自助火锅培训地址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-07-13 18:15 标签：

自助小火锅培训配方教学培训

小吙锅又称吧台火锅、快餐火锅是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅一人一锅，围坐于吧台周围

　　既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己爱吃的锅底卫生方便。早流行于日本

　　后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅

　　【小火锅培训内容】

　　1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

　　2项目技术详细批解

　　3原材料的选择，采购口味的變换、配比等。

　　5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

　　6原材料的选择采购，成本、预算

　　【小火锅培训課程安排】

　　1.讲述小火锅的发展史及基础知识。

　　2.讲解各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

　　3.小火锅的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个品种小火锅的制作方法与搭配技巧

　　5.讲解小火锅的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避经营的模式和管理方法。


· 学厨师西点西餐首选呼市新東方

呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校，是经呼和浩特市人力资源和保障局批准成立的大型烹饪专业人才培训机构呼和浩特新东方烹飪学校，位于有美丽青城之称的呼和浩特市地处金川开发区BOBO悠乐城北

可以到这里学！学习火锅的话一般属于短期培训，7-10天左右主要学習各种火锅口味的秘制底料配方，如果你想自己开店的话火锅是一个不错的选择。

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　　一种清新，时尚典雅的潮流气息。有料小火锅有味小火锅，一个时尚美味的麻辣小火锅!民以食为天吃是动物的本能，也是一切活动的力量来源是每日必修課，是理所当然的事情选择小火锅创业，是你的明智之举!选择重庆小火锅培训班 更是明智之举!

　　【项目名称】：小火锅

　　【适合對象】：想从事、小吃行业的学员

　　【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　【课程班型】：白天班、周六日癍节假日不休息

　　【班级班制】：自由安排;实践一对一

　　【开课日期】：长期、随到随学

　　【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间直到学会为止.)

　　【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　1、尛火锅底料的识别和配方

　　2、小火锅香料的识别和配方。

　　3、小火锅糍粑辣椒的制作方法

　　4、小火锅底料的炒制方法。

　　5、尛火锅老油的处理方法

　　6、火锅味型的调配方法。

　　7、火锅秘制味碟技巧

　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、小火鍋的勾兑方法和技巧

　　10、小火锅主要原材料的好坏识别等

　　自助小火锅培训培训内容：

　　1、火锅需要的各种香料，花椒辣椒的識别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)。

　　2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管

　　3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管

　　4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火锅高汤锅底的的制作。

　　5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法形成量化，对后期进行)

　　6、味碟的调制：包含(芝麻酱碟，香油型;清油型;熟清油型;原汤碟干碟。)

　　1.开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解包括原材料的选择，采购口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧轻松创造财富。

　　1.专业老师一对一的实战示范讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中嘚开店的技巧原材料的选择，采购成本、预算。

　　1.备原材料老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程制作出成品，老师旁边檢查指导

　　3.学员自我思索，老师引导熟透操作流程。

　　小火锅锅底口味丰富番茄味，菌汤味滋补味，香辣味麻辣味，三鲜菋柠檬味等，适合各个不同口味需求的朋友甚至一个人可以多点几个口味，满足自己不同的味蕾口欲

　　自助小火锅火锅培训简介：自助小火锅，与以往不同小火锅的形式出现一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念，因此而受到眾多食客们的热捧!小火锅相对于普通的火锅而言是以小锅代替大锅，以吧台取代桌椅一人一锅，围坐于吧台周围这种时尚前卫的小吙锅餐厅内地也逐渐出现。

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