深圳学西餐技术哪个学校好？深圳新东方烹饪学校西餐主厨专业怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-19 10:52 标签： 西餐学校

以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙， 制作等技术，能胜任酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的烹饪人才。


金典总厨专业为我校建校之初就设立的长期专业，一直以来饱受学生和家长们的欢迎，是学校的热门专业之一，学制为三年时间，就业前景广阔，2020年毕业生平均薪酬可达5500元。2021年秋季招生正在火热进行中，接下来让我们全面认识下这个专业。


金典总厨专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才等人才为目标。


应、往届初中及以上学历毕业生，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。


1、小班教学，全程授课老师亲自指导，让每位学生都能学得好、学得会、学得精；

2、实景教学：模拟酒店实训教学，真正达到在教学中穿插复习，复习中包含实训；

3、良师指导：教学精英团队，精益求精，行业经验丰富，多是各学科带头人；

4、文凭服务：提供大专文凭考取服务，学信网可查，毕业“技能+文凭”双丰收；

5、无忧就业：毕业安排大型餐饮酒店工作，综合薪资可达6000+；

6、课程内容丰富：八大菜系、流行菜、经典风味名菜、私房菜、中西式面点、西餐、雕刻等。

厨房基础技能与规范；原料刀工成形及运用技巧；烹饪原料熟处理及加工技术；烹饪基本味型和烹调技法；基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术；烹饪英语；计算机应用基础。


常见味型和烹调技法等训练；常用冷菜冷拼制作技术；食品雕刻技术；中西点及酒店常用品种制作；分档取料和简单火锅制作。

酒店流行冷菜的制作；市场流行中西点品种制作；山珍野味等原料品种制作；地区流行菜和特色菜肴制作；经典名菜和宫廷菜等菜肴制作；各类流行火锅和卤烤操作。


特殊器皿类菜肴技能操作；90道特色菜肴强化训练（熟练掌握）；零点菜单设计与制作、示范与实训；经典菜系名菜老师示范、实训；营养餐设计；宴席菜单设计。


餐饮行业的老师、知名企业的厨师长、行政总厨等来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。


宴席菜单设计制作示范与实训;干货原料涨发示范与实习(燕、鲍、翅)等;主题宴席菜单设计制作示范与实训;毕业综合技能会考。









本专业合格毕业生可被推荐到大型宾馆、酒店、等餐饮企业就业。学校打造五重就业架构，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。学生就业后，学校将实行跟踪回访服务为学生创造更多优越的就业环境。






金典总厨专业招生火热进行中

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广州新东方烹饪学校是中国粤菜烹饪教育品牌，是广东省目前规模、******烹饪技能培训学校，是经广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪***学校，是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被国家劳动和社会保障部授予\'全国***办学单位\'。广州新东方烹饪学校坐落在广东省广州市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的粤菜高级烹调师、高级技师为骨干的***教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施***，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实***大厅、演示大厅、切配大厅、标准化的理论教室、现代化的互动式模拟餐厅、调酒教室、西点教室、西餐教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢粤式单头炒炉100多台、***配备大功率商用电磁炉、弧形演示教学教室等。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、***办学，使我们的硬件设施***市场，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型烹饪人才。

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