啤酒鸭可以用菠萝啤吗可不可以和鸡精一起做菜吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-23 02:28 标签： 啤酒鸭可以用菠萝啤吗
大伙平时日常做饭的时候，好像都会用到鸡精这个调料，很多人做菜的时候都离不开鸡精了，很多的菜也离不开鸡精，有很多以前吃味精的人，现在已经换吃鸡精了，喜欢吃鸡精的人觉得鸡精比味精好吃。经常吃鸡精的你们，是否了解鸡精是什么做的吗？很多人都以为鸡精是鸡身上弄出来的，其实并不是这样的，不要只看鸡精的字面意思，这个道理和老婆饼没有老婆是一个意思，所以鸡精并没有鸡。鸡精里面并没有鸡肉的成分，而很多人用了鸡精之后就把吃了很久的味精都戒了，而鸡精里面的主要成分是核苷酸、食用盐、糊精、白砂糖、香精等等。而在日常生活中有很多人都认为常吃鸡精对身体不好，如果非要这么说也是对的，但是这种危害对身体是微乎其微的。除非你把鸡精当饭吃并且天天吃吃很多，这可能就会对身体有害了所以说我们平常做菜放的鸡精对人体并没什么危害，鸡精里面的谷氨酸钠如果摄入的太多的话，是会影响到我们的新陈代谢的，所以无论吃什么东西都要适量。大家可以试试放些虾皮，虾皮对于炒菜也是有很大的帮助的，甚至还可以代替鸡精的，如果你怕吃鸡精，可以多吃吃虾皮这些，蚝油也是非常不出的调理品，吃起来也是非常的美味，所以平时做饭的时候有很多的调味料可以选择。财经自媒体联盟
还是老规矩，废话不多说。我们直接购买了15款市面上常见的鸡精！送到实验室检测后，发现有一半都……不知道从啥时候大家就开始拒绝味精了，反正也说不出来哪里不好，但就是不愿意做菜时候加了，取而代之的就是：鸡精。“鸡肉的浓缩”、“鸡的精华”、“纯天然调味料”，听起来都比味精好多了。但是有一天女儿问我了：“爸爸，鸡精里面真的有鸡吗？”晕……这个问题你爸爸小时候也很好奇，我自己也不知道呀……查阅资料之后，我发现了一点有意思的东西：鸡精没有相应的国家标准，只有一家知名品牌太 T 乐起草的一个商业行业标准。SB/T 10371 截图这个标准中规定：鸡精里必须要有鸡。我们购买了市面上常见的 15 款鸡精，来看看鸡精里到底有没有“鸡”。15 款鸡精样品检测报告实拍一、鸡精里真的有“鸡”吗？从配料表上来看，都含有鸡精行业标准里要求的“鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物”。除了 12 号样品标识只含鸡骨汤，有可能检测不出鸡的 DNA 外，按道理说，剩下的 14 款样品，其配料表中都标着含有鸡肉或鸡肉粉，应该全部能检出鸡的 DNA。结果大失所望：15 款鸡精，竟有一半未检出鸡源性成分！尤其是 4 号样品，调味料界的大牌，配料表上明明写着鸡肉粉、鸡胸肉的，可就是没检出“鸡”！你那个鸡肉粉鸡胸肉都去哪了！看到这个结果，估计有的商家会跳出来说：“我们加了鸡，只不过加工过程中 DNA 被破坏掉了，所以检测不出来。”我信了你的邪……这次检测依据的标准是《SB/T 10923-2012 肉及肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光 PCR》，此方法的引物探针比普通 PCR 法更加灵敏。另外，我们还用《SN/T 2727-2010 饲料中禽源性成分检测方法 实时荧光 PCR 方法》和实验室方法进行了验证，但凡能够检测出鸡的 DNA，我们都算它有检出。虽然老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里也没看见夫妻，但鸡精完全是两码事，它里面，确确实实应该有鸡。国标要求食品包装上的文字和图案必须要真实准确，不能让消费者产生误解。我们看了下，15 款鸡精的包装上都印着“鸡”的形象，再加上“鸡精”、“鸡鲜精”、“土鸡精”等名称的加持，让我们觉得，这就是鸡的精华啊！ GB 7718-2011 截图而根据检测，有 7 款样品没有检出鸡源性成分。这不是赤裸裸的欺骗么？说白了，就是味精 + 香精！二、鸡精中的钠含量像鸡精、味精和酱油等调味料都属于“隐形盐”。大家都知道，盐吃多了不好，会引发一些慢性疾病。“隐形盐”一样，吃多了也会有同样的危害。 15 款鸡精样品实拍15 款样品测下来，结果大多符合标示值。只有 4 款样品的钠实测值大于标示值，其中 7 和 15 号样品超过了国标规定的允许误差范围。 GB 28050-2011 截图钠和食盐的换算关系如下：GB/Z 21922-2008 截图按照这个换算公式，以 15 号鸡精为例，我们来算一下。一茶匙鸡精 5 克，相当于食盐 20000 ÷ 100 × 5 × 2.54 ÷ 1000 = 2.54 克。而中国居民膳食指南（2016）建议，每天盐摄入量不要超过 6 克。也就是说，那些做菜喜欢提鲜，从而大把大把撒鸡精味精的朋友，可能一顿饭就超过了建议的 6 克。三、鸡精“真相”的秘密根据鸡精商业行业标准，鸡精里是一定要有鸡的，但它主要成分还是味精！鸡精鸡精，难道不应该主要靠鸡来增鲜吗？事实是，咱们太天真了。抛弃味精转投鸡精的朋友们，万万想不到吧，转了一圈，咱们吃的还是味精！而且是加了“料”的味精，比如呈味核苷酸二钠、香精等。某鸡精配料表实拍鸡精之所以比味精鲜，不仅是因为加了可以让味精增鲜的增味核苷酸。最重要的是，还加了香精。鸡的成本高，加一只鸡的提鲜效果可能还不如加一滴香精。所以在商家看来，能用香精解决的事，那都不是事儿吧……最后，魏老爸还是提醒大家：鸡精高钠的问题，一定要重视。如果不想慢性病找上门，减盐行动势在必行！魏老爸奉劝大家，少下馆子、少点外卖、少吃高钠零食，在家烧菜也要少加盐、酱油、鸡精味精等调味料。延伸阅读：有哪些有利于人保持年轻、健康、漂亮的状态的细微的好习惯？希望这样的内容能对你有帮助。如果大家觉得我们做的还不错，可以点赞、评论、感谢、分享来支持我们~点击下面的链接可扫码关注我们的微信公众号：老爸评测DADDYLAB .我们就是较真。死磕有害产品，手撕黑心商家；拆穿虚假宣传，推荐好用的TA。不求改变世界，但求无愧于心。peace~这么多年，不知不觉，我们已经评测过近 1500 款产品啦。经常有小伙伴说：“这么多评测结果，怎么快速找到评测后推荐的防晒霜/精华/面膜...？”OKK，为了减少大家的选择成本，多一点属于自己能玩手机的时间，我们终于把这份保姆级「好物榜单」肝出来了。榜单分为「居家日用」、「吃吃喝喝」、「美妆护肤」、「母婴生活」四大板块，都是我们评测过、认为还不错的好物推荐，还有选购时该做的功课、使用产品时的一些注意事项。让大家用最少的时间 get 到想要的信息，就是我们的目标！【点击此处】快速Get价值百万的四大板块好物榜单

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