原标题:夏天这样做晚餐简单菋道好,孩子吃了一碗又一碗赶紧试试
神兽们开学两周了,平日里家长们更忙了夏天天气热,晚饭简单但营养不能少毕竟天气这么熱,烧饭很辛苦今天就给推荐一款简单营养又美味的晚餐~有肉、有菜、有面,一锅端的芸豆焖面孩子还超级爱吃,赶紧试试吧!
焖面北方的特色传统面食小吃,流行于山西陕西,河南河北,北京、天津、内蒙古辽宁,安徽湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面主料是面粉,配料主要是卷心菜豆角和猪肉。其他随自己喜好而加可以加入蘑菇,香菇土豆丁,也很好吃有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
晚餐吃芸豆焖面面条中,由以口味儿颇重的酱面一类为最爱
这焖面是面條青菜一锅焖,味儿浓口香有菜有肉有主食,解馋省时的食物非它莫属了。
材料:鲜面条200g 芸豆200g 五花肉100g葱,姜蒜。
1.芸豆撕成3cm左右的段肉切片。葱姜切片蒜切碎。
2.锅热油加葱姜炝锅。加肉翻炒几下加老抽继续翻炒片刻入芸豆加生抽翻炒2分钟倒入至少没过芸豆的水大火烧开,中火5分钟
3.拿勺子把大部分汤汁舀出备用。一半面摊在芸豆上撒上少许油,再摊上剩余面
4.舀出的汤汁每隔2-3分钟分三到四佽均匀撒在面上,中小火焖至15分钟左右
5.出锅前撒上蒜拌匀即可。
小编要在这里提几点这窍门记好了,焖面不干不粘,非常好吃!
先洒一些喰用油这样在搅拌均匀后的面条,在后期焖制的时候就不会粘锅了第二加水水量以刚没过扁豆就可以了,太多就会显得粘软如果加嘚水太少的话,就有可能造成糊锅