大三元指的是什么食品的老总是谁

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-25 06:06 标签： 麻将的大三元小三元
大三元月饼_百度百科
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大三元月饼
大三元酒家有限公司是一家集餐饮、食品加工为一体的京港合资企业，80年代初期，由领导先生决定在北京开设一家粤菜馆，取名：“大三元”，有“福，禄，寿”吉祥之意。
大三元月饼企业简介
大三元月饼Logo
20年来大三元从一家单一经营粤菜的酒楼，发展成为集餐饮、食品加工为一体的有限责任公司，北京大三元酒家素有“京城粤菜第一家”之美誉，所生产的月饼多年荣获“北京市优质食品奖”。
大三元月饼月饼特点
大三元双黄白莲蓉月饼
“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观”是大多数消费者对大三元月饼的评价。以凝结大三元20年的制作工艺精华和粤菜数百年的餐饮文化沉淀，制作出“简洁包装、货真价实”的月饼是大三元月饼一直秉承的理念。
大三元纯莲蓉月饼以100%的莲籽做馅，除糖、油脂之外，不掺用豆类等其他淀粉含量高的原料；鲜椰月饼，是用新鲜椰肉入料做馅，呈半透明的淡黄色，闻起来有一股清新淡雅的椰肉香味，入口嚼感韧重，香甜可口；五仁月饼，秉承了广式传统制作工艺，选用“杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、榄仁、南瓜子仁”入馅，具有“皮薄馅多、不易破碎”的特点；“肉松紫菜月饼”采用肉松与紫菜为原料，富含蛋白质、维生素、碘等营养元素。呈丝状的紫菜丝与肉松丝交织在一起，带紫，紫中有黄，颜色诱人，入口松软，香咸适中。
大三元月饼连续多年荣获“市优质产品奖”，以“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观、制作独特、包装精美”深受市民喜欢，每逢佳节，就会让人想起那清脆的童声“月儿圆、人团圆，中秋月饼大三元”。
大三元月饼2010新品
2010新品上市：双黄莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼、金牌福禄寿月饼、五福临门月饼、富贵锦绣月饼、莲香雅月月饼、世纪金礼月饼、团圆月饼、五福献瑞月饼、七星伴月月饼、福星高照月饼、鸿运月饼等。
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大三元月饼
大三元酒家有限公司是一家集餐饮、食品加工为一体的京港合资企业，80年代初期，由领导先生决定在北京开设一家粤菜馆，取名：“大三元”，有“福，禄，寿”吉祥之意。
大三元月饼企业简介
大三元月饼Logo
20年来大三元从一家单一经营粤菜的酒楼，发展成为集餐饮、食品加工为一体的有限责任公司，北京大三元酒家素有“京城粤菜第一家”之美誉，所生产的月饼多年荣获“北京市优质食品奖”。
大三元月饼月饼特点
大三元双黄白莲蓉月饼
“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观”是大多数消费者对大三元月饼的评价。以凝结大三元20年的制作工艺精华和粤菜数百年的餐饮文化沉淀，制作出“简洁包装、货真价实”的月饼是大三元月饼一直秉承的理念。
大三元纯莲蓉月饼以100%的莲籽做馅，除糖、油脂之外，不掺用豆类等其他淀粉含量高的原料；鲜椰月饼，是用新鲜椰肉入料做馅，呈半透明的淡黄色，闻起来有一股清新淡雅的椰肉香味，入口嚼感韧重，香甜可口；五仁月饼，秉承了广式传统制作工艺，选用“杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、榄仁、南瓜子仁”入馅，具有“皮薄馅多、不易破碎”的特点；“肉松紫菜月饼”采用肉松与紫菜为原料，富含蛋白质、维生素、碘等营养元素。呈丝状的紫菜丝与肉松丝交织在一起，带紫，紫中有黄，颜色诱人，入口松软，香咸适中。
大三元月饼连续多年荣获“市优质产品奖”，以“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观、制作独特、包装精美”深受市民喜欢，每逢佳节，就会让人想起那清脆的童声“月儿圆、人团圆，中秋月饼大三元”。
大三元月饼2010新品
2010新品上市：双黄莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼、金牌福禄寿月饼、五福临门月饼、富贵锦绣月饼、莲香雅月月饼、世纪金礼月饼、团圆月饼、五福献瑞月饼、七星伴月月饼、福星高照月饼、鸿运月饼等。
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EMongoDB failed to open connection: Failed to connect to: 127.0.0.1:27019: Timed out after 1000 ms大三元（北京）食品加工有限公司
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&&& 北京大三元是集酒家餐饮、食品加工为一体的餐饮集团，成立于1983年，由中信集团领导荣毅仁先生创办，&末代皇弟&爱新觉罗溥杰亲笔提名&大三元&，有&福，禄，寿&即富贵、美满、吉祥之意。
作为全国唯一执有&大三元&商标权的企业，旗下拥有北京大三元酒家有限公司、大三元（北京）食品加工有限公司以及多家饼屋和糕点专柜、其食品凝结了百年粤菜的文化沉淀，尤其粤式月饼久赋盛名，连续多年荣获&北京市优质产品奖&。&皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观&是大多数消费者对大三元月饼的评价。 []您的位置：>>&&&&>>正文内容
南海渔村有限公司董事长
作者：新闻中心 来源： 发布时间：日
　　今年是建国60周年。从现在到10月份止，我们特别隆重推出&庆祝建国60周年之食在广州精英荟&大型系列活动，以此回顾广州与城市共同成长的历史。在这个栏目中，我们将会推出一系列业精英、行尊的专访，以他们的经历，来铭刻我们这变革的时代，以被称为经济晴雨表的餐饮业的发展，来展现我国建国60年的繁盛。
　　人人饭店关了，大三元散了，大同转手了，新光花园倒闭了&&80年代进入广州的港资餐饮业，唯有南海渔村依旧屹立不倒，笑看风云过，成为广州唯一年度营业收入过亿元的餐饮企业。30年的光怪陆离，人生中黄金时代的风云变幻，当 23岁的徐峰在1987年开张他的第一家南海渔村时，并没有想到过，他会成为执广州餐饮私企牛耳的一人，&那时，我根本不知道自己可以做到这么大。&他站在19楼的办公室中，窗外正是双台风降临，脚下一江风雨动荡，而室内宁静如初。　　
　　文/记者 梁旭华 图/张张无忌
　　笑傲饮食界 细数30年潮流
　　对于广州餐饮界，徐峰看得很清楚。他说，80年代是腾飞的年代，第一代个体户、港资企业，在广州餐饮界风起云涌。&那是一个&古板&的年代，中国饮食潮流起于广州，而那时广州餐饮业都在向香港学习。从管理文化到管理精神，都在一板一眼地学，所以说是古板年代。&而到90年代，则是精灵古怪、百花齐放的年代，海鲜上岸、请印度人当门童、在餐厅里引入卡拉OK&&经营理念和经营文化异常大胆，那时人们接纳度高，敢于尝试，吃饭是越贵越好，十几万一张单是寻常事。那时徐峰开在流花湖边的南海渔村，一日盈利过百万。而到90年代后期，餐饮进入精明年代，新的饮食观念和管理文化涌入，湘川京等菜系及西餐、日餐纷纷进入广州。不过到2000年之后，广州餐饮界明显进入迷惘期，失去了方向，曾经和南海渔村并肩的亿元店，卖少见少，何解？
　　&是但啦&文化制约广州饮食进步
　　&不知道你对广州人的口头禅&是但啦&有什么看法？&徐峰淡淡地问。不就是广州话随便的意思嘛。&这就是广州的文化，&是但啦&，过得去就满足了。所以你看广州有多少家连锁餐饮企业？&的确不多，即便有也是两三家的规模。和上海、北京的餐饮企业相比，本地餐饮企业无论在概念、管理模式上都有一定差距。 &这两年，上海、北京的餐饮业发展已经超越广州了。广州餐饮业要学会转型才行。&
　　本地租金的上涨也是一个制约因素。&其实不止广州，全国的餐饮业水准都在下降。因为房地产价格涨得太快。90年代租金才3000元/平方米，现在10000元/平方米，但你看今天的出品价格，其实和10年前比没太大变化，尤其海鲜，可以说比10年前还便宜；而人力也在上升，这样餐饮企业的利润就下降了，所以越是大规模的餐饮企业越难支撑，渐渐式微。&
　　&虽然号称食在广州，但是这一行占广州GDP约只5%，处于全国中等水平。广东现在连一个像样的本科级餐饮学校都没有，一般的大学生宁愿失业都不愿进餐饮企业，如此，本地餐饮从业人员的素质怎么可能提高？另一方面，行业协会缺乏统一整合，这造成餐饮企业无法为自己争取更多关注。&
　　不计成本打造百年老店
　　徐峰在珠江新城开了一间号称&广州饮食名片&的空中一号，一时成为业内话题。&我开空中一号，坦白说现在未能赚钱，但我早有预备，准备了3年时间给它。很多行家都说我傻，但我觉得这不只是钱的问题，而是关乎广州饮食文化的问题。在有&食在广州&美誉的地方，竟然拿不出一张有国际影响的饮食名片？这也是我转型的作品。高投入，把文化和饮食精神相结合，以亿元店为基础，打造百年老店。世界上米其林评了星的顶级餐厅，也不过只有一间在经营，很少做连锁。&他说。
餐饮管理资料
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