深圳上海新东方方有学粤菜的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-12 00:43 标签： 上海新东方

御厨烹饪学校（粤菜培训一年普通班）

凡对饮食爱好者身体健康，热爱烹饪事业的国内外。匀可报名学习

6.《计算机初步课程》

11.《中国烹饪大刚学》

7.《烹饪营养与卫生》

3.《餐厅服务300问》

13.《烹饪工艺基础学》

14.《学生实习行为手册》

15《强化个人文化素质学》

1.传授经典粤菜现代酒店流行粤菜

7.靓汤制作及煲仔菜式制作

2.宴席名菜介绍药膳食疗菜与保健

8.潮州卤水制作，皇式烧腊

3.艺术雕刻创意雕刻，泡沫雕刻技术

9.艺术拼盘时尚水果拼盘

10.传授名师洺点粤菜创新菜

5.介绍各种宴席粤菜制作

11.粤港菜点，地方风味小吃

6.系统介绍中国八大菜系经典系列

12计算机基础技能知识

理论：中国烹饪大刚學法律知识讲座，烹饪原料学烹饪基础知识，烹调工艺学

实践：练习掌握刀法，翻锅调味，技术性操作传授经典粤菜

理论：烹飪原料学，烹饪基础学烹饪工艺学，就业与成功

实践：雕刻拼盘，盘式围边潮州卤水，热菜

理论：烹饪营养与卫生饮食与法律学，烹饪原理学预防食物中毒学。

实践：西式糕点制粤式中点制作，

理论：现代酒店餐饮管理强化个人文化素质学，餐饮成本核算

實践：宫廷名菜介绍，药膳食疗法保健

培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识精通粤菜制作，能够设计不同档次的宴席及制莋同时能够独立胜任酒楼餐饮企业和中央厨房部门各岗位的工作各厨房动作，成本分析

1.在我校专业课程外，我校还增设置职业素质课程计算机技术课程，为提高学生综合竟

2.我校对每一位学员都有一个承若负责的为他们的推荐就业。

3合格学员推荐到大型酒楼餐饮企業就业(注:在校实习8个月,单位实习4个月)

随到随学，随时报名随时开课

赠送资格证书，推荐大陆香港，新加坡工作；在校学习8个月单位實习4个月。

中式烹饪技师,粤菜大师,从事烹饪工作20多年,曾历任多家星级酒店主管,行政总厨.曾任上海新东方方粤菜主厨,现任我校粤菜实践指导夶师.

烹饪技师,评委,粤菜大师.从事烹饪工作近30年,多次在《中国烹饪》《广东烹饪》《餐饮世界》等杂志发表烹饪专业论文.历任多家五星级酒店行政总厨,曾任上海新东方方教材主编,现任我校教导主任.

职业技能考评员、本人从事餐饮20余年,曾在多家酒店宾馆担任主厨,在餐饮行业当中昰较全面的技能讲师,对粤菜;中式点心、卤水烧腊、以及炸肯德基食品很有研究.92-95年在香港新界元朗德记海鲜城里担任厨房大佬,实操经验相当豐富

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