毛黑木耳的栽培技术集约化栽培场所应具备哪些条件

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-21 04:24 标签： 木耳栽培
本站公告：
■ 本网系统已升级，改进了会员系统，新增了互动交流等功能，欢迎试用。
编辑推荐：热门搜索：
&&&& 菌需物资
&&&& 相关文章
&&&& 热门文章
　当前位置 →
→ 浏览正文
集约化生产白背毛木耳（太空包）技术
作者：&&&&来源：&&&&点击数：&&&更新时间：日
　　栽培季节的安排
　　白背菌丝生长，适温度为25－28℃，高于37℃几乎停止生长，低于15℃生长缓慢。子实体生长发育温度18－22℃，日平均温度15－20℃条件下，培育的白背毛木耳质量最好，产量高 ；低于15℃生长缓慢，10℃下几乎停止生长。&
　　培养料配制
　　按每袋培1万袋计，约需用干木屑5500千克，细米糠800－1000千克，轻质碳酸钙100千克，石灰粉25千克。
　　先将原铺料按比例称取，混合均匀，然后边加水边拌和，培养含水量60％－65％。
　　自动化装包
　　太空包生产模式中，主要有3条生产线：其一就是装袋生产线。组成生产设备有PSS-30型振动筛输送机、WJ-30型隔仓搅拌混合机和ZD1000型培养料冲压，采用17厘米乘37厘米聚丙烯折角袋。既把贮料仓原辅材料进入搅拌机内混合，并通过输送带，自动把拌匀的培养料送进冲压装袋机上，随着运输，培养料冲压入袋。操作人员主要套袋、卸袋和扎口、塞棉塞。每班配备6人，10小时可装1万－2万袋。每袋装湿料重1.4－1.5千克。
　　周转筐灭菌
　　太空包第二条生产线是筐式常压灭菌。周转筐用铁或钢筋焊接，长度不超过45厘米，装入耳袋总重在20千克以下。采用周转筐，可减少耳袋搬运次数，减少污染，且可保证耳袋间留有一定孔隙，有利均匀受热，达到彻底灭菌目的。灭菌时，将耳袋于周转筐内分层排放，每层加盖一层牛皮纸，可放3－5层。周转筐装入手推车，每车装100袋，送入灭菌房内。灭菌房钢板外壳，包覆厚度为50厘米的矿渣棉，每次灭菌1万袋的灭菌房，用每小时1吨的蒸汽锅炉供汽，温度100摄氏度，保持8小时，既可达到彻底灭菌。
　　开放式接种
　　太空包第三条生产线就是接种。由菌袋和周转表面臭氧灭菌、输送带和层流罩局部空气净化台6人对接组成。6人接种生产效率为每小时4000袋。开放式接种，在空气静止的场所，不经消毒灭菌而直接新鲜，风小，温度较低，减少污染机会。每瓶菌种可接20－25袋。不管采用哪一种方式接种，都应注意严格按照无菌操作规程进行。
　　墙式叠袋发菌
　　接种后将耳袋直接放在耳棚内，采用墙式立体叠袋，层与层袋口呈相反方向排放，可叠17层，墙的两面都可出耳。棚内温度严格控制在32摄氏度以下，相对湿度不能超过80％。若在培养室发菌，可用&＃&字形上堆，袋间距3－4厘米，可堆15－16层。上堆后1周内还要翻动，当菌丝深入料中约5厘米时，松动袋口；菌丝延伸到10厘米后，再次扩大松口；菌丝长满后移到耳棚内，叠成菌墙出耳。
　　开口诱耳
　　灵活掌握开袋时间，接种较早的菌袋，尽管菌丝长满，如果气温不适，可适当推迟开袋时间；接种较迟的菌袋，菌丝尚未长透，只要气温适宜，也可提前开袋。因此，开口诱耳应掌握好长耳最佳气温这个关键。方法有切割袋口或&V&形开口。无论采用哪种方法都应注意控制出耳原基数量，单位面积的原基数，会直接影响到木耳的产量和质量。切断面原基越多，朵形越小，产量越低；原基数量少，则朵形大，单朵干重在35克以上，质地好，产量高。因此，控制开袋的原基数是优质高产关键。
　　出耳后的管理
　　1、灵活喷水
　　喷水采用D-36型三缸活塞泵，压力喷雾器供水。开袋后至原基形成期间，以向空间和地面喷水保湿为主，相对湿度保持在90％左右。经2－3天后手触料面粗糙感为适。原基形成后5－7天，部分原基长到绿豆粒大小时，可用压力较高的雾化水向料面喷射，每天1－2次，连续5－7天。当耳芽控制后，停止向料面喷水，可向空间和地面喷水，保持相对湿度90％－95％。耳片长到6－8厘米大小时，应采取少喷、勤喷方法补足水分。这一阶段不宜喷水过多。
　　2、通风增氧
　　通内管理通常与喷水结合进行。上午喷水这之前，将耳棚两头薄膜卷到接近菌墙的高度，喷水1小时后再把薄膜放下。下午及晚上喷水时，通常只开门通风，喷水1小时后再关门。
　　3、适宜光照
　　适宜的光照强度应为400－500勒克斯，才能生产出光面黑亮、毛面洁白的高品位的产品。通常耳棚两头由于光线太强，耳片毛面色较深，可采取加盖草帘适当遮光。白背毛木耳一次接种可收2－3批，第一批进入成熟期时，用三角刀在袋底挫一洞，使氧透进袋内，使第一批采收后第二批再生耳原基可从孔内发生。再生耳的喷水、控温管理参照第一批即可。
　　常用计量单位符号　1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。　2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。　3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。　4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。　5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。　6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
本网正在举办　，　　欢迎参加。
上一篇： &&&&&下一篇：
&&& 全站点击排行
版权与免责声明：&&&&1.　凡本网注明原创的作品(含图片)，其它网站未经允许不得转载或镜像；经授权转载的，使用时必须注明：&稿件来源：江苏食用菌网&&&&&2.　凡本站未注明原创的，如注明&转载&、&来源&、&整理&、&摘编&等的所有作品（文字、图片和音视频稿件），均来自其它媒体，其目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源，并自负版权等法律责任。同时本站对所提供阅读的这类文章不拥有任何权利，其版权归该文章原创作者、网站或媒体(除来源、作者信息无法查证外)。如擅自篡改为&稿件来源：江苏食用菌网&的，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。&&&&3.　本网站为公益性服务网站，如单位或个人不同意刊载相关信息，请与本站联系。如果您认为有何地方侵犯了您的权益，也请与我们联系，我们将及时删除。
　　本网联系方法：E-mail:　电话： 　QQ：
Copyright 　江苏食用菌网 版权所有您所在位置： &
&nbsp&&nbsp&nbsp&&nbsp
代用料栽培毛木耳品质的研究.pdf45页
本文档一共被下载：
次 ,您可免费全文在线阅读后下载本文档
文档加载中...广告还剩秒
需要金币：150 &&
你可能关注的文档：
··········
··········
安徽农业大学
硕士学位论文
代用料栽培毛木耳品质的研究
姓名：高峰
申请学位级别：硕士
专业：蔬菜学
指导教师：陶鸿
本试验拟通过对毛木耳菌丝生长的影响，以期找出母种培养及液体培养的适
宜培养条件；通过几种不同培养料配方对毛木耳品质与产量的影响，找出相对比
较适宜当地毛木耳栽培的培养料配方，为当地毛木耳的发展提供参考依据。试验
以当地传统培养料为对照，再设置 5 个处理 A、B、C 、D 和 E，同时每个处理
设置3 个重复。研究不同培养料配方对毛木耳菌丝生长、子实体生长、子实体营
养品质、产量、生物学效率等的影响。所得结果概括如下：
1 培养毛木耳母种以PDA 培养基为优，24 小时平均生长速度为6.27mm，在
PGA 培养基上生长次之，平均生长速度为5.21mm，在淀粉培养基上生长最慢，
平均生长速度只有 1.03mm。不同光照条件下菌丝生长效应由强到弱的顺序为黑
红光 黄光。可见光照对菌丝生长具有一定的抑制作用，以黄光
的抑制作用最强。红光次之。
毛木耳液体培养的适宜培养基配方为麸皮 10%,
葡萄糖 3% ，
KH PO 0.1%,MgSO4 ?7H O0.02%；适宜培养条件为每250mL 三角瓶装液量90mL,
接种量10%，pH 值5.0～7.0，培养温度26～29 ℃，培养时间4 天。
3以棉杆屑为主要培养料的培养料配方在毛木耳菌丝满袋时间、生长速度、
生长势等方面都优于其他几组培养料配方。其菌丝生长速度最快，为3.5mm/d，
菌丝生长势
正在加载中，请稍后...孔夫子旧书网该图书已经找不到了, 还有其他店铺销售此图书。Copyright(C)
孔夫子旧书网
京ICP证041501号
海淀分局备案编号

我要回帖

更多关于 木耳栽培 的文章

 

随机推荐