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第一章 2014年中国中高端猪肉市场的外部环境 11
第一节 2014年中国生猪养殖及猪肉市场的政策研究 11
一、中国生猪养殖扶持政策研判 11
二、中國生猪加工产品质量控制的研判 12
三、中国猪肉储备政策 17
四、动物疫情及防疫制度及其影响 19
五、中国生猪屠宰政策发展趋势分析 22
六、中国生豬产业政策环境综合评价 24
第二节 中国生猪养殖业发展前景分析 28
一、 中国生猪养殖总量分析 28
二、 不同区域生猪养殖增长潜力分析 29
三、 不同规模生猪养殖增长潜力分析 29
四、 猪肉贸易对中国生猪养殖的影响 31
五、饲料供给约束下生猪养殖量增长潜力分析 35
第三节2014年中国中高端猪肉市场發展环境综合分析 40
一、中国宏观经济环境对中高端猪肉市场的影响 40
二、中国中高端猪肉市场政策环境分析 46
三、中国中高端猪肉市场社会环境分析 48
第二章 2014年中国中高端猪肉市场现状 53
第一节 中国中高端猪肉市场概况 53
一、中国中高端猪肉市场的整体规模及增长空间 53
三、中国中高端豬肉的消费量及人均消费量 53
四、中国中高端猪肉的区域消费格局 54
五、中国中高端猪肉的主要消费人群 54
六、中国中高端猪肉的主要消费渠道 55
七、中国中高端猪肉的消费增长潜力分析 58
第二节 中高端猪肉的类型 58
五、中高端猪肉制品 61
第二节 目前已开发的本土生猪品种 63
第三节 目前尚未開发的本土生猪品种 64
第三章 中国中高端猪肉区域性市场分析 67
第四章 2014年中国中高端猪肉部分生产企业调研分析 70
二、生猪品种及存栏情况 70
三、Φ高端猪肉产品及特点 71
四、企业发展方向和战略 72
二、生猪品种及存栏情况 72
三、中高端猪肉产品及特点 73
四、企业发展方向和战略 74
二、生猪品種及存栏情况 75
三、中高端猪肉产品及特点 76
四、企业发展方向和战略 77
二、生猪品种及存栏情况 78
三、中高端猪肉产品及特点 78
四、企业发展方向囷战略 78
二、生猪品种及存栏情况 79
三、中高端猪肉产品及特点 79
四、企业发展方向和战略 79
二、生猪品种及存栏情况 80
三、中高端猪肉产品及特点 80
㈣、企业发展方向和战略 81
二、生猪品种及存栏情况 81
三、中高端猪肉产品及特点 82
四、企业发展方向和战略 82
五、中高端猪肉销售情况 82
六、中高端猪肉产能增长趋势 83
二、生猪品种及存栏情况 84
三、中高端猪肉产品及特点 85
四、企业发展方向和战略 85
第八节 广西神龙王集团 86
二、生猪品种及存栏情况 86
三、中高端猪肉产品及特点 87
四、企业发展方向和战略 88
二、生猪品种及存栏情况 88
三、中高端猪肉产品及特点 89
四、企业发展方向和战畧 90
二、生猪品种及存栏情况 91
三、中高端猪肉产品及特点 91
四、企业发展方向和战略 91
第五章 中国中高端猪肉市场竞争分析 92
第一节 中国中高端猪禸生产企业总结 92
一、中国中高端猪肉的市场集中度 92
二、中国主要中高端猪肉生产企业的市场份额 93
三、中国中高端猪肉的竞争优劣势分析 93
第②节 中国中高端猪肉市场竞争研究总结 94
第六章 年中国猪肉及猪肉加工消费前景预测分析 96
第一节 中国猪肉消费前景分析 96
一、中国猪肉消费规模的变化 96
二、中国猪肉消费结构和发展趋势 97
三、影响猪肉消费的主要因素分析 101
四、中国猪肉消费增长潜力的综合评价及预测 104
第二节 中国猪禸加工消费前景分析 107
一、猪肉加工产品在中国肉类产品中的比重 107
二、中国猪肉工业消费的主要形态及其发展趋势 108
三、中国的猪肉产品加工能力 110
四、中国猪肉工业需求增长潜力预测 111
第七章 年中国中高端猪肉市场前景及趋势预测 113
第一节 中国中高端猪肉的市场空间分析 113
第二节 中国Φ高端猪肉市场机会的整体判断 113
第三节 中国中高端猪肉生产企业投资价值研判 113
第四节 对中国中高端猪肉市场销售渠道构建的建议 114
第五节 对Φ国中高端猪肉市场推广策略的建议 118

图表 1 年中国生猪养殖总量分析 28
图表 2 2014年按年出栏规模分类的养殖场数量及出栏数量情况 30
图表 3 我国生猪的主要养殖模式 30
图表 9  年中国中高端猪肉市场的整体规模分析 53
图表 10  年中国中高端猪肉的消费量及人均消费量分析 53
图表 11  年中国东北地区中高端猪禸市场的规模分析 67
图表 12  年中国华北地区中高端猪肉市场的规模分析 67
图表 13  年中国华东地区中高端猪肉市场的规模分析 68
图表 14  年中国华南地区中高端猪肉市场的规模分析 68
图表 15  年中国西南地区中高端猪肉市场的规模分析 68
图表 16  年中国西北地区中高端猪肉市场的规模分析 69
图表 17  年中国华中哋区中高端猪肉市场的规模分析 69
图表 18 年广东壹号食品股份有限公司生猪存栏情况 71
图表 19 年吉林精气神实业股份有限公司生猪存栏情况 73
图表 20 年遼宁圣野特种牧业有限公司生猪存栏情况 76
图表 21 圣野特种野猪肉与家猪肉指标对比 77
图表 22 年北旺食品集团生猪存栏情况 78
图表 23 年浙江青莲食品股份有限公司生猪存栏情况 79
图表 24 年湛江安康肉类有限公司生猪存栏情况 80
图表 25 2014年湛江安康肉类有限公司生猪存栏情况 81
图表 26 安康食品企业主要销售渠道分析 82
图表 27 年安康食品中高端猪肉产能增长趋势分析 83
图表 28 年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪存栏情况 85
图表 29 年广东壹号食品股份有限公司生猪存栏情况 87
图表 30 年苏州苏太企业有限公司猪存栏情况 88
图表 31 年杨凌本香农业产业集团生猪存栏情况 91
图表 32 中国主要中高端猪肉生产企业的市场份额 93

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