我想开一个店,但是开会不知道说什么什么好

我想开一家汤粉.面 店但是又不知道要怎么做汤底才够味 最好是广东 广西的求答 先谢谢了!!
(117.136.32.19)19个月前
猪头骨半个,瘦肉半斤,尤鱼一块用火烧过,加点胡椒,冰糖,水3O斤煲,大概要四个小时,汤变成牛奶色,加浓缩鸡汁,盐,味精,鸡粉和少许姜片调味
(14.217.232.68)7个月前
什么牌子的浓缩鸡汁,要放多少鸡汁
(120.86.44.200)7个月前
尤鱼一块用火烧过,加点胡椒,冰糖,是 放到水里煮吗
(110.52.155.42)7个月前
我想开一家汤粉面店,汤底不知道怎么做才好吃,最好是湖南的求答,谢谢!
用猪大骨头煲汤,还有加点大地鱼
两广的口味比较喜欢清淡,鲜嫩,所以建议你用筒骨熬个清汤,然后现煮粉,这样就够味又清香了,你也可以试下加些特色的东西,比如柠檬、或者芝麻油、亦舒堂火麻油等等做过特色的粉,可以根据不同的特色你可以做个主打特色,比如火麻油,你可以主打是健康是长寿的汤粉
猪骨加金华火腿的滴油(滴油是火腿的部位,主要是用来吊汤的,价格也不算贵,基本上一桶30L的汤用2斤就够了,用宣威火腿也行)熬汤,用大火煮开转中火,去掉血沫。
3个小时以后将汤滤出,将鸡胸脯肉剁碎成鸡肉蓉,放入汤中搅拌,最后汤会变清澈很多,用纱布滤去鸡肉蓉得高汤。
(121.12.30.104)8个月前
我想开一家广东汤粉,面但是又不知道要怎么做汤底才味
(广西南宁厨友)17个月前
加有中成药的
(113.73.113.46)21个月前
鸡脚煲汤应配什么汤料
(广东深圳厨友)12个月前
猪大筒骨、盐、冰糖,等
(183.252.52.211)11个月前
我是手工米粉店的经营者,手工米粉也很有特色,利润还可以啊!
(124.174.3.177)6个月前
我想在广西来宾开家粉店,但要不知道怎么做高汤,求答谢谢!!!
(58.20.185.36)9个月前
告诉怎样熬汤
(27.43.128.24)9个月前
用高汤粉就行
(112.94.172.214)4个月前
秘方1800元,现场包教会!
(江苏苏州厨友)11个月前
我是广西柳州的。汤粉用猪筒骨熬汤,就加点盐和姜片可以了。姜可以用牙刷洗净或者去皮后,整个用刀拍裂散开。大火煮开后换煤炉(就是用蜂窝煤那种,你应该知道的。)熬制不低于3小时。拿碗装汤.倒入烫好的粉,撒些葱花末,加入客人需要的叉烧,爽口肉,腊肠等、
(219.132.188.3)9个月前
用扇骨白汤了。
(广东梅州厨友)9个月前
血胶骨加老鸡、猪脚少许姜、葱、另外可包装牛骨汤
(广东深圳厨友)4个月前
最地道的广广州味就是用大骨,干虾仁,大地鱼做汤底
(115.153.47.114)8个月前
用猪骨炖汤就可以了
(117.136.76.25)1个月前
铜骨加中药材
(113.77.170.158)3个月前
求解释,谢谢
(111.85.62.33)2个月前
谢谢师傅的解答An error occurred on the server when processing the URL. Please contact the system administrator.
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我想要开个店,但是一直在找产品,就是不知道做什么 产品好,有没有好的推荐一下呀 之前我是做装修的,开店的话,也是想做装修材料这一类的 晴天丢失了未来 我想要开个店,但是一直在找产品,就是不知道做什么 产品好,有没有好的推荐一下呀
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