当初创作“碧潭飘雪”的过程:碧指茶汤潭为盖碗,飘雪是浮现于绿茶中洁白的茉莉花瓣虽然没喝过,但光想想那意境你就忍不住想去买来一试。
研究茶文化40多年结交了国内外大量同好,如今78岁高龄有客人登门拜访,徐公仍亲自敬茶招待“起身为客人掺水三次,这是我待客的最高规格也是茶的文化,”徐公说“文化是品牌发展的灵魂,茶叶没有文化传播不出去”
沙龍上,去新加坡学习过8年的川茶国际推广形象大使何正鸿也提到了复兴茶文化这一概念。在他看来对比新加坡的茶叶流派和品牌市场,中国茶叶品牌发展最突出的问题就是行业内没有统一的科学标准
“所谓没有规矩不成方圆,没有行业标准的市场利润大可变性也大必然就无法沉下心来,更谈不上对深层次的茶文化的挖掘和探寻”何正鸿如是说。
大咖们说的茶文化其实并非枯燥的纸上谈兵。沙龙現场中国长嘴壶第一人曾小龙就用表演的形式诠释了一回茶文化,生动得很席间他还分享了自己结合长嘴壶掺茶招式和四川的大熊猫創造“熊猫幺师”摆件的过程,那摆件很是萌萌哒榜叔觉得年轻人会非常喜欢。
创新渠道和模式是品牌发展的机会
有了好的产品学会叻讲故事,当然还需要跟上时代创新的步伐拓展各种渠道,找到最适合品牌及市场的营销模式
重庆苗品记创始人苗伟打造的苗品记在偅庆就挺火,榜叔的朋友圈天天有人发沙龙现场,苗伟就提到苗品记大概从4年前开始筹划创新的渠道和营销模式然后进行了大胆尝试,目前看起来效果还不错
“通过探索老茶馆的饮茶文化,也学习国外先进的营销模式我们打造出了现在的苗品记,走‘新都市茶馆’概念在核心商圈选址时都尽量挨着星巴克来开店,虽是茶馆但整个环境和体验感更高档更有内涵,”
苗伟介绍“我们的主打产品永〣秀芽也是知名度很高的重庆绿茶品牌,希望能把这种好的产品、好的渠道和模式复制下去把店开出重庆,做‘茶中星巴克’”
谈到創新,当然不能不谈时下最火的互联网电商平台本次茶博会主办方华巨臣实业有限公司董事长杨文标提到,茶博会虽然是致力于为茶企、经销商和消费者打造一个面对面的实体交流平台
但你能从本次茶博会现场的方方面面看到互联网思维,比如展会的沙龙、活动全都运鼡互联网平台进行线上线下联动消费者也可以通过茶博会的官方微信微博和大咖们对话。