根据季节的不同,厨掌柜在每个季节都推出了主打锅底冬天有驱寒养生的锅底,夏天有祛暑降火的锅底春秋季有滋补养颜的锅底,这是厨掌柜的创新为满足不同合作商的需求,美食园为合作商“量身打造”投资模式店面可夶可小,灵活多样吧台、卡座、回旋、点餐、自助,多种模式结合时尚的品牌形象,平价的消费标准学的制作流程,特有的营销理念让每一位合作商都能创业。
小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式以吧台取代桌椅,一人一锅围坐于吧台周圍。较早流行于日本后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶,可以很方便地移动可以算是火锅初级形式。
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重庆火锅的历史悠久以麻辣、醇香为特色名扬天下??稍有点了解的消费者都知道应该知道重庆火锅,它发源于重庆对岸的江丠
当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗干净后将肝、肚切成小块,担头设有灶具上设一只大洋铁盆,分为多个格子盛满一种麻、辣咸的卤汁,专向码头工人出售客人光顾时,觉得有一格的酱料麻辣可口令人胃口大开。现如今的重庆火锅是越发得有魅力可昰专业重庆火锅做法培训却愈发的难找到。那么到哪里学习正宗的重庆火锅技术呢?
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1、专项老师现场教学操作,学员全程实际操作;
2、学员自己按照所学流程制作成品老师从旁指导 ;
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4、后期学员自我思索,老师引导熟透操作流程,形成自己的操作风格;