原料价格翻倍种植减少 一斤蘑菇贵两块多,烟台新闻
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原料价格翻倍种植减少 一斤蘑菇贵两块多
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&&& 烟台大众网11月15日消息 全国各地棉花价格大幅上涨，作为蘑菇种植原料的棉籽皮也受到“连累”，蘑菇价格水涨船高，较去年的价格涨了两元。11月14日上午，记者在芝罘区芝水村多家蘑菇种植户一探究竟。
&&&&记者在幸福河市场、文化路市场、大世界农贸市场发现，蘑菇的价格都在5块钱一斤。“蘑菇卖得贵了，主要是进价高了。”幸福河市场卖菜的孙师傅对记者说。去年蘑菇的批发价不到两元，市场上能卖到3元一斤，今年刚过年蘑菇就开始涨价，一个月前蘑菇的价格还在4元左右，没想到很快就到了5元。
&&&&随后记者来到芝罘区芝水村，这里有4家种植规模较大的蘑菇种植户，种植量在三四万斤。
&&&&种植户刘红今年种植了个大棚的蘑菇，每天能产蘑菇700斤，多的时候能达到1000斤。在问及今年蘑菇的行情时，刘红直摇头，“原料涨价太快了，根本赚不到钱。”
&&&&蘑菇种植户周广建对记者说，蘑菇涨价主要集中在最近几个月。9月份，周广建进购了30000斤棉籽皮，当时的价格1800元每吨，现在棉籽皮的价格在2600元每吨。
&&&&棉籽皮涨价，蘑菇种植成本增加，很多种植户不得不减少养殖量。如今刘红还闲置着四个蘑菇棚的种植地，刘红在黄务种植蘑菇的几个老乡也减少了种植量，往年种植量在10万斤以上的种植户今年已经不多见。 柳斌
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大众网主办 E-mail : 鲁ICP证000100号两兄弟回乡创业，十个蘑菇棚“种”出幸福生活两兄弟回乡创业，十个蘑菇棚“种”出幸福生活光明网百家号“一开始只想着种好我们的几个蘑菇棚,没想到会发展这么快、这么好!”3月7日,单县张集镇恩友蘑菇合作社负责人周烁、周深两兄弟对记者感慨道。不到两年的时间,10个棚已发展为8个乡镇的8个种植基地。去年共销售40多万个菌棒、40万公斤香菇,年产值千万余元。打零工的13名贫困户年均增收近万元。这是周烁、周深两兄弟为家乡交出的成绩单。当地党委政府受到启发,整合涉农资金,在二人技术指导下,成立加工厂加工菌棒,想带动更多村民种菇致富。去年,这个厂拿出10%利润给全镇贫困户分红。香菇种植在当地属于从来没有过的产业,这个商机是兄弟俩在外打工时发现的。周烁、周深今年都不到30岁,从小由母亲带大,十几岁就外出打工,扛过氧气瓶、干过装修、造过船,挣的钱又多因哥哥周烁看病花去了,日子过得不算舒心。2015年,他们跟着别人收蘑菇,接触到了许多香菇种植基地,发现种香菇能赚钱。2016年收麦前,两人回村准备大干一场。谁知,一开始就遇到了困难:合伙人不干了。于是兄弟二人筹了20万元,决定自己干,先从10个棚开始。不过,这个规模自家的地承担不了,需要调地、租地。时任管区书记徐东远了解情况后,和村里一起做工作,棚才建成。筹的钱都压在了棚上,资金马上成了问题。考虑到他们的母亲是贫困户,当地扶贫部门通过富民扶贫贷支持了5万元。“种香菇收益高,一年一个棚能挣三四万元,但投入也高。当地类似的产业很少,村民们虽然对产业很‘饥渴’,来参观的不少,但观望的多,种植的少。”周深说。慢慢地,通过宣传,一些想种香菇的村民和兄弟二人签订了菌棒供应合同,然而问题又来了。原来,因为菌棒培养时间长,最少要三个月,他们最初是从外地买来的菌棒。再去拉菌棒时,那里也是供不应求,快出菇的时候别人还不想卖。而在本地加工,一是没有机器、生产线；二是技术要求高,虽然他们学过一段时间,但加工起来还是有困难。“签下的合同肯定要履行。”兄弟二人很坚定。2016年底,他们在外地租了套生产线,并四下河南,以每月一万元工资请来专家。2017年5月,菌棒加工成功,两人的菌棒加工技术也成熟了。闯过了这些难关,两人更有信心了。效益也看得见摸得着了,一些村民不再外出打工,加入合作社种植香菇。“社员可以获得菌棒、技术指导和代销服务。香菇种植技术要求不高,风险基本全在菌棒加工上。”周烁说,“现在还能有啥难处,坚持奋斗,最难的也能熬过去。现在有车有房,吃不愁、穿不愁,弟弟也订婚了,把活干好就行了,客户自己找上门。”周烁说。一路走来,哥俩很感恩。合作社名“恩友”,即为“感恩所有帮助过他们的朋友”。现在,他们已申请了蘑菇类产品品牌,准备建设加工基地进行开发。之后,还要成立新型农民“孵化器”,为家乡发展贡献更多力量。版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系来源：大众日报本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。光明网百家号最近更新：简介:中央重点新闻网站，媒体融合与创新的引领者作者最新文章相关文章04月20日今日平菇价格查询_最新平菇价格行情走势-平菇报价-金投价格网-金投网
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黑平菇种植效益卖价高[每日农经]
日　来源：cctv7中央七套官网　作者：每日农经　&
内容摘要：黑平菇炒出来口感吃着特别筋道，而且炒菜也特别出数。我们家里也经常买这个黑平菇吃。我总觉得黑颜色的比较有营养。我们经常把黑平菇买回家以后裹面炸，用开水焯了以后凉拌也可以。您看这个黑平菇捏起来很有弹性，很瓷实，但这个白色的平菇一捏就出水了。水分含量非常大。
黑平菇种植效益卖价高[每日农经]
视频由CCTV每日农经提供
[]迎合市场需求的黑平菇()
记者：这么多菌棒，师傅您这儿有黑蘑菇吗？
种植户：有，我这儿种的都是黑蘑菇，满棚都是黑蘑菇。
记者：这个就是呀？这不是平菇吗？
种植户：这就是黑平菇。
记者：那它这个颜色发黑究竟是因为光照和温度的关系，还是因为品种的关系？
种植户：这是我们近几年开发出来的一个新品种。
才落户房山的品种。以前这里大部分种植的也是市场上比较常见的白平菇，那么黑白两种平菇究竟有什么差别呢？
记者：为了弄清楚黑白平菇到底有什么区别，我特意找了一只白平菇。您看这俩个头差不多大，但是这个黑的明显就厚一些了，单看这个边缘就圆润很多。而这个白的呢，边上呈锯齿状，而且显得略略单薄一些。我们来看看内在的品质究竟怎么样？您看这个黑平菇捏起来很有弹性，很瓷实，但这个白色的平菇一捏就出水了。水分含量非常大。
收购商：黑的销量好，白的销量不太好。价格是黑的高，白的低，北京市不怎么认这个白的。还是认黑的，一斤差四毛钱。白的过不了夜，黑的一天要是批发不完，第二天跟刚摘下来的差不多，还一样。
平菇专家：黑的在市场上价格高一些。不容易管理，容易得病，比白平菇长得慢。长得慢肉就瓷实，口感好。
白平菇在当地有悠久的栽培历史，产量、出菇率、抗病性都比黑平菇要更稳定。因为在北京郊区种植，当地很多食用菌种植户为了迎合北京消费者的口味都选择了黑平菇，每天中午时分，北京城区的各大蔬菜批发市场的蔬菜经销商陆续上大棚取货，种植户们获得了不错的收益。说了半天，不知道这卖价高的黑平菇口味如何呢？
记者：用了同样的方法清炒，白平菇和黑平菇就被端上桌了。我得尝尝它们的口感到底有什么区别。口感区别不能很大，白平菇更脆嫩一点，黑平菇更筋道更有嚼头儿，当然这只是我个人的感受，不知道消费者是怎么评价的。
因为这个黑平菇炒出来口感吃着特别筋道，而且炒菜也特别出数。我们家里也经常买这个黑平菇吃。我总觉得黑颜色的比较有营养。我们经常把黑平菇买回家以后裹面炸，用开水焯了以后凉拌也可以。
种植大棚黑平菇优点是市场占有率低，效益较高。
从八月份到第二年五月份，一共收入毛利润有五六万块钱，纯收入达到三四万吧。
它投资大风险大，肯定比种普通蔬菜要好。
也就八分地。纯收入四五万块钱就差不多了。相比之下比种菜好点儿。
我们来算一下，每棚约八分地，菌棒、人工、水肥成本2万元左右，毛利润6万元左右，每棚纯收入4万元左右。
小贴士：缺点是投入资金多，技术含量相对较高，必须要在掌握技术的前提下进行投资。
记者：看来选择迎合市场需要的品种还是非常重要的，您看这黑平菇就是一个不错的亮点呀。
原文： > ：黑平菇种植效益卖价高[每日农经]
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(栏目：)　　特抗650平菇菇体深灰色，出菇温度2～3℃，丛生、大朵，形状极美，菇体紧凑、不破碎，菌盖反面纹路细密，市场好销售。其有如下特点：①菌丝抗杂能力强；②出菇后抗病力强，产菇全过程基本不发生黄菇、死菇现象；③出菇7～8潮，华东地区产菇期为9月10日至翌年5月底；④高产、稳产。...
(栏目：)　　在传统的平菇栽培技术观念中,人们认为培养料中有多少水分就能出多少菇,然而在实践中得出的结论却是这样的;出一市斤菇要消耗一公斤水分.从你装袋时的含水量就能看出你能出多少菇,所以要想提高产量,不补水是无法做到平菇高产的。...
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