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三星级酒店客房设计要求是什么？
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我来帮他解答
　一、酒店概述：
　　酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分：酒店的公共部分（简称“前馆”）往往是一座酒店形象、品质的表征，也占酒店投资金额的主要部分，因此常常被建筑师所重视，成为设计重点；而酒店的服务管理部分（简称“后馆”）的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制，这一部分往往不被建筑师所重视。其实，后馆部分是一座酒店高速运营的保障。
　　酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的，因此可以说公共空间的舒适性和易识别性，管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。
　　二、前馆部分：
　　这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。在这里便捷易找的服务分区；周到热诚的服务态度；以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。
　　1、大堂设计
　　酒店大堂应该比其他地方更能给人第一（通常也是最难忘的）印象，因此可以说大堂决定一个酒店的基调。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。
　　大堂的尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织。
　　北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属“皇冠”系列品牌。这两家酒店的大堂功能相对独立，尺度也不大。采用这种设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。由于大堂和休息厅均采用小空间，因此层高不需做得很高。设计风格婉约清新，颇具度假气氛。
　　现代大型商务酒店的大堂通常采用将门厅、休息厅及公共交通空间相结合的设计方式。这种方法在面积分配上很灵活。能够使这三个非盈利部分的面积比例有适当的弹性，同时有利于营造宏大的空间。采用这种设计手法的酒店有：北京的世纪金源大酒店、东方君悦大酒店、上海的四季大酒店等。这种酒店布局通常采用沿横向展开布置休息厅和交通空间，同时也沿横向展开总服务台、西餐厅、商店、电梯厅、门厅酒吧、盥洗室、公用电话、行李以及通往宴会厅的交通通道等。这种布局可以使旅客很方便的到达总服务台（通常休息厅的深度为一跨半到两跨柱网）的同时还可以很方便地到达电梯厅和休息厅。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面，这种设计手法能够强化和塑造酒店灯火辉煌的、热烈的商务氛围。
　　2、总服务台
　　此次调研的几家酒店的总服务台均采用岛式，而非传统的龛式。将服务台推出的好处是使之更加亲切、体贴。这几家酒店的规模大致在400间客房左右。总服务台的长度总和大都在15米左右。将机票、留言、简单商务等功能结合在一起，方便旅客使用。
　　3、电梯厅和电梯设备
　　电梯厅应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。还应该考虑电梯厅在客房层的位置，最好把电梯设在走廊的中部，使旅客向任何方向行进的距离总和最短。
　　从国外的经验值来看，电梯台数通常为0.7部／100间客房。但在实际工程中往往考虑到酒店的档次和方便旅客使用等原因，将电梯每4－6部分组布置在电梯厅两侧。
　　电梯厅净宽达到4米左右比较合适。可以考虑在电梯厅设置长镜子，以方便旅客调整着装。电梯厅的灯光布置应该与走道有所差异，照度要有所提高。
　　电梯轿厢忌用窄长的轿厢，因为国内的旅客大都习惯随身携带一些行李，过窄的轿厢不方便后部的旅客进出。一般以选用2米X1.5米的宽扁厢为宜。
　　几乎所有5星级酒店的大堂都是对公众开放的。为了安全起见，有的酒店在电梯轿厢内增设了控制系统,旅客凭房卡能进入相关楼层,而外人是无法到达酒店客房层的。这种设计方法在提供安全保障的同时也给旅客带来了一定的不便，其合理性有待进一步验证。
　　4、客房层走廊
　　走廊的设计要点是避免使旅客产生狭长的感觉。为此，可以采用添加局部照明和装饰的手法来处理。
　　现在很常见的一种做法是把相邻的客房走道和卫生间两两分组，走廊两边相对的两组卫生间外墙之间的走廊净距满足1.8米即可；客房门相对的走廊净距要在2.2米以上。这样，通过加大4组房门外走廊的距离，就会在每4间客房之间形成过厅。从而形成有趣的空间序列。客房门前过厅的照度要适当地提高。这样做的好处有两点：首先是使客人可以清晰地看见房间门牌号，其次是旅客不会因为照度过低或有阴影而感到不安全。
　　5、客房
　　开间、进深：这次调研的8家五星级酒店的标准间尺寸除上海四季酒店外都不超过4米X8米,甚至还有3.6米X7.5米的小尺寸（如东方君悦大酒店）。但是从感官方面觉得作为五星级酒店4.2米X8米的尺寸是比较舒适的尺寸，也有利于地下车位的布置。
　　卫生间：五星级酒店的卫生间面积大多大于6平方米，通常同时设置浴缸和淋浴厢，此时浴缸的尺寸可以略小些。一定要选用静音马桶。宜设置两个洗面盆。卫生间应该是最能体现酒店设计人性化的地方，有条件的话不妨考虑以下几方面：1、马桶的位置最好设在隐蔽处，尤其不要对着门和洗面台。2、洗面台下如不设置储物柜的话可设置脚灯，以减少阴影。3、可增设有放大功能的化妆镜，镜旁配面光灯。4、可采用在厕所排气道顶部设室外机的办法来减少排气扇的工作噪音和增强排气效果。
　　配套设施：客房的配电设计要细致周到，方便使用。配电箱通常结合空调检修孔人设计在吊顶里。
　　衣橱的深度要大于0.6米，总宽度要大于1米。此外还要有存放备品的地方。壁橱内应有良好的照明设计。
　　保险柜可设在衣橱或电视柜下面。
　　宽带网插座通常结合手机充电电源设置在化妆台抽屉里。
　　套间设计：套间常设在走廊的端部或建筑的转角处（如上海四季大酒店）。在套间的起居室和卧室之间设一个带门的小过厅，这样可以在必要时把每间房分租出去。每间客房最好有独立的卫生间，以便单独出租时使用。
　　6、宴会厅
　　五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米（可布置60个标准桌），净高通常都在6米以上。当不需要过大空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。但要注意这种做法不适用于过高的空间。同时要注意隔墙的隔声效果。
　　宴会厅要设前厅，由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1／3左右，所以宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1／3，通常1／4也可以。
　　大型酒店宴会厅一般都有对外出租的功能，此时独立的宴会厅门厅显得尤为重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。
　　7、康乐中心
　　五星级酒店的康乐中心应该包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等项目。通常这些项目可以设置一个共同的出入口。健身部分设计成开敞空间可以烘托运动主题。更衣和洗浴部分应同时对健身和游泳项目开放。
　　考虑到客人的安全和休闲的特性，游泳池一般采用戏水池的形式，水深1.2米左右。室内照度应能够结合室外自然光射入量和使用人数进行控制。深圳威尼斯酒店泳池侧壁的灯光可缓慢地变换颜色，起到活化休闲娱乐气氛的作用。
　　游泳池周边要有相当面积的休息空间，还要配置一定的绿化面积。北方地区冬季漫长，生机勃勃的绿色植物在寒冷的冬季里显得格外的生动。
　　人性化的设计始终要贯彻在酒店设计中。酒店的更衣室除了要考虑防滑、私密性等要求外还要考虑客人的年龄、身高等特点。如上海四季酒店的上层更衣柜设置了可以将挂衣架降下来的拉手，很方便身材矮小的旅客使用。
　　三、后馆部分：
　　后馆部分虽然很少被旅客看见，但却是在平面设计中对整个酒店运营影响最大的部分。这部分的主要目标是管理和效率。设计中尤其要注意后馆部分与前馆部分的衔接位置。
　　1、货物
　　一个运营中的旅馆几乎整天都有进货、卸货、验收、储存等的工作。管理好货品，以免遗失是一项重要工作。另外卸货平台上方要设有遮雨设施，以免货物被淋湿。
　　2、安防
　　职工出入口通常应靠近或紧贴货物收发区，由于偷窃者通常企图从后勤区进入，这样可以将这两个区域同时监控。垃圾储藏间也是窃贼经常利用的地方，最好也布置在收发办公室能看到的位置，并且尽量不采用垃圾井。职工经过打卡后应分成两条流线：一条是厨房工作人员流线、另条一是其他职工流线。以上这些考虑皆以旅客安全为首要目的。
　　3、客房服务
　　现代旅馆一般不设楼层服务台。使客房服务员室和备品库靠近独立的货梯、空调机房布置，有利于分区和管理。消防电梯可兼做货梯使用。通过加强保安监控和旅客电子锁匙控制电梯的方法（如上海四季饭店）来保障旅客安全。
　　4、厨房、洗衣房
　　虽然现在的物资供应使得厨房不再需要象过去那样多的储藏空间，但是厨房设备的推陈出新依然需要有足够的灵活面积。专业厨具公司的流程设计有利于保证厨房设计的整体性、便捷性、安全性和前瞻性。
　　在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能，创造良好的工作环境。
　　四、装修设计：（略）
　　装修设计是酒店档次最细致和最直接的体现。
三星级酒店设计标准是:前厅 有与接待能力相适应的前厅。内装修美观、别致。设有与酒店规模、星级相应的总服务台。 客房 1、客房数：至少有50间可供出租的房间。 2、标间客房装修、家具、面积：室内装修良好美观，有梳妆台或写字台、衣橱及衣架、软垫床、座椅或简易沙发、床头控制柜、台灯、床头灯等配套家具。室内满铺地毯，或为木板地，室内采用区域照明且目的物照明度良好。室内面积较宽敞。 3、客房卫生设备：每间客房有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台，并配备面盆、梳妆镜，浴缸带淋浴喷头，均配有浴帘。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面。墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器，110220伏电源插座，24小时供应冷、热水。 4、室温及通风条件：有能够保证室温适宜的分离式空调或中央空调，通风良好。 5、通讯设备：每间客房有市内直拨电话，并可通过总机通国内和国际长途电话。电话及旁备有说明及市内电话薄。 6、视听设备：客房内有彩色电视机、音响设备。 7、防噪音和阁音：具备有效的防噪音及阁噪音措施。 8、窗帘：客房内均有遮光窗帘。 9、套房：有套房。 10、单人间：有适量的单人间。 11、客房内的文具用品：设有与酒店本身星级一致是文具用品。 餐厅 有与客房接待能力相适应的中餐厅、西餐厅、咖啡厅和宴会厅（或多功能厅兼用的宴会厅）。 酒吧 有正式酒吧。 厨房设施 1、墙面满铺瓷砖，应用防滑材料满铺地面。 2、冷菜间与热菜间分开，并有充分的冷库、洗碗间位置合理，厨房内不应堆垃圾，厨房温度应适宜，有充足的排风措施、厨房与餐厅之间，有起隔音。隔热和阁气味作用的进出分开的弹簧门。 设施设备 1、停车场：为客人提供回车线或停车场 2、电梯：三层楼以上的楼房设充足的客用电梯。 3、空调：（度假村不要求一定设中央空调）公共区域有中央空调。 4、公共电话在大厅内设可拨通市内的公用电话，配备市内电话薄。 5、公共卫生间在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间。 6、照明应急措施：有应急供电专用线，并在公共区域设有应急照明灯。 7、残疾人设施：门厅有残疾人出入坡道，有专为残疾人服务的客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。 8、舞厅：有舞厅。 9、按摩室：有按摩室。 10、商店：设小商场。 11、理发（美容）室：设理发室。 12、公共休息阅览处：设公共休息阅览处。 13、书店：有售书前厅。 14、会议场所：设有适量的会议场所。 15、多功能厅：有多功能厅。 服务项目 1、门卫应接：设门卫应接员，16小时迎送客人。 2、行李：有专职行李员，专用行李，24小时为客人搬运行李好房间。设小件行李存放处。 3、总服务台： （1）有中英文标志，分区段设置接待、问询、预订、结账，24小时有工作人员侯提供服务。提供留言服务。 （2）、结账要求：能提供简便快速的结账服务。 （3）、预订客房、餐饮服务有完整的预订系统，可及时接受国内。国际客房预定。 4、贵重物品保存：设有月赂人员和客人同时开启的贵重物品保险箱。 5、值班经理：酒店设值班经理，24小时接待客人。 6、大堂经理：设大堂经理，18小时在前厅服务。 7、寻人服务：提供寻人服务。 8、出租汽车：提供代客预订和安排出租汽车服务。 9、为残疾人服务：为残疾人提供特殊服务。 10、语言要求：能用一种以上外（英语为必备语言）服务。 11、宣传资料：总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英本市交通图，出售全国旅游交通图。本市和全国主要旅游景点介绍、飞机、铁路时刻表、中国日报（英文版）和中国旅游报。 12、信用卡服务：可接受中国银行指定种类的信用卡。 13、客房： （1）、客房和卫生间每天全面清扫整理1次，更换床单和枕套，客用品和消耗平补充齐全。 （2）、开夜床服务：提供开夜床服务，设置晚安卡。 （3）、饮用水：24小时保证冷热饮用水及冰块供应，并免费提供茶叶。 （4）、客房内微型酒吧：客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈酒，备有饮酒器具和酒单。 （5）、会客服务：客人在房间会客，可应要求提供加椅，和茶水服务。 14、电话服务的语言要求：能用2种外语（其中1种是英语）为客人接通国内、国际长途电话。 15、洗衣：提供干洗、湿洗、熨烫服务。 16、.叫醒服务：提供叫醒服务。 17、送餐服务：备有送餐菜单，18小时提供中式、西式早餐或便餐送餐服务，并有可挂置门外的送餐牌。 18、闭路电视：有闭路电视演播，并有节目单，播放内容应符合中国政府规定，有2个闭 路频道，每日不少与2次播放，晚间结束播放时间不早于12点。 19、擦鞋服务：能提供擦鞋服务。 20、客房文字宣传传品：有酒店服务指南。价目表，住宿规章、本市旅游风景点介绍。 本市旅游交通图、中国日报（英文版）及中国旅游报。 21、餐饮 （1）、餐厅服务：有酒吧服务，晚间营业时间一般至夜间12点。 （2）、咖啡厅：咖啡厅营业时间不少于16小时。 （3）、自助餐：能提供启助早餐。 （4）、风味餐、宴会：提供风味餐和中西式宴会服务。 （5）、服务人员语言要求：餐厅主管。领班及主要服务员能用英语服务。餐厅能提供不少于2种外语的服务。 22、医疗服务：必要时主管人提供就医方便。 23、商品服务：出售旅游日常用品。旅游纪念品。工艺品等商品。 24、邮电及商务服务：代售邮票，代发信件、电报。电信，代办行李托运。冲印胶卷。日常用品修理。 预订流程： 第一步: 选择好适合您的酒店后，您可以通过电话、网上下订单或传真，报客人姓名、房型及入住日期进行预订. 第二步: 在收到您的预订信息后，我们会在一小时内予以确认. 第三步：在收到我方确认后，客人只需在酒店前台报客人姓名即可. 第四步：入住时候需要携带成人身份证件登记入住，并需要交付一定的押金; 注意事项: 1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整，节假日可能保留到下午5点整; 2.如客人因其它原因晚到，请在预订成功后直接致电保留房间，会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。 3.房间价格因季节变化可能不准确,请以电话咨询或最终确认为准。
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a.面积宽敞，与接待能力相适应；
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d.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账，24h有工作人员在岗；
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i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
j.可18h直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
l.设门卫应接员，18h迎送客人；
m.设专职行李员，有专用行李车，24h提供行李服务。有小件行李存放处；
n.设值班经理，24h接待客人；
o.设大堂经理，18h在前厅服务；
p.在非经营区设客人休息场所；
q.提供店内寻人服务；
r.提供代客预订和安排出租汽车服务；
s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；
t.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
芒果5270&回答：四星级饭店需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间(套)可供出租的客房；70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。四星级分准四星级和四星级。
勿忘初衷_5447&回答：酒店四星级标准需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间（套）可供出租的客房；70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；提供国际互联网接入服务，卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。
ag123456&回答：　　四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度.其详细内容如下：
　　一、饭店布局合理；
　　a.功能划分合理；
　　b.设施使用方便、安全。
　　二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。
　　三、 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。
　　四、 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。
　　五、 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。
　　六、 有背景音乐系统。
　　七、 前厅
　　a.面积宽敞,与接待能力相适应；
　　b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足, c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
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　　f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外), g.提供信用卡服务；
　　h.18h提供外币兑换服务；
　　i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊,
　　j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房；
　　k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私；
　　i.设门卫应接员,18h迎送客人；
　　m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处；
　　n.设值班经理,24h接待客人；
　　o.设大堂经理,18h在前厅服务；
　　p.在非经营区设客人休息场所；
　　q.提供店内寻人服务；
　　r.提供代客预订和安排出租汽车服务
　　s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务；
　　t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
　　u.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。
　　八、 客房
　　a.至少有40间(套)可供出租的客房；
　　b.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；
　　c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高
　　级地毯,或为优质术地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；
　　d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、l10/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水；
　　e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；
　　f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时；
　　g.具备十分有效的防噪音及隔音措施；
　　h.有内窗帘及外层遮光窗帘；
　　i.有单人间；
　　j.有套房；
　　k.有至少3个开间的豪华套房；
　　1.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；
　　m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
　　n.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品；
　　o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品；
　　p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；
　　q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单；
　　r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务；
　　s.提供叫醒服务；
　　t.提供留言服务；
　　u.提供衣装干洗、湿洗、奥烫及修补服务,可在24h内交还客人。16h提供加急服务；
　　v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐莱式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌；
　　w.提供擦鞋服务。
　　九、 餐厅及酒吧
　　a.总餐位数与客房接待能力相适应；
　　b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；
　　c.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于l8h并有明确的营业时间；
　　d.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；
　　e.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；
　　f.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。
　　十、 厨房
　　a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；
　　b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶；
　　c.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
　　d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足；
　　e.有足够的冷库；
　　f.洗碗间位置合理；
　　g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭
　　h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
　　i.采取有效的消杀蚊蝇、蝉郎等虫害措施。
　　十一、公共区域
　　a.有停车场(地下停车场或停车楼)；
　　b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯；
　　c.有公用电话,并配备市内电话簿；
　　d.有男女分设的公共卫生间；
　　e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
　　f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；
　　g.有医务室；
　　h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；
　　i.提供市内观光服务；
　　j.有应急供电专用线和应急照明灯。
　　十二、选择项目(共79项,至少具备28项)
　　1、 客房(10项)
　　a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务；
　　b.卫生间有饮用水系统；
　　c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
　　d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；
　　e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；
　　f.设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；
　　g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；
　　h.为客人提供免费店内无线寻呼服务；
　　i.24h提供洗衣加急服务；
　　j.委托代办服务(金钥匙服务)。
　　2、 餐厅及酒吧(9项)
　　a.有大堂酒吧；
　　b.有专业性茶室；
　　C.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅,配有专门的西餐厨房；
　　d.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房；
　　e.有饼屋；
　　f.有风味餐厅；
　　g.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；
　　h.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；
　　i.有24h营业的餐厅。
　　3、商务设施及服务(5项)
　　a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；
　　b.封闭的电话间(至少2个)；
　　c.洽谈室(至少容纳10人)；
　　d.提供笔译、口译和专职秘书服务；
　　e.图书馆(至少有1000册图书)。
　　4、 会议设施(l0项)
　　a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间；
　　b.至少配有2个小会议室；
　　c.同声传译设施(至少4种语言)；
　　d.有电话会议设施；
　　e.有现场视音频转播系统；
　　f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；
　　g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；
　　h.有现代化电子印刷及装订设备；
　　i.有照相胶卷冲印室；
　　j.有至少5000平方米的展览厅。
　　5、公共及健康娱乐设施(42项)；
　　a.歌舞厅；
　　b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)
　　c.游戏机室；
　　d.棋牌室；
　　e.影剧场；
　　f.定期歌舞表演；
　　g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；
　　h.健身房；
　　i.按摩室；
　　j.桑拿浴；
　　k.蒸汽浴；
　　l.冲浪浴；
　　m.日光浴室；
　　n.室内游泳池(水面面积至少40平方米)；
　　o.室外游泳池(水面面积至少100平方米)；
　　p.网球场；
　　q.保龄球室(至少4道)；
　　r.攀岩练习室；
　　s.壁球室；
　　t.桌球室；
　　u.多功能综合健身按摩器；
　　v.电子模拟高尔夫球场；
　　w.高尔夫球练习场；
　　x.高尔夫球场(至少9洞)；
　　y.赛车场；
　　z.公园；
　　aa.跑马场；
　　ab.射击场；
　　ac.射箭场；
　　ad.实战模拟游艺场；
　　ae.乒乓球室；
　　af.溜冰场；
　　ag.室外滑雪场；
　　ah.自用海滨浴场；
　　ai.潜水；
　　aj.海上冲浪；
　　ak.钓鱼；
　　a1.美容美发室；
　　am.精品店；
　　an.独立的书店；
　　ao.独立的鲜花店
　　ap.婴儿看护及儿童娱乐室。
　　6、 安全设施(3项)
　　a.电子卡门锁；
　　b.客房贵重物品保险箱；
　　c.自备发电系统。
大米多多&回答：一、
酒店市场的定位
1）、 要考虑现有市场和未来发展； 2）、 考虑建设酒店的必要性； 3）、 总结现有酒店的经营状况； 4）、 定位新建酒店的星级标准 2、
酒店选址的要点 1）、 考虑市区、郊区； 2）、 考虑交通状况； 3）、 考虑周边环境； 4）、 考虑周边的规划； 5）、 考虑所建酒店的朝向； 3、
酒店规模的确定 1）、 房间的数量；
70——150间房为一档次 b)
150——300间房为一档次 c)
300以上房间为一档次 2）、 房间的面积；
计算方法为：除卫生间、通道外的面积，为星级确认的标准面积
3）、 餐厅的数量；
4）、 附属功能元素的组合（面积）； a)
员工餐厅 b)
员工宿舍 d)
库房（冷库） f)
设备用房 g)
管理用房 5）、 室外面积；
设计要点： 1）、 建筑外观的亲和感；
进出方便——方便客人；
虚实结合： 虚——窗户，实——柱子、墙 c)
比例适中：三段式：群楼、主体、顶部 符合黄金比例：1：0.618 d)
与周边环境相融合
设计要充分考虑饭店的文化底蕴； 2）、 建筑内部：
减少中间回廊；
注意垂直交通——电梯选择（包括客梯和货梯） 设计电梯尽量在一起——方便客人选择 电梯和客房的配比为：70：1 群楼建议选择扶梯
防火梯（货梯）要与主梯分开 c)
楼梯的独立交通； d)
大空间的安排；
屋檐散水——防止雨水流到楼面上 f)
各个功能面积的配比 h)
机房和客用的面积关系 i)
卫生间的布局和面积 j)
客房门要错开 二、
设计应注意的问题： 1）、 柱距与材料的模数； 2）、 客房面积和柱距的关系 3）、 电机井道的尺寸 4）、 投物井道考虑 5）、 楼层高低 2.7米、3.0米
6）、 管道井的安排 进行分开、有一定空间
7）、 多功能厅活动隔断的承重 8）、 电梯门出口的高度要求 9）、 星级对建筑净尺寸要求
厨房地面不做沉降——排水沟无法做 11）、
考虑安装震动设备时对服务区域的影响
酒店水电空调——二次设计一般为水电装修设计，建议请相关专业设计院进行 1、
酒店供水：需要：净化、软化、消毒、稳压、直饮水 1）、 酒店内管网的材料
优先选用铜材（包括上水主管）
水平管道每70米要有一补偿装置（减少水锤） c)
供水设计时要有两路为好（建议进行环网设计） d)
有必要进行净化和软化（去碱）和消毒处理
建议在管道中间有一段透明外加紫外线灯（消毒）；避免人们的高血压、肾结石等病出现 e)
第二考虑选用PPR管（利用率高，接头较贵） f)
下水建议不采用铸铁管
供水系统须设计合理的稳压装置
建议采用中水处理系统——水的二次利用：浇花和冲马桶 i)
客房卫生间建议不设计地漏（防止异味串入房间） 2）、 注意事项： 2、
1）、 选用可行的双路供电； 2）、 须设计有备用发电机组； 3）、 客房控制的配电盘安装位置
——要求：以方便客人为中心，方便维修次之（应考虑） 4）、 客房开关面板的选择——要求：省力、手感好、简单明快、最好两只（不宜多） 5）、 客房部分不集中控制电源
手机充电（包括电脑上网）插座 b)
冰箱电源插座
空调风机盘管电源
6）、 清洁（扫）电源的合理布局 7）、 可用电源的设计高度
——要求：以超过桌面10到15厘米为好 8）、 布线与弱电管线的距离
——按照目前的技术手段，不必刻意要求 9）、 设备启动电流与变压器选择的关系 ——80%的变压器符合配置效率最高 10）、
变频器设备的合理选用 ——以有效节能为目的进行考虑 11）、
各功能供电系统的有效分离
重视分区电量（包括水量、汽量、油量等）计量 a)
以各系统为单位 b)
以各部分为单位 四、
酒店的二次设计
二次设计的主题确认： 1）、 注重文化内涵 2）、 考虑本土特色 3）、 旋律性的表现
——设计的始末要突出中心主题 4）、 设计的作品由后来人进行评判 2、
二次结构设计
1）、 二次结构设计材料的选用，应考虑的内容 2）、 二次结构设计的予埋件前期考虑 3）、 厨房的单向通道
——分离客用和服务通道，避免服务人员和客人接触 ——厨房的服务通道距离不能过长
——设计尽量在同一层面上（制作和消费） 3、
公共区域的二次设计 1）、 附属功能区 合理的缓冲面积
相同功能、相互有联系尽量设计在一起； 2）、 客用走廊
——不少于1.8米，管道间的门应重视 3）、 附属通道（服务通道） ——与客用通道分开 4）、 公共区域卫生间
——不同区域内的卫生间面积设计应不同 5）、 水景的设计——尽量不采用
增加了大堂区域的湿度——对装修物不利
Hzl_8542&回答：三星级酒店设计标准是:前厅
有与接待能力相适应的前厅。内装修美观、别致。设有与酒店规模、星级相应的总服务台。
1、客房数：至少有50间可供出租的房间。
2、标间客房装修、家具、面积：室内装修良好美观，有梳妆台或写字台、衣橱及衣架、软垫床、座椅或简易沙发、床头控制柜、台灯、床头灯等配套家具。室内满铺地毯，或为木板地，室内采用区域照明且目的物照明度良好。室内面积较宽敞。
3、客房卫生设备：每间客房有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台，并配备面盆、梳妆镜，浴缸带淋浴喷头，均配有浴帘。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面。墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器，110220伏电源插座，24小时供应冷、热水。
4、室温及通风条件：有能够保证室温适宜的分离式空调或中央空调，通风良好。
5、通讯设备：每间客房有市内直拨电话，并可通过总机通国内和国际长途电话。电话及旁备有说明及市内电话薄。
6、视听设备：客房内有彩色电视机、音响设备。
7、防噪音和阁音：具备有效的防噪音及阁噪音措施。
8、窗帘：客房内均有遮光窗帘。
9、套房：有套房。
10、单人间：有适量的单人间。
11、客房内的文具用品：设有与酒店本身星级一致是文具用品。
有与客房接待能力相适应的中餐厅、西餐厅、咖啡厅和宴会厅（或多功能厅兼用的宴会厅）。
有正式酒吧。
1、墙面满铺瓷砖，应用防滑材料满铺地面。
2、冷菜间与热菜间分开，并有充分的冷库、洗碗间位置合理，厨房内不应堆垃圾，厨房温度应适宜，有充足的排风措施、厨房与餐厅之间，有起隔音。隔热和阁气味作用的进出分开的弹簧门。
1、停车场：为客人提供回车线或停车场
2、电梯：三层楼以上的楼房设充足的客用电梯。
3、空调：（度假村不要求一定设中央空调）公共区域有中央空调。
4、公共电话在大厅内设可拨通市内的公用电话，配备市内电话薄。
5、公共卫生间在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间。
6、照明应急措施：有应急供电专用线，并在公共区域设有应急照明灯。
7、残疾人设施：门厅有残疾人出入坡道，有专为残疾人服务的客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。
8、舞厅：有舞厅。
9、按摩室：有按摩室。
10、商店：设小商场。
11、理发（美容）室：设理发室。
12、公共休息阅览处：设公共休息阅览处。
13、书店：有售书前厅。
14、会议场所：设有适量的会议场所。
15、多功能厅：有多功能厅。
1、门卫应接：设门卫应接员，16小时迎送客人。
2、行李：有专职行李员，专用行李，24小时为客人搬运行李好房间。设小件行李存放处。
3、总服务台：
（1）有中英文标志，分区段设置接待、问询、预订、结账，24小时有工作人员侯提供服务。提供留言服务。
（2）、结账要求：能提供简便快速的结账服务。
（3）、预订客房、餐饮服务有完整的预订系统，可及时接受国内。国际客房预定。
4、贵重物品保存：设有月赂人员和客人同时开启的贵重物品保险箱。
5、值班经理：酒店设值班经理，24小时接待客人。
6、大堂经理：设大堂经理，18小时在前厅服务。
7、寻人服务：提供寻人服务。
8、出租汽车：提供代客预订和安排出租汽车服务。
9、为残疾人服务：为残疾人提供特殊服务。
10、语言要求：能用一种以上外（英语为必备语言）服务。
11、宣传资料：总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英本市交通图，出售全国旅游交通图。本市和全国主要旅游景点介绍、飞机、铁路时刻表、中国日报（英文版）和中国旅游报。
12、信用卡服务：可接受中国银行指定种类的信用卡。
13、客房：
（1）、客房和卫生间每天全面清扫整理1次，更换床单和枕套，客用品和消耗平补充齐全。
（2）、开夜床服务：提供开夜床服务，设置晚安卡。
（3）、饮用水：24小时保证冷热饮用水及冰块供应，并免费提供茶叶。
（4）、客房内微型酒吧：客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈酒，备有饮酒器具和酒单。
（5）、会客服务：客人在房间会客，可应要求提供加椅，和茶水服务。
14、电话服务的语言要求：能用2种外语（其中1种是英语）为客人接通国内、国际长途电话。
15、洗衣：提供干洗、湿洗、熨烫服务。
16、.叫醒服务：提供叫醒服务。
17、送餐服务：备有送餐菜单，18小时提供中式、西式早餐或便餐送餐服务，并有可挂置门外的送餐牌。
18、闭路电视：有闭路电视演播，并有节目单，播放内容应符合中国政府规定，有2个闭
路频道，每日不少与2次播放，晚间结束播放时间不早于12点。
19、擦鞋服务：能提供擦鞋服务。
20、客房文字宣传传品：有酒店服务指南。价目表，住宿规章、本市旅游风景点介绍。
本市旅游交通图、中国日报（英文版）及中国旅游报。
（1）、餐厅服务：有酒吧服务，晚间营业时间一般至夜间12点。
（2）、咖啡厅：咖啡厅营业时间不少于16小时。
（3）、自助餐：能提供启助早餐。
（4）、风味餐、宴会：提供风味餐和中西式宴会服务。
（5）、服务人员语言要求：餐厅主管。领班及主要服务员能用英语服务。餐厅能提供不少于2种外语的服务。
22、医疗服务：必要时主管人提供就医方便。
23、商品服务：出售旅游日常用品。旅游纪念品。工艺品等商品。
24、邮电及商务服务：代售邮票，代发信件、电报。电信，代办行李托运。冲印胶卷。日常用品修理。
预订流程：
选择好适合您的酒店后，您可以通过电话、网上下订单或传真，报客人姓名、房型及入住日期进行预订.
在收到您的预订信息后，我们会在一小时内予以确认.
第三步：在收到我方确认后，客人只需在酒店前台报客人姓名即可.
第四步：入住时候需要携带成人身份证件登记入住，并需要交付一定的押金;
1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整，节假日可能保留到下午5点整;
2.如客人因其它原因晚到，请在预订成功后直接致电保留房间，会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。
3.房间价格因季节变化可能不准确,请以电话咨询或最终确认为准。
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