烘焙理发店消毒毛巾配送店审批

想开个手工蛋糕微店,但是如何解决配送问题?
我喜欢烘焙,想要自己开个手工蛋糕的微店,每周接个2单左右,同城出售。但是现在最大的问题就是如何配送,我周一到周五正常上班,虽然可以请父亲帮忙开车配送,但是成本太高了。想要与快递公司合作,但是由于我是个人出售,单量少,还是易损坏的商品,所以顺风等快递,表示不太乐意接受此类的订单,有没有有经验的前辈赐教下,看看有没有更好的方法来解决?
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在一个有两万人口的小区门口开一家面包店,以配送的面包和生日蛋糕为主,大概需要投资多少?有什么注意事项?
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私人烘焙别有一番风味 微博微信线上下单线下配送
&来源:&&作者:
崔洁 记者 董艳芬 丁林
  各种各样的蛋糕店在合肥大街小巷出现的同时,私人烘焙也悄然兴起。凭借微博、微信等线上下单、线下配送的模式,网络私人订制的烘焙产品,也占据着一定的市场份额,且有掀起潮流之势。据不完全统计,目前,合肥市场上,私人烘焙超过200家,仅仅微博上&活跃分子&就多达50家左右。
  私人烘焙故事 网咖生意稳定便&重启订单&
  &家里现在太忙了,私人烘焙准备休息一段时间再开。&因为配合家人照顾网吧生意,前段时间,王静不得不暂停接单。
  王静干私人烘焙,在合肥算是比较早的。2008年,天生爱做蛋糕的王静,只身前去苏州一所专业的烘焙学校,系统地学习了烘焙方法。一年后,学成归来的王静,并没有第一时间在网络上开始营销。
  &回来后的一两年时间,主要还是将之前学习的方法,结合现成的进行锻炼。&王静说,从2011年开始,在淘宝上尝试卖自己的甜点。&起初,朋友们过生日,我都会带一个蛋糕过去,让大家品尝一下味道,回到家里再调整。&
  &私人订制,加上一对一建立的信任,这是实体面包店所不具备的优势。&从开始的每天一两单,到后来的订单快速增长,王静认为,这就是熟客的生意,从自己的朋友圈率先开始推广,再介绍到其他朋友。
  因为毕竟是私人订制,王静为了保证蛋糕的质量,坚持将生意范围限定在合肥市区,且都是自己做自己送。&一个人有时候会忙不过来,好在只做蛋糕和简易的饼干两种。&
  王静说等家里网咖的生意逐渐稳定下来,就会马上&重启订单&。目前,王静正在合肥长江东路自家亲戚经营的网吧中,负责水吧这块的服务。&做烘焙其实很累,但的确是个人的爱好,再加上私人订制的大趋势,未来前景还是很不错的。&王静认为。
  私人烘焙故事 土木系男毕业生做蛋糕&掘金&
  在很多人看来,开设私人烘焙的,多是女孩子,但去年刚从大学毕业的刘生俊,是个&意外&。
  去年夏天,从省城某高校土木工程专业毕业后,刘生俊一直没有找到非常合适的工作。&闲置&的状态,一直延续到去年12月。
  这里所说的&闲置&并不是一直没事做。在这中间的四五个月,刘生俊也在省城一家私人蛋糕店帮忙打杂。&无形中也学会了一些基本的糕点知识。&这对有着做蛋糕情结的刘生俊来说,算得上&两不误&。
  去年12月初,刘生俊开始了自己的私人烘焙。考虑到启动资金并不多,一个人的能力精力也很有限,刘生俊在母校租住了一套教师用房,既是自己的生活起居地,也是蛋糕作坊。
  &蛋挞、饼干、蛋糕,都可以做。&刘生俊说,做私人烘焙,前期的投入并不大,千把块钱买一个机器,然后就是材料的费用。在顾客的定位上,刘生俊也经过一番设计:短时间内以母校周边的住户为主,当然,也包括学校内的学弟学妹。
  在营销上,刘生俊用的是微信,除了查找附近的人,推广之外,也让之前的老师帮忙吆喝。而在送货环节,则是自己骑着电动车。&刨除春节的时间,实际刚做烘焙三个月左右。&刘生俊说,当前并不十分看重收入,一个月三四千元,最让刘生俊看到前景的是,回头客很多。
  私人烘焙故事 房企策划兼职做私人烘焙老板
  今年28岁的丁学松是一家房地产企业的策划人员,走上私人烘焙的路,巧合大过计划。
  2013年初,担心外面的食品安全有点不让人放心,丁学松买了个烤箱,准备在家做点健康的东西吃。然而,烤箱买回来后,却忘了自己动手做这回事。&直到老公过生日时,我们才尝试着自己做蛋糕。&对自己的第一个作品,丁学松自称:&惊呆了,太好看了&。&后来就越来越喜欢做,感觉像在做艺术品,因为甜品是很漂亮的东西。&丁学松笑着说道。
  丁学松做得一手好蛋糕的消息&不胫而走&。后来,几乎身边每一个朋友过生日,丁学松都要为他们订做一个蛋糕。渐渐地,丁学松开始学习蛋糕的知识,&时间长了也了解到很多关于甜点方面的食品安全问题,比如蛋糕店里的食品添加剂和人造奶油,对健康威胁很大。&
  &我做蛋糕从来不用人造奶油之类的东西。&就这样,丁学松在微信上试了一下销售,生意还不错。
  去年11月,丁学松正式在微信上卖蛋糕。&其实不能跟外面店面比,生意不错的概念就是,第一个月我只卖出去了六七个,后面几个月逐月翻倍。&想起刚开始那会,成就感、自豪感油然而生。然而,毕竟是兼职做烘焙,丁学松基本不接受急单预订,起码要提前三五天。但这也丝毫没有影响到生意,&像这个月差不多有20个,最重要的是回头客越来越多。&
  丁学松说,自己的利润不大,&因为材料用的都是纯进口的,然后送货什么的都是我自己或者老公开车送。&但自己还是很开心,&我喜欢做蛋糕,是爱好。&
  &一个蛋糕从开始做到出品需要好几个小时甚至半天时间;如果是冻芝士这种,做好后至少要冻四个小时。&如果不是因为喜欢烘焙,丁学松说,可能早就坚持不下去了。
  出路 蛋糕&上网&才会越做越大
  仟吉、向阳坊等品牌在新型营销方面下了功夫。比如仟吉擅长在微博等社交媒体上做营销,这在合肥的烘焙界引领了新风,互动风格活泼新颖,年轻时尚,颇得目标受众的青睐。向阳坊也正式上线微商城,通过手机微信服务平台就可以预订下单,用微支付功能在线支付,完成交易。
  在网络营销方面,很多合肥人更熟悉的是本土品牌&唯品客&。唯品客不设实体店,采用官网预订的新型网销模式,消费者省去了去实体店选购的时间,同时,在合肥市区内,唯品客可以免费送货上门。
  &对于传统线下蛋糕品牌而言,更应大力释放线上营销能力。&从私人烘焙老板和网络媒体美食专栏的负责人的角度,&田田&称,互联网营销是大势所趋,包括蛋糕实体店在内,都应该去适应、抢占网络高地,做到线上与线下融合营销,满足消费者多元化的选购需求。(市场星报)
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