蔬菜采摘的乐趣行业趣势在哪方面?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-08 01:20 标签： 2016年蔬菜价格走势
我国蔬菜出口的形势及对策_百度文库
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我国蔬菜出口的形势及对策
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中国蔬菜行业市场前景分析预测报告
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&&中​国​蔬​菜​行​业​市​场​前​景​分​析​预​测​报​告
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你可能喜欢2016年我国蔬菜行业产量、消费量以及供需平衡表预测【图】_中国产业信息网
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2016年我国蔬菜行业产量、消费量以及供需平衡表预测【图】
& & 蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本），蔬菜可 提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990 年国际粮农组织统计人体必需的维生素C 的90 ％、维生素A 的60％来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。 & &&目前国内蔬菜出口以：冷冻蔬菜、脱水蔬菜、大蒜、洋葱（青葱）、姜、马铃薯、番茄为主。& &&我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。多年来，我国蔬菜生产持续稳定发展，种植面积由1990年的0.95亿亩增加到2015年的2.81亿亩。从资源的保障条件和社会的期望来看，蔬菜生产发展面临的困难和问题还比较多。资源约束越来越大，质量安全的要求越来越高，市场价格稳定越来越难，产业发展中还存在标准化生产滞后、基础设施建设薄弱、科技创新能力不强等问题。当前，我国蔬菜消费需求呈刚性增长趋势，但保障稳定供给任务依然艰巨。今后，我国将从稳定种植面积、加强集约化育苗建设、开展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，促进生产稳定发展。& &&蔬菜产业是农业的重要组成部分，其发展可促进农业结构的调整、优化居民的饮食结构、增加农民收入、提高人民的生活水平。& &&我国既是蔬菜生产大国，又是蔬菜消费大国，在我国，蔬菜是除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。& &&经过近30 年的发展， 我国蔬菜的种植面积达到2 000 多万hm2，年产量超7 亿t，人均占有量达500 多kg，均居世界第一位。在当前市场开放、菜源扩大、品种增多的情况下，消费者对蔬菜品质的要求越来越高，绿色蔬菜、有机蔬菜等高品质蔬菜受市场欢迎程度日益增加，蔬菜生产由数量向质量转型。因此，蔬菜总量在结构性、区域性和季节性方面明显过剩的情况下，以质取胜无疑是蔬菜种植行业再上新台阶的出路。2010年-2016年我国蔬菜产量情况 资料来源：国家统计局& & 2015年，我国蔬菜产量为77403.56万吨，年度进口总量为27万吨，出口数量为1019万吨，同期国内蔬菜表观消费量为84032万吨。预计，2016年我国蔬菜表观消费量为85111万吨，比2015年增长约1.2%。在进出口方面，进口总量为27万吨，出口总量为1039万吨。2010年-2016年我国蔬菜消费量情况 资料来源：国家统计局、农业部& & 蔬菜总产量仍将继续保持稳定增长态势，但增速将有所放缓。未来10年，尤其是&十三五&期间，种业水平提高、设施条件改善和规模化、标准化生产技术普遍应用等将继续助力蔬菜产量稳定增加，加上&镰刀弯&和西部地区马铃薯种植面积增加，蔬菜总产量将保持稳步增长态势，但受亩均生产能力、结构品种差异等因素影响，产量增速将有所放缓。预计2016年，全国蔬菜总产量约为77403万吨，同比增0.63%，比2015年预测调增2.2%;2020年将达78780万吨，比2015年增2.42%，比2015年预测调增1.86%，&十三五&期间年均增速约为0.44%;2025年将达79832万吨，比2020年增1.34%，预计未来10年的年均增速为0.34%，低于过去10年的平均增速。年蔬菜平衡表：万吨
类别 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
生产量 77927 78 308 78 543 78 780 78 887 78 752 79 155 79494 79832
自损 27464 27 560 27 221 27 071 27 157 26 905 26 815 26718 26664
商品产量 50463 50 748 51 322 51 709 51 729 51 847 52 340 52776 53168
进口 29 32 35 39 43 49 56 59 65
消费量 48929 49 449 49 887 50 412 50 883 51 162 51 609 51830 52100
食用消费 20935 21 277 21 529 21 841 22 112 22 235 22 472 22686 22881
加工消费 11229 11 439 11 651 11 878 12 077 12 246 12 490 12514 12635
其他消费 5364 5 378 5 403 5 420 5 440 5 444 5 456 5463 5482
损耗 11401 11 355 11 304 11 273 11 254 11 238 11 192 11167 11101
出口 1060 1 081 1 103 1 125 1 147 1 170 1 194 1217 1242
资料来源：农业部& & 注：1.期末库存即期初存量，是指上期消费后以一定方式存留的蔬菜2.生产量是指田头收获的产量，一般为蔬菜生产中所统计的产量。3.自损是指蔬菜从田头到最终购买阶段，因收获、分拣、贮藏、运输、销售环节形成的弃收、失水、腐烂等蔬菜特有损失。4.商品产量是指经过运输、贮藏、批发、零售等诸多环节中的一个或多个环节后可由消费者购买的蔬菜量。5.食用消费是指以鲜菜为主要形式的家庭消费和在外消费。6.其他消费包括饲料等相关消费。7.损耗是指蔬菜购买后，在其消费、加工、烹饪过程中的一般性损失。8.期末库存即指期末存量。
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蔬菜产业发展形势分析
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