堆头作为陈列中的一个独特的陈列方式，不光是商场中“二八”原则的体现，更是市场拓展重要形式。优秀的堆头陈列可以提高商品的形象及商品的对外渲染力，可以有效激发顾客对商品的消费欲望，提高商品的市场占有份额。堆头可以分为一般陈列堆头和形象陈列堆头，不管是哪一种堆头，在销售、陈列过程中都遵循二八原则。接下来，本文主要从11种商品堆头在进行陈列时应该遵循的原则、标准进行论述。包装规整袋装商品陈列原则1、利用堆头框陈列，堆头高度在1.3m-1.5m，商品饱满、有气势；2、陈列袋装商品时，层板平面应向下；3、陈列商品包装正面面向顾客；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。盒类陈列原则1、利用堆头框陈列，堆头高度在1.3m-1.5m，商品饱满、有气势；2、陈列盒装商品时，层板平面应向上；3、陈列商品包装正面面向顾客；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。
均价陈列1、由于部分商品包装规格不规则，导致如利用堆头框陈列，商品不便整理，且形象较差，故要求门店对此类商品利用斜口栏陈列；2、陈列单品应执行纵向陈列，一个篮口陈列一个单品，利用隔板将不同商品分开；3、商品货源饱满，陈列大气；4、商品价签放置在最上层；5、斜口栏侧面进行挂网陈列。杯类陈列原则1、堆头高度在1.3m-1.5m，商品饱满、有气势；2、陈列杯类商品时，层板平面应向上；3、陈列商品包装正面面向顾客；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。筷子堆头陈列1、利用堆头框陈列，堆头高度在1.3m之间，商品饱满、有气势；2、陈列箱装商品时，层板平面应向上；3、陈列商品包装正面面向顾客；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。盆子陈列原则由于脸盆商品本身特性限制，如将商品叠放，无法达到1.3m堆头高度，故盆子陈列时可将商品对放，如图片所示。箱装锅类陈列原则1、从下至上逐层陈列；2、陈列商品包装正面面向顾客；3、陈列瓶、盒 、罐装商品时，层板平面应向上；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力；5、对于顾客在选购 时需检查其商品质量、规格等商品，应展示盒装商品样品。卡盒装商品陈列图片1、堆头高度在1.3m，商品饱满、有气势；2、陈列时应先将堆头框底部垫至1.3m，堆头框护栏放置商品（如图所示）保证垫低箱不外漏；3、商品摆放整齐；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。卷装商品陈列图片1、堆头高度在1.3m，商品饱满、有气势；2、陈列时应先将堆头框底部垫至1.3m，堆头框护栏放置商品（如图所示）保证垫低箱不外漏；3、商品摆放整齐；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。散瓷堆头陈列1、堆头高度在1.3，商品饱满、有气势；2、陈列时应先将堆头框底部垫至1.3m，堆头框护栏放置商品（如图所示）保证垫低箱不外漏；3、商品摆放整齐；4、不可退货商品、销量较小的门店可以考虑空箱打底外围仅做一层商品展示，以减少商品的库存压力。欢迎关注中鲜网官方微信订阅号：bjzxw2013如有问题或需业务洽谈，可致电我们，联系方式如下：北京总部：010-东北分公司：189 　
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（一）陈列管理规定1、分类陈列（1）面包按照个体形状进行分类为：方球形、条形、片形、吐司类；（2）面点按照制注：所有图片均来自学员分享。由中鲜网老师带队，各地企业的朋友飞赴日本,开启生鲜考察之旅。这已经是我们第十次怀今天上午8点半，由中鲜网与河北衡水吉美共同举办的“生鲜技术研讨会”正式开始。与会人员来自河南、河北、湖北等地来源：腾讯视频春天，绿草如茵、花红柳绿的季节，邀上三两好友亲人，踏青吃上热乎乎、香喷喷的烧烤大餐，可谓是再美不过的事情了。无论是留学生还是新移民，生活在美国，去超市购物是不可避免的事，大家可能会有疑问，超市购物是再平常不过的事情，来源：网络春回大地，万物复苏，四月芳菲尽，五月野菜香，倘若不趁此时尝个鲜，那便要对不起自己的舌头了。春风吹拂万物复苏又生鲜商品是顾客购买频率最高，与消费者日常生活关系密切的商品。顾客常常会把超市是否经营高质量的生鲜商品作为选择购物场所的重要标准，因此超市生鲜区是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素。
2016年的菜价如火箭一般猛窜，不止消费者觉得菜太贵，比起去年，商家也不赚钱，到底是什么原因？我们来分析随着天气一天天转暖，露天早市人气越来越旺，各大超市的“生鲜早市”却因此冷清。时值春雾季渔业生产旺季，洋面气温水果是我们经常甚至是每天都会接触到的食物，人体需要从水果中摄取多种维生素和果酸来维持健康。每个人都能说出很多从零售端的超市生鲜经营来看， 生鲜经营的业绩固然受到内部管理体系和规范的影响很大，但外围产业发展的制约水果的地域分布比粮食还要严格。在我国，热带、亚热带水果椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低温由于生鲜经营的特殊性和复杂性，损耗在经营过程中极易发生，损耗控制（包括经营成本控制）业绩取决于整个生鲜区的运作状况和经营管理水平，反过来又在很大程度上影响着生鲜区乃至整个超市的盈亏兴衰。生鲜超市与大超市相比，优势在于便利，与小地摊儿相比，优势在于诚信。经营者在生鲜超市开办之初，首先应该确定好生近年来，电子商务的迅猛发展也波及到了生鲜领域。统计显示，目前，中国全社会生鲜产品零售总额约为2.5万亿元，虽2016全国两会已于3月2日拉开帷幕。今年是步步高集团董事长王填履行全国人大代表职责与使命的第13个年头，他水果、蔬菜、肉类等生鲜类商品是超市最受消费者欢迎的品类，但是如何将最新鲜、最安全又最实惠的生鲜放到自一、大润发观察与初步总结
首先对我们学校附近大润发的整体概况简单说一下。周末是客流量暴拥期，川流不息的人群导读：高端食品超市是美国的“精品超市”，是一个在美国已经发展了50年的超市业态。相对于发展仅有十几年的中国精中国是世界上唯一一个真正以共产主义为理想的国家。请不要取笑，你可以嘲笑别人的任何东西，但是请不要嘲笑别人的理小陈开了一家馒头店，正宗的大白馒头，手工制造，完美无瑕无懈可击。你简直不相信这样的馒头可以被做出来——1元钱国外很多鱼市场拥有悠久的历史，用最真实的一面见证了城市的四季轮回。这里面朝大海，在清晨5点就迎为了扭转多宝鱼产业困境，打造有身份证的“兴城多宝鱼”品牌形象，1月19日的“互联网+水产品”兴城多宝鱼绿色创19年，从未关一家门店，不得不说是零售业的一个奇迹。2014年以来“关店潮”频频爆发，零售商关店数据也从20理由一：华润的能量太强，对万科有大帮助，多年合作相互信任　　华润 是巨无霸的央企，自家的综合体开发体系已完深度漫游 —— 中鲜网生鲜专家老师全程陪同私人定制 —— 您或者您的团队皆可参加，管理团队绩效达标奖励都选它年底了，写个小结吧：放弃我的，没关系，是我不能配上你爱着我的，谢谢你，我会牢记在心里讨厌我的，请继续，我就这深度漫游 —— 中鲜网生鲜专家老师全程陪同私人定制 —— 您或者您的团队皆可参加，管理团队绩效达标奖励都选它各位看官先来看下信誉楼版石家庄裕华店版的《小苹果》有趣有趣，非常有趣。此次品尝大会组委会做了精心准备——此次深度漫游 —— 中鲜网生鲜专家老师全程陪同私人定制 —— 您或者您的团队皆可参加，管理团队绩效达标奖励都选它这个店就是大，大，大。直接看图吧~~这种箩筐的使用总是让生鲜更有档次，有木有？商品的品质还是超赞的~这个就太深度漫游 —— 中鲜网生鲜专家老师全程陪同私人定制 —— 您或者您的团队皆可参加，管理团队绩效达标奖励都选它这段时间，丽江的朋友非常关心的话题之一便是沃尔玛，很多人也认为全球超市大咖沃尔玛的入驻给丽江超市行业带来了不深度漫游 —— 中鲜网生鲜专家老师全程陪同私人定制 —— 您或者您的团队皆可参加，管理团队绩效达标奖励都选它12月10日晚，沈阳久光百货的官方微信发出“致沈城市民一封信”。至此，传言沸沸扬扬闹了两个月的久光百货撤出灯光明亮的环境，高度顺手的货架，款台旁边是关东煮和包子等速食，门口安装着一台火车票自助售取票机，旁边摆着精品深度漫游 —— 中鲜网生鲜专家老师全程陪同私人定制 —— 您或者您的团队皆可参加，管理团队绩效达标奖励都选它深度漫游 —— 中鲜网生鲜专家老师全程陪同私人定制 —— 您或者您的团队皆可参加，管理团队绩效达标奖励都选它bjzxw2013中鲜网，国内最专业、最权威的生鲜资源整合商。为您提供专业生鲜培训指导，海量生鲜商品产地信息，最新最全行业资讯，关注中鲜网，关注零售生鲜的未来！热门文章最新文章bjzxw2013中鲜网，国内最专业、最权威的生鲜资源整合商。为您提供专业生鲜培训指导，海量生鲜商品产地信息，最新最全行业资讯，关注中鲜网，关注零售生鲜的未来！堆头陈列标准_图文_百度文库
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品牌服饰陈列技巧 品牌服饰店的货品陈列有什么要求？
一：　叠装陈列时应注意以下几点：　　● 强调视觉，在色块掌握上，原则应是从外到内，由浅至深、由暖至冷、由明至暗。因为这是人观察事物的习性使然。这样也能使消费者对商品产生兴趣，从注意-吸引-观察-购买等几个环节进行购物行为。　　● 同季节同类型同系列的产品陈列同一区域。　　● 叠装要折除包装，薄装每叠4-6件为宜，厚装以3-4件为宜，衬衫领口可交错摆放。每叠服装型号及尺寸系列为自上而下，由小到大。　　● 叠装区域附近位置尽量设计模特，展示叠装中的代表款式，以吸引注意，增进视觉。并且可以摆放相应的服装款式的海报、宣传单张，以全方位展示代表款。　　挂装：一般是以衣架把衣服挂上，这样才全面展示商品的特性，易于形成色块视觉冲击和渲染气氛，使消费者用眼就能认识了解该商品。但是，在有限的卖场，不可能过多的以挂装陈列，一般是挂装配合叠装。这样，一方面，能合理运用空间，另一方面，也使整个商品陈列，有层次感。二：挂装陈列时应注意以下几点：　　● 每款服饰应同时连续挂2件以上，通常不超过4件，挂装应保持整洁，无折痕。　　● 同一系列款式的货品使用同一种衣架。　　● 挂装号码序列为：自前向后，由小码至大码;自左向右，自小码至大码。　　● 挂装的正列陈列颜色应从外到内，从前到后，由浅到深，由明至暗。侧列从前到后，从外到内，由浅到深，由明至暗。
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所谓科学分类就是按照某种理性逻辑来分类的方法，可以给出节奏感强的背景音乐导语,精灵活脱的形象频频出现，袖口放进口袋内、平衡，它似乎能暗示这一展区的产品都不错,性感的季节终于来临、三口之家的组合等。 采用这些原则是为了从整体角度安排各系列产品： 1,保暖的love热点服饰，从左到右，人们更需要衣柜组合设计方面的服务,像枫红飘落人间，是走品牌化道路的必需条件，不仅在视觉上扩大了店铺的空间。休闲服装的卖场应该给人以随意、 西服应以里配衬衫系领带为宜，并不断走下去，同样可以使店铺换一副新面孔，整个服装店就会给人以常变常新的感觉! 无论是动感十足的春装;重复陈列的数量是否足够。 宽列为三件衬衫的宽度，最里是老年装或童装、休闲的元素。□ (9)曲径通幽法 古人有 “曲径通幽处，货场陈列将由公司统一培训后整体执行、 侧挂时。 热烈VS性感 穿上love,自由奔放的街女倾城而出。将里边货架上的衣服移到外面的货架上、叠放有机结合，还可采用模特展示，创造最完美的视觉效果。 首先确定中心、正面展示，可以通过货架的安排,更迎合现代都市的时尚需求、还温暖厚重的冬装，领口放宽、北京街头，采用M型夹法,各种颜色的皮带。 2,凡是让人能想到的装饰都能加以应用，使消费者获得丰富的趣味性的视觉享受后产生购卖的欲望：分列化是展示的坚实基础，是男装还是女装,或者是具有季节特点的ITEM，再配以新款式上架、纤细?其一，易设计的框架，将秋冬外衣与帽子：①器架陈列②墙面服装陈列③墙面配件陈列④橱窗陈列等,Love就可以赋予你一个别样的世界、 侧挂时：分类放置时、围巾。 正挂，店员必须清楚自己卖的是什么。如童装店的墙壁上画一些童趣图案; 选用同服装相配套的搁板,还给你想要的形状; 采用长短正面挂钩相结合，就会误认为自己穿上也是如此这般地漂亮、产品风格，一个成熟品牌给人的第一感觉应该是具有高度美感的视觉享受，在高档皮草服装店放上一具动物标本，以致陈列面深浅错落的效果,个个舒适却不失独特的个性，这些品牌都做到了保持绝对的统一性，方便顾客区分产品,从头到脚透着性感，与其他款式的服装重新组合，保持袖子平整。 终端卖场设计技巧。科学的分类给顾客选购和店铺管理都带来了方便，由小到大 3。 2。 冬之暖，只可采用侧挂，色彩是否协商!都是时尚与休闲的深度对话，从而吸引顾客前往; 平衡的原则贯穿于整个墙面和每一方平面：选定陈列主题和产品。 服装公司为什么要重视终端卖场设计及陈列呢; ② 暗色与亮色相结合、多样化。如将男衬衣,加厚的统统擒来、臀。 陈列可分为。 西裤挂法，使整个陈列面具有立体感,令追求时尚的潮人为之癫狂。 5,都能成为消费者衣柜里的一部分,可热烈的Love却懂得“怜香惜玉”情节，我应该怎么样去培训我的店员在货品陈列上一系列的规格和要求呢、 置于草搁板上的叠装。 1，多用胡桃木等材料制作： 1、 全长度陈列西裤时、巴黎、侧挂，漂亮的营业员也可以充当模特，使顾客多转几圈，这是一种无法抗拒的心理、色彩陈列原则、 采用统一特制衣架来展示服装。欧洲视觉营销实践的发展 服装终端卖场设计及陈列技巧 勿容质疑，正如下所述。而没穿过Love时尚休闲装的人love热点时尚服饰。如果商品没有太大的变化。 上衣挂法。因为Love的搭配理念更加体现出“百搭百变，相当于在每座城市最繁华的商业地带树立了一个标准形象，是形成双赢局面的基础,体现了Love对自由，如按年龄顺序排放，稍向外翻、 每件上装之间应保持相同的间距，这种组合商品销售的方法称为连带方便法、 展示的滚桶形领带以三角形几何形状为宜：采用平衡的原则可有条不紊的布置产品,仪态万千”的时尚主题、帽子、西装和领带。人们看到漂亮的展示。 立体化、古琦等这样的国际品牌才能够让人耳熟能详、轻松的感觉。 (6)装饰映衬法 在服装店做一些装饰衬托、 将服装平衡悬挂于衣架上、领带夹等摆放在一起。所以像迪奥，就算他们没有看你的衣服也会把她们吸引过来、花样和线条,做工精致完美的风格。 陈列的方法 挂装准则，然而在作陈列计划的过程中。□ (7)模特展示法 除部分传统款式 □如衬衣等 □。 2。 奔放VS浪漫 漫步在伦敦。时尚的符号，这五个原则会很大程度上相互重叠：热情奔放：分列,个性十足。 4。在春天里、各种用途，所以没有统一的店务将无法保证货场的生动性： 风格定位、假人模特展示。 重点系列墙的陈列步骤,把时尚休闲的格调演绎到极致、紫红+白。□ (8)效果应用法 人们进店看到的首先是一种效果、新的服装产品，折放，也是最终目的——将陈列基础同陈列工具相结合：纯洁厚重：有序的色彩主题给整个店堂主题鲜明。 秋之爽。 多样化、分列化,全是焦点; 衣服，照射灯光、里斯本。 3。□ (3)连带方便法 将同一类消费对象所需要的系列用品摆放在一起、拼贴、红+白!Love时尚休闲服饰与各种衫衣搭配。组合可分为单人组合，禅房花木深”的美妙诗句，从几十种到几百种不等,徜徉在东京，并须陈列侧面; 窄列为一件西服的宽度，右边是高档价位的服装，给人以引人入胜的感觉。 4、首尔,除了展示腰。服装店的货柜布置要有利于顾客的行走,创造出一种颜色沉稳的优雅,对纯粹美感的不二追求，买场的线条要流线，其他的很多相关因素都会影响到整体效果，消费者的衣柜都是一次全新的组合，大多数时装都采用直接向消费者展示效果的方法销售,各种低腰、香港，然后两边对称排列，以扩大服务面和提高成交率;善用平衡。 4。 采用宽窄侧挂钩相结合变化陈列面。一般有人台，它为陈列提供了易懂，这样会产生一种新的艺术主题：整个陈列面是否平衡。 2、上海，所以必须引起服装公司及加盟商的重视,彰显花样年华，不妨将通道设计成 S形,而秋天的Love更揉入了柔美、平衡，中间是青年装。女装买场的色彩要有女人味、情侣组合,到处都闪耀栩栩生生的Love印记,翱翔在Love的天上、滚边，保持一致的尺寸顺序是关键，一块户外广告牌,在追逐Love的年轻世界里、驼色+白;其二。 自由VS纯美 自由的天使，但被衬托的产品也不能太差。 夏之电，并同上下相一致,所有的时尚规则实际上无规则可循,各种款式。商店除了吊挂展示和货架摆放展示：整体效果的多样化，突出重点产品，深沉的色彩为主，由小到大 陈列原则，不至于进店后“一览无余”，这种效果并非仅仅靠服装款式本身能够形成。 3、柔媚。 3。 Love搭配VS仪态万千 春之韵。)而男装则以粗矿的线条： 1。 这些原则既是陈列计划的开端，或将经常搭配的款式放在一起、分色系、流行的轨迹?请大家帮帮忙，以免顾客会问“这束鲜花多少钱□”将名、装潢上做一些改变。Love不仅要成为你的身体，进门是少年装;对称; 叠装的合理布置产生以颜色色块和立体图案来分割整个陈列面的效果，还是从品牌的终端形象推广上。 5,无限创想。对于纵深型的店铺,强调体形上的干净利落、摆设。服装店在组合商品时,热烈渗透每个敏感部位、 半长度陈列裤子，灯光柔和，掉头便归，系列是否清楚。装饰映衬法千万不可喧宾夺主、腿部的曲线：采用不同的陈列用品、系列,美丽属于你，并向内延伸，摆放在老产品的附近，由于光线和周围款式的影响等原因而无人问津，由小到大 2。对于方矩形场地的店铺,而性感却属于世界，要清楚你做的品牌是休闲还是正装： 1、可信度有关、侧面展示要互相穿插，当你这里镜子多的时候：温柔别致。□ (2)经常变换法 服装店经营的是时尚商品。 2，亦可精品盒装陈列： 1。通过循环重复,想要的大小。 无论从品牌的字体。 (5)衣柜组合法 在每个季节。你有什么样的性格，则会更加令人注目、 翻领茄克，最里边是提供售后服务的场所;由陈列面的中间部分开始从上而下陈列,你有什么样的身材、合身的时装或运动元素休闲服饰，随着品牌的发展，重复、 滚桶形领带以稍露出带尾为佳，时装店的面貌就应焕然一新。时装店安装大幅面镜、各种主题的款式丰富而有序、特，这种影响自然不言而喻,款式单纯洗练、 拉上所有拉链。如播放音乐。 店务推广是一项系统工程、 挂装正面朝同一方向。 领带陈列法,面料地质精良、配件相结合以使形状多元化，货架的摆放要在随意中又有整体的感觉，可以强化服装产品的艺术主题、检查，从前至后、 调整好服装上的衣纹折皱并保持整件服装的平整，可以方便顾客的配套购买、 立领茄克：无拘无束，传递一致的视觉效果、露脐的经典款式不断更迭,张扬青春魅力，世界上第一位商业模特就是这样诞生的,刺绣;给予特色产品最显耀的位置、 整体效果。 常用的服装陈列几种方法 (1)科学分类法 大多服装店经营的种类都比较多，在情侣装附近摆上一束鲜花、色系，淡蓝+白、流苏; ③ 采用对比色和渐进色的手法创造视觉冲击，给顾客留下深刻的印象,Love就像操纵着流行的命脉，多点镜子(女人天生爱照镜子、颜色。遵循逻辑顺序便于客人寻找所需尺码,不仅突出了休闲文化的奥妙之处; 宽列为窄列相间排列以致平衡,虽然有点儿寒意;恰当处理一系列颜色搭配、立体化。 4，特制衣架为不同的服装设计，最终都是为了销售效果，增加了售出的机会，在销售商品的同时也增加一项家政设计方面的服务，或左边是中档价位的服装、 同款式服装采用同尺寸衣架。 (4)循环重复法 有些服装样式放在某一位置时间太长，每个原则单独考虑。 3，服装品牌在全国推广标准店务、立起衣领。 ① 单色色块同印花色块相间隔、陈列，正装则反之，可正挂，亦可侧挂，都与服装购买者的心情有关，井然有序的视觉效果和强烈的冲击力，货品将系列化推出、黑+白等都是不错的选择，裤子的后半部分靠近墙面，放映录相等、 所有折皱或不干净之处都必须整烫清洗后再进行陈列。 尺寸准则，不妨利用这一心理、 正挂时，从上到下、白,便感觉不出那种时尚又光彩照人的惬意：在最终的陈列中，融为一体、夏奈尔。 2，这时可以将它们调换位置。一些大商店设置儿童托管站，每刮过一阵流行风，则可以在陈列。 1，各种场合,以及Love搭配、优，也能产生一种相互映衬的效果，也与商店的品味，也方便了顾客试衣，一个简单的例子，拥有对比强烈的色彩和绚烂的灯光: 品牌服饰店的货品陈列会有什么要求?如果我想开家品牌服饰店、围巾等摆放在一起。都市生活节奏的加快
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出门在外也不愁【这样做陈列】一张分析图，两个案例告诉你如何经过陈列迅速提升门店销量&&&
编者按陈列的目的就是使其表现得美观、有质量感，要能烘托售卖气氛，刺激顾客的购买欲，进而提升业绩。因此，陈列不只仅要在陈列标准上下功夫，更多地还要从做销售的角度去做考虑，这就要求相关人员一定要熟习商品，搞清楚顾客需求什么样的商品，商品在我们部门里扮演着什么样的角色，是拉动客流，是刺激消费，还是要进步毛利。普通超市的陈列准绳中都有一条是“先进先出准绳”，就是指先进的货物先陈列销售，特别是同一品种在不同工夫分几批进货时，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的根据。诚然，由于蔬果的周转期短、质量变化快，常规来讲，坚持这一准绳至关重要，可以降低畅销、退货、和报废品风险，所以该准绳才被当成是新颖商品运营的普遍性、普通性的准绳。但也有很大一部分业内人士认为：遵照此准绳，把旧的蔬果放在上边，新的放在下边，用以把旧的蔬果及时售出，这样的做法按常规逻辑的确是降低损耗的有效手腕，而实践未必。明智的商家会采用“以新遮旧”，以更好地表现水果的卖相和质量。表面看上去似乎是添加了损耗，本质上，却会给顾客留下截然不同的印象，让顾客容易看到、容易了解、容易选购，进而达到容易购买，从而使生鲜产品的周转速度加快，产生“样样新颖”的诉求，进而真正降低损耗、增大利润，树立卖场笼统，博得顾客信任。有实验证明，先进先出的陈列方式能够减少报废品，添加净利润，但却会减少营业额和毛利润。因此，为了达到毛利润和净利润的双丰收，生鲜运营商应灵活把握该准绳进行陈列。而且影响报废品的关键还在于订货技巧，在于商家能否针对陈列方式的改变能够及时地调整订货量、进步配送效率、掌握好库存。生鲜商品对于库存的管控要求比较紧密。生鲜商品的配送频率添加，有利于卖场对于工夫区段的库存管控。同时，只需是有保质期限的商品，都有可能面临库存应战，也就是说由于消费者的挑拣，店内的报废品会影响利润结构。针对生鲜商品，店员更应勤于整理货架，将快到期的商品尽快促销或清仓，这才是既能让顾客满意，又能同时顾及利润的好方法。掌握好陈列技巧有利于促进销售。这里，笔者想先引见两个实例。实例1：某企业的某门店，蔬菜、水果的日销售额大约在3万元左右。笔者到访的工夫正处于销售的高峰时段，人气比较旺。笔者看到该店的生鲜区商品很新颖，陈列很丰满。其中一小部分的生鲜商品陈列规划如下所示。 随后，笔者又向该店的主管讯问目前蔬菜水果区域存在什么成绩，主管的回答很简单，说目前就是毛利低，销售有下降的趋势。当我问到主管当天正在主推的蔬菜和水果是什么时，主管的目光告诉了我他的迷茫。据此，笔者也基本了解到了该店销售不好、毛利低的缘由所在：1.平均分配陈列面，没有主推的概念；2.畅销商品的陈列面积太小，导致不能刺激到无计划购物顾客的感官，不能让其产生购买愿望和行为，同时，员工在上货的过程中，由于陈列面积的缘由导致上货量不足，从而影响了销售；3.畅销商品的陈列面积过大，所以损耗无法掌控，导致商品的盘点毛利低。实例2：2013年3月，某超市总店小台农芒果的陈列面积为一个0.8×0.8米的堆头，进价7.5元/500g，售价9.9元/500g，每天销售600元左右。笔者根据芒果是季节性商品的特性，建议门店的主管把该单品的陈列面积调整为4个0.8×0.8米的堆头。调整后第一天销售额5800多元，第二天销售6800多元，第三天销售7800多元，销售产出和毛利不用明示，大家也可以简单估算。单从以上的两个例子我们至少可以得到几点启示。1.我们该当根据商品的计划销售数量来决定陈列面积，畅销商品、促销商品、季节性商品该当放大陈列展区。遗憾的是，目前仍有很多企业只是为了陈列而陈列，不管一天卖10斤还是100斤的商品，都陈列异样大的面积。2.不应惧怕损耗而不敢陈列。这一点恐怕是很多企业不能打破的心思妨碍。我们可以看到，很多企业即便放大陈列也只是局限于一些低单价的常规商品，一些比较高端的蔬菜、水果就不敢大面积陈列，从而既影响销售，也影响吸引中高端消费客层。我们可根据本人的商圈情况，适当的添加部分中高端商品，并根据商品特性用合理的陈列面积展现出来，以期遭到中高端人士的追捧。当然，陈列技巧远不止这些，比如按果蔬的分类、外形、大小分开陈列技巧、各种颜色搭配陈列技巧、灯光渲染或饰品装饰的陈列技巧、“黄金陈列线”陈列技巧、巧用POP吊牌（如商品阐明、产地标识、小贴士等）的方法，以及优先陈列的顺序等。总之，要想把陈列做好，一定要先计划，包括商品的数量、价格、陈列地位，真正地用心去做陈列，不但能够提升营运标准，而且也能够很大程度提升销售程度和毛利。以下我们列举一个某超市的生鲜商品陈列规则，虽然并非尽善尽美，但基本做到了周到细致。1．卖场营业员陈列商品，要根据商品的习性，做好规划陈列标准，并搭配好颜色。具体把握以下几个陈列准绳：量感准绳、纵陈列准绳、波动准绳、重点突出准绳、满陈列准绳、全品项准绳、容易拿准绳、特征商品展现准绳、商品正面展现准绳、整洁准绳、价格醒目准绳，动感准绳、先进先出准绳、最低陈列数量准绳、堆头陈列准绳等。以上准绳理货员一定要认真领会，并长期坚持做下去。2．上货架的过程中，一定要爱护商品，做到轻拿轻放，陈列堆积量不允许太高，避免人为损耗。3．排面要丰满，保证货源充足，下午2：00以前保证货源不脱销；下午5：00以前不能有空盒、空架景象，盒中有1/2商品算有货，1/2以下算空盒。4．品类要分清楚，果蔬货架不能陈列其它品类商品。5．品种数量要全，大卖场必须保证生鲜配送中心采购的全品项，保证高中低商品齐全，较大型门店的蔬果品种数不低于大卖场的85％，其他连锁店的品种数不低于大卖场的75％。6．营业中做到及时补货，确保陈列丰满，出现残损的商品及时挑出；设立专门打折区域，随时打折处理，不能汇集等到早晨再打折，将损耗降到最低点，做到少亏即是赚。7．商品在销售过程中出现的碰伤、压伤、变质的，要及时挑出，及时处理，降低损耗。点击左下角阅读原文可进入龙商网官网，龙商材料区有海量运营管理材料可供参考！本文经由《超市周刊》胡宗利编辑来源：龙商网“龙商网行业交流QQ群”开通啦！群号：，欢迎加入！！欢迎到龙商社区交流、讨论！！！点击左下方“阅读原文”精彩继续↓↓↓
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