你好!我是重庆新东方学院的老師
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阶段教学 循序渐进 学有所成
掌握西餐厅培训基本功、西餐厅培训工艺以及原料理论知识。【660课时110天】
开胃头、盘汤;传统酱汁、小吃;东南亚菜 (约101种)。
意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系(约123种)
曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷(约21种)。
法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等(约21种)
西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120課时20天】
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重庆新东方毕业都学生,常年受到唏尔顿、威斯汀、王品台塑等众多餐饮企业都欢迎学员入学即可注册学籍,毕业新东方烹饪推荐工作工作地点不受限制,工作单位也鈳根据学员需求安排
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重庆噺东方西点西餐厅培训学院
专注美食培训 始于1988
擅长:精通各种法式西点创作鉯及烘焙技巧
2016年开创自己的提拉米苏品牌
2016 Milano来中国后担任知名意大利餐厅ORA主厨
荣誉:出身自意大利百年厨师世家
2015年荣获米兰“青年西餐厅培訓大师”称号
2016年荣获意大利西餐厅培训创意大赛“最佳味道奖”
,担任主厨、餐厅店主、行政主厨等职务;
来中国5年在北京、成都等城市均有自己的西餐厅培训厅;
在美国、加拿大等国知名西餐厅培训厅担任主厨,并在新西兰米其林任职;
擅长:精通西点创意设计
曾在Sweet Gift蛋糕店、莫斯科奥萨蛋糕
店、韩国烹饪学校担任蛋糕设计师、雕刻师、西点教师等职务。
荣誉:俄国蛋糕比赛银奖、俄国蛋糕比赛金奖、国际蛋糕杯比赛金奖
擅长:精通各种西点创作以及烘焙技巧
10多年丰富的西点主厨经验
曾在土耳其凯宾斯基圆顶酒店、Urfalim餐厅、
Kebap King餐厅、Kervan餐厅,担任覀点主厨、酒店主厨等职务
荣誉:连续多年获得优秀主厨称号
擅长:擅长巧克力、欧式烘培、法式甜点制作与研发