学技术正当时,新同学你好!
深圳新东方烹饪学校的新同学们
今天小编带你全方位认识
“深圳新东方”自我介绍
深圳新东方烹饪学校(坪山校区)
深圳新东方烹饪学校成立于2015年6月15日,是深圳市坪山区人力资源局批准建设大型烹饪专业培训学校。学校主校区坐落于深圳坪山区坑梓,招收14岁及以上青少年为主,以就业为目标,学校开设专业齐全,拥有中餐、西餐、中西面点、营养与工艺、特色小吃等方向的长短期专业,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。同时也是广东省首批“粤菜师傅”工程培训基地、深圳市高技能人才培养基地、第46届世界技能大赛深圳集训基地、深圳市烹饪协会“副会长”单位。
今年4月和6月还分别荣获“坪山区中小学生综合实践教育基地”、“深圳市青年见习基地”授牌。
学校教学楼四周绿树环绕,除基本教学楼还建有基本功训练基地、校园餐厅、宿舍楼、休闲花园、运动场…
金典总厨专业是我校建立之始就开设的长期专业,是学校热门专业之一,长期以来很受学生和家长的欢迎。就业前景广阔,以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。
中西式面点专业主要学习中西点基本功技能,掌握面点制作的基本原理和制作方法,进而精通常见起酥、面点、包子、饺子的制皮工艺和制馅工艺以及外面常见点心制品的制作。
烹饪营养与工艺(三年)
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识,能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
本专业主要面向大型酒店、国际邮轮公司、旅行社、展览馆等工作岗位,培养从事餐厅服务、客房服务、会务接待、旅游景区(点)讲解、国际邮轮等服务与管理第一线的工作,具备规范化接待与服务能力的中等应用型技术技能人才。
以培养大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标;使学生熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜,熟悉常用中西式面点的制作,能胜任设计宴会菜单和制作宴席菜品,具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。
经典西点专业以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。不仅满足年轻一代对高薪和西点制作兴趣,也用甜点锁住幸福味道。
深圳新东方烹饪学校西餐主厨专业,专门培养专业知识丰富,操作技能娴熟,熟练掌握西餐专业理论知识;通晓欧美各国经典名菜,熟练制作东南亚及日韩料理;具备良好的职业素养;具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长。
公共礼仪与形象设计(十个月)
本专业引进国际先进教育理念,主要培养学生商务礼仪、服务礼仪、国际礼仪、 行业礼仪、时尚形象设计、各种风格类型的化妆造型与艺术表达等方面的能力, 以创新设计结合市场流行趋势,培养具有相应文化水平、优良职业素养与艺术审 美,形象和礼仪综合技能,从事技术性操作、营销和管理工作的复合型人才。
主厨精修专业为中餐方向的新兴专业,它以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学员学习更多烹饪技法、菜品、创新菜品研发能力。让普通厨师有机会晋升为厨界精英。
欧派西点店长班(十个月)
经典西点专业以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。不仅满足年轻一代对高薪和西点制作兴趣,也用甜点锁住幸福味道。
职称:中式高级技师烹调师,
中国烹饪协会名厨委会委员,
荣誉:2017年12月在第四届国家名厨征集评比中,要克志同志成绩突出,赢得专家的一致好评,被编委会授予“国家名厨”荣誉称号,其业绩及代表作品被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被聘任为国家名厨编委会山西省评审委员会委员,获得中国国家名厨烹饪文化中心全国中餐业特级评委资格。年荣获名厨编委会名厨编写,
2019第八届世界厨师节全国中餐创技能新大赛荣获“金奖”
2019年获饭店业金鼎奖“中国烹饪工匠奖”
2019中国美食烹饪锦标赛工匠杯第二届中国青年名厨精英华北赛区获“特金奖”
中国美食烹饪锦标赛工匠杯第二届中国青年名厨精英赛总决赛获“特金奖”
擅长:川菜,湘菜,粤菜,东北菜
胡桃里音乐酒馆出品顾问
广州新东方烹饪学校川湘菜教师
深圳新东方烹饪学校中餐专业老师
2018年 荣获深圳市技术能手称号
毕业于:西安理工大学 艺术设计系
高级翻糖师,高级甜点师
欧包,法包、日式料理面包、法点制作
国家电网江苏南京南瑞集团中央烘焙厨房主管
厦门高帽子西点培训学校西点教师
深圳新东方烹饪学校西点老师
荣获福建省个人技能大赛银奖
荣获南京市烘焙技能大赛西点组个人金奖
8月11日下午,我校便邀请中国烹饪大师、粤港澳名厨、国家一级高级技师、中国烹饪协会会员、深圳航空有限公司大酒店中餐厨师长曹熙玉来到深圳新东方烹饪学校,给中餐同学们现场示范两道菜品制作以及为同学们交流答疑。
8月8日上午在我校就业办主任金老师的帮助下,阿里巴巴旗下的盒马鲜生校企合作负责人肖剑芳到我校进行企业宣讲会,本次参加企业宣讲会的班级是即将毕业的两个大厨精英班学生。
粤桂职业院校领导到校交流
7月15日广西百色市领导及深圳坪山区人力资源局领导莅临我校进行考察与交流
我们的故事仍在不断书写
秋季学籍注册进入倒计时
名额告急 想了解详情的同学
初中生报读深圳新东方烹饪有哪些优势
深圳航空公司大酒店中餐厨师长曹熙玉到校指导同学
以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,2.5+0.5学习模式,阶段教学,带薪顶岗实习,安置各大星级酒店。具备良好职业素质和创新理念的烹饪技术与管理能力。
系统学习西餐课程与管理知识,以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师,能胜任企业店长、技术总监并具备运营管理能力、创业能力的复合型人才为目标。
量身制定课程,全方位培养高端酒店管理人才,培养职业素质,就业指导,掌握酒店必备技能,帮助酒店培养相关管理人员。
以培养大型连锁企业技术总监、西点师等方向具备独立创业能力和管理型人才为目标
外教入驻老师团队,荟萃中外西点教育理念精髓。
从事厨艺20多年,研究祖国各地的传统菜肴的制作方法。擅长粤菜,川菜,东北菜,京东菜。精通红白卤水,冷荤食品雕刻,南北风味小吃制作。