为什么同样是吃生肉，人类会感染寄生虫但是动物很少会感染寄生虫？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-22 14:40 标签： 经皮肤感染的寄生虫
中国一句古话说的好“病从口入”，自从大家经济条件越来越好之后各国的美食已经没有国界，成为了吃货的天堂，然而，一系类恐怖的疾病也随之而来！

澳洲作为一个强大的农业和畜牧业国家不但奶制品好，就连牛羊肉也达到了世界超高标准水平。

澳洲肉类出口到中国零价格甚至是澳洲本地市场的好几倍。
很多国人的惯性思维就是进口的肯定比国内养殖要安全，然而事实真是如此吗？
最近的一项调查却令所有人失望了！
据《每日邮报》报道研究人员对澳洲商店出售的羊肉进行了测试发现43%的样本中含有弓形虫（Toxoplasma）！
研究人员在六个月的时间里每周购买和测试超市里的羊肉三次。其中79份羊肉样本中有34份携带弓形虫。

更加令人震惊的是，研究人员表示，这种弓形虫的危害力及其强大！
  • 这种弓形虫最常见是由猫携带，它可以在人体内存活一辈子，严重的话会导致眼部问题、精神分裂症甚至脑损伤。
  • 为了消灭这种弓形虫，人们必须小心冷冻肉类或确保其彻底煮熟。
  • 如果人们食用了这种弓形虫，就会导致弓形虫病，这种感染会导致免疫系统受损的人患上严重的疾病。
  • 健康的人如果摄入了弓形虫，虽不会感到痛苦，但它会导致类似流感的症状，或使眼睛模糊、疼痛或发红。
  • 在某些情况下，它可能会导致严重的弓形虫病，从而导致永久性的大脑、器官或眼睛损伤。
最近一项针对8万人的研究还发现，感染这种寄生虫还会使人患精神分裂症的风险增加50%。
英国食品标准局（FSA）曾警告人们不要食用未煮熟的羊肉。
美国约有4000万人体内有弓形体病。
除了生肉这种寄生虫还能通过猫粪便传播给它们的主人。
1/3都感染了寄生虫!
说到今天的牛羊肉含有弓形虫，不知道有多少人记得，3年前的圣诞，澳洲爆发的那一场“虾荒”……
是因为在2016年底，澳洲大虾爆发了史上第一次大规模的寄生虫传染病 —— White Sopt ，白斑病毒！
这种白点病White spot disease (WSD) 是一种常见的寄生虫病，常在甲壳类动物身上传播，致死率极高！传染性极强！
受感染的虾将会减少觅食，外壳松动，身上出现白点。
受这种病的影响，2016年全澳的虾不仅死了一大半，导致供应短缺，造成价格飙升。
事后，澳洲联邦农业部长Barnaby Joyce宣布了禁止虾类进口的决定。因为他们认为，澳洲本国的虾类出现感染，是因为渔夫使用了进口的绿色冻虾做诱饵造成的。
此禁令一出，澳洲大虾感染白点病的情况才大大好转。
可是，白点病White spot disease (WSD) 并没有被完全扼杀，它只是暂时撤退，等待下一轮的爆发！
澳洲联邦农业部长没有料到的是，就在2年后的2018年，这场差点毁掉澳洲大虾业的疾病，
竟毫无征兆地卷土重来了！
2018年，在昆士兰东南部超市出售的大虾中，发现大量大虾，都感染了白斑病毒！
经检测，大约三分之一的虾，已经完全感染了该病毒，或者是正在“变异”的路上。
众所周知，昆士兰是澳洲海鲜源头之一，
而事实上，这不是澳洲海鲜第一次曝出寄生虫事件了。

澳洲鲜鱼内全是寄生虫！

就在之前早些时候，一位来自西澳Rottnest Island岛的渔夫，在沿岸边钓鱼...
这位渔夫抓到了一条黄尾鰤，当兴高采烈、满载而归的他切开鱼肚子的时候，却看到了这样的一幕！
这一条条像红色血丝的东西，是什么？如果没有看到此新闻，根本不知道，这竟是恶心的寄生虫...
在给鱼去骨后，男子在这条黄条蛳体内发现8只寄生虫，还在不断蠕动，试图从鱼内爬出。
这位渔夫在脸书群组中表示：
“在西部，这种事情似乎很常见，不是第一次了，并不感到惊讶。”
淡水鱼组织（Freshwater FishGroup）Alan Lymbery表示，这种海洋生物体内充满了蛔虫和线虫。他说：“有许多种类的线虫，在鱼类中都不少见。”
大家熟知的生鱼片、寿司、酸橘汁腌鱼和渍鲑鱼片，也都可能受到寄生虫的污染。

大批患者因吃而感染虫病

海鲜、牛羊肉远比我们想象中的要脏！
并不是在餐厅里或者超市里买到的就没有寄生虫了。
很多人对于市面上的海鲜、牛羊肉，有一种错误的“没有寄生虫”的观念，导致近年来人们因误食含有寄生虫海鲜、牛羊肉而导致的悲剧时有发生！
Carly Goff是个澳洲妹子，自从和家人一起去斐济旅游回来后，就饱受病痛折磨。
＂我感觉全身疼痛，脚部和脸部整天都像在被火烧。＂
有时候，她还会感觉到全身肌肉＂撕裂＂一样的剧痛。

然而去了医院，医生却诊断不出病因，只能开止痛药。
六年间她的身体不断地疼痛，手脚痛完脖子痛，没有一刻安宁。她经常在半夜活活疼醒，生不如死。
在辗转多个医院之后，她的病因终于被找了出来：Gnathostomiasis，颚口线寄生虫。
问题出在她六年前去斐济旅游时，吃的烤鱼身上。
其实是因为烤鱼没有完全熟透，因此身体里的颚口线虫没有被高温杀死。
颚口线虫又称内脏游走性虫，顾名思义，它能在人体内到处游走！
寄生虫就这样依靠她的血肉，生存了五年多。它寄生在人体后，会咀嚼肌肉组织，造成永久损伤。

怪不得全身疼了！真的毛骨悚然，想象有虫子在体内一直吃吃吃。。。

由此可见，澳洲虽然没有污染，而且捞上来的海鲜非常新鲜，这在很多人眼里，是难得的“野味”，但这并不意味着这些海鲜可以放心食用!
然而据调查，野生海洋动物，感染寄生虫的概率远远高于家畜，能够相差20倍。
一些地区海鲜的寄生虫病感染率甚至达到惊人的70%。
你所看到的，也许正是别人所需要的，有可能会拯救无数人……

要防止＂虫从口入＂，小编建议大家多吃素，对身心都有利哦~

患者男性，32岁，因“发热、头痛半天”于3月24日入院。

3月23日6时，家人发现患者遗尿在床上，双上肢屈曲，呼之不应，无伴恶心呕吐、视物模糊、听力下降、口角歪斜、饮水呛咳、肢体无力、肢体麻木、肢体抽搐，无咳嗽咳痰、气促、胸闷胸痛、心悸、腹痛、腹泻、腹胀等不适。

3月24日早上，患者开始出现发热、头痛，最高体温40.5℃；中午，家人呼叫无应答，有翻身。遂送至医院就诊，急查胸部CT未见明确异常，PCT 34.9ng/ml，血常规WBC 24.82*10^9/L。

急诊以“发热”收入院，自发病以来，病人精神状态差，食欲差，食量小，睡眠质量一般，体重无明显变化，大小便正常。

职业为猪肉商贩，长期进食鱼生。

体温：38.6℃，脉搏：70次/分，呼吸：20次/分，血压：122/60mmHg。意识朦胧，查体不配合，双侧瞳孔等大等圆，直径3.0mm，对光反射灵敏，眼球各方向运动正常，无眼震，双侧侧鼻唇沟、额纹对称，口角对称，四肢肌张力正常，见自由活动，肌力检查不配合。生理反射存在，病理征未引出。颈抵抗可疑阳性，克氏征、布氏征阴性，脑膜刺激征阴性。

凝血四项、D-二聚体(D-DI)：D-二聚体：1.86mg/L↑，凝血酶原时间：18.4s↑，活化部分凝血活酶时间：48.3s↑，纤维蛋白原：5.86g/L↑；

心肌三项：肌红蛋白：82.1ng/ml↑；

血气分析+乳酸：血液酸碱度：7.463↑，二氧化碳分压：31.8mmHg↓，氧分压：111mmHG↑，乳酸：1.30mmol/L↑；

肝功8项、血脂四项、血尿酸、同型半胱氨酸：高密度脂蛋白胆固醇：0.85mmol/L↓，总胆红素：44.9umol/L↑，直接胆红素：10.5umol/L↑，白蛋白：39.7g/l↓；

脑脊液常规：潘氏蛋白：+，细胞数：/L；

3月24日送检脑脊液mNGS，25日结果提示：猪链球菌73359条。

3月25日，脑脊液培养回报革兰阳性球菌。

生化八项、糖化血红蛋白、血尿酸、同型半胱氨酸、AFPCEA、尿常规、大便常规未见明显异常。

颅脑MR提示提示右侧顶枕颞叶、双侧小脑半球边缘及左侧矢旁回急性腔隙性脑梗塞。

左侧额顶叶交界处皮层下少量脑白质高信号。

T2W-FLAIR示右顶叶脑沟线状高信号：小静脉扩张？建议必要时增强MRV检查。

鼻中隔向左侧偏曲。双侧筛窦及左侧蝶窦炎症。鼻咽顶后壁粘膜增厚，建议专科检查。颅脑MRA未见异常。

腹部彩超提示肝脏、胆管、胰腺、脾脏：未见明显异常。

胆囊：胆囊小隆起性病变，考虑胆囊多发性息肉。

肾脏、输尿管、膀胱、前列腺：未见明显异常。

双肾动脉未见明显异常。肾脏血流分型为I型。

1、化脓性脑膜脑炎；2、急性腔隙性脑梗塞；3、转氨酶升高；4、胆囊息肉。

予头孢曲松钠2g q8h及地塞米松10mg静滴一周后，停用地塞米松。

3月29日， 复查腰穿颅压正常，脑脊液生化测定：脑脊液蛋白：699.10mg/L↑。脑脊液常规：细胞数21*10^6/L，单个核细胞90%。继续如前抗感染、抗炎、维持电解质平衡、缓解头痛、护胃、补钙、营养神经、护肝等治疗。

经治疗后，患者无头痛、无发热，一般情况可。 

革兰阳性球菌，链球菌属。是一种新出现的人类病原体，可引起人畜共患的急性传染病，主要通过伤口感染。

该菌引起的猪链球菌病是国家规定的二类动物疫源性疾病，可通过呼吸道传播，可引起人畜发生多种疾病如败血症、脑膜炎、心内膜炎和肺炎等，严重的可导致死亡。

根据临床表现不同，人感染猪链球菌一般分为4种类型： 

起病较急，临床表现为畏寒、发热、头昏、全身不适、乏力、腹痛、腹泻、无休克及昏迷，外周血白细胞及中性粒细胞比率升高。

起病急骤，临床表现为高热、寒战、头痛、头昏、全身不适、乏力，部分患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤瘀点瘀斑、血压下降、脉压差缩小。

起病急，发热、畏寒，无休克表现。

患者在中毒性休克综合征基础上，出现化脓性脑膜炎表现。本病多发生在屠夫、养殖厂工人、生肉加工工人和销售人员中。


本病例患者职业为猪肉商贩，长期接触猪肉，皮肤也有伤口。初始，医院根据患者长期进食鱼生的个人史怀疑为寄生虫感染；送检mNGS后，结果回报为猪链球菌，而脑脊液培养回报革兰阳性球菌。2种检测结果相互验证，最终临床诊断结果为猪链球菌导致的脑膜炎。


本文病例中患者感染猪链球菌后，起病形式为急性起病，在未确诊的情况下，取脑脊液做病原mNGS检测能作为一线医生快速确认和排除感染的有效辅助检测手段，尽快明确致病病原体，同时与传统检测结果相互验证，在用药方面也减少了抗菌药物的滥用，为患者提供快速、准确、全面的诊断依据。

感染性疾病综合诊断中心

广州华银医学检验中心——感染性疾病综合诊断中心目前已形成以临床病原高通量检测平台（病原宏基因组测序mNGS，病原体靶向测序tNGS，新型纳米孔测序nanopore）为核心，结合病原PCR检测与质谱检测技术平台、免疫学检测技术平台、全自动化流水线微生物培养与药敏鉴定技术平台等，依托南方医科大学南方医院院感科专家顾问团队，形成特色临床诊断路径，以临床患者诊疗需求为导向，为不同感染症候群体提供更快、更全、更准的一站式感染综合诊断服务。

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因为人的设计寿命不超过40岁。

从种族延续的角度来说，三十几岁已经足够诞下后代并且照顾其独立，再继续生存下去并没有特别好处。所以如果人类没有文明，这就应该是正常寿命。

如果你不介意在达到“正常寿命”就立刻去见上帝/佛祖/马克思，那你也确实不需要太讲究。什么毒素啊，细菌啊，病毒啊，想吃就放开吃，反正累积到挂掉也差不多到寿命了。

但如果你想长命百岁，至少也得七八十岁，就要好像过了保质期的电器一样，注意各种保养，讲究卫生，吃安全事物，少作死。

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