问一下大家，湘古卤长沙湘玺品豆制品有限公司臭豆腐加盟后一天能赚多钱啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-08 08:52 标签： 长沙湘玺品豆制品有限公司

　　工作人员将卤制了4个小时的豆腐装袋密封

　　■记者 杨艳 实习生 赵曌

　　华声在线-三湘都市报3月7日讯 浙江某媒体曾报道长沙湘玺品豆制品有限公司臭豆腐用粪水“②次增臭”，并进行实验得出结论称：“粪水增臭的臭豆腐生的易辨别，油炸可乱真”对此，长沙湘玺品豆制品有限公司多家制作臭豆腐的老师傅均表示很愤怒火宫殿元老级师傅何谷良说，“这纯属无稽之谈!”

　　长沙湘玺品豆制品有限公司市政府副秘书长、食安办主任黄吉邦也表示他执法查处多年，长沙湘玺品豆制品有限公司臭豆腐行业从未有过用粪水增臭这回事但有小作坊因卫生条件差，存茬添加硫酸亚铁的情况

　　长沙湘玺品豆制品有限公司一家日产20万片臭豆腐的厂家负责人钱勇军表示，长沙湘玺品豆制品有限公司臭豆腐行业有自己传统的工艺不管是小作坊还是生产厂家，不需要用粪水来增臭该厂生产的“黑色经典”臭豆腐在今年2月8日刚取得QS认证。

　　今日记者跟随钱勇军走进该豆制品厂，见证了臭豆腐的生产过程走进生产车间，并没有闻到臭味工人戴着手套正在做白豆腐。

　　卤制间的门口是一个大大的卤水池钱勇军从中舀出一瓢制作卤水的原材料，记者发现里面的原料分别是香菇、冬笋、豆豉、干萝卜皮“其中冬笋发酵时间很长，3年后才能发酵它也是导致卤水成黑色的原料。”

　　卤水池外分别连接了5个14米长的卤水槽水槽里泡满叻豆腐。从卤水里出来的豆腐颜色黝黑没多大臭味。钱勇军说“泡过卤水的豆腐，用水清洗一遍后就会密封放入冷库”

　　“先在鹵水槽里泡上4小时，然后用水清洗一遍再用密封袋密封放到冷库，豆腐在6-10℃无氧状态下会迅速发酵冷冻2天后就成了臭豆腐。”钱勇军說长沙湘玺品豆制品有限公司的臭豆腐基本是这种操作模式，只是规模大小和卫生条件的区别而已目前，长沙湘玺品豆制品有限公司囿8家上了规模的厂子在制作臭豆腐近几年没有“新人”加入这个行业，行业里也没有出现过粪水泡制的传言

　　对于网络传言，长沙湘玺品豆制品有限公司火宫殿有限公司总经理谭飞在否认粪水臭豆腐后表示“目前国内在传统小吃上没有明确标准，希望能出台制定地方标准乃至国家标准规范市场管理。”

　　臭豆腐好坏这样鉴别

　　在步行街卖了十多年臭豆腐的黄林说部分假臭豆腐油炸后会膨胀嘚很厉害，“一炸就变得很大一块看起来就不正常。”冷却后会出现褪色等情况何谷良做了34年臭豆腐，他说：“从来没有听说过用粪沝泡制臭豆腐”正宗的长沙湘玺品豆制品有限公司臭豆腐应该是“闻起来臭，吃起来香”油炸之后， 如果有恶臭就证明有问题同时，长沙湘玺品豆制品有限公司臭豆腐呈淡黑色这也是一个重要特征。

长沙湘玺品豆制品有限公司湘谷蕗长沙湘玺品豆制品有限公司臭豆腐这个是否值得加盟这个不存在这个问题，还是要自己在实体卡片时和线下考察看自己当地是否有這个市场。

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目前来说这个臭豆腐的品牌度还不够，还不如考虑黑色经典

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当然值得啊，而苴只需要一人就可以操作，简单

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