主持人：朋友们大家好，在这里我们先给大家拜年了，感谢大家收看我们今天的《影像地带》春节特别节目，今天我们要跟大家聊一聊庙会。庙会到底是怎么开始的？它为什么要叫庙会？庙会上都有什么好玩的、好吃的、好看的、好听的、好喝的？今天我们就请我们现场的两位嘉宾肖君老师还有李滨声老师来共同来给我们聊一下。因为毕竟原汁原味的庙会，我们现在现场的五个人当中就您二位是见过了，先请这两位小同学介绍一下自己。

　　王佥：我是北京二中初一四班的。

　　孙诗哲：我是六一小学五年级五班的同学，我叫孙诗哲。

　　主持人：两位同学咱们说庙会，你们去过庙会吗？去过哪儿的庙会?

　　王佥：先说我最熟的，离我们家最近的就是朝阳公园的庙会。

　　王佥：对，洋庙会。

　　主持人：什么叫洋庙会？

　　王佥：就是有点不像咱们中国那个传统的（庙会），那全都是洋人。然后对你哇啦哇啦说英语。

　　主持人：那卖的东西都是呜哩哇啦的？

　　王佥：对，呜哩哇啦的，还有地坛的庙会；还有大观园的；然后还有那个厂甸的；还有白云观的。

　　主持人：你都去过啊？你那么喜欢逛庙会？

　　主持人：庙会有什么？

　　王佥：庙会有吃的、还有喝的、玩的、好像还有人跟你侃呢。

　　王佥：对，就是（卖）陶瓷的，他那个好像也是假的，啊，60元钱一个，40元钱一个了。

　　主持人：一句话就热闹，特别符合过节的气氛。

　　主持人：你去过庙会吗？

　　主持人：什么庙会？

　　孙诗哲：比如在我们家门口的八大处庙会。

　　主持人：你家住八大处啊？

　　孙诗哲：地坛庙会，还有许许多多的庙会我都记不清了。

　　主持人：许许多多的庙会都记不清了，反正也就图一个热闹。看来我没去过庙会挺遗憾的，但是我老觉着好像因为我从小我妈是北京人，她告诉我说挂在脖子上的那一串山里红，什么扛着大糖葫芦、风车、是不是也就是这些东西？没什么新鲜的。

　　肖君：庙会里的内容可丰富了，李老师是老专家、老行家，让他给咱们介绍介绍，庙会里头各种各样的东西。

　　李滨声：今天所说的庙会过去都不称其为庙会，比方刚才小同学说的那其中只有一个是白云观，这是庙会。北京有一特点，外省一年是庙会得有固定的日子、有限的。北京是365天天有庙会，白云观这是在北京影响是很大的，在这个庙上，当时传说是这天有神仙到这儿，在群众里有一个是神仙，看谁有缘能碰到，这是神话了，什么叫摸石猴？在这进庙门的时候，

　　那个门上有一圈浮雕，浮雕有小猴，说摸这猴就可以一生很顺当。

　　王佥：对，上次我去我摸来着，排长队。

　　肖君：刚才李老师说北京365天天天有庙会，那都是个个庙按照不同的日子来安排庙会。现在好像就是春节有庙会，我带了这么一本书，这是孙敬修老师他写的回忆录，里头就是逛蟠桃宫（庙会），孙老师还写着到蟠桃宫的门口了，我随着人群登上台阶进了大殿，看到殿里头烟气腾腾，桌上摆着香炉、蜡扦、供品边上还有一个大磬，左右站着长着胡子的老道，他们穿着道袍，帽子顶上露出发鬏，在桌子前面地上放着蒲团，是人们烧香磕头用的。那些烧香叩头的站起来，就掏出一把铜子扔到一个笸箩里，老道当当当敲着磬还一边喊撂香钱了，撂香钱。

　　主持人：肖老师您小时候肯定也是去过庙会。

　　肖君：我从小就爱逛庙会，那时候印象最深的庙会，一个是白塔寺，那时候去过；厂甸，差不多每年都去。

　　主持人：那您小时候逛庙会是去看什么？

　　肖君：我小的时候就是去看热闹，那时候我们家住在西单，要上厂甸去，舍不得坐车，兜里装着三角钱五角钱的上庙会，最惹眼的就是那大糖葫芦，平常咱们那糖葫芦这么长，它那儿庙会大糖葫芦那么老长，上头还贴一个小旗子，上面不是冰糖葫芦，是白的那种，那个叫麦芽糖。蘸的麦芽糖从那里头要拿出一个大的、高的冰糖葫芦，那不叫冰糖葫芦，麦芽糖葫芦，特别美。还有我最得意的就是这个，这叫空竹。像我们从西单到厂甸，你知道在哪儿吗？和平门外，得走五站路才能到厂甸。这个有一响的，就是一个眼的；这个大眼是低声的，小眼是高声的，一响的，我记的特别清楚三角八分钱一个。然后两响的、三响的、四响的，我小的时候就想这么个空竹。

　　主持人：你买过吗？那时候我家里有一个破笛子，我跟同班同学换了一个（空竹），他爱我那笛子，我爱他那个单眼的空竹，就一直玩。这个是我都六十岁了，我想这空竹，我闺女领我上东安市场那地下那儿有卖北京民俗的玩意儿的，她送我这么一个空竹。你们会抖这空竹吗？

　　王佥、孙诗哲：不会。

　　肖君：我给你们抖一个瞧瞧？

　　王佥、孙诗哲：好。

　　肖君：我给你们抖抖这空竹。绕三圈，一圈，二圈，三圈，然后放下来。

　　李滨声：得先缓扣，绕三圈，然后放下去，然后就马上就听见响了。好，鼓掌。

　　肖君：那还有好多，像这个叫猴爬杆。它就上去，下来了，还有好多呢，把它扔起来接上，后来就变成个杂技了。

　　主持人：其实我觉着听我母亲她们说小时候逛庙会，其实最大的乐趣是在吃上

　　肖君：这不是都摆着嘛。

　　王佥：一提吃我就垂涎欲滴。

　　主持人：你们能说说这都是什么吃的吗？可以随便吃啊。

　　肖君：哪个是艾窝窝？

　　王佥：哎哟。不太认得。

　　主持人：这是瞎蒙的。这两块是什么？

　　王佥：我知道这是豆黄。

　　孙诗哲：我一个也看不懂。

　　主持人：中间那黄的知道吗？

　　孙诗哲：这个小窝头吧。

　　主持人：旁边那个呢？

　　李滨声：大家现在还能常见的是在家里的时候，或者庙会卖的是杂拌儿。

　　主持人：杂拌儿是什么？

　　肖君：杂拌儿都是那些蜜饯、水果什么的做的。

　　李滨声：刚才提到那糖葫芦，它是一种是麦芽糖，它是用荆条串上大糖葫芦，这个大糖葫芦它不能洗，洗就挂不上糖了，它搁在那个袋子里头把土磨掉了，土掉了以后有一种果蜡，这个说是相对的它是没有污染，然后它是搁荆条把它串起来了，多长？有一tao多长。

　　主持人：一tao多长是多长？

　　李滨声：就是你两个胳膊伸到最长那儿为tao。过去卖布就是论tao。

　　主持人：那像我这样的要是去买布合适了。

　　主持人：你要买布肯定亏了。

　　李滨声：不是(按你的标准) 得按他那个。

　　肖君：还有一种糖葫芦上头不粘糖，拿绳串成一大挂，挂脖子上，就像鲁智深挂的佛珠似的。

　　李滨声：挂在脖子上的不叫糖葫芦，那叫山楂串，红果，也叫山里红。它用麻绳串的，这也是你看特别亮，怎么亮？它是搁一种粗布的口袋里头磨出的，磨光，现在叫抛光技术。很干净，那并不脏，他把籽都挖掉了，穿上红字披红。手里单拿一串，它有它的广告语。什么叫广告语呢？

　　李滨声：他老喊就这一挂了，就这一挂了，实际上他有好多呢，他说就这一挂了，他买了，买了以后他又拿出来，就这一挂了，就这一挂了。

　　主持人：肖老师您那时候上庙会都吃什么？

　　肖君：哎哟，那时候惭愧了，兜里没银子，没钱。

　　主持人：不是有三角多钱吗？

　　肖君：三角多钱买那空竹，然后就看着人家吃的，那吃的东西什么艾窝窝，说句老实话这艾窝窝从小从来没吃过，就看人家吃了，豌豆黄也是看人家吃，驴打滚也是看人家吃。现在有钱了，能吃了，不过惭愧了，牙又不行了，安上假牙了，这一吃牙就给粘下来了，又吃不了了。那时候到庙会最多能吃点什么？两分钱一碗那豆汁。

　　王佥：还有那焦圈沾豆汁吃。

　　肖君：那焦圈不敢吃，就要那豆汁，两分钱一碗。还有就是那灌肠，那就算高级的了，五分钱一盘，炸的两面焦，香味扑鼻，然后给你搁在盘子里头还给你倒点蒜汁，拿竹签，那绝对好吃。

　　王佥：一说这个我想起原来有没有炒肝？

　　主持人：炒肝是早点。

　　王佥：那也好吃啊。

　　肖君：在庙会也有那个东西。

　　王佥：我觉得现在咱们庙会的卫生问题也挺可怕的？绑在手上，然后拿下来之后，玩够了然后再吃。

　　李滨声：过去吃，那糖人也吃，小孩拿个糖人，两种，一种是点上品绿、品红的，那不能吃了，只要没点那个，完了就把它吃了。特别猴拉稀都吃，什么叫猴拉稀知道吗？

　　孙诗哲、王佥：不知道。

　　李滨声：糖人有两种，一种画糖人，一种吹糖人。画糖人是什么？画糖人就是一块大理石板，他把那糖熬的时候拿一个勺往下淋。

　　主持人：那个我见过。

　　李滨声：那是画糖人。吹糖人与人没有关系，名叫吹糖人，一个人都没有他是用红糖熬的很热了，他这儿有模子，有三个模子，一个模子是鱼，鲤鱼，不大。这个模子是泥的，一个是老玉米，一个是小玉米，一个是猴，就这么三个。

　　主持人：我小时候见过，我们那边有吹的猪八戒，孙悟空什么的？

　　李滨声：那不是你说那个，你说那个是面人，不是捏的。

　　主持人：是真的，吹的耗子。

　　李滨声：这个他能吹瓜果梨桃，瓜果梨桃这是吹的，一种是捏的，捏的什么？捏这个耗子偷油，一个牛，他们叫吹牛，一个公鸡，这也是吹的，边吹边捏。他是手里头是拿着一块糖很烫的，这时候蘸的是滑石粉，它不用面，要不它不粘，他这么做成一个袋形的，这么一抽，最细的时候他一吸气，把这个弄断了，靠这边一个细孔去吹上去，一吹它就涨的跟气球似的赶快拿那个模子也搁上滑石粉，要不它粘上了，就把它搁里头这么一吹定型了打开。把那棒弹掉，拿一个竹签蘸点糖稀把它粘起来。小孩拿这个玩完了他把它吃掉了。猴拉稀是什么？就是这个小猴背后有一个小包，一吹它有一个小鼓泡，一般说叫老头，实际是一个模子，你要一分钱你就拿这个老头去吧，实际上是猴。你说二分钱，还再多给钱，那可以加钱，他把后头泡给弹掉了，往里头灌糖稀，灌进去的糖稀由底下往下露，他又拿糖做了一个碗，给贴在下头了，猴的上头，那猴总在拉稀。他又用糖做一个小勺搁这里了，小孩来回这么反复的把这流下来的糖稀再灌到猴里头，又拉下去。小孩嘛他自己还吃。

　　王佥：那小孩也不嫌恶心？

　　主持人：肖老师那个时候庙会还有什么？你觉着我们现在吃不到的小吃，或者是让您特？

　　肖君：那一般的都不敢往那里看，一看人家都在那里吃呢，你在外头，兜里头（没钱）惭愧，你也没法进去。

　　主持人：那您就别买空竹了，三角多钱那时候也能吃不少东西。

　　肖君： 那空竹得玩多长时间？三角多钱那么一吃不就没了吗？

　　主持人：其实刚才咱们说了半天这个吃的，庙会上不仅仅是小孩们吃东西，吃的高兴，大人们去干什么呢？自然要买点东西啊，另外就是看那些好玩的东西。

　　肖君：那时候在庙会里还有那个叫手执偶。把这个一套上，你好啊，你们都来了，恭喜恭喜，这个手执偶可不是我买的，这是我爸爸逛庙会的时候他买的，这么个玩意儿比我的岁数都大，超过六十五年。

　　主持人：哇，快成文物了？

　　肖君：这个叫手执偶，这是我们家的宝贝了。

　　主持人：庙会上还有什么好玩的？我听我妈那时候说还有什么？

　　肖君：还有踩高跷的。

　　主持人：对，捏泥人的，划旱船的，还有卖的那个叫卜卜噔。知道什么叫卜卜噔吗？

　　孙诗哲、王佥：不知道。

　　主持人：吹过，吹过。就是那个特别薄的玻璃做的那个，前面是一个圆的像象棋子似的，后面一个细管，然后搁嘴里吸。

　　李滨声：这个就叫卜卜噔，怎么叫卜卜噔？它这是从声音来的，一吹，卜卜卜它响，因为它那薄膜来回出入能产生一种声音叫卜卜噔。

　　肖君：还有那庙会里头还有那个围一圈人，打武把式的也有，还有练中幡的，特别高那个练中幡的，能够一人在那儿练。

　　主持人：拉洋篇的。

　　肖君：拉洋篇的，还有说评书的，说相声的。

　　肖君：对，还有武狮，那个狮子，还有耍龙的。

　　肖君：对，好多人。

　　王佥：那个庙会里不是说不让放炮吗？好像也有放炮的，就是那种就说基本上放那个花，就说一点，“哗”全都跟那小花似的，还有最长见的就是围一大块一圈，然后上头绑一个飞机，就上头绑一个飞机，后头弄一个，其实就是窜天猴，这么一拉，一下就上去了，那飞机我觉得那个看着也特爽。

　　肖君：我对那划旱船特别有意思，就觉得特别神奇，一般的那轿上坐着一个女的，前面还有两条腿，腿上还有两只脚，好像在那儿坐着那女的，轿子旁边那儿有绸子布挡着，小孩就愿意往那里头看，一看就知道那个人在那儿走，根本就不是坐在车上。

　　肖君：船前头有一个红绸子，是个小伙子在那拉着，假装着特费劲，后头是个老头推着那个车，其他的像什么摔跤的，说评书的，相声的，中幡的，这都是看着好玩的，还有那个耍猴粒子的。

　　肖君：耍猴粒子的，就是木偶，好像一个戏台似的，他里头在那儿演，还有就是真正耍猴的。

　　王佥：我摸过那个猴。

　　肖君：那个猴，他带一个猴，猴在那儿给他表演，穿一个衣服，有时候戴帽子，然后拿着小鞭它在那儿表演。

　　王佥：然后那个猴绕着人，然后管人要钱。

　　肖君：管人要钱，现在也有吗庙会里？

　　主持人：同学们看咱们今天两位老师跟咱们谈了谈，他们小时候见到的庙会里面好玩的，新鲜的，作为交流你们现在庙会里能看到什么？或者说是在前面说到你们有什么感兴趣的？最后这点时间给你们，跟老师们交流一下。

　　王佥：还有我知道套圈，套圈特别过瘾。

　　主持人：一看就是玩上瘾了。

　　王佥：没错，虽说是贵点，那玩意儿特挣钱，五元钱一个圈，然后套不着什么东西，一套就空，一套就空，而且现在好多庙会都开在游乐场里一边玩一边吃，然后现在还特感兴趣的，是那个洋人庙会，它那里的那种吃的跟咱们中国小吃又不同，因为中国小吃平常也很少吃，然后每次一吃都能吃上瘾了，第二天不吃那个了，改吃洋人的那个，吃洋人的还过瘾，然后到最后能挺一个肚子走回去。

　　那洋人(吃的)都是什么？

　　王佥：就是香肠，就他那香肠跟咱们中国香肠味不太像，没法形容，反正就是好吃。有时间大家可以去试试。

　　肖君：朝阳公园我去过一次，它那儿还有七个小矮人。

　　王佥：对，还有游行的，还有游行的，扮演的小矮人，白雪公主每年都有，跟那个庙会一样，那个就属于洋人庙会。

　　主持人：甭管是肖老师还是李老师，他们小时候见到的那个庙会，还是现在这两位小朋友，他们见到的庙会，总而言之无论哪个时代的庙会，都是为了让人们去感受节日的气氛，紧张忙碌了一年，终于可以寻找一点快乐、轻松一下了，大人高兴，孩子也高兴，所以我们建议电视机前的您如果有时间，春节没事跟着家人、亲朋好友去逛逛庙会，感受一下传统的中国年，以及现在一种所谓的西方来的洋庙会的风味。好，祝大家新年有好胃口，也祝大家身体健康，同时感谢收看我们今天的《影像地带》。下期节目我们再见。

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